Bedste havn 2020: Vi afrunder de bedste Ruby-, Reserve-, Single Quinta- og Crusted-porte fra £ 19

Port er ikke kun til jul, og det er heller ikke kun til ost. Faktisk er den bedste havn - som udelukkende produceres i Douro-dalen i Portugal - drikken af øjeblikket, og det nydes i stigende grad som en lang drink såvel som den mere forudsigelige fordøjelse.

Med ofte kun halvdelen af ​​alkoholindholdet i vodka eller gin finder du et stigende antal barlister med port på alle mulige måder, du sandsynligvis aldrig havde forestillet dig. Ikke alle havne består kun af de tunge rubinfarvede ting. Du kan få alle slags, inklusive hvid port (lavet af hvide druer), hver med forskellige egenskaber.

Gå ikke glip af vores købers vejledning, der fortæller dig alt hvad du behøver at vide, når du vælger den bedste havn til dine referencer og budget, og du kan også rulle ned for at se vores bedste anbefalinger til havne for alle typer.

Sådan vælger du den bedste port til dig

Hvad er de forskellige slags havne?

Port er en befæstet vin produceret i Duoro-dalen i de nordlige provinser i Portugal - en af ​​de ældste vinproducerende regioner i verden. Der er flere forskellige typer, hver med deres egne unikke egenskaber. Disse inkluderer:

Ruby Port - Alderen i 2-3 år i tønder eller kar er disse fyldige havne, der er beregnet til at blive drukket unge. De er frugtagtige, levende og en god ledsagelse til cheeseboardet eller med bærbaserede desserter.

Reservehavn - disse er normalt lidt højere kvalitet end rubin porte. Lagret lidt længere, de tilbyder mere sofistikering og kompleksitet, men har de samme dybe rødfarvede og frugtagtige smag.

LBV-port med sen flaske - Disse porte er alderen 4-6 år og har masser af karakter, men er lettere end traditionelle årgange. Bedst med bløde oste.

Vintage havn - Lavet af de bedste druer i et enkelt år, 'vintage' refererer til en fremragende høst. Efter at have været ældet i omkring to år ældes vintagehavne yderligere i flasker. De bedste kan alderen i årtier og er både stærke og elegante. De passer godt til mørk chokolade, blå oste eller alene.

Enkelt Quinta Vintage Port - Disse havne er produceret fra et havnehuss bedste vinmarker i et godt år, men er måske ikke helt gode nok til en erklæret vintagehavn. Fantastisk med ost.

Crusted Port - En blanding af enestående unge havne fra to eller tre høst, disse får lov til at modnes i flasken, som danner en 'skorpe' (naturlig sediment), når de bliver ældre.

Tawny Port - Efter at have været ældet i egetønder lagres gulbrune havne yderligere i flasker i perioder som ti, 20, 40 år osv. Navnet kommer fra den gulbrune farve, de udvikler over tid, og de har tendens til at være meget glatte og bløde med smag af frugt og nødder. De passer godt sammen med oste og nogle budinger.

Hvid havn - Kort ældet før aftapning er de beregnet til at blive drukket unge og spænder fra sprøde tørre vine, bedst serveret med tonic, is og citron til sødere versioner, der passer godt til buddinger. Der er også nogle gamle hvide havne.

LÆS NÆSTE: Vores valg af den bedste rom

---

Et overblik: Bedste havn

• Bedste billige vintageport | Tesco fineste havn
• Bedste skorpede havn | Fonseca Crusted Port
• Bedste hvide havn | Grahams fine hvide havn
• Bedste økologiske havn | Fonseca Terra Prima Organic Reserve

---

Den bedste havn, du kan købe fra £ 19

1. Fonseca Crusted Port: Bedste crusted port

Pris: £20 | Køb nu fra Amazon

Lad os være ærlige, en 'crusted' drink lyder ikke særlig indbydende. Men lad dig ikke narre. Denne sjældne portstil er ikke filtreret, hvorfor vin danner en 'skorpe' i flasken og er kun fremstillet af et begrænset antal producenter. Lavet af en blanding af to eller tre årgange, ideen er, at du får det bedste ud af alle høstene, og denne er både cremet og glat og passer godt sammen med budinger, især med bær og chokolade - eller med stærk oste. Sørg for at dekantere det først - du vil ikke drikke den skorpe.

