Bedste induktionskogeplader 2021: Fremskynd madlavningen med de bedste induktionskogeplader

Kogeplader til induktion har muligvis kun eksisteret et par år, men de har allerede revolutioneret hjemmelavet madlavning. Spørg alle, der bruger en induktionskogeplade, og chancerne er, at de fortæller dig, at deres madlavningsoplevelse er blevet fuldstændig forvandlet. Effektiv, hurtig, ren og sikker: dette er en teknologi, der passer perfekt til det moderne køkken.

Det eneste problem opstår, når du faktisk prøver at vælge en bestemt model til dine behov. I betragtning af det store antal valgmuligheder på markedet er det svært at afgøre, hvad der er bedst. Selv Bosch alene har 30 forskellige modeller i sortimentet - og andre producenters serier er ligeledes skræmmende - så det er derfor, vi har lavet al undersøgelsen for dig. Rul ned på siden, så finder du en liste over topbedømte modeller, der ikke kun klarer sig meget godt, men som er blandt de mest roste af både brugere og anmeldere.

Hvis du vil fremskynde og i mange tilfælde forenkle din madlavning, skal du hoppe ombord på induktionstoget - du bliver ikke skuffet.

Sådan vælger du den bedste induktionskogeplade til dig

Hvad er så specielt ved induktionskogeplader?

Induktionskogeplader er den dyreste type kogeplader at købe og installere, men de er utroligt effektive, både hvad angår termer hastighed og energiforbrug - de er op til 50% mere energieffektive end enten gas eller elektrisk keramik modeller. Med en induktionskomfur sættes ca. 84% af energien fra elforsyningen direkte i den mad, du tilbereder. Til sammenligning mister gas omkring 60% af varmeenergien simpelthen fordi det meste af varmen spredes i tynd luft.

For en hurtig gas versus induktionshastighedstest fyldte vi en kold, uden låg Le Creuset gryde med 500 ml vand. Metoden med gaskomfur tog 4 minutter 17 sekunder for at bringe det i kog, mens selv den bærbare Tefal-induktionsmodel, der er gennemgået nedenfor, tog kun 2 minutter og 17 sekunder.

Og den største fordel for mange mennesker? Induktionskogeplader med flad top er også lette at rengøre - tørres bare af med en fugtig klud.

Hvordan fungerer induktionskogeplader?

I stedet for blot at opvarme hele kogepladen, opvarmes induktionskogeplader kun selve gryden eller gryden. Processen fungerer ved at føre en vekselstrøm gennem en spiral af kobbertråd under kogepladens overflade. Dette skaber et magnetfelt, der får en hvirvelstrøm til at strømme gennem gryden, der sidder på kogepladen. Potens elektriske modstand skaber derefter enorme mængder overskydende varme, og det var det, der hurtigt varmer gryden eller gryden op.

Faktisk er processen så effektiv, at den ofte kan koge vand hurtigere end en kedel, og i det øjeblik du løfter gryden, stopper processen. Naturligvis vil varmen fra indholdet alene også gøre gryden eller gryden varm at røre ved, men kogepladen selv vil ikke være varmere end en radiator ved fuld sprængning, så du sikkert kan røre ved den uden at give dig selv en tredje grad brænde. Af denne grund er induktionskogeplader langtfra den sikreste mulighed, hvis du har små børn rundt i huset.

Den generelle konsensus blandt nuværende induktionskogepladebrugere er, at når du først er begyndt at bruge en, er der ikke noget ønske om at gå tilbage til gas eller andet madlavningssystem. Vi har faktisk endnu ikke mødt en enkelt induktionskogepladebruger, der ikke sværger ved systemet. Hvis du er en skeptiker eller traditionel, skal du give induktion en chance, fordi chancerne er, at du foretrækker det frem for gas og spekulerer på, hvorfor du aldrig sprang skibet tidligere. Kort sagt er induktionskogning mere miljøvenlig, sikrere, mere effektiv, og selve produkterne er langt lettere at holde rene.

