Bedste brandy 2020: Den bedste Armagnac, Cognac og andre brandy fra £ 18

Brandy kan have et gammeldags image, men det vokser i popularitet hos den yngre generation. Det er en bredere kirke, end du sandsynligvis også er klar over: mens det meste brandy er lavet af druer, kommer det i en bred vifte af sorter med forskellige stilarter og smag, og der er også frugtbrændevin.

Så hvad enten du vil nippe til din brandy efter middagen eller blande den i cocktails, læs videre for at opdage de mest smagfulde og fantastiske muligheder, der er tilgængelige fra hele verden. Se også vores købers vejledning for at lære mere om, hvad brandy er, hvor det kommer fra, og hvad der er de mest almindelige typer.

LÆS NÆSTE: De bedste køkkenknive, der findes lige nu

---

Bedste brandy: et overblik

• Bedste billige brandy | Jules Clairon
• Bedste brandy de Jerez på et budget | Carlos I Solera Gran Reserva
• Bedste Calvados brandy | Roger Groult 12-årig
• Bedste overkommelige Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Sådan vælger du den bedste brandy til dig

Hvad er brandy lavet af?

Brandy er en spiritus destilleret fra vin eller en anden gæret frugtsaft. Navnet stammer fra det hollandske "brandewijn", der betyder "brændt vin", og det antages at have været opdaget, da vin blev kogt ned for at reducere dens volumen med henblik på at gøre det billigere at sende oversøisk. Resultatet var en endnu rigere drink, der havde fået noget af smagen og farven på dens egetræsfade.

I dag er der mange typer brandy at vælge imellem; den kan være ældre eller ældre, og den kan komme hvor som helst i verden. Faktisk er der i dag stort set intet land, der ikke laver brandy.

Hvad er de almindelige typer brandy?

Cognac - af mange betragtes som champagnen i brandyverdenen. Der er mange stilarter, men al Cognac skal være lavet af et specifikt udvalg af druer, dobbeltdestilleret i kobberstil og lagret i mindst to år i fransk Limousin eg.

Cognac blandes normalt ved hjælp af druer fra forskellige regioner og klassificeres efter alder. For en VS (“Meget speciel”) cognac skal den yngste brandy have været ældet i mindst to år; betegnelsen VSOP ("Very Special Old Pale", også kendt som "Reserve") angiver en minimumsalder på fire år. XO ("Extra Old", også kendt som "Napoleon") brandy skal have været ældet i mindst ti år, mens de ældste og dyreste Cognac kaldes "Hors d'age" - bogstaveligt talt "ud over alderen".

Armagnac - stammer fra en region syd for Cognac. Dette bruger søjlestillinger snarere end grytestille, og vinene destilleres separat og kombineres kun under aftapning, hvilket nogle mennesker tror giver en jævnere smag. Det bruger et klassificeringssystem svarende til Cognac, selvom VSOP her angiver mindst fem års ældning, og "Hors d'age" kan bruges til alt, hvad der er ældre i mere end et årti.

Frugtbrandy - det vil sige brandy fremstillet af enhver anden frugt end druer, såsom æbler, pærer, abrikoser, blommer og kirsebær. Eau de vie er et populært klart frugtbrændevin, der produceres i Frankrig ved gæring og dobbeltdestillation. lignende drikkevarer produceres i andre lande, herunder tyske snaps, tyrkisk raki og srilankansk kokosnødderack.

Grappa - en særpræget italiensk optagelse af brandy Det er en stærk, skarp drink fremstillet af destillation af drueskind og frø i modsætning til en sødere druebrandy, der inkluderer druesaft.

Brandy de Jerez - Kommer fra Spanien og destilleres en gang i kobberstillere og ældes derefter i egetønder. Dette skal produceres i Jerez-området i Andalusien inden for den såkaldte "Sherry Triangle" og kommer i tre kategorier. Solera er den yngste og frugtbareste med en gennemsnitsalder på mindst et år; Solera Reserva har en gennemsnitsalder på mindst tre år, og Solera Gran Reserva er den ældste med en mindstealder på mindst 10 år.

Nogle råd om servering og opbevaring af brandy?

Så længe du holder flasken tæt forseglet og væk fra direkte sollys eller varme, skal den vare på ubestemt tid. Det forbedres ikke med alderen en gang i flasken, men det skal heller ikke gå ud, hvis det opbevares korrekt.
Brandy serveres traditionelt lige op i en snifter efter middagen, men nogle foretrækker det blandet med vand eller sodavand, og det egner sig også til berømte cocktails, såsom Sidecar eller Brandy Alexander.

LÆS NÆSTE: Den bedste gin, du kan købe lige nu

Den bedste brandy at købe fra £ 18

1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Bedste overkommelige brandy de Jerez

Pris: £34 | Køb nu fra Master of Malt

Denne lækker søde og rige brandy de Jerez er fremragende værdi for pengene. Den er produceret af Osborne, en af ​​de ældste vin- og spiritusdestillatorer i Spanien og smager så godt som noget brandy næsten dobbelt så meget som prisen. Den ældes i gamle sherry-fade og langt fra en af ​​de bedste spanske brandy, vi har haft fornøjelsen af ​​at smage på - dens glathed gør det meget let at drikke. Hvis du er i sherry-heavy brandy, er dette bestemt en at prøve.

Smag til side, flaskedesignet er også fremragende og gør det til en meget gaveværdig flaske. Det markerer hver boks, og vi er sikre på, at brandy-elskeren i dit liv vil takke dig, hvis du sender en flaske deres vej.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Brandy de Jerez

Køb nu fra Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Bedste prisbillige Armagnac

Pris: £28 | Køb nu fra Waitrose

Denne ravfarvede brandy begynder med en vidunderlig duft af svesker og krydderier, efterfulgt af rige, bløde smag af karamel, frugt og træ og ædler af vanilje og egetræ i den mere fede finish. Tariquet blev grundlagt af spanieren Pierre Grassa for over 100 år siden og er nu den største uafhængige vinodlingsgård i Frankrig og drives af sine børnebørn Rémi og Armin. Selvom dette ikke er den ældste Armagnac på blokken, er det en rigtig vinder til en meget rimelig pris - og udover at lave en meget behagelig drink efter middagen, er det også en godbid med patéer og hærdet kød.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Armagnac

Køb nu fra Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: Bedste brandy til folk, der ikke synes, de kan lide brandy

Pris: £31 | Køb nu fra Whisky Exchange

Mens Seignette cognac var meget efterspurgt i Storbritannien i det 19. århundrede, betyder brandy's generelle fald i popularitet, at vi ikke har set meget af det siden. Den nye ankomst af Seignette VS cognac til Storbritannien burde derfor være et velkomment syn for brandyelskere, og dette nye twist på en gammel familieopskrift er designet til at lokke dem, der er nye til brandy eller endda dem, der tror, ​​de kan ikke lide det.

Denne sødere, lettere brandy er let at drikke med antydninger af saftig abrikos og en let egeagtig finish. Det minder om en sød whisky, men har stadig den klassiske frugt-tunge smag, du ville forvente af en gammel cognac. Vi kan godt lide det alene med is, som virkelig åbner smagene, men dens smagsprofil betyder, at det også fungerer godt i klassiske brandy-cocktails.

Køb nu fra Whisky Exchange

---

4. Roger Groult Calvados 12-årig: Bedste Calvados

Pris: £62 | Køb nu fra Majestic

En guldmedaljevinder ved sidste års World Calvados Awards, denne alsidige æblebrandy kan nydes som aperitif, blandet i en cocktail, drukket efter et måltid (med eller uden kaffe) eller smagt med en æblebaseret budding eller chokolade. Mens XO Calvados skal være mindst seks år, har destillatorerne strakt sig til denne ud til 12 år, hvilket giver det rige aromaer ikke kun af modne æbler, men sarte blomster, der fortsætter på ganen sammen med butterscotch og nødder.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 41%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Frugtbrændevin

Køb nu fra Master of Malt

---

5. Jules Clairon Brandy: Bedste budget brandy

Pris: £18 | Køb nu fra Master of Malt

Dette er muligvis ikke den mest avancerede brandy på denne liste, men det betyder ikke, at det ikke fortjener et sted. Hvis du leder efter en sød brandy med antydninger af jammy date og subtilt krydderi, men hellere ikke vil bruge en lille formue, er det det.

Vi foretrækker dette som en blandingsbrandy (det går godt i en sidevogncocktail), men det er ikke så dårligt alene. Hvis du synes, at billig brandy er en no-go, kan denne måske ændre mening.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 36%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

Køb nu fra Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand 8-årig brandy: Bedste middelpris tysk brandy

Pris: £ 39 | Køb nu fra Master of Malt

Denne modne druebrændevin fra Tyskland er fremstillet ved hjælp af et udvalg af vine fra de mest voksende regioner over hele verden. En lang modningsproces i Limousin-egetræsfade giver denne tippel en vidunderlig rig og krydret smag. Det er en smule pricier end nogle af de andre på denne liste, men vi lover, at det er det værd. Asbach har vundet masser af priser for sit udvalg af brandy, inklusive en guldpris ved World Spirit Awards for netop denne tilbage i 2013.

Hvis du foretrækker en mildere smagende brandy, er det sandsynligvis ikke noget for dig, men hvis du kan lide modne smag, der indeholder et slag, vil vi varmt anbefale det. Asbach Privatbrand kommer også smukt præsenteret i en robust kasse, hvilket gør den perfekt til gaver.

Nøglespecifikationer – Alkoholindhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

Køb nu fra Master of Malt

---

7. Hennessy XO Cognac: Bedste traditionelle cognac

Pris: £135 | Køb nu fra Whisky Exchange

Denne originale "ekstra gamle" cognac er utvivlsomt et godt cigarakkompagnement - men der er mere ved det end det. Brandy-eksperter og nybegyndere vil blive forelsket i sin store buket svesker, tørrede figner, chokolade og krydderier og den raffinerede, robuste og afrundede smag, der giver det hele liv i din mund. Det slutter på en sød note med et strejf af kanel - perfekt til en vinteraften. Først aftappet i 1870 er det stadig en topsælger, og det er næppe overraskende: det er en klassisk brandy, som folk altid kommer tilbage til.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

8. Ableforth's Cherry Brandy: Bedste kirsebærbrandy

Pris: £35 | Køb det fra Master of Malt

Ableforth's laver en forbandet fin gin, og vi er også imponeret over virksomhedens kirsebærbrandy. Mens mange sådanne sammensætninger er lavet ved at tilføje smagsstoffer til en neutral ånd, er dette den virkelige aftale - førsteklasses fransk brandy kombineret med førsteklasses kirsebær, hvilket resulterer i en meget klassisk, opvarmende efter middag drik. Så snart du åbner låget, lugter du Bakewell-tærte og kanelkrydderier. smagen er ren, klæbrig, sød og sirupagtig med mørke kirsebær og damson og et spark af allspice. I modsætning til enhver anden kirsebærbrandy, vi har prøvet, er den helt lækker.

Nøglespecifikationer - Alkoholindhold: 27.8%; Flaske størrelse: 50cl; Type: Frugtbrændevin

Køb nu fra Master of Malt

---