Tefal ActiFry Genius + anmeldelse: En pebret, men strålende frituregryde

ActiFry Genius + er den tiende frituregryder i Tefals sunde madlavningsserie og følger i fodsporene på de større 1,7 kg ActiFry Genius XL 2in1 og den mere beskedne størrelse 1 kg Actifry Original. Ligesom sine forgængere er Genius + en avanceret frituregryder med førsteklasses funktioner, der har til formål at gøre luft stegeprocessen så enkel som muligt.

Faktisk er Tefal det eneste mærke i Storbritannien, der producerer luftfrituregryder med selvomrørende padler, hvilket afspejles noget i den høje pris. Er denne ekstra bekvemmelighed dog værd at bruge de ekstra penge? Det tror vi.

Tefal ActiFry Genius +: Hvad du har brug for at vide

• Pris: £ 210
• 1,2 kg kapacitet (seks portioner)
• Justerbar timing og temperaturkontrol
• Automatisk temperatur- og tidsjustering med forudindstillede funktioner
• Visningsvindue
• Selvrørende tryllestav
• Opvaskemaskine sikker madlavningskurv
• Vægt: 5 kg
• Dimensioner: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Hvad får du for pengene?

Med en kapacitet på 1,2 kg er ActiFry Genius + i det væsentlige en slanket version af

Tefals 1,7 kg Genius XL. På denne kapacitet er det stadig meget stort nok til at rumme seks små eller fire større portioner mad, men det er mindre velegnet til at fodre et publikum. Det er overraskende let i betragtning af hvor bred det er, hvilket betyder, at du har små problemer med at slæbe det fra skab til skranke, hvis du har brug for at gemme det ud af vejen.

Selvom det kan være stort, er Genius Plus også ret stilfuld. Den attraktive digitale berøringsskærm har ni forudindstillede funktioner samt knapper til pause i madlavning og juster timinger og temperaturer - noget, du ikke finder på Tefals originale, billigere Actifry rækkevidde.

Det meste af toppen af ​​maskinen tages op af dets plastikvindue, som giver dig mulighed for at se nøjagtigt, hvordan dine lækre luftstegte varer kommer på. Indvendigt er der den selv omrørende tryllestav, som kaster din mad, så du ikke behøver at ryste fysisk eller vende ind hvert femte minut.

Som mange luftfrituregryder bliver Genius Plus ekstremt varmt ovenpå, men du kan åbne og fjerne kogekurven uden nogensinde at røre ved denne del af maskinen. Dette skyldes, at både frigørelsesknappen til låget og kurvhåndtaget er lavet af et andet materiale, der forbliver køligt at røre ved under tilberedningsprocessen.

Det imponerende antal forudindstillinger betyder, at du kan tilberede stort set alt ved et tryk på en knap. Indstillingerne inkluderer muligheder for chips og fries, panerede snacks, voldsramte snacks, ruller og wienerbrød, kød / veggie kugler, almindelig kylling, wok mad såsom stegt ris, verdens mad som tagine og endelig, desserter.

Hver forudindstillet tilstand indstiller tidspunkter og temperaturer baseret på madtypen og vil snarere klogt justere disse automatisk under tilberedningen. Det betyder, at uanset om du tilbereder 100 g eller 300 g kyllingemad, vil du i teorien se de samme ensartede resultater hver gang. Dette er igen noget, der ikke er til stede i Tefals Actifry Original-modeller.

For dem der foretrækker at lave mad manuelt, kan du indstille luftfryserens temperatur fra 70 til 220 grader celsius i maksimalt 60 minutter. Dette er ideelt, hvis du finder de forudindstillede funktioner ikke helt giver dig det niveau af bruning eller skarphed, du foretrækker. Størrelsen, formen og mængden af ​​mad, du lægger i frituregryden, vil direkte påvirke den nødvendige tilberedningstid, så det er meget nyttigt at have mulighed for at tilpasse manuelt.

Hvad er det godt til?

