Най-добър смесител за стойка 2021: Нашите любими смесители за стойки от Kenwood, KitchenAid, Smeg и други

Независимо дали сте фен на The Great British Bake Off, опитен пекар или просто си въобразявате да огъвате мускулите си за печене у дома, просто няма два начина за това - вие трябва миксер за стойка. Най-добрите миксери за стойки ви помагат да бъдете по-добри готвачи: те могат да извадят тежката работа от смесването на сладкиши и тесто и дори да замесят тесто за хляб, така че да не се налага.

Ако приготвянето на торти връща болезнени спомени за мъртви ръце и болки в ръцете, миксерът на стойката ще бъде нещо като откровение. Резултатите са по-добри от всяко смесване на ръцете, болки в мускулите, смесване на ръце: тортите са по-пухкави, хлябовете и основите за пица са по-леки, а сметаната се разбива до съвършенство.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Нашият избор на най-добрите параходи за храна

Докато някои кухненски уреди са по-трудни, отколкото си струват, миксерът за щанд ви спестява ценно време за готвене, без да увеличава натоварването на съдовете. В крайна сметка все пак щяхте да изцапате купа и бияч, а приставките и купата често са безопасни за съдомиялна машина.

Ако сте нов за миксери, нашето задълбочено ръководство за закупуване ще ви помогне да намерите идеалното си съвпадение, независимо дали имате нужда от нещо просто и лесно за използване или от машина с много функции. Ако вече сте направили проучването си, превъртете за нашия избор на най-добрите смесители за стойки, които сме опитвали, тествали и преглеждали.

Как да изберем най-добрия миксер за вас

Колко трябва да похарча?

Добрата новина е, че можете да получите подходящ миксер за стойка за по-малко от 150 паунда. Похарчете повече обаче и получавате по-добри характеристики и вида на качеството на изработка, което е специално създадено, за да оцелее в години на натрапчиви действия за печене.

Какви прикачени файлове получавам като стандарт?

Смесителите за стойки обикновено се предлагат с три приставки: бита, бъркалка и кука за тесто. Няколко модела се доставят и с мека биячка, която наистина изстъргва сместа отстрани на купата като шпатула, спестявайки ви работа и почти наполовина времето за смесване.

Вие също ще искате предпазител от пръски, за да предотвратите експлозии от захарна захар и пръски от тесто. Съвременните миксери за стойки често имат удивително мощни двигатели - наберете мощността малко прекалено висока и може да се окажете, че носите сместа си за торти, вместо да я изяждате.

Какви аксесоари можете да получите?

Някои миксери за стойки имат захранващи точки в горната или над купата за закрепване на аксесоари като спирализатори, месомелачки, пасатори и др. Това е удобна опция за спестяване на място, тъй като премахва необходимостта от множество уреди.

Ако искате допълнителни аксесоари, потърсете оферти, при които миксерът е в комплект с тях. По-неясните допълнителни аксесоари включват машини за колбаси, купички за сладолед и тестени изделия. Ако ви липсва място на кухненските повърхности, колкото по-талантлива е една машина, толкова по-добре.

Какво е „планетарно действие“ и защо се нуждая от него?

Всички най-добри смесители за стойки използват така нареченото планетарно действие. Това ви позволява да смесите съдържанието блестящо, без да е необходима страхотна голяма въртяща се машина, която е с размера на купата.

Вместо да се върти около една централна точка, биенето или куката за тесто се движи в едната посока, докато задвижващият вал движи другата, като гарантира, че приставките достигат до всеки ъгъл на купата. Резултатът е ефективно смесване, минимизиращо колко често трябва да изстъргвате съставките отстрани на купата. Почти нищо не се размотава, спестявайки ви много време.

За какви премиум функции трябва да внимавам?

Запалените готвачи може да искат да се погрижат за цифрови функции като таймер за обратно отброяване. Това ви помага да следите времето, за да не биете яйцата си, но е разумно да продължите да смесвате кратки и сладки часове, за да сте сигурни, че двигателят не прегрява.

