Bedste standarmixer 2021: Vores foretrukne standarmaturer fra Kenwood, KitchenAid, Smeg og mere

Uanset om du er fan af The Great British Bake Off, en erfaren bager eller bare har lyst til at bøje dine bagemuskler derhjemme, der er simpelthen ikke to måder ved det - dig brug for en stativblander. De bedste stativblandere hjælper dig med at blive en bedre kok: de kan tage det hårde arbejde ud af at blande kager og dej og endda ælte brøddej, så du ikke behøver.

Hvis kager fremstiller smertefulde minder om døde arme og smerter i hænderne, vil en stativblander være en åbenbaring. Resultaterne er bedre end nogen form for armbrydende, muskelsmerende håndblanding: kager er blødere, brød og pizzabaser er lettere, og fløde piskes til perfektion.

LÆS NÆSTE: Vores valg af de bedste maddampere

Mens nogle køkkenapparater er mere besværlige end de er værd, sparer en stativblander dig værdifuld madlavningstid uden at øge mængden af ​​retter. Når alt kommer til alt skulle du beskidt en skål og en piskeris alligevel, og tilbehør og skål er ofte opvaskemaskine-sikre.

Hvis du er nybegynder med mixere, hjælper vores dybdegående købsvejledning dig med at finde dit perfekte match, uanset om du har brug for noget simpelt og let at bruge eller en funktionsfyldt maskine. Hvis du allerede har foretaget din forskning, skal du rulle videre til vores valg af de bedste stativblandere, vi har prøvet, testet og gennemgået.

Sådan vælger du den bedste standarmixer til dig

Hvor meget skal jeg bruge?

Den gode nyhed er, at du kan få en passende standarmatur til mindre end £ 150. Brug dog mere, og du får bedre funktioner og den slags byggekvalitet, der er specialbygget til at overleve år med obsessiv bagning.

Hvilke vedhæftede filer får jeg som standard?

Stativblandere leveres typisk med tre vedhæftede filer: en piskeris, en piskeris og en dejkrog. Et par modeller leveres også med en blød piskeris, der virkelig skraber blandingen fra siderne af skålen som en spatel, hvilket sparer dig for et job og halverer blandingstiden stort set.

Du vil også have en stænkskærm for at forhindre florsukkereksplosioner og smudspletter. Moderne standarmaturer har ofte forbløffende kraftige motorer - ringe op for strømmen lidt for højt, og du kan måske finde dig selv iført din kagemix i stedet for at spise den.

Hvilken slags tilbehør kan du få?

Nogle stativblandere har strømpunkter på toppen eller over skålen til fastgørelse af tilbehør som spiraliseringsmidler, kødkværne, blendere og mere. Dette er en praktisk pladsbesparende mulighed, da det fjerner behovet for flere apparater.

Hvis du vil have ekstra tilbehør, skal du være opmærksom på tilbud, hvor mixeren følger med dem. Mere uklart valgfrit tilbehør inkluderer pølseproducenter, skåle til ismaskiner og pastaproducenter. Hvis du mangler plads på dine køkkenoverflader, jo mere multitalent en maskine, jo bedre.

Hvad er "planetarisk handling", og hvorfor har jeg brug for det?

Alle de bedste stand-mixere bruger det, der kaldes planetarisk handling. Dette giver dig mulighed for at blande indholdet glimrende uden behov for en stor, stor roterende visp, der er på størrelse med skålen.

I stedet for at dreje rundt om et enkelt, centralt punkt bevæger visp eller dejkrog den ene vej, mens drivakslen bevæger den anden, hvilket sikrer, at vedhæftede filer når hvert hjørne af skålen. Resultatet er effektiv blanding, hvilket minimerer, hvor ofte du skal skrabe ingredienser ned fra siderne af skålen. Næsten meget går ikke omrørt, hvilket sparer dig en masse tid.

Hvilken slags premium-funktioner skal jeg passe på?

Keen cooks vil måske se efter digitale funktioner såsom en nedtællingstimer. Dette hjælper dig med at holde styr på tiden, så du ikke overpisker dine æg, men det er også klogt at holde blandetiderne korte og søde for at sikre, at motoren ikke overophedes.