Er der nogen ulemper?

Det mest presserende problem er, at den magnetiske induktionsproces kun fungerer på gryder og pander lavet af jern metaller som jern og stål, så du bliver næsten helt sikkert nødt til at ændre noget, hvis ikke alt, af din nuværende kollektion. Heldigvis er der en nem måde at se, om din nuværende cookware er kompatibel. Du skal blot placere en magnet i bunden af ​​hver gryde og gryde, og hvis den sidder fast, har du den rigtige stil; hvis ikke, skal du købe en ny.

En anden ting, der er værd at bemærke, er, at de fleste induktionskogeplader har en hærdet keramisk glasbelægning, og nogle har været kendt for at knække, hvis en tung gryde som et Le Creuset falder på den. Træd forsigtigt i denne henseende, ellers skal du muligvis udskifte hele enheden. Nogle induktionskogeplader ridses også ret let ved at skubbe grove støbejernbaser over overfladen, selvom du kan ganske sikkert læg et viskestykke, et stykke pergament eller, hvis du vil have noget pænere, en dedikeret silikonebeskyttelse mellem kogepladen og gryden for at forhindre dette.

De fleste induktionsmodeller bruger berøringsfølsomme kontrolpaneler til at vælge individuelle kogezoner og deres respektive temperaturer. Hvis du har mange problemer med at bruge berøringsfølsomme paneler, så gå måske til en model med drejeknapper på.

Endelig rådes folk med hjertepacemakere til at kontakte deres læge først, da de oprettede magnetfelter kan forårsage problemer - det lønner sig at være forsigtig.

Kogezoner

De fleste induktionskogeplader (bestemt de billigere modeller) består af kogezoner af forskellig størrelse, der kan være ret kræsne med at have gryder og pander placeret nøjagtigt inden for deres individuelle madlavning grænser. Dette kan være et problem, hvis du har en stor, aflang gryderet, da det højst sandsynligt ikke passer inden for det optimale område. Heldigvis kommer de fleste moderne mid-prissatte modeller omkring dette ved at have fleksible zoner, der kan broes til et stort madlavningsområde. Disse modeller er værd at søge efter.

Imidlertid er det allerbedste buzzword, der i øjeblikket laver branchen, noget, der kaldes 'FlexInduction' - og det er den nye hellige gral med madlavning. FlexInduction-kogeplader er udstyret med masser af sensorer under overfladen, der registrerer størrelsen og formen på gryden ovenfor. Dette betyder, at du stort set kan placere gryder og pander af enhver form og størrelse overalt på overfladen. Endnu mere forbløffende, når du glider en gryde fra et område til et andet, husker sensorerne grydenes varmeindstilling og 'følger' den, når du skubber den rundt om kogepladen. FlexInduction-kogeplader er i øjeblikket i den højeste ende af prisbåndet (op til £ 4.000 i nogle tilfælde), men du kan være sikker på, at teknologien vil filtrere rækker i en ikke alt for fjern fremtid.

Er der nogle installationstips, jeg bør vide om?

Induktionskogeplader (og faktisk alle elektriske komfurer) skal være på deres egen separate strømforsyning og en af ​​de korrekte strømstyrke og wattforbrug. Af denne grund tilrådes det, at du først kontrollerer modelens strømforbrug i forhold til din elforsyning, fordi du muligvis har brug for det få din effektklasse øget, og det kan være dyrt, især hvis du bor i et ældre hus, der kræver en helt ny ring vigtigste.

Du bliver også nødt til at anvende en tømrer til at bygge en skjult platform til enheden og måske noget ekstra tømrerarbejde på din bordplade. De fleste solo-induktionskogeplader er af den indbyggede sort, men du kan stadig gå induktionsruten ved at købe en komfur, der er udstyret med en integreret induktionsplade.

