Nejlepší port 2020: Zaokrouhlujeme nejlepší porty Ruby, Reserve, Single Quinta a Crusted od 19 GBP

Přístav není jen na Vánoce a není to jen na sýr. Ve skutečnosti je nejlepším přístavem - který se vyrábí výhradně v portugalském údolí Douro - nápoj v tuto chvíli a stále častěji si ji užíváte jako long drink, stejně jako předvídatelnější digestiv.

S často pouze polovičním obsahem alkoholu ve vodce nebo ginu najdete narůstající počet seznamů čárek s porty nejrůznějšími způsoby, které jste si pravděpodobně nikdy nepředstavovali. Ne všechny porty se skládají pouze z těžkých, rubínově zbarvených látek. Můžete získat všechny druhy, včetně bílého portského (vyrobeného z bílých hroznů), z nichž každý má jiné vlastnosti.

Nenechte si ujít průvodce kupujícího, který vám řekne vše, co potřebujete vědět při výběru nejlepšího přístavu své reference a rozpočet a můžete také posouvat dolů a zobrazit naše nejlepší doporučení pro porty všech typy.

Jak pro vás vybrat nejlepší port

Jaké jsou různé druhy portů?

Port je obohacené víno vyrobené v údolí Duoro v severních provinciích Portugalska - jedné z nejstarších vinařských oblastí na světě. Existuje několik různých typů, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti. Tyto zahrnují:

Ruby Port - Ve věku 2-3 let v sudech nebo kádích se jedná o přístavy s plným tělem, které jsou určeny k pití mladí. Jsou ovocné, živé a skvěle se hodí k tvarohové desce nebo k dezertům na bázi bobulí.

Rezervní přístav - obvykle mají o něco vyšší kvalitu než rubínové porty. Ve věku o něco déle nabízejí více sofistikovanosti a složitosti, ale mají stejné tmavě červené zbarvení a ovocné příchutě.

Pozdní lahvový vinobraní (LBV) - Ve věku 4–6 let mají tyto porty spoustu charakteru, ale jsou lehčí než tradiční ročníky. Nejlepší s měkkými sýry.

Vintage přístav - Vyrobeno z nejlepších hroznů jednoho roku, „ročník“ odkazuje na vynikající sklizeň. Po stárnutí asi dva roky se staré porty dále stárnou v lahvích. Nejlepší z nich mohou stárnout po celá desetiletí a jsou výkonná a elegantní. Hodí se k tmavé čokoládě, modrým sýrům nebo samostatně.

Single Quinta Vintage Port - Tyto porty jsou vyráběny z nejlepších vinic v Port House ve skvělém roce, ale pro deklarovaný Vintage Port nemusí být dost dobré. Skvělé se sýrem.

Crusted Port - Směs výjimečných mladých portů ze dvou nebo tří sklizní, které se nechají zrát ve láhvi, která s věkem vytváří „kůru“ (přírodní sediment).

Tawny Port - Po stárnutí v dubových sudech se žlutohnědé porty dále stárnou v lahvích po dobu deseti, 20, 40 let atd. Název pochází podle žlutohnědé barvy, kterou si časem vyvinuly a bývají velmi hladké a jemné, s příchutí ovoce a ořechů. Hodí se k sýrům a pudinkům.

Bílý přístav - Krátce stárnou před plněním do lahví, jsou určeny k pití mladí a pohybují se od křehkých suchých vín, nejlépe podávaných s tonikem, ledem a citronem, až po sladší verze, které se dobře hodí k pudinkům. Existují také některé staré bílé porty.

PŘEČTĚTE SI DALŠÍ: Náš výběr toho nejlepšího rumu

---

Na první pohled: Nejlepší port

• Nejlepší levný vintage port Nejlepší přístav Tesco
• Nejlepší krustovaný přístav Fonseca Crusted Port
• Nejlepší bílý port | Grahamův jemný bílý přístav
• Nejlepší organický přístav | Organická rezervace Fonseca Terra Prima

---

Nejlepší port, který si můžete koupit od 19 GBP

1. Fonseca Crusted Port: Nejlepší crusted port

Cena: £20 | Kupte nyní od Amazonu

Buďme upřímní, „krustovaný“ nápoj nezní moc lákavě. Ale nenechte se zmást. Tento vzácný styl portského nebyl filtrován, a proto víno tvoří „kůrku“ v lahvi, a vyrábí ho pouze omezený počet výrobců. Vyrobeno ze směsi dvou nebo tří ročníků, myšlenka je, že získáte to nejlepší ze všech sklizní, a tato je krémová i hladká a dobře se hodí k pudinkům, zejména k bobulím a čokoládě - nebo k silným sýry. Nejprve to dekantujte - nebudete chtít pít tu kůrku.

