Nejlepší indukční varné desky 2021: Urychlete vaření pomocí nejlepších indukčních varných desek

Indukční varné desky možná vznikly jen několik let, ale již přinesly revoluci v domácí kuchyni. Zeptejte se každého, kdo používá indukční varnou desku, a je pravděpodobné, že vám řekne, že jeho zážitek z vaření byl zcela změněn. Efektivní, rychlé, čisté a bezpečné: jedná se o technologii, která se dokonale hodí k moderní kuchyni.

Jediný problém nastane, když se skutečně pokusíte vybrat konkrétní model podle svých potřeb. Vzhledem k naprosté možnosti výběru na trhu je těžké rozhodnout, která je nejlepší. I samotný Bosch má ve své řadě 30 různých modelů - a řady jiných výrobců jsou podobně skličující - proto jsme pro vás provedli veškerý výzkum. Přejděte dolů na stránce a najdete seznam nejlépe hodnocených modelů, které si nejen dobře vedou, ale patří mezi ty, které uživatelé i recenzenti velmi oceňují.

Pokud chcete zrychlit a v mnoha případech zjednodušit své eskapády vaření, naskočte na palubu indukčního vlaku - nebudete zklamáni.

Jak vybrat nejlepší indukční varnou desku pro vás

Co je tak zvláštního na indukčních varných deskách?

Indukční varné desky jsou nejdražší typ varné desky, který si můžete koupit a nainstalovat, ale jsou neuvěřitelně efektivní, a to jak z hlediska, tak z hlediska rychlosti a spotřeby energie - jsou až o 50% energeticky účinnější než plynová nebo elektrická keramika modely. U indukční varné desky je zhruba 84% energie dodávané elektřinou vloženo přímo do jídla, které vaříte. Pro srovnání, plyn ztrácí asi 60% tepelné energie jednoduše proto, že se většina tepla rozptýlí do řídkého vzduchu.

Pro rychlý test rychlosti plynu a indukční rychlosti jsme naplnili studený hrnec Le Creuset bez víka 500 ml vody. Metoda plynové varné desky ji přivedla k varu 4 minuty 17 sekund, zatímco dokonce i níže uvedený přenosný indukční model Tefal trval jen 2 minuty 17 sekund.

A největší přínos pro mnoho lidí? Indukční varné desky s plochým povrchem se také snadno čistí - stačí je otřít vlhkým hadříkem.

Jak fungují indukční varné desky?

Místo toho, abyste jednoduše ohřáli celou plochu varné desky, indukční varné desky ohřívají pouze samotný hrnec nebo pánev. Proces funguje tak, že střídavý elektrický proud prochází cívkou měděného drátu pod povrchem varné desky. Tím se vytvoří magnetické pole, které indukuje proudění vířivých proudů hrncem sedícím na varné desce. Elektrický odpor hrnce pak vytváří obrovské množství přebytečného tepla a to je to, co rychle ohřívá hrnec nebo pánev.

Proces je skutečně tak efektivní, že často dokáže vařit vodu rychleji než rychlovarná konvice, a jakmile zvednete pánev, proces se zastaví. Samotné teplo obsahu přirozeně také učiní hrnec nebo pánev horkou na dotek, ale samotný povrch varné desky nebude o nic teplejší než radiátor při plném výbuchu, takže se ho můžete bezpečně dotknout, aniž byste si udělali třetí stupeň hořet. Z tohoto důvodu jsou indukční varné desky zdaleka nejbezpečnější volbou, pokud máte kolem domu malé děti.

Obecná shoda mezi současnými uživateli indukčních varných desek spočívá v tom, že jakmile začnete některou z indukčních varných desek používat, není žádoucí přejít zpět na plyn nebo jiný systém vaření. Opravdu jsme ještě nepotkali jediného uživatele indukční varné desky, který na systém nepřisahá. Pokud jste skeptik nebo tradicionalista, vyzkoušejte indukci, protože je pravděpodobné, že jí dáte přednost před benzínem a divíte se, proč jste nikdy neskočili na loď dříve. Stručně řečeno, indukční vaření je šetrnější k životnímu prostředí, bezpečnější, efektivnější a samotné výrobky se mnohem snáze udržují v čistotě.

Existují nějaké nevýhody?

Nejnaléhavějším problémem je, že proces magnetické indukce funguje pouze na hrncích a pánvích vyrobených ze železa kovy jako železo a ocel, takže téměř jistě budete muset změnit část svého proudu, ne-li všechny sbírka. Naštěstí existuje snadný způsob, jak zjistit, zda je vaše aktuální nádobí kompatibilní. Jednoduše umístěte magnet na dno každého hrnce a pánve a pokud se drží, máte správný styl; pokud ne, budete si muset koupit nový.

Další věc, kterou stojí za zmínku, je, že většina indukčních desek má tvrzený keramický skleněný povlak a o některých je známo, že praskají, pokud na ně spadne těžký hrnec jako Le Creuset. V tomto ohledu pečlivě zašlapejte, jinak budete muset vyměnit celou jednotku. Některé indukční varné desky jsou také docela snadno poškrábatelné posunutím základen z litiny po povrchu, i když to můžete docela bezpečně mezi varnou deskou a pánví položte utěrku, kousek pergamenu nebo chcete-li něco úhlednějšího, speciální silikonový kryt tento.

Většina indukčních modelů používá dotykové ovládací panely k výběru jednotlivých varných zón a jejich příslušných teplot. Pokud máte s používáním dotykových panelů velké potíže, zkuste použít model se zapnutými knoflíky.

Nakonec se lidem se zavedenými kardiostimulátory doporučuje nejprve se poradit se svým lékařem, protože vytvořená magnetická pole mohou způsobovat problémy - vyplatí se být opatrní.

Varné zóny

Většina indukčních varných desek (určitě levnějších modelů) se skládá z varných zón různých velikostí, které může být docela náročné vybírat hrnce a pánve přesně umístěné v rámci jejich individuálního vaření hranice. To může být problém, pokud máte velký podlouhlý hrnec, protože se s největší pravděpodobností nevejde do optimální oblasti. Naštěstí to většina moderních modelů se střední cenou obchází tím, že má flexibilní zóny, které lze přemostit a vytvořit tak jednu velkou varnou plochu. Tyto modely stojí za to hledat.

Nejnovějším módním slovem, které v současné době koluje v oboru, je však něco, co se nazývá „FlexInduction“ - a je to nový svatý grál štěstí při vaření. Varné desky FlexInduction jsou vybaveny spoustou senzorů pod povrchem, které detekují velikost a tvar hrnce výše. To znamená, že kamkoli na povrch můžete umístit hrnce a pánve jakéhokoli tvaru a velikosti. Ještě úžasnější je, že když posouváte pánev z jedné oblasti do druhé, senzory si pamatují nastavení teploty pánve a „sledují“ jej při posouvání kolem varné desky. Varné desky FlexInduction jsou v současné době na nejvyšším konci cenového pásma (v některých případech až 4 000 liber), ale můžete si být jisti, že tato technologie v nepříliš vzdálené budoucnosti odfiltruje řadu.

Existují nějaké tipy k instalaci, o kterých bych měl vědět?

Indukční varné desky (a samozřejmě všechny elektrické sporáky) by měly být na samostatném samostatném prstencovém hlavním vedení a jednom ze správných proudů a příkonu. Z tohoto důvodu vám doporučujeme nejprve zkontrolovat spotřebu energie modelu podle vaší dodávky elektřiny, protože to možná budete muset zvyšte svůj výkon a to může být drahé, zvláště pokud žijete ve starším domě, který vyžaduje úplně nový prsten hlavní.

Budete také muset zaměstnat služby tesaře, abyste vytvořili skrytou platformu pro jednotku a možná nějaké další tesařské práce na povrchu pracovní desky. Většina sólových indukčních varných desek má vestavěnou odrůdu, ale po indukční cestě se můžete vydat zakoupením sporáku, který je vybaven integrovanou indukční deskou.

Nejlepší indukční varné desky k nákupu

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Nejlepší indukční varná deska do 600 liber

Cena: £499 | Kupte nyní od Johna Lewise

Jedním z nejnešťastnějších problémů indukčních varných desek je to, že vyžadují, aby byl hrnec nebo pánev umístěn v kruhové hranici zvolené varné zóny. Pokud je dno hrnce příliš velké pro určitou zónu - pokud se příliš překrývá - je pravděpodobné, že varná deska nebude fungovat a může to signalizovat vydáním bzučení. Protože většina pánví na vaření je kruhová, obvykle to není problém. Ale co když chcete použít podlouhlý kastrol s kakaem při vaření vody v kulatém kastrolu?

Tento AEG je dodáván s funkcí Self-sizing Multiple Bridge, která automaticky detekuje velikost hrnců nebo pánve bez ohledu na to, kolik jich na varnou desku najednou umístíte (samozřejmě z důvodu) - mimořádně praktická funkce.

Stejně jako většina indukčních desek vypadá AEG stylově a je dodáván se zkoseným rámem z kartáčované oceli; celá věc je absolutní hračka k čištění. Jeho citlivý ovládací panel „Direktouch“ se mezitím opravdu snadno používá a poskytuje přesné okamžité změny teploty pouhým prstem. A pokud chcete rychle uvařit vodu, jednoduše klepněte na tlačítko PowerBoost a je hotovo za méně než 90 sekund.

Pokud jste na trhu špičkové indukční varné desky, která je mimořádně praktická a efektivní, je to model, pro který se rozhodnete.

Klíčové specifikace - styl: Vestavěný; Šířka: 59 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Ano; Výstup: 7,35 kW

Kupte nyní od Johna Lewise

---

2. Hisense I6433C: Nejlepší indukční varná deska do 250 liber

Cena: £219 | Nakupte nyní od AO

Hisense se specializuje na levnější produkty, které mají vždy velkou hodnotu za peníze. Tato 60cm čtyřzónová indukční varná deska plná přemosťovací zóny je zlomek pouhých 249 liber.

Podle množství veselých uživatelů je Hisense I6433C nejen snadno použitelný, ale také velmi efektivní a schopný vařit pánev s vodou za pouhou minutu. Jeho dotykový ovládací panel je dobře promyšlený a zahrnuje dokonce zámek panelu, který zabraňuje náhodnému změně individuálního nastavení teploty. U indukční varné desky za nízkou cenu to také není špatný vzhled.

Nejlepší částí tohoto modelu je však funkce mostu - u indukční varné desky v tomto nízkém cenovém pásmu vzácná - což umožňuje propojíte dvě levé zóny a vytvoříte jednu velkou zónu pro větší pánve a podlouhlé hrnce z litiny odrůda.

Pokud uvažujete o přechodu z plynu na indukci, ale nechcete utratit jmění, pokud se vám nelíbí, zvažte tento dobře vybavený vstupní model. Mnoho z jeho současných uživatelů bylo na stejné lodi jako vy, ale podle jejich růžových recenzí na webu AO se už nikdy nevrátí; zdá se, že jde o opakující se téma s velkou většinou indukčních nováčků.

Klíčové specifikace - styl: Vestavěný; Šířka: 59,5 cm; Varné zóny: Čtyři; Flexi zóny: Ano; Výstup: 7,2 kW

Nakupte nyní od AO

---

3. Tefal Everyday: Nejlepší „přenosná“ indukční varná deska

Cena: £50 | Kupte nyní od Amazonu

Pokud jste nájemník, univerzitní student, sdílíte dům, karavan nebo karavan, pak se tento vynikající přenosný model s 13 ampéry od společnosti Tefal velmi doporučuje.

Tefal je hračka k použití a přichází s pěti přednastavenými funkcemi - ohřívat mléko, dusit, míchat, smažit a vařit vodu - funkce časovače a ovládací prvky plus a mínus upravují teplotní parametry v každé z nich přednastavení. Pokud to chcete udělat sami, jednoduše zvolte manuální a vyberte si z devíti úrovní výkonu (450 W až 2100 W). Odolná černá keramická deska je vhodná pro hrnce připravené na indukci s ocelovými základnami až do průměru 19 cm.

Za peníze je těžké na tento produkt vážně nezapůsobit. Při odstínu pod 50 £ se to zdá být až příliš levné vzhledem k ceně indukčních varných desek obecně. Ano, má pouze jednu varnou zónu, ale naše testy varu a rychlého smažení prošly skvělými barvami. Pro naprostou všestrannost a cenu má tato maličká deska kuchařské technologie velmi málo vrstevníků.

Klíčové specifikace - typ: Přenosný; Šířka: 28 cm; Varné zóny: 1; Flexi zóny: Ne; Výstup: 2,1 kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Nejlepší model pro náročné kuchaře

Cena: £831 | Nakupte nyní od Hughese

Tento pozoruhodný špičkový čtyřzónový model umožňuje umístit jakýkoli velký hrnec kamkoli na varnou plochu. Neff tomu říká FlexInduction a je to technologie, o které doufáme, že bude normou pro všechny budoucí indukční modely.

Další cool, nebo spíše horkou funkcí je jedinečná funkce PowerMove, která rozděluje povrch varné desky na tři různé topné zóny: přední část pro vaření, střední vaření a ohřívání zadní.

Celý shebang je ovládán pomocí integrovaného dotykového rozhraní nebo jedinečného Neffova TwistPad, a odnímatelné, osvětlené magnetické ovládací kolo, které spočívá na integrovaném dotykovém ovládání jednotky panel. TwistPad je skvělá inovace, která uživateli usnadňuje nastavení varných zón a teploty - ačkoli skutečnost, že je odnímatelná, znamená, že by se mohla snadno ztratit nebo srazit varná deska.

Je pravda, že s tímto elegantním modelem nabitým technologiemi je docela slušná křivka učení, takže si budete muset příručku přečíst trochu častěji; budete také potřebovat robustní napájecí zdroj, který uspokojí jeho spotřebu 7,4 kW. Ale vzhledem k nové nízké ceně (268 GBP méně než před několika měsíci) a vynikajícímu spolehlivému záznamu společnosti Neff si můžete být jisti, že tato varná deska poskytne mnoho let efektivní služby.

Klíčové specifikace - typ: Vestavěný; Šířka: 59,2 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Ne; Výstup: 3 kW

Nakupte nyní od Hughese

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Nejlepší model pro snadnou instalaci

Cena: £329 | Kupte nyní od Johna Lewise

Tento čtyřzónový model se prodává jako „plug-and-play“, což znamená, že se zapojí přímo do existující 13-ampérové ​​zásuvky bez nutnosti dalších elektrických prací. Zde nedostanete žádné flexibilní zóny, takže to nemusí být vhodné, pokud jste běžným uživatelem velkých pekáčů nebo absolutně potřebujete univerzální slovo.

Stejně jako u tolika indukčních varných desek může být dotykový ovládací panel špatně použitelný - opravdu musíte rozhodně stisknout, když výběr režimů a úrovní teploty - ale tato varná deska funguje mimořádně dobře a je velmi chválena uživateli i produktem testeři.

Navzdory nedostatku flexibilních zón nabízí Bosch stále vše, co byste od moderní indukční varné desky očekávali, včetně povinné funkce, jako je rozpoznávání pánve, bezpečnostní vypnutí, dětská pojistka a 17 variabilních nastavení výkonu pro každou z nich pásmo. Funkce PowerBoost je zatím jen lístek pro rychlé vaření a rychlé smažení. A stejně jako u všech indukčních modelů v tomto přehledu je čištění po rozvaření těstovin absolutní hračkou.

Klíčové specifikace - typ: Vestavěný; Šířka: 59,2 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Ne; Výstup: 3 kW

Kupte nyní od Johna Lewise

---

6. Ikea Smaklig: Nejlepší indukční varná deska do 400 liber

Cena: £379 | Koupit nyní od Ikea

Jméno Ikea je obvykle synonymem plochého nábytku a drobností pro domácnost, takže je možná S překvapením se dozvídáme, že švédská společnost se zabývá také prodejem indukčních varných desek a jiné domácnosti spotřebiče.

Vysoce hodnocený čtyřzónový Smaklig je dodáván s flexibilním ovládáním zón, které vám umožní propojit dvě zóny dohromady a vytvořit tak jednu velkou varnou plochu pro nadměrné hrnce a kastrolky. Obsahuje také čtyři individuální zvýšení výkonu pro expresní vaření, dětskou pojistku a funkci pauzy, která zastaví proces vaření, když zvednete telefon.

Pokud máte omezený rozpočet, ale trváte na produktu, který nabízí slušné peníze za babku, zvažte tuto stylovou možnost. Nejen, že se říká, že má mimořádně dobrý výkon, ale také vypadá dobře, je energeticky efektivní a velmi snadno použitelný.

Klíčové specifikace - typ: Vestavěný; Šířka: 59 cm; Zóny vaření: 4; Flexi zóny: Ano; Výstup: 7,4 kW

Koupit nyní od Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: Nejlepší indukční varná deska se zapnutými knoflíky

Cena: £599 | Nakupte nyní od AO

Pokud si nemůžete vyjít s technologicky vyspělými ovládacími prvky citlivými na dotek, zvažte tuto velmi vítanou alternativu, která používá dobré staromódní otočné knoflíky. Ve skutečnosti je to v panteonu indukčních varných desek jeden z nejjednodušších modelů, se kterými se můžete setkat.

Inspirován vůbec prvním sporákem italské společnosti z roku 1948, Victoria odpovídá několika dalším retro produktům v řadě Smeg, takže pokud máte kuchyň ve venkovském stylu a již vlastníte jeden nebo dva z jejích produktů, tento indukční nováček rozhodně stojí za to ohleduplnost. Nezapomeňte, že jeho spotřeba energie 7,4 kW může před instalací vyžadovat nějaké další elektrické práce.

Přístroj Victoria je dodáván se čtyřmi varnými zónami a pojme dvě různé velikosti pánví (až 210 mm a 160 mm). Stejně jako o něco levnější Bosch zde nedostanete žádné flexibilní zóny, ale to, co získáte, je obvyklá škála funkcí, jako je automatická detekce velikosti pánve, ovládací zámek zabraňující náhodnému nebo nevhodnému použití a nezávislé posilovače pro ultrarychlý var nebo blesk smažení.

Stejně jako u většiny indukčních desek je keramický povrch Smeg k dispozici pouze v černé barvě. Pokud se však chcete ujistit, že vaše nová varná deska odpovídá barevnému schématu vaší kuchyně, nebojte se, protože máte na výběr ze tří různých barev rámečku: černé, nerezové a krémové.

Klíčové specifikace - typ: Vestavěný; Šířka: 60 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Ne; Výstup: 7,4 kW

Nakupte nyní od AO

---

8. Miele KM7897 FL: Současný stav v indukční technologii

Cena: £2,849 | Nakupte nyní v Appliance Superstore

Pokud hledáte to nejlepší, co indukční technologie nabízí, pak je tento model FlexInduction stejně dobrý, jaký v současné době získává. Není to levné, ale na jeho obranu to není tak drahé jako u některých jiných modelů, které jsme viděli.

Co je na tom tak zvláštního? Namísto toho, aby měl čtyři nebo pět různých pevných zón nebo dokonce dvě velké flexibilní zóny pro hrnce různých velikostí, nemá tento konkrétní model vůbec žádné rozdělení. Ve skutečnosti má jednu obrovskou zónu, která chytře detekuje velikost a tvar hrnce nebo pánve - ať už je na varné desce kdekoli.

Pro jednoduché vysvětlení si představte, že vaříte s podlouhlou litinovou kastrolovou miskou Le Creuset, dvěma pánvemi různých velikostí a možná i soté. Na rozdíl od jiných indukčních varných desek, kde je třeba zajistit, aby bylo nádobí umístěno v určitých mezích, s tímto modelem je můžete kamkoli umístit a nastavit pro každou jinou teplotu vaření. To je samo o sobě působivé, ale pochopte to - pokud posunete hrnce a pánve kolem (posuvné je operativní slovo), senzory si zapamatují nastavení teploty pro každý z nich a použijí stejné teploty na své nové pozic.

Samozřejmě, jen málo lidí bude používat až šest nádobí najednou (limit modelu), ale je to naprostý svoboda možnosti umístit hrnce a pánve kamkoli na varnou desku, díky čemuž je tato nová technologie tak snadná vařit dál. Můžete se vsadit, že jednoho dne budou všechny indukční varné desky takové.

Je pravda, že za cenu této varné desky můžete vybavit celou kuchyň, ale pokud máte finanční prostředky na uspokojení svých tužeb, nemůžete s tímto modelem pokazit.

Klíčové specifikace - styl: Vestavěný; Šířka: 93,6 cm; Varné zóny: FlexInduction; Flexi zóny: Ano; Výstup: 11 kW

Nakupte nyní v Appliance Superstore

---