De bedste induktionskogeplader at købe

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Den bedste induktionskogeplade under £ 600

Pris: £499 | Køb nu fra John Lewis

Et af de mest uheldige problemer med induktionskogeplader er, at de kræver, at gryden eller panden placeres inden for den cirkulære grænse for den valgte kogezone. Hvis grydernes base er for stor til en bestemt zone - hvis den overlapper for meget - er chancerne for, at kogepladen ikke fungerer og kan signalere det ved at give en brummende lyd. Da de fleste kogepander er cirkulære, er dette normalt ikke et problem. Men hvad hvis du vil bruge en aflang gryderetkokotte, mens du koger vand i en rund gryde?

Denne AEG leveres med en selvstørrende Multiple Bridge-funktion, der automatisk registrerer størrelsen på potterne eller pander uanset hvor mange du placerer på kogepladen ad gangen (inden for grunden selvfølgelig) - en ekstrem praktisk funktion.

Som med de fleste induktionskogeplader ser AEG stilfuldt ud og har en skråkantet børstet stålramme; det hele er en absolut tvivl at rense. Dens responsive "Direktouch" -glidecontrolpanel er i mellemtiden virkelig nem at bruge og giver præcise, øjeblikkelige temperaturvariationer med et fingerglid. Og når du hurtigt vil koge vand, skal du blot trykke på PowerBoost-knappen, så er den klar på mindre end 90 sekunder.

Hvis du er på markedet for en induktionskogeplade i top-dollar, der er ekstremt praktisk og effektiv, er dette den model, du skal vælge.

Nøglespecifikationer - Stil: Indbygget; Bredde: 59cm; Kogezoner: 4; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7,35 kW

Køb nu fra John Lewis

---

2. Hisense I6433C: Bedste induktionskogeplade under £ 250

Pris: £219 | Køb nu fra AO

Hisense har specialiseret sig i billigere produkter, der altid har stor værdi for pengene. Denne 60-cm fire-zone induktionskogeplade fyldt med bro-zone er et snip på kun £ 249.

Ifølge sin skare af glade brugere er Hisense I6433C ikke kun let at bruge, men den er også meget effektiv og i stand til at koge en vandpande på lidt under et minut. Dens berøringsbetjeningspanel er gennemtænkt og indeholder endda en panellås, der forhindrer de individuelle temperaturindstillinger i at blive ændret ved et uheld. For en induktionskogeplade til en billig pris er den heller ikke dårlig.

Det bedste ved denne model er imidlertid brofunktionen - sjælden på en induktionskogeplade i dette lave prisbånd - som lader du forbinder de to venstre zoner for at skabe en enkelt stor zone til større pander og aflange gryderetter af støbejernet bred vifte.

Hvis du overvejer at skifte fra gas til induktion, men ikke vil bruge en formue, hvis du ikke kan lide det, skal du overveje denne veludstyrede indgangsmodel. Mange af dets nuværende brugere var i samme båd som dig, men at dømme efter deres rosey-anmeldelser på AO-webstedet vender de aldrig tilbage; et tilbagevendende tema ser det ud til med langt størstedelen af ​​nybegyndere til induktion.

Nøglespecifikationer - Stil: Indbygget; Bredde: 59,5 cm; Kogezoner: Fire; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7,2 kW

Køb nu fra AO

---

3. Tefal Everyday: Den bedste "bærbare" induktionskogeplade

Pris: £50 | Køb nu fra Amazon

Hvis du er logist, universitetsstuderende, husdeler, campingvogn eller autocamper, anbefales denne fantastiske bærbare 13-amp model fra Tefal stærkt.

Tefal er en doddle at bruge og leveres med fem forudindstillede funktioner - opvarm mælk, gryderet, omrør, frituresteg og kog vand - en timerfunktion og plus- og minuskontroller for at justere temperaturparametre inden for hver forudindstillet. Hvis du foretrækker at gå alene, skal du blot vælge manuel og vælge mellem ni effektniveauer (450W til 2.100W). Den slidstærke sorte keramiske plade er god til induktionsklare gryder med stålbund på op til 19 cm i diameter.