Klíčové parametry - ABV: 20%; Typ portu: krustou

2. Grahamovo jemné bílé portské víno: Nejlepší bílé portské

Cena: £19 | Kupte nyní od Amazonu

Znáte jméno Grahamů - přístav dělají od roku 1820 - ale možná toho moc nevíte o bílém portském, který je vyroben výhradně z bílých hroznů a je ve skutečnosti blíže zlatému barva. P & Ts jsou nové G & Ts - a myslíme si, že je to nejlepší bílý port, který se dá spárovat s tonikem, ledem a citronem (a snítkou máty). Je svěží a jemný, přesto slaný a lehce ovocný. Mezi vinné hrozny patří Códega, Malvasia Fina, Rabigato a Viosinho.

Klíčové parametry - ABV: 19%; Typ portu: bílý

3. Grahamův 20letý přístav Tawny: Nejlepší žlutohnědý přístav do 50 liber

Cena: £33 | Kupte nyní od Amazonu

Tento 20 let starý žlutohnědý přístav z Grahamsu je hřejivý a stylový. Má aroma, ořechy, sušené ovoce a pomerančovou kůru, poté pokračuje v bohaté, lehce sladké a velmi jemné chuti. Má hedvábnou strukturu a v dlouhém závěru náznak kořeněnosti. Pokud ji otevřete ve skupině přátel, udělalo by na nás dojem, kdyby láhev vydržela až do konce noci - tyto věci jsou vážně škaredé.

Klíčové parametry - ABV: 20%; Typ portu: Tawny

4. Organická rezervace Fonseca Terra Prima: Nejlepší organický přístav

Cena: £21 | Kupte nyní od Amazonu

Organické porty jsou vzácnější, než si myslíte. Tento plný, ale hladký - který byl vyzrálý ve dřevě po dobu průměrně pěti let - má zralé pepřové třísloviny a všechny druhy bohatého ovoce, včetně cassis, borůvek, švestek a tmavých třešní, a příchutě vydrží i za hranicemi Dokončit. Ne příliš sladký, ani příliš dubový, tento skvělý příklad charakteristického přístavu, který je velkým potěšením davu - a o to víc, pokud máte na večeři eko-válečníky. Rezervujte přístav v té nejlepší kvalitě.

Klíčové parametry - ABV: 20%; Typ portu: rezervovat

Nakupte nyní od Waitrose

---

5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Nejlepší vintage port do 100 £

Cena: £36 | Nakupte nyní od Gourmet Hunters

Tento přístav, který se tradičně vyrábí z ušlechtilých hroznů ve starých žulových lagunách Noval ve velmi horkém létě roku 2003, je hustý, bohatý a sametový, s kůží, likéry a švestkami. Může se teď pít nebo položit - ale budete se muset rozhodně zbavit, pokud se rozhodnete jít do toho. Vyneste stilton a nejlepší brýle a připravte se na opravdový zážitek. Ale s více než 80 lahvími budete muset s přístavem počítat docela vážně.

Klíčové parametry - ABV: 19.5%; Typ portu: vinobraní

Nakupte nyní od Gourmet Hunters

---

6. Nejlepší vintage port Tesco: Nejlepší vintage port do 30 £

Cena: £20 | Nakupte nyní od společnosti Tesco

To je skvělá cena za klasický zaoblený vintage port. Je na pepřové, kožovité straně se skvělou strukturou a hladkými příchutěmi tmavých bobulí. Na nose získáte tmavé ovoce, zatímco v ústech je plné a jen přetrvávající povrch, ve který byste doufali, s decentním vintage portem. Další, který vyrábí společnost Symington Family Estates - tentokrát výhradně pro Tesco - strávil dva roky v dubu a další dvě desetiletí stárl v lahvi. Oblíbená možnost o Vánocích, ale myslíme si, že by si ji měli užívat po celý rok.

Klíčové parametry - ABV: 20%; Typ portu: vinobraní

Nakupte nyní od společnosti Tesco

---