Tefal ActiFry Genius + ревю: Скъп, но брилянтен фритюрник

ActiFry Genius + е десетият фритюрник в здравословната гама на Tefal, следвайки стъпките на по-големите 1,7 кг ActiFry Genius XL 2в1 и по-скромните 1 кг Оригинал Actifry. Подобно на своите предшественици, Genius + е усъвършенстван фритюрник, с първокласни функции, насочени към максимално опростяване на процеса на въздушно пържене.

Всъщност Tefal е единствената марка в Обединеното кралство, която произвежда фритюрници със саморазбъркващи се гребла, което донякъде е отразено в високата цена. Това допълнително удобство струва ли обаче допълнителните пари? Ние мислим така.

Tefal ActiFry Genius +: Какво трябва да знаете

• Цена: £ 210
• Капацитет 1,2 кг (шест порции)
• Регулируем контрол на времето и температурата
• Автоматично регулиране на температурата и времето с предварително зададени функции
• Прозорец за гледане
• Саморазбъркваща се пръчка
• Кош за готвене, подходящ за съдомиялна машина
• Тегло: 5кг
• Размери: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Какво получавате за парите?

С капацитет от 1,2 кг, ActiFry Genius + е по същество умалена версия на

1,7 кг Genius XL на Tefal. При този капацитет той все още е достатъчно голям, за да побере шест малки или четири по-големи порции храна, но е по-малко подходящ за хранене на тълпа. Той е изненадващо лек, като се има предвид колко е широк, което означава, че ще имате малко проблеми да го изтеглите от шкафа до плота, ако трябва да го съхранявате далеч.

Въпреки че може да е голям, Genius Plus също е доста стилен. Атрактивният цифров сензорен екран има девет предварително зададени функции, както и бутони за пауза на готвене и регулирайте времето и температурите - нещо, което няма да намерите в оригиналния, по-евтин Actifry на Tefal обхват.

По-голямата част от горната част на машината е заета от нейния пластмасов прозорец за гледане, който ви позволява да видите как точно се развиват вашите вкусни пържени на въздух стоки. Вътре има онази саморазбъркваща се пръчка, която избива храната ви, за да не се налага физически да се разклащате или да се обръщате на всеки пет минути.

Подобно на много въздушни фритюрници, Genius Plus наистина се нагрява отгоре, но можете да отворите и извадите кошницата за готвене, без никога да се налага да докосвате тази част от машината. Това е така, защото бутонът за освобождаване на капака и дръжката на кошницата са направени от различен материал, който остава хладен на допир през целия процес на готвене.

Внушителният брой предварителни настройки означава, че можете да готвите почти всичко с едно натискане на бутон. Настройките включват опции за чипс и пържени картофи, панирани закуски, очукани закуски, рула и сладкиши, месо / вегетариански топки, обикновено пиле, уок храни като пържен ориз, световни храни като тагин и накрая, десерти.

Всеки предварително зададен режим задава времената и температурите в зависимост от вида на храната и доста умно ще ги регулира автоматично по време на готвене. Това означава, че независимо дали готвите 100g или 300g пилешки хапки, на теория ще виждате едни и същи постоянни резултати всеки път. Това отново е нещо, което не присъства в моделите Actifry Original на Tefal.

За тези, които предпочитат да готвят ръчно, можете да настроите температурата на фритюрника от 70 до 220 градуса по Целзий, за максимум 60 минути. Това е идеално, ако установите, че предварително зададените функции не ви дават точно нивото на потъмняване или отчетливост, което предпочитате. Размерът, формата и количеството храна, която поставяте във фритюрника, пряко ще повлияе на необходимото време за готвене, така че възможността за ръчно ощипване е много полезна.

В какво е добре?

Всички обичат чипсовете и Genius + върши чудесна работа по приготвянето на чипове в магазин за чипове със своята предварително зададена функция. Само с половин чаена лъжичка масло получавате доста хрупкави чипове само за 31 минути. Не е необходимо да варите картофите на пара, както бихте направили с някои по-евтини фритюрници и няма време за предварително загряване.

Tefal предлага белене и нарязване на чипове на ленти с дебелина 10 мм, но по време на тестването не се занимавахме и с двете. Кой наистина има време за това? Въпреки излизането от пистата, открихме, че чипсът все пак излиза равномерно приготвен с хрупкав външен материал и мек, пухкав вътрешност при всеки опит. Саморазбъркващата се пръчка също е благословия; докато тревожният готвач в мен искаше да наднича през прозореца, за да види как става храната, всъщност нямаше нужда.

Домашните пилешки хапки от галета също излязоха много добре, използвайки предварително зададената „панирана закуска“. Вътрешността остана сочна, а външната трохичка беше приятна и хрупкава. В зависимост от размера на вашите късчета или как искате да ги приготвите, може да искате да ги извадите по-рано от предложеното време. Например моите бяха готови с пет минути по-рано, тъй като предпочитам храната ми да е по-малко кафява - но благодарение на прозореца беше лесно да ги наблюдавам. За да получите равномерен слой масло, струва си да използвате спрей за готвене, ако имате такъв, но ще постигнете подобни резултати, ако решите да използвате измервателната лъжица, включена в машината.

Какво може да се подобри?

Докато саморазбъркващата се пръчка е фантастична характеристика, която означава, че можете да оставите храната си сама, тя не обръща съдържанието на фритюрника толкова добре, колкото бихте могли на ръка. Дизайнът е надграден от предишните модели Actifry Original, но все още не е перфектен. Това е по-скоро проблем за чиповете, отколкото каквото и да било друго, тъй като това означава, че тези, затворени отдолу, често са по-меки от тези отгоре. Винаги можете да им дадете един голям флип ръчно, ако искате, но за хардкор хрупкави фенове на чипове, които искат изцяло практическо изживяване, може да разочарова.

Солидната кошница за готвене и липсата на допълнителна тава за капки също означава, че излишната мазнина няма къде да отиде. Така че, ако пържите с въздух нещо, при което мазнините ще се отделят, като пилешки крилца, храната ви ще седне в излишната мазнина, вместо да се отцежда. Макар че това не е проблем за неща като картофи, домашни хапки и постно месо, където ще добавите само едно докосване на масло, това означава, че висококалоричните храни не са толкова леки за калориите, колкото биха могли бъда.

Да го купя ли?

Ако се ангажирате да преминете от пържене към пържене завинаги, струва си да изпръскате във фритюрник като ActiFry Genius +. Въпреки че фритюрникът никога не може напълно да имитира нивата на хрупкавост на фритюрник с дълбоки мазнини, този Tefal може да задоволи жаждата ви за пържена храна с по-малко бъркотия и в зависимост от това какво сте поставили в нея, по-малко мазнини.

Предварително зададените функции, автоматичното регулиране на температурата и саморазбъркващата се пръчка го правят изключително лесен за използване, което е точно това, което искате, когато вече работите усилено, за да се храните по-здравословно. Всъщност, постоянно успях да постигна добро ниво на отчетливост и покафеняване, използвайки както неговите автоматични, така и ръчни функции.

Единствената истинска пречка е относително високата му цена. Ако желаете да се откажете от предварително зададените функции, подобрена лопатка за бъркане и автоматично регулиране на температурата, можете да вземете 1 кг Tefal Оригинал Actifry за по-малко от половината от сумата. Няма съмнение кой е най-приятният продукт за използване и бих се обзаложил, че ако изберете този по-скъп модел, със сигурност няма да бъдете разочаровани.