For pengene er det svært ikke at blive seriøst imponeret over dette produkt. I en skygge under £ 50 virker det næsten for billigt i betragtning af prisen på induktionskogeplader generelt. Ja, den har kun en kogezone, men den bestod vores kogningstest og flash stegningstest med flyvende farver. For ren alsidighed og pris har denne lille plade af madlavningsteknologi meget få jævnaldrende.

Nøglespecifikationer - Type: Transportabel; Bredde: 28cm; Kogezoner: 1; Flexi-zoner: Ingen; Produktion: 2,1 kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Den bedste model til kræsne kokke

Pris: £831 | Køb nu fra Hughes

Denne slående top-of-the-range model med fire zoner giver dig mulighed for at placere enhver størrelse gryde hvor som helst på madlavningsfladen. Neff kalder det FlexInduction, og det er en teknologi, som vi håber, vil være normen på alle fremtidige induktionsmodeller.

En anden cool eller rettere varm funktion er den unikke PowerMove-funktion, der deler kogepladens overflade i tre forskellige opvarmningszoner: den forreste sektion til kogning, simmering i midten og opvarmning ved bag.

Hele shebang styres ved hjælp af enten den integrerede berøringsgrænseflade eller Neffs unikke TwistPad, a aftageligt, oplyst magnetisk kontrolhjul, der hviler oven på enhedens integrerede berøringskontrol panel. TwistPad er en fantastisk innovation, der gør det lettere for brugeren at justere kogezoner og temperaturer - selvom det er aftageligt, betyder det, at det let kan gå tabt eller slå af kogeplade.

Indrømmet, der er en hel læringskurve involveret i denne elegante tech-laden model, så du bliver nødt til at henvise til manualen lidt oftere; Du skal også bruge en kraftig strømforsyning til at rumme dens 7,4 kW forbrug. Men i betragtning af den nye lave pris (£ 268 mindre end for et par måneder siden) og Neffs fremragende pålidelighedsrekord, kan du være sikker på, at denne kogeplade vil give mange års effektiv service.

Nøglespecifikationer - Type: Indbygget; Bredde: 59,2 cm; Kogezoner: 4; Flexi-zoner: Ingen; Produktion: 3 kW

Køb nu fra Hughes

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Den bedste model til nem installation

Pris: £329 | Køb nu fra John Lewis

Denne model med fire zoner markedsføres som "plug-and-play", hvilket betyder, at den tilsluttes direkte til et eksisterende 13-amp-stik uden behov for ekstra elektrisk arbejde. Du får ikke nogen fleksible zoner her, så det er muligvis ikke egnet, hvis du er en almindelig bruger af store gryderetter eller absolut har brug for det sidste ord i alsidighed.

Som med så mange induktionskogeplader kan touch-kontrolpanelet være et faff at bruge - du skal virkelig trykke beslutsomt, når valg af tilstande og temperaturniveauer - men denne kogeplade klarer sig fremragende og bliver meget rost af både brugere og produkt testere.

På trods af manglen på fleksible zoner tilbyder Bosch stadig alt andet, du forventer af en moderne induktionskogeplade, inklusive obligatoriske funktioner som gendannelse af sikkerhed, lukket sikkerhed, en børnesikringslås og 17 variable strømindstillinger for hver zone. PowerBoost-funktionen er i mellemtiden kun billetten til hurtig kogning og flash stegning. Og som med alle induktionsmodeller i denne sammenfatning er oprydning, efter at pastaen er kogt, en absolut film.

Nøglespecifikationer - Type: Indbygget; Bredde: 59,2 cm; Kogezoner: 4; Flexi-zoner: Ingen; Produktion: 3 kW

Køb nu fra John Lewis

---

6. Ikea Smaklig: Den bedste induktionskogeplade under £ 400

Pris: £379 | Køb nu fra Ikea

Navnet Ikea er normalt synonymt med fladpakkede møbler og husholdningsartikler, så det er måske en overraskelse at høre, at det svenske selskab også beskæftiger sig med salg af induktionskogeplader og andre husholdninger hårde hvidevarer.