Някои миксери също имат бутон за пауза, така че можете да добавяте съставки и след това да се върнете към същата настройка на скоростта. Мекият старт намалява бъркотията, като в началото върви много внимателно, докато чувствителността на натоварването открива, когато смесвате нещо, което е особено трудно или лесно и след това регулира мощността, така че скоростта да е постоянна не каквото.

На основно ниво обаче искате миксер със стойка с приличен брой настройки за скорост и опция за допълнителни прикачени файлове.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Нашите любими кухненски преработватели за закупуване

Най-добрите смесители за стойки за закупуване

1. Kenwood KMix KMX754RD: Смесител за стойки с най-добра стойност

Цена: £430 | Купете сега от Amazon

Не рядко можете да намерите смесители за стойки под £ 400, които могат да издържат или дори да надминат тези от високата цена. Като цяло трябва да похарчите доста малко, за да си заслужавате, но Kenwood KMix е изключение от това правило. Можете да вземете такъв за по-малко от £ 300 от повечето търговци.

KMix не само изглежда страхотно на плотове, но също така има изключително голям капацитет, който може да побере 2,72 кг смес за кекс и 1,35 кг тесто за хляб, достатъчно, за да се получат няколко питки или няколко Виктория гъби. Дори когато е напълнен докрай, двигателят не се прегрява, което доказва, че не е просто стил над веществото. При приготвянето на тестото за хляб става малко разклатено, но дори и тежкотоварните машини като KitchenAid Artisan стават летаргични, когато бъдат изтласкани до техните граници.

Основни характеристики – Мощност: 1,000W; Капацитет: 5л; Настройки на скоростта: Променлива; Прикачени файлове: K разбивач, телена бъркалка, кука за тесто, предпазител за пръски

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Най-добрият миксер за междинни и опитни пекари

Цена: £399 | Купете сега от Currys

Ако сте добре опитен хлебопек или поне се стремите да бъдете, четирите здрави приставки и допълнителна купа за смесване на Artisan ще ви видят през най-трудните форми.

Има десет настройки за скорост, които ви дават гъвкавост да разбивате леко яйчен белтък, енергично да месите тесто или да правите нещо между тях. Още по-добре, той прави всичко това в най-кратки срокове, смесвайки смеси до съвършенство за секунди. Той е доста голям, но достатъчно стилен, за да продължи да заема гордо място на вашия кухненски плот.

На пръв поглед Artisan изглежда като скъп скок от класическия миксер. Щом обаче помислите за допълнителното пространство, мощност, приставки и купа - повишаването на цената не изглежда толкова скандално.

Основни характеристики - Мощност: 300W; Капацитет: 4.8l (с допълнителна купа от 3l); Настройки на скоростта: 10; Прикачени файлове: Незалепващо биене за ръбове, незалепващо плоско биене, телена бъркалка, незалепваща кука за тесто

3. Smeg SMF03 Retro Stand Mixer: Най-стилен смесител за стойка

Цена: £420 | Купете сега от Amazon

Един добър миксер за стойка ще заеме гордо място на вашия кухненски плот, така че със сигурност и той трябва да изглежда добре. Ако кимате енергично в съгласие, тогава смесителят за ретро стойка на Smeg може да е вашият уред за мечта. Неговият лъскав, извит дизайн се предлага в три лъскави цвята: кремав, червен и черен. Това не са избрани купища, но те са класически цветове, които трябва да работят добре с повечето кухни. Като алтернатива, ако имате резервни £ 1000, можете да вземете това ограничено издание Долче и Габана версия.

Това обаче не е просто красиво лице. Този миксер за щандове нямаше проблем да разнесе двойно подпомагане на класическото тесто за гъби за няколко секунди и улесни работата на яйчните белтъци и за меренга. Когато се избута до капацитета на тестото за хляб, машината се бори към края на месенето и механизмът за безопасност на двигателя се задейства, за да спре прегряването му.

Не бих казал, че това е прекъсвач, тъй като все още е много мощна машина за домашно печене. Ако обаче планирате да избивате по няколко питки на ден, може да поискате нещо с по-голям мотор.

