Най-добро просеко 2020: Парти в празничния сезон с физ от само 7 паунда

През последните години Prosecco се завърна малко и някои от най-добрите prosecco дори изпреварват шампанското, когато става въпрос за избор на хора. Доброто просеко е перфектната парти напитка, независимо дали празнувате рожден ден, празничен период или Нова година.

Така че без значение дали го предпочитате плодов, сладък, сух или остър, ние закръглихме някои от нашите фаворити за всички времена от евтино просеко до луксозни неща, както и някои необичайни и органични предложения. Ако не сте сигурни какъв тип просеко харесвате или просто искате да знаете повече, за да можете да опитате нещо ново, разгледайте нашето ръководство за покупка. За тези, които вече са наясно, превъртете за нашето обобщение на най-доброто просеко по-долу.

Как да изберем най-доброто просеко за вас

Какво е просеко?

Подобно на шампанското, просекото е пенливо вино, но докато шампанското идва от Шампанско във Франция, просекото трябва да идва от определен район на североизточна Италия, който обхваща Венето и Фриули региони. Вкусът също е доста различен. Шампанското е сухо и кисело, просекото често е по-меко и по-сладко.

Просекото се произвежда от грозде глера; някои видове се правят изключително с това, докато някои производители го смесват с допълнително грозде като шардоне. Но по закон всички просека трябва да съдържат най-малко 85 процента глера.

Защо просекото е по-евтино от шампанското?

С шампанско, неподвижно вино се ферментира за втори път в бутилката, за да създаде шум. Но при просекото тази втора ферментация обикновено се случва в голям резервоар под налягане и след това виното се филтрира и бутилира. Това е по-малко трудоемко и по-малко време, поради което може да бъде по-евтино. Също така помага да се обясни защо шампанското има по-зрели вкусови вкусове, докато просекото е свежо и плодово.

Какво прави доброто просеко?

Буквите DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) означават, че просекото е дошло специално от района Conegliano Valdobbiadene, който е известен със своето качество. Има дори един вид „grand cru“ просеко от стръмните хълмове около град Cartizze, където малък брой лозя се събират на ръка. Гроздето тук достига максимална зрялост, а просекото от тази област има тенденция да струва най-много. Други видове просеко са маркирани с буквите DOC, което просто потвърждава, че те са от общия регион за производство на просеко.

Не се смущавайте от етикети, които казват „лек и плодов“ - просекото трябва да има тези характеристики. Всъщност, така нареченото „сухо“ просеко е все още доста сладко и дори „изключително сухо“ все още съдържа между 12-17g захар. Ако искате истински сухо вино, обърнете внимание на думата Brut на етикета.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Най-добрите лагери, алеи, кремове, IPA, занаятчийски бири и др

Най-доброто просеко за закупуване от £ 7

1. La Gioiosa 63Kcal Prosecco: Най-доброто нискокалорично просеко

Цена: £14 | Купете сега от Ocado

Ако броите калориите, но все пак искате да се насладите на чаша (или две) газирани напитки, това вкусно леко просеко удря на място. Както можете да очаквате от нискокалорична напитка, тя е лека и плодова, но все пак съдържа мощен удар. Въпреки своята плодовитост, той не е прекалено сладък. Всъщност установихме, че е доста суха.

Въпреки че тази бутилка твърди, че е 63kcal на чаша, това всъщност е за малко по-малка мярка от 100 ml. Стандартната мярка на просеко обикновено е 125 мл, така че калориите са малко по-високи, ако спазвате правилата на кръчмата. Независимо от това, той все още е по-лека алтернатива на много други просеки и вкусен газир сам по себе си.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол:11%

Купете сега от Ocado

---

2. Collalto Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut: Най-добре балансирано физиране

Цена: £15 | Купете сега от The Whisky Exchange

Седнете на вкусна салата от скариди и си налейте чаша от това. За предпочитане навън. Не става по-добре, повярвайте ни. Сух и лек, но с нотка на плодовитост - особено бяла праскова - заедно с нотки на бриош по-късно, освежаващ и ароматен и завършва с нотка лимон. И ако не харесвате скариди, то също се почерпя с други рибни ястия и зеленчукови алтернативи - или просто отпийте сами като страхотен съперник на шампанското. Почти прозрачно, това е просеко, което непременно ще се превърне във фаворит.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11.5%

