Recenze Tefal ActiFry Genius +: Drahá, ale brilantní fritéza

ActiFry Genius + je desátá fritéza ve zdravém sortimentu vaření společnosti Tefal po stopách větší 1,7 kg ActiFry Genius XL 2v1 a skromnější velikost 1 kg Actifry Original. Stejně jako jeho předchůdci je Genius + pokročilá fritéza s prémiovými funkcemi zaměřenými na co nejjednodušší proces fritování.

Tefal je ve skutečnosti jedinou značkou ve Velké Británii, která vyrábí fritézy se samomíchacími lopatkami, což se poněkud odráží ve vysoké ceně. Stojí toto přidané pohodlí za peníze navíc? Myslíme si to.

Tefal ActiFry Genius +: Co potřebujete vědět

• Cena: 210 liber
• Kapacita 1,2 kg (šest porcí)
• Nastavitelné ovládání časování a teploty
• Automatické nastavení teploty a času s přednastavenými funkcemi
• Prohlížecí okno
• Samočinná hůlka
• Koš na vaření vhodný do myčky
• Hmotnost: 5 kg
• Rozměry: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Co dostanete za peníze?

S hmotností 1,2 kg je ActiFry Genius + v podstatě zeštíhlenou verzí Tefal Genius XL s hmotností 1,7 kg. Při této kapacitě je stále dost velký na to, aby pojal šest malých nebo čtyř větších porcí jídla, ale je méně vhodný pro krmení davu. Je překvapivě lehký vzhledem k jeho šířce, což znamená, že pokud ho budete potřebovat uložit z cesty, budete mít malý problém s jeho taháním ze skříňky na pult.

Ačkoli může být velký, Genius Plus je také docela stylový. Atraktivní digitální dotyková obrazovka má devět přednastavených funkcí a také tlačítka pro pozastavení vaření a upravte časování a teploty - něco, co na originálním, levnějším Actifry od Tefal nenajdete rozsah.

Většinu horní části stroje zabírá její plastové pozorovací okénko, které vám umožní přesně vidět, jak se vaše lahodné vzduchem smažené zboží dostává. Uvnitř je hůlka, která se sama míchá a která chrlí vaše jídlo, takže se nemusíte každých pět minut fyzicky třást nebo obracet.

Stejně jako mnoho fritéz se i Genius Plus nahoře extrémně zahřívá, ale můžete otevřít a vyjmout koš na vaření, aniž byste se museli této části přístroje dotknout. Je to proto, že jak tlačítko pro uvolnění víka, tak rukojeť koše jsou vyrobeny z jiného materiálu, který zůstává po celou dobu vaření na dotek chladný.

Působivý počet předvoleb znamená, že pouhým stisknutím tlačítka můžete uvařit téměř cokoli. Mezi nastavení patří možnosti pro hranolky a hranolky, obalované občerstvení, otlučené občerstvení, rohlíky a pečivo, masové / vegetariánské kuličky, obyčejné kuře, jídla wok jako smažená rýže, světová jídla jako tagin a nakonec dezerty.

Každý přednastavený režim nastavuje časování a teploty na základě typu jídla a spíše je chytře upravuje automaticky během vaření. To znamená, že ať už vaříte 100 g nebo 300 g kuřecích nugetek, teoreticky uvidíte vždy stejné konzistentní výsledky. To je opět něco, co v modelech Actifry Original od Tefal není.

Pro ty, kteří dávají přednost ručnímu vaření, můžete nastavit teplotu fritézy od 70 do 220 stupňů Celsia, maximálně na 60 minut. To je ideální, pokud zjistíte, že přednastavené funkce vám zcela nedávají požadovanou úroveň zhnědnutí nebo ostrosti. Velikost, tvar a množství jídla, které jste vložili do fritézy, přímo ovlivní požadovanou dobu vaření, takže možnost ručně doladit je velmi užitečná.

V čem je dobrý?

Každý miluje čipy a Genius + dělá skvělou práci při vaření čipů ve stylu chip shop s jeho přednastavenou funkcí. S pouhou půl lžičky oleje získáte za pouhých 31 minut celkem křupavé lupínky. Brambory nemusíte předvařit, jako byste to dělali s levnějšími fritézami, a také není čas na předehřátí.

Tefal navrhuje loupání a řezání třísek na pásy o tloušťce 10 mm, ale během testování jsme se ani neobtěžovali. Kdo na to opravdu má čas? Navzdory tomu, že jsme šli mimo sjezdovku, zjistili jsme, že čipy stále vycházely rovnoměrně uvařené, s ostrým vnějškem a měkkým, načechraným vnitřkem při každém pokusu. Samomíchací hůlka je také požehnáním; zatímco úzkostlivá kuchařka ve mně chtěla dál koukat oknem, aby zjistila, jak se jídlo dostává, nebylo to opravdu potřeba.

Domácí kuřecí nugetky se strouhankou také vycházely velmi dobře pomocí předvolby „obalovaného občerstvení“. Vnitřky zůstaly šťavnaté a vnější drobenka byla hezká a křupavá. V závislosti na velikosti vašich nuggetů nebo na tom, jak vám chutnají vařené, můžete je vyjmout dříve, než je doporučený čas. Moje byly připraveny například o pět minut dříve, protože mám raději mé jídlo méně hnědé - ale díky oknu na ně bylo snadné dávat pozor. Chcete-li získat rovnoměrnou vrstvu oleje, stojí za to použít sprej na vaření, pokud ho máte, ale podobných výsledků dosáhnete, pokud se rozhodnete použít odměrku dodávanou se strojem.

Co by se dalo vylepšit?

I když je samo-míchací hůlka fantastickou funkcí, která znamená, že můžete své jídlo nechat na pokoji, nepřevrátí obsah fritézy tak dobře, jak byste mohli ručně. Design byl upgradován z předchozích modelů Actifry Original, ale stále není dokonalý. To je pro čipy spíše problém než cokoli jiného, ​​protože to znamená, že ty, které jsou zachyceny dole, jsou často měkčí než ty nahoře. Pokud chcete, můžete jim kdykoli dát jeden velký flip ručně, ale pro fanoušky tvrdých a křupavých čipů, kteří chtějí naprosto praktický zážitek, by to mohlo zklamat.

Pevný koš na vaření a žádný další odkapávací plech také znamená, že přebytečný tuk nemá kam jít. Takže pokud vzduchem smažíte něco, kde by se tuk rozpadl, například kuřecí křídla, vaše jídlo skončí tím, že bude sedět v přebytečném tuku, místo aby odtékalo. I když to není problém u věcí, jako jsou brambory, domácí nugety a libové maso, kam si přidáte pouhý dotek oleje, znamená to, že kalorické potraviny nejsou tak lehké na kalorie, jak by mohly být.

Mám si to koupit?

Pokud jste odhodláni přejít z fritování na fritování k dobrému, vyplatí se to rozstříkat na fritéze, jako je ActiFry Genius +. Ačkoli fritéza nikdy nedokáže plně napodobit úroveň křehkosti fritézy s hlubokým tukem, tento Tefal uspokojí vaše chutě na smažené pokrmy s menším množstvím nepořádku a v závislosti na tom, co do ní dáte, s menším množstvím tuku.

Díky přednastaveným funkcím, automatickému nastavení teploty a míchací hůlce je používání neuvěřitelně snadné, což je přesně to, co chcete, když už tvrdě pracujete na zdravějším stravování. Opravdu jsem byl schopen dosáhnout dobré úrovně ostrosti a zhnědnutí pomocí automatických i manuálních funkcí.

Jediným skutečným problémem je jeho relativně vysoká cena. Pokud jste ochotni se vzdát přednastavených funkcí, vylepšené míchací lopatky a automatického nastavení teploty, můžete vyzvednout 1 kg Tefal Actifry Original za méně než poloviční částku. Není pochyb o tom, který produkt je příjemnější k použití, a vsadil bych se, že pokud se rozhodnete pro tento dražší model, určitě nebudete zklamáni.