Nogle mixere har også en pauseknap, så du kan tilføje ingredienser og derefter vende tilbage til den samme hastighedsindstilling. Blød start reducerer rod ved at gå meget blidt i starten, mens belastningsfølende registrerer, når du blander noget, der er særligt hårdt eller afslappet og derefter justerer strømmen, så hastigheden er jævn ligegyldigt hvad.

På et grundlæggende niveau vil du dog have en stativblander med et anstændigt antal hastighedsindstillinger og mulighed for yderligere vedhæftede filer.

LÆS NÆSTE: Vores foretrukne madprocessorer at købe

De bedste standarmaturer at købe

1. Kenwood KMix KMX754RD: Stand-mixer til bedste værdi

Pris: £430 | Køb nu fra Amazon

Det er ikke ofte, du finder standarmaturer under £ 400, der kan klare sig eller endda overgå dem i en høj prisgruppe. Generelt er du nødt til at bruge en hel del for at gøre det at eje en værd, men Kenwood KMix er en undtagelse fra denne regel. Du kan hente en til under £ 300 via de fleste detailhandlere.

Ikke kun ser KMix godt ud på bordplader, den har også en ekstra stor kapacitet, der kan rumme 2,72 kg kageblanding og 1,35 kg brøddej, nok til at lave et par brød eller flere Victoria svampe. Selv når motoren er fyldt til kapacitet, bliver den ikke overophedet, hvilket viser, at den ikke kun er stil over substans. Det bliver lidt rystende, mens du laver brøddej, men selv tunge maskiner som KitchenAid Artisan bliver sløv, når de skubbes til deres grænser.

Nøglespecifikationer – Strøm: 1.000W; Kapacitet: 5l; Hastighedsindstillinger: Variabel; Vedhæftede filer: K piskeris, trådpisker, dejkrog, stænkskærm

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Bedste standarmixer til mellemstore og erfarne bagere

Pris: £399 | Køb nu fra Currys

Hvis du er en velkendt bager eller i det mindste stræber efter at være, vil håndværkerens fire robuste vedhæftede filer og den ekstra blandeskål se dig gennem de hårdeste bag.

Der er ti hastighedsindstillinger, der giver dig fleksibiliteten til at piske æggehvider let, ælte dej kraftigt eller gøre noget derimellem. Endnu bedre, det gør alt dette på ingen tid og blander blandinger til perfektion på få sekunder. Det er ret stort, men stilfuldt nok til at det stadig vil være stolt af din køkkenbordplade.

På overfladen ser Artisan ud som et dyrt spring fra den klassiske standarmixer. Men når du først overvejer ekstra plads, strøm, vedhæftede filer og skål - synes prisstigningen ikke helt så uhyrlig.

Nøglespecifikationer - Strøm: 300W; Kapacitet: 4,8 l (med yderligere 3 l skål); Hastighedsindstillinger: 10; Vedhæftede filer: Non-stick flex kant-piskeris, non-stick flat piskeris, wire piskeris, non-stick dej krog

3. Smeg SMF03 Retro Stand Mixer: Mest stilfulde stand mixer

Pris: £420 | Køb nu fra Amazon

En god standarmatur vil være stolt af dit køkkenbord, så det skal helt sikkert også se godt ud. Hvis du nikker i kraftig enighed, så er Smegs retrostandsmixer muligvis dit drømmeudstyr. Dens slanke, buede design kommer i tre blanke farver: creme, rød og sort. Det er ikke masser af valg, men de er klassiske farver, der skal fungere godt med de fleste køkkener. Alternativt, hvis du har et ekstra £ 1.000, kan du nærme dig denne begrænsede udgave Dolce og Gabbana version.

Det er dog ikke kun et smukt ansigt. Denne standarmixer havde ikke noget problem med at piske op en dobbelthjælp af klassisk victoria-svampej i løbet af få sekunder og gjorde også let arbejde med æggehvider til marengs. Da maskinen blev skubbet til sin brøddejkapacitet, kæmpede den mod slutningen af ​​æltning, og motorens sikkerhedsmekanisme sparkede ind for at stoppe den overophedning.

Jeg vil ikke sige, at dette er en deal-breaker, da det stadig er en meget kraftig maskine til hjemmebagning. Hvis du planlægger at slå flere brød om dagen ud, kan du måske gå efter noget med en større motor.