Alle elsker chips, og Genius + gør et godt stykke arbejde med at lave chips-shop-chips med sin forudindstillede funktion. Med kun en halv teskefuld olie får du ret sprøde chips på bare 31 minutter. Du behøver ikke parkoge kartoflerne, som du ville med nogle billigere frituregryder, og der er heller ingen forvarmningstid.

Tefal foreslår at skrælle og skære chips i 10 mm tykke strimler, men under testingen gider vi ikke med nogen af ​​dem. Hvem har virkelig tid til det? På trods af at vi gik off-piste, fandt vi, at chipsene stadig kom ud jævnt kogte med en skarp yderside og en blød, fluffet inderside under hvert forsøg. Den selv-omrørende tryllestav er også en velsignelse; mens den ængstelige kok i mig ville fortsætte med at kigge gennem vinduet for at se, hvordan maden kom på, var der virkelig ikke noget behov.

Hjemmelavede brødkrummede kyllingeklubber kom også meget godt ud med den forudindstillede 'panerede snack'. Indersiden forblev saftig og den ydre krumme var pæn og sprød. Afhængigt af størrelsen på dine nuggets eller hvordan du kan lide dem kogte, kan du tage dem ud tidligere end det foreslåede tidspunkt. Mine var klar fem minutter tidligt, for eksempel, da jeg foretrækker min mad mindre brunet - men takket være vinduet var det let at holde øje med dem. For at få et jævnt lag olie er det værd at bruge en madlavningsspray, hvis du har en, men du opnår lignende resultater, hvis du vælger at bruge den måleske, der følger med maskinen.

Hvad kunne forbedres?

Selvom den selv omrørende tryllestav er en fantastisk funktion, der betyder, at du kan lade din mad være i fred, flipper den ikke friturens indhold så godt som du måske i hånden. Designet er blevet opgraderet fra de tidligere Actifry Original-modeller, men det er stadig ikke perfekt. Dette er mere et problem for chips end noget andet, da det betyder, at de, der er fanget i bunden, ofte er blødere end dem på toppen. Du kan altid give dem en stor flip manuelt, hvis du vil, men for hardcore sprøde chipfans, der ønsker en helt hands-off oplevelse, kan det skuffe.

En solid madkurv og ingen ekstra drypbakke betyder også, at overskydende fedt ikke har nogen steder at gå. Så hvis du luftfriterer noget, hvor fedtet smelter ned, såsom kyllingevinger, vil din mad ende med at sidde i det overskydende fedt i stedet for at dræne væk. Selvom dette ikke er et problem for ting som kartofler, hjemmelavede nuggets og magert kød, hvor du tilføjer bare et strejf af olie selv, betyder det, at mad med højt kalorieindhold ikke er så let på kalorier, som de kunne være.

Skal jeg købe det?

Hvis du er forpligtet til at skifte fra friturestegning til luftstegning for godt, er det værd at sprøjte ud på en luftfryser som ActiFry Genius +. Selvom en luftfryser aldrig fuldt ud kan efterligne niveauerne af sprødhed i en frituregryde, kan denne Tefal tilfredsstille dine stegte madbehov med mindre rod, og afhængigt af hvad du lægger i det, mindre fedt.

De forudindstillede funktioner, automatisk temperaturjustering og selvomrørende stav gør det utrolig let at bruge, hvilket er præcis det, du vil have, når du allerede arbejder hårdt på at spise sundere. Faktisk var jeg konsekvent i stand til at opnå et godt niveau af skarphed og brunfarvning ved hjælp af både de automatiske og manuelle funktioner.

Det eneste rigtige udgangspunkt er dens relativt høje pris. Hvis du er villig til at give afkald på de forudindstillede funktioner, forbedret omrøringsskovl og automatisk temperaturjustering, kan du hente Tefals 1 kg Actifry Original for mindre end halvdelen af ​​beløbet. Der er dog ingen tvivl om, hvilket produkt er det sjovere at bruge, og jeg vil vædde på, at hvis du vælger denne dyrere model, vil du bestemt ikke blive skuffet.