Купете сега от The Whisky Exchange

---

3. Определение Prosecco Brut NV: Най-добро наследство от наследство

Цена: £13 | Купете сега от Majestic Wines

Cantina Produttori di Valdobbiadene е кооперативна винарна от 583 асоциирани производители, отглеждащи над 700 хектара лозя в стръмните хълмове между Валдоббиадене и Конелиано. Създадена през 1952 г., тя е една от най-старите компании за отглеждане, преработка и бутилиране на просеко и е направила няколко коркера през годините, включително и тази това е направено от грозде от 100% глера и чието качество често намирате само в самата Италия (като си спомним, че италианците са склонни да се придържат към най-добрите неща). Има бледо сламен цвят и получавате типичните плодови характери на ябълките и крушите, съчетани с по-богати нотки на ананас. Наслаждавайте се като аперитив или с антипасти.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11%

Купете сега от Majestic Wines

---

4. Terra Organica Prosecco: Най-доброто органично просеко

Цена: £14 | Купете сега от Ocado

Това леко и сухо просеко е не само много подлежащо на изпитване, но също така е направено от грозде без химикали и пестициди. Хареса ни колко освежаващо беше това, със силен пикантен аромат на лимон, както и нотки на праскова и ябълка. Смятаме, че в идеалния случай ще се насладите сами, но също така го тествахме в коктейл с Aperol и като миксер с портокалов сок, и той работи фантастично добре и в двете. Ако предпочитате да купувате биологично, то това определено е да добавите към следващия си списък за пазаруване.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11%

Купете сега от Ocado

---

5. Freixenet Prosecco: Страхотно просеко за споделяне с приятели

Цена: £12 | Купете сега от Tesco

Този определено печели наградата за най-джазовата бутилка в нашия обзор - и е с вкус лек, плодов и свеж. Произведено само с грозде Glera, предлага аромати на цветя, ябълки, праскови и цитрусови плодове и свеж и деликатен аромат плодовитост в устата, като узрелите ябълки и пикантните цитруси се комбинират красиво с по-сладката кайсия и праскова. Мехурчетата са по-фини и по-дълготрайни, отколкото при много просекота, което прави това перфектното газиране, за да се запасите през празничния период и след това.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11%

Купете сега от Tesco

---

6. Waitrose NV, Glera, италиански, Prosecco: Универсален просеко с удобна за портмоне цена

Цена: £7 | Купете сега от Waitrose

Това е освежаващо, но плодово и особено гладко. Освен това е гъвкав - работи както самостоятелно, така и за коктейли. И ако обичате пикантни храни, ние смятаме, че това е прекрасен акомпанимент. Получавате флорални и плодови аромати - помислете за глициния и ябълки - докато ароматът има леко бадемов вкус. Той е хубав и лек, макар и да не е толкова сладък като някои, и се откроява в тълпата, особено в този долния край на ценовите етикети на просеко. Накратко, пресен просеко с отлична стойност, който е подходящ за почти всеки повод.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11%

Купете сега от Waitrose

---

7. Просеко от розово злато Bottega: Перфектно пенливо вино, съчетано с десерти

Цена: £19 | Купете сега от Amazon

Това пенливо вино получава най-високи оценки за естетика. Със своята метална, блестяща обвивка от розово злато, Bottega Rose Gold Prosecco прави впечатляваща бутилка и подарък и е очевиден избор за кокошка или валентинка. Но дали става въпрос за стил над същността? За щастие не. Това изсъхнало, свежо и грациозно розе се наслаждава самостоятелно - или с торти или пудинги - благодарение на своите флорални аромати, фини аромати на горски плодове и кремообразност. Произведен от грозде Пино Ноар от региона Ломбардия, той е истински коркер и лесно оправдава цената си от по-висок клас.

Основни характеристики - Съдържание на алкохол: 11.5%

Купете сега от Amazon

---