Den højt vurderede fire-zone Smaklig leveres med fleksibel zonekontrol, der giver dig mulighed for at forbinde to zoner sammen for at danne et stort madlavningsområde til overdimensionerede gryder og gryderokokotter. Den har også fire individuelle effektforstærkninger til hurtig madlavning, en børnesikring og en pausefunktion, der stopper tilberedningsprocessen, mens du svarer på telefonen.

Hvis du har et stramt budget, men insisterer på et produkt, der giver et anstændigt skud for pengene, skal du overveje denne stilfulde mulighed. Ikke kun siges det, at det klarer sig bemærkelsesværdigt godt, men det ser godt ud, er energieffektivt og meget let at bruge.

Nøglespecifikationer - Type: Indbygget; Bredde: 59cm; Madlavningszoner: 4; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7,4 kW

Køb nu fra Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: Den bedste induktionskogeplade med drejeknapper på

Pris: £599 | Køb nu fra AO

Hvis du ikke kan komme sammen med højteknologiske berøringsfølsomme kontroller, skal du overveje dette meget velkomne alternativ, der bruger gode gammeldags, snoede drejeknapper. Faktisk i pantheon af induktionskogeplader er dette en af ​​de nemmeste modeller at få fat på.

Inspireret af det italienske selskabs allerførste komfur fra 1948 matcher Victoria flere andre retroprodukter i Smeg-linjen, så hvis du har et køkken i landlig stil og allerede ejer et eller to af dets produkter, er denne induktionsnykomling bestemt værd betragtning. Bare husk, at dets 7,4 kW strømforbrug muligvis kræver noget ekstra elektrisk arbejde inden installation.

Victoria leveres med fire kogezoner og kan rumme to forskellige panderstørrelser (op til 210 mm og 160 mm). Ligesom den lidt billigere Bosch får du ingen fleksible zoner her, men hvad du får er det sædvanlige spektrum af funktioner som automatisk pandestørrelsesregistrering, en kontrollås for at forhindre utilsigtet eller upassende brug og uafhængige boostere til ultrahurtig kogning eller flash stegning.

Som med langt de fleste induktionskogeplader er Smegs keramiske overflade kun tilgængelig i sort. Hvis du vil sikre dig, at din nye kogeplade matcher dit køkkens farveskema, skal du dog ikke være bange, da du har mulighed for tre forskellige rammefarver: sort, rustfrit stål og creme.

Nøglespecifikationer - Type: Indbygget; Bredde: 60cm; Kogezoner: 4; Flexi-zoner: Ingen; Produktion: 7,4 kW

Køb nu fra AO

---

8. Miele KM7897 FL: Den aktuelle teknik inden for induktionsteknologi

Pris: £2,849 | Køb nu fra Appliance Superstore

Hvis du er på udkig efter det allerbedste, som induktionsteknologi har at tilbyde, er denne FlexInduction-model så god som den bliver i øjeblikket. Det er ikke billigt, men i forsvaret er det ikke så dyrt som nogle andre modeller, vi har set.

Så hvad er så specielt ved det? Nå, i stedet for at have fire eller fem forskellige stive zoner eller endda to store fleksible zoner til forskellige størrelser potter, har denne særlige model slet ingen opdelinger. Faktisk har den en kæmpe zone, der smart registrerer størrelsen og formen på gryden eller gryden - uanset hvor den er på kogepladen.

Af hensyn til den enkle forklaring kan du forestille dig, at du laver mad med en aflang Le Creuset-gryderet på støbejern, to gryder i forskellige størrelser og måske en sauterpande på samme tid. I modsætning til andre induktionskogeplader, hvor du skal sikre, at køkkengrejene er placeret inden for visse grænser, kan du med denne model plonkere dem overalt og indstille forskellige madlavningstemperaturer for hver