Nøglespecifikationer – Strøm: 800W; Kapacitet: 4,8 l; Hastighedsindstillinger: 10; Vedhæftede filer: Piskeris af rustfrit stål, fladskærm af aluminium, bøjleskruer, krog af aluminiumsdej

4. Sage af Heston Blumenthal Scraper Mixer: Den bedste stand mixer til foodies

Pris: £199 | Køb nu fra Amazon

Heston Blumenthal udlåner sit navn til dette Aussie-mærke og med god grund. Sages apparater er altid innovative og designet med foodies i tankerne: premium design og usædvanlige funktioner giver dem den afgørende fordel i forhold til konkurrerende premium apparater.

Alle tre tilbehør er opvaskemaskine-sikre. Det mest bemærkelsesværdige er skraberen med fleksible kanter, der tørrer siden af ​​skålen - tænk på den som en vinduesvisker til din kagemix. Dette sammen med planetarisk handling betyder, at det holder alt i blandingen. Resultaterne er superglatte, og blanding er meget hurtigere, fordi du aldrig behøver at skrabe ingredienserne ned.

Dens andre vigtigste innovationer er en borosilikatglasskål med et håndtag, så du kan holde øje med blandingsfremskridt, motoroverbelastningsbeskyttelse, og belastningsregistrerende teknologi, der registrerer, når tunge slagere blandes og automatisk justerer strømmen for at opretholde det valgte hastighed. Den leveres også med en spatel og opbevaring af ledninger.

Nøglespecifikationer – Strøm: 800W; Kapacitet: 4,7 l; Hastighedsindstillinger: 6; Vedhæftede filer: Dejkrog, skraberisk, pisketråd

---

5. KitchenAid 3.3L Mini stativarmatur: Bedste kompakte stativarmatur til små køkkener

Pris: £300 | Køb nu fra Currys

Når der er mangel på bordplade eller skab, er denne Mini-mixer den perfekte løsning. Selvom det måske er 20% mindre, er det kun et lille kompromis med sin større bror, Artisan. Til at begynde med vil det stadig være i stand til at piske op til otte æggehvider, fløde 2 kg kartoffelmos eller blande 680 g almindeligt mel i sin 3,3 liter skål ved hjælp af ti hastigheder drevet af en stille motor med direkte drev. Plus, den har den samme grundige planetariske blandingshandling som håndværkeren og endda et fastgørelsesnav på forsiden. Dette betyder, at du kan drive alt hvad du kan med en almindelig KitchenAid kiphovedmodel - hakket kød, skiv grøntsager, rul eller skær pasta eller klem, hugg og forarbejd mad - uden at trække et andet apparat ud.

Det er lettere end en mixer i fuld størrelse på 6,5 kg og er tilbøjelig til at være toptung, når hovedet vipper tilbage, men dets ydeevne er stadig utrolig god. To af dens vedhæftede filer har en non-stick-belægning i polyester og er opvaskemaskine-sikre, så der er mindre oprydning, når du er færdig. Ingen stænkskærm er en skuffelse for prisen, men ellers er det en smukt designet kompakt pakke.

Nøglespecifikationer – Strøm: 250W; Kapacitet: 3,3 l; Hastighedsindstillinger: 10; Vedhæftede filer: Dejkrog, flad visp, trådpisk

Køb nu fra Currys

---

6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: Bedste premium stand mixer til begyndere

Pris: £410 | Køb nu fra Nisbets

Dette er den mindste af KitchenAids to populære hjemmeblandere med planetarisk handling, og det er ret godt. Vores eneste bekymring er mixerens kraft - 275W lyder ikke som nok. Når andre modeller leverer dramatisk mere strøm til lignende penge, ser det ud til, at KitchenAid er lidt nærig.

I praksis er begge blandere stærke nok til hjemmebagning, men hårde job som æltning af dej er en kæmp for motoren - så hvis du planlægger at bruge din standarmatur til dit daglige brød, skal du gå efter noget mere magtfulde. Men hvis du er mere af en GBBO kok, KitchenAid skuffer ikke.

Vores anden, mindre uenighed er, at den ikke kommer med en stænkskærm, så du bliver nødt til at betale ekstra for en. Dette burde virkelig komme som standard på en mixer til denne pris.

Nøglespecifikationer - Strøm: 275W; Kapacitet: 4,5l; Hastighedsindstillinger: 6; Vedhæftede filer: Non-stick fladskærm, trådpisker, non-stick dejkrog

Køb nu fra Nisbets

---