Най-добра ракия 2020: Най-добрият арманяк, коняк и други ракии от £ 18

Ракията може да има старомоден образ, но нараства популярността си сред младото поколение. Това е по-широка църква, отколкото вероятно си давате сметка: докато повечето ракия се прави от грозде, тя се предлага в широк спектър от сортове, с различни стилове и вкусове, а има и плодови ракии.

Така че, независимо дали искате да отпиете ракията си след вечеря или да я смесите в коктейли, прочетете, за да откриете най-вкусните и фантастични възможности, предлагани от цял ​​свят. Вижте и ръководството на нашия купувач, за да научите повече за това какво е ракията, откъде идва и кои са най-често срещаните видове.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Най-добрите кухненски ножове, налични в момента

---

Най-добра ракия: С един поглед

• Най-добрата евтина ракия | Жул Клейрон
• Най-добра ракия де Херес на бюджета | Carlos I Solera Gran Reserva
• Най-добра ракия от калвадос | Роджър Гроулт на 12 години
• Най-добрият достъпен арманяк | Шато дю Тарике VSOP Bas

---

Как да изберем най-добрата ракия за вас

От какво се прави ракията?

Ракията е спирт, дестилиран от вино или друг ферментирал плодов сок. Името произхожда от холандското „brandewijn“, което означава „изгорено вино“ и се смята, че е било открит, когато виното е било сварено, за да се намали обемът му, с оглед да се направи по-евтино за доставка в чужбина. Резултатът беше още по-богата напитка, която беше приела част от вкуса и цвета на дъбовите си бъчви.

Днес има много видове ракия за избор; може да остарее или да остарее и да дойде от всяка точка на света. Всъщност днес почти няма държава, която да не прави ракия.

Кои са често срещаните видове ракия?

Коняк - считан от мнозина за шампанското на ракийския свят. Има много стилове, но целият коняк трябва да бъде направен от специфична селекция от грозде, двойно дестилирана в медни кадри и отлежала поне две години във френския дъб Лимузен.

Конякът обикновено се смесва, като се използва грозде от различни региони и се класифицира според възрастта. За VS (“Very Special”) коняк най-младата ракия трябва да е отлежала най-малко две години; обозначението VSOP („Very Special Old Pale”, познато още като „Reserve“) показва минимална възраст от четири години. Ракията XO („Extra Old“, известна също като „Napoleon“) трябва да е отлежавала поне десет години, докато най-старите и най-скъпите коняци се наричат ​​„Hors d'age“ - буквално, „след възрастта“.

Арманяк - родом от регион на юг от коняка. Това използва колони, а не казанчета, а вината се дестилират отделно и се комбинират само по време на бутилиране, което според някои хора прави по-плавен вкус. Той използва система за класификация, подобна на коняка, въпреки че тук VSOP показва минимум петгодишно отлежаване и „Hors d'age“ може да се използва за всичко, отлежало повече от десетилетие.

Плодова ракия - тоест ракия, приготвена от плодове, различни от грозде, като ябълки, круши, кайсии, сливи и череши. Eau de vie е популярна бистра плодова ракия, произведена във Франция чрез ферментация и двойна дестилация; подобни напитки се произвеждат в други страни, включително германски шнапс, турски раки и кокосов орех от Шри Ланка.

Грапа - характерно италианско поемане на ракия Това е силна, остра напитка, направена чрез дестилиране на гроздови кожи и семена, за разлика от по-сладката гроздова ракия, която включва гроздовия сок.

Бренди де Херес - Идва от Испания и се дестилира веднъж в медни каси, след което отлежава в дъбови бъчви. Това трябва да се произвежда в района на Херес в Андалусия, в рамките на така наречения „Шери триъгълник“, и се предлага в три категории. Solera е най-младата и плодова, с минимална средна възраст от една година; Solera Reserva има минимална средна възраст от три години, а Solera Gran Reserva е най-старата с минимална средна възраст от 10 години.

Някакъв съвет за сервиране и съхранение на ракия?

Докато държите бутилката плътно затворена и далеч от пряка слънчева светлина или топлина, тя трябва да продължи безкрайно. Не се подобрява с възрастта веднъж в бутилката, но също така не трябва да изчезва, ако се съхранява правилно.
Традиционно ракията се сервира направо в снайпер след вечеря, но някои предпочитат да се смесва с вода или сода и също така се поддава на известни коктейли, като Sidecar или Brandy Alexander.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Най-добрият джин, който можете да си купите в момента

Най-добрата ракия за закупуване от £ 18

1. Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Най-добрата бренди на достъпна цена от Jerez

Цена: £34 | Купете сега от Master of Malt

Тази вкусно сладка и богата ракия de Jerez е превъзходно съотношение цена-качество. Произвежда се от Osborne, един от най-старите дестилатори за вино и спиртни напитки в Испания, а вкусът му е толкова добър, колкото малко ракия, почти два пъти по-висока от цената. Отлежава в стари бъчви от шери и несъмнено една от най-добрите испански ракии, които сме имали удоволствието да опитаме - неговата гладкост прави много лесно пиенето. Ако се интересувате от ракия с тежки шери, това определено трябва да опитате.

Освен вкусът, дизайнът на бутилката също е превъзходен и го прави много подходящ за подарък бакшиш. Отбелязва всяка кутия и сме сигурни, че любителят на ракията в живота ви ще ви благодари, ако изпратите бутилка по техния начин.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 40%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Бренди дьо Херес

Купете сега от Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Най-добрият Armagnac на достъпна цена

Цена: £28 | Купете сега от Waitrose

Тази ракия с кехлибарен цвят започва с прекрасен полъх на сини сливи и подправки, последвани от богати, меки вкусове на карамел, плодове и дърво, както и на ванилия и дъб в завършек. Основан от испанеца Пиер Граса преди повече от 100 години, Тарике сега е най-голямото независимо лозарско имение във Франция и се управлява от внуците му Реми и Армин. Въпреки че това не е най-старият арманяк в блока, той е истински победител на много разумна цена - и освен, че прави много приятна напитка след вечеря, тя също така се почерпя с пастети и сушени месо.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 40%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Арманяк

Купете сега от Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: Най-добрата ракия за хора, които не мислят, че харесват ракия

Цена: £31 | Купете сега от Уиски борсата

Докато конякът Seignette беше много търсен във Великобритания през 19-ти век, общият спад на популярността на ракията означава, че оттогава не сме виждали много от нея. Следователно новото пристигане на коняка Seignette VS във Великобритания би трябвало да бъде добре дошла за любителите на ракията и този нов обрат на стара семейна рецепта е създаден, за да привлече новите към ракия или дори тези, които си мислят не ми харесва.

Тази по-сладка, по-лека ракия се пие лесно, с нотки на сочна кайсия и леко дъбово покритие. Това напомня на сладко уиски, но все пак има този класически плодов аромат, който бихте очаквали от състарен коняк. Харесваме го самостоятелно с лед, който наистина отваря вкусовете, но вкусовият му профил означава, че работи отлично и в класически коктейли с ракия.

Купете сега от Уиски борсата

---

4. 12-годишният Роджър Гроулт Калвадос: Най-добрият Калвадос

Цена: £62 | Купете сега от Majestic

Носител на златен медал на миналогодишните световни награди „Калвадос“, тази универсална ябълкова ракия може да се наслаждава като аперитив, смесен в коктейл, пиян след хранене (със или без кафе) или вкусен с пудинг на основата на ябълка или шоколад. Докато XO Calvados трябва да е на възраст най-малко шест години, дестилаторите са се удължили до този до 12 години, като го дават богати аромати не само на зрели ябълки, но и деликатни цветя, които продължават върху небцето, заедно с маслото и ядки.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 41%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Плодова ракия

Купете сега от Master of Malt

---

5. Бренди Jules Clairon: Най-добрата ракия с бюджет

Цена: £18 | Купете сега от Master of Malt

Това може да не е най-високата ракия в този списък, но това не означава, че не заслужава място. Ако търсите сладка ракия с нотки на сладка дата и фина подправка, но предпочитате да не похарчите малко състояние, това е всичко.

Предпочитаме това като смесваща ракия (върви чудесно в коктейл с кош), но не е лошо и само по себе си. Ако смятате, че евтината ракия е забрана, тази може да промени мнението ви.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 36%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Коняк

Купете сега от Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand 8-годишна ракия: Най-добрата немска ракия със средна цена

Цена: £ 39 | Купете сега от Master of Malt

Тази зряла гроздова ракия от Германия е изработена с помощта на селекция от вина от най-добре отглеждащите се региони по света. Дългият процес на зреене в дъбовите бъчви на Лимузен придава на тази напитка чудесно богат и пикантен вкус. Това е малко по-скъпо от някои от останалите в този списък, но обещаваме, че си заслужава. Asbach е спечелил много награди за своя избор на ракии, включително златна награда на World Spirit Award за тази конкретна през 2013 г.

Ако предпочитате по-мека на вкус ракия, това вероятно не е за вас, но ако харесвате зрели вкусове, които съдържат един удар, силно препоръчваме. Asbach Privatbrand също се предлага красиво представен в здрава кутия, което го прави идеален за подаръци.

Основни характеристики – Съдържание на алкохол: 40%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Коняк

Купете сега от Master of Malt

---

7. Коняк Hennessy XO: Най-добрият традиционен коняк

Цена: £135 | Купете сега от Уиски борсата

Този оригинален „много стар“ коняк е безспорно чудесен акомпанимент за пури - но има и нещо повече от това. Експертите по ракия и новодошлите ще се влюбят в обширния си букет сушени сини сливи, сушени смокини, шоколад и подправки и изисканите, здрави и заоблени вкусове, които оживяват всичко във вашия устата. Завършва със сладка нотка, с нотка канела - идеално за зимна вечер. Първо бутилиран през 1870 г., той все още е най-продаван и това едва ли е изненадващо: това е класическа ракия, към която хората винаги се връщат.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 40%; Размер на бутилката: 70cl; Тип: Коняк

8. Ableforth’s Cherry Brandy: Най-добра черешова ракия

Цена: £35 | Купете го от Master of Malt

Ableforth’s прави адски фин джин и ние сме впечатлени и от черешовата ракия на компанията. Въпреки че много такива смеси се правят чрез добавяне на аромат към неутрален дух, това е истинската сделка - първокласна френска ракия в комбинация с първокласни череши, което води до много класна, затопляща след вечеря напитка. Веднага щом отворите капака, ще почувствате миризма на подправки Bakewell и канела; вкусът е чист, лепкав, сладък и сиропист с тъмни череши и дамсън и ритник бахар. Почти за разлика от никоя друга черешова ракия, която сме опитвали, тя е абсолютно пищна.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 27.8%; Размер на бутилката: 50cl; Тип: Плодова ракия

Купете сега от Master of Malt

---