Nøglespecifikationer - ABV: 20%; Port type: skorpe

2. Grahams fine hvide portvin: Bedste hvide port

Pris: £19 | Køb nu fra Amazon

Du kender navnet på Grahams - de har lavet havn siden 1820 - men du ved muligvis ikke meget omkring hvid port, som udelukkende er fremstillet af hvide druer og faktisk er nærmere en gylden farve. Nå, P & Ts er de nye G & Ts - og vi synes, det er den bedste hvide port til parring med tonic, is og citron (og en gren af ​​mynte). Det er frisk og delikat, men alligevel salt og let frugtagtig. Druerne, den er lavet med, inkluderer Códega, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho.

Nøglespecifikationer - ABV: 19%; Port type: hvid

3. Grahams 20-årige Tawny Port: Bedste tawny havn under £ 50

Pris: £33 | Køb nu fra Amazon

Denne 20-årige lysebrune havn fra Grahams er varm og stilfuld. Det har nødder, tørrede frugter og appelsinskal, der kommer igennem i aromaen, og følger derefter igennem i den rige, let søde og meget glatte smag. Det har en silkeagtig tekstur og et strejf af krydring i den lange finish. Hvis du åbner det blandt en gruppe venner, ville vi blive imponeret, hvis flasken varer til slutningen af ​​natten - disse ting er seriøst mereish.

Nøglespecifikationer - ABV: 20%; Port type: Tawny

4. Fonseca Terra Prima Organic Reserve: Den bedste økologiske havn

Pris: £21 | Køb nu fra Amazon

Organiske porte er sjældnere, end du måske tror. Denne fyldige, men alligevel glatte - som har været træmodnet i gennemsnit i fem år - har modne pebret tanniner og alle mulige rige frugter inklusive cassis, blåbær, blomme og mørk kirsebær, og smagene varer langt ud over Afslut. Ikke for sødt, ikke for egetræ, dette fantastiske eksempel på en karakterfuld havn, der er en fantastisk tilskuere - og så meget mere, hvis du har øko-krigere ved dit middagsbord. Reserve havn på sit fineste.

Nøglespecifikationer - ABV: 20%; Port type: reservere

Køb nu fra Waitrose

---

5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Bedste vintage port under £ 100

Pris: £36 | Køb nu fra Gourmet Hunters

Denne port er traditionelt lavet med fodtrædte druer i Novals gamle granitlagre i den meget varme sommer 2003, og er tæt, rig og fløjlsagtig med læder, spiritus og dæmninger. Det kan drikkes nu eller lægges ned - men du bliver absolut nødt til at dekantere det, når du beslutter dig for at gå efter det. Bring stilton og dine bedste briller frem og forbered dig på en rigtig godbid. Men med over 80 pund pr. Flaske skal du være temmelig seriøs med port.

Nøglespecifikationer - ABV: 19.5%; Port type: årgang

Køb nu fra Gourmet Hunters

---

6. Tesco Finest Vintage Port: Bedste vintage port under £ 30

Pris: £20 | Køb nu fra Tesco

Dette er en god pris for en klassisk afrundet vintage port. Det er på den pebret, læderagtige side med god struktur og glatte mørke bærsmag. På næsen får du de mørke frugter, mens den i fylden er fyldig og bare den dvælende finish, du håber på med en anstændig vintage port. En anden, der er produceret af Symington Family Estates - denne gang udelukkende til Tesco - den har brugt to år i egetræ og yderligere to årtier ældet i flasken. En populær mulighed i julen, men vi synes, det skal nydes hele året rundt.

Nøglespecifikationer - ABV: 20%; Port type: årgang

Køb nu fra Tesco

---