مراجعة Tefal ActiFry Genius +: مقلاة باهظة الثمن ولكنها رائعة

ActiFry Genius + هي المقلاة الهوائية العاشرة في نطاق الطهي الصحي من تيفال ، على خطى 1.7 كجم الأكبر أكتيفراي جينيس إكس إل 2 في 1 وأكثر تواضعا الحجم 1kg أكتيفراي الأصلي. مثل سابقاتها ، فإن Genius + عبارة عن مقلاة متطورة ، مع ميزات متميزة تهدف إلى جعل عملية القلي بالهواء بسيطة قدر الإمكان.

في الواقع ، تيفال هي العلامة التجارية الوحيدة في المملكة المتحدة التي تنتج مقالي هوائية ذات مجاذيف ذاتية التحريك ، وهو ما ينعكس إلى حد ما في السعر الباهظ. هل هذه الراحة الإضافية تستحق الأموال الإضافية؟ نعتقد ذلك.

تيفال أكتيفراي جينيوس +: ما تحتاج إلى معرفته

• السعر: 210 جنيه إسترليني
• سعة 1.2 كجم (ستة أجزاء)
• ضبط التوقيت ودرجة الحرارة
• ضبط تلقائي لدرجة الحرارة والوقت مع وظائف محددة مسبقًا
• نافذة الرؤية
• عصا ذاتية التحريك
• سلة طبخ آمنة لغسالة الصحون
• الوزن: 5 كجم
• الأبعاد: 30.3 × 43.3 × 23.8 سم (WDH)

ماذا تحصل مقابل المال؟

بسعة 1.2 كجم ، فإن ActiFry Genius + هو في الأساس نسخة مخففة من تيفال Genius XL سعة 1.7 كجم. في هذه السعة ، لا يزال حجمه كبيرًا بما يكفي لاستيعاب ستة أجزاء صغيرة أو أربعة أجزاء أكبر من الطعام ، ولكنه أقل ملاءمة لإطعام الجمهور. إنه خفيف الوزن بشكل مدهش بالنظر إلى مدى اتساعه ، مما يعني أنك لن تواجه مشكلة كبيرة في سحبها من الخزانة إلى العداد إذا كنت بحاجة إلى تخزينها بعيدًا عن الطريق.

على الرغم من أنه قد يكون كبيرًا ، إلا أن Genius Plus أنيق إلى حد ما. تحتوي شاشة اللمس الرقمية الجذابة على تسع وظائف محددة مسبقًا بالإضافة إلى أزرار لإيقاف الطهي مؤقتًا و ضبط التوقيت ودرجات الحرارة - شيء لن تجده في مقلاة أكتيفراي الأصلية الأرخص ثمناً من تيفال نطاق، مجموعة.

يتم شغل الجزء العلوي من الجهاز من خلال نافذة العرض البلاستيكية الخاصة به ، والتي تتيح لك أن ترى بالضبط كيف تحصل على سلعك المقلية اللذيذة. في الداخل ، هناك تلك العصا ذاتية التحريك ، والتي تخضض طعامك حتى لا تضطر إلى الاهتزاز أو التقليب كل خمس دقائق.

مثل العديد من المقالي الهوائية ، فإن Genius Plus تصبح ساخنة للغاية في الأعلى ، ولكن يمكنك فتح سلة الطهي وإزالتها دون الحاجة إلى لمس هذا الجزء من الماكينة. هذا لأن كلاً من زر تحرير الغطاء ومقبض السلة مصنوعان من مادة مختلفة تظل باردة عند اللمس طوال عملية الطهي.

يعني العدد المذهل للإعدادات المسبقة أنه يمكنك طهي أي شيء تقريبًا بلمسة زر واحدة. تتضمن الإعدادات خيارات للرقائق المقلية والوجبات الخفيفة المقلية والوجبات الخفيفة المخفوقة واللفائف والمعجنات ، كرات اللحم / الخضار والدجاج العادي والأطعمة مثل الأرز المقلي والأطعمة العالمية مثل الطاجين وأخيراً ، الحلويات.

يضبط كل وضع مضبوط مسبقًا التوقيتات ودرجات الحرارة بناءً على نوع الطعام وسيقوم بذكاء بضبطها تلقائيًا أثناء الطهي. هذا يعني أنه سواء كنت تطبخ 100 جرام أو 300 جرام من قطع الدجاج ، من الناحية النظرية ، سترى نفس النتائج المتسقة في كل مرة. هذا مرة أخرى شيء غير موجود في طرازات أكتيفراي الأصلية من تيفال.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الطهي يدويًا ، يمكنك ضبط درجة حرارة المقلاة الهوائية من 70 إلى 220 درجة مئوية ، لمدة 60 دقيقة كحد أقصى. يعد هذا مثاليًا إذا وجدت أن الوظائف المحددة مسبقًا لا تمنحك تمامًا مستوى اللون البني أو الهش الذي تفضله. سيؤثر حجم وشكل وكمية الطعام الذي تضعه في المقلاة بشكل مباشر على وقت الطهي المطلوب ، لذا فإن وجود خيار التعديل يدويًا مفيد جدًا.

ما الذي يجيده؟

الجميع يحب الرقائق ويقوم Genius + بعمل رائع في طهي الرقائق بأسلوب متجر الرقائق من خلال وظيفته المحددة مسبقًا. مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت ، يمكنك الحصول على رقائق مقرمشة إلى حد ما في 31 دقيقة فقط. لا تحتاج إلى سلق البطاطس جيدًا كما تفعل مع بعض المقالي الهوائية الأرخص ثمناً ولا يوجد وقت للتسخين المسبق أيضًا.

تقترح تيفال تقشير وتقطيع الرقائق إلى شرائح بسماكة 10 مم ، لكن أثناء الاختبار ، لم ننزعج أيضًا بأي منهما. من لديه الوقت لذلك؟ على الرغم من الخروج من الزحلقة ، وجدنا أن الرقائق لا تزال تخرج بشكل متساوٍ مع طبقة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل خلال كل محاولة. عصا التحريك الذاتي نعمة أيضًا ؛ بينما أراد الطاهي القلق بداخلي أن يستمر في النظر عبر النافذة ليرى كيف كان الطعام يتقدم ، لم تكن هناك حاجة حقًا.

كما ظهرت قطع الدجاج المقلية المصنوعة منزليًا بشكل جيد جدًا باستخدام الإعداد المسبق لـ "وجبة خفيفة بالبقسماط". بقيت الدواخل طرية والفتات الخارجية كانت لطيفة ومقرمشة. اعتمادًا على حجم القطع الصغيرة أو الطريقة التي تفضلها ، قد ترغب في إخراجها في وقت أبكر من الوقت المقترح. كان المنجم جاهزًا قبل موعده بخمس دقائق ، على سبيل المثال ، لأنني أفضل طعامي الأقل تحميرًا - ولكن بفضل النافذة ، كان من السهل مراقبتهما. للحصول على طبقة زيت متساوية ، من المفيد استخدام رذاذ الطهي إذا كان لديك واحدًا ، ولكنك ستحقق نتائج مماثلة إذا اخترت استخدام ملعقة القياس المرفقة مع الماكينة.

ما الذي يمكن تحسينه؟

في حين أن العصا ذاتية التحريك هي ميزة رائعة تعني أنه يمكنك ترك طعامك بمفرده ، إلا أنها لا تقلب محتويات المقلاة كما تفعل يدويًا. تمت ترقية التصميم من طرازات Actifry Original السابقة ، لكنه لا يزال غير مثالي. تعتبر هذه مشكلة بالنسبة للرقائق أكثر من أي شيء آخر ، لأنها تعني أن الرقائق المحبوسة في الأسفل غالبًا ما تكون أكثر نعومة من تلك الموجودة في الأعلى. يمكنك دائمًا منحهم نقشًا كبيرًا يدويًا إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن بالنسبة لعشاق الرقائق المقرمشة المتشددين الذين يريدون تجربة عدم التدخل تمامًا ، فقد يخيب أملك.

سلة طهي صلبة ولا توجد صينية تقطير إضافية تعني أيضًا أن الدهون الزائدة ليس لها مكان تذهب إليه. لذلك إذا كنت تقوم بقلي شيء بالهواء حيث تتساقط الدهون ، مثل أجنحة الدجاج ، سينتهي طعامك بالبقاء في الدهون الزائدة ، بدلاً من استنزافها بعيدًا. في حين أن هذه ليست مشكلة بالنسبة لأشياء مثل البطاطس والقطع الناجتس محلية الصنع واللحوم الخالية من الدهون حيث ستضيفها مجرد لمسة من الزيت ، فهذا يعني أن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ليست خفيفة على السعرات الحرارية قدر الإمكان يكون.

هل يجب علي شرائه؟

إذا كنت ملتزمًا بالتبديل من القلي العميق إلى القلي في الهواء للأبد ، فإن الأمر يستحق رشه على مقلاة هوائية مثل ActiFry Genius +. على الرغم من أن المقلاة الهوائية لا يمكنها أبدًا تقليد مستويات هشاشة المقلاة العميقة ، إلا أن مقلاة تيفال هذه يمكنها أن ترضي رغباتك في تناول الطعام المقلي بأقل فوضى ، واعتمادًا على ما تضعه فيها ، تقل نسبة الدهون.

الوظائف المحددة مسبقًا ، والضبط التلقائي لدرجة الحرارة ، وعصا التحريك الذاتي تجعلها سهلة الاستخدام بشكل لا يصدق ، وهو ما تريده بالضبط عندما تعمل بجد بالفعل لتناول طعام صحي. في الواقع ، كنت دائمًا قادرًا على تحقيق مستوى جيد من الهشاشة والتحمير باستخدام كل من وظائفه التلقائية واليدوية.

النقطة الشائكة الحقيقية الوحيدة هي سعره المرتفع نسبيًا. إذا كنت على استعداد للتخلي عن الوظائف المحددة مسبقًا ، ومضرب التحريك المُحسَّن ، والضبط التلقائي لدرجة الحرارة ، فيمكنك التقاط 1 كجم من تيفال أكتيفراي الأصلي لأقل من نصف المبلغ. على الرغم من ذلك ، ليس هناك شك في المنتج الأكثر إمتاعًا للاستخدام ، وأراهن أنه إذا اخترت هذا الطراز الأغلى ثمناً ، فلن تشعر بخيبة أمل بالتأكيد.