Основни характеристики – Мощност: 800W; Капацитет: 4,8 1; Настройки на скоростта: 10; Прикачени файлове: Тел от неръждаема стомана, бъркалка за алуминиева плоска бита, бита с гъвкав ръб, алуминиева кука за тесто

4. Sage от Heston Blumenthal Scraper Mixer: Най-добрият миксер за хранителни стоки

Цена: £199 | Купете сега от Amazon

Хестън Блументал дава назаем името си на тази австралийска марка и с основателна причина. Уредите на Sage са винаги иновативни и проектирани с удоволствие: първокласният дизайн и необичайните функции се комбинират, за да им осигурят този важен превес пред конкурентните уреди с висока класа.

И трите приставки могат да се мият в съдомиялна машина. Най-забележителната е стъргалката с гъвкави ръбове, които изтриват отстрани на купата - мислете за нея като за чистачка на предното стъкло за вашата смес за торти. Това, заедно с планетарното действие, означава, че поддържа всичко в сместа. Резултатите са супер гладки и смесването е много по-бързо, защото никога не се налага да изстъргвате съставките.

Другите му основни нововъведения са купа от боросиликатно стъкло с дръжка, така че можете да следите напредъка на смесването, защитата от претоварване на двигателя, и технология за разпознаване на натоварването, която открива, когато се смесват тежки теста и автоматично регулира мощността, за да поддържа избраната скорост. Предлага се и със шпатула и кабел за съхранение.

Основни характеристики – Мощност: 800W; Капацитет: 4.7 л; Настройки на скоростта: 6; Прикачени файлове: Кука за тесто, стъргалка за биене, телена камшика

---

5. KitchenAid 3.3L Мини смесител за стойка: Най-добрият компактен смесител за стойки за малки кухни

Цена: £300 | Купете сега от Currys

Когато мястото на работния плот или шкафа е недостатъчно, този мини миксер е идеалното решение. Въпреки че може да е с 20% по-малък, това е само лек компромис за по-големия му брат, занаятчията. Като начало, той все още ще може да разбива до осем яйчни белтъка, сметана от 2 кг картофено пюре или да смеси 680 г обикновено брашно в своята 3.3-литров съд, използвайки десет скорости, задвижвани от тих двигател с директно задвижване. Плюс това, той има същото цялостно действие на планетарното смесване на Artisan и дори главина за закрепване отпред. Това означава, че можете да захранвате всичко, което можете, с обикновен модел с наклонна глава KitchenAid - кайма, нарязвайте зеленчуци, навивайте или нарязвайте тестени изделия или изстисквайте, накълцвайте и обработвайте храната - без да изтегляте друг уред навън.

Той е по-лек от пълноразмерния миксер с тегло 6,5 кг и е склонен да бъде изключително тежък, когато главата се върне назад, но ефективността му все още е невероятно добра. Две от приставките му имат полиестерно незалепващо покритие и са безопасни за съдомиялна машина, така че почистването е по-малко, след като приключите. Никаква защита срещу пръски не е разочарование за цената, но в противен случай това е красиво проектиран компактен пакет.

Основни характеристики – Мощност: 250W; Капацитет: 3,3 1; Настройки на скоростта: 10; Прикачени файлове: Кука за тесто, плоска биячка, телена камшика

Купете сега от Currys

---

6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: Най-добрият миксер за премиум стойки за начинаещи

Цена: £410 | Купете сега от Nisbets

Това е по-малкият от двата популярни домашни миксера на KitchenAid с планетарно действие и е доста добър. Единствената ни грижа е мощността на миксера - 275W не звучи достатъчно. Когато други модели осигуряват драстично повече енергия за подобни пари, изглежда, че KitchenAid е малко скъперник.

На практика и двата миксера са достатъчно мощни за домашно печене, но тежките задачи като месене на тесто са борба за мотора - така че, ако планирате да използвате смесителя си за ежедневен хляб, отидете на нещо повече мощен. Но ако сте повече от GBBO готвач, KitchenAid няма да разочарова.

Другият ни, по-малък спор е, че той не се предлага с предпазител за пръски, така че ще трябва да платите допълнително за такъв. Това наистина трябва да е стандартно за миксер на тази цена.

Основни характеристики - Мощност: 275W; Капацитет: 4,5 л; Настройки на скоростта: 6; Прикачени файлове: Незалепващо плоско биене, телена бъркалка, незалепваща кука за тесто

Купете сега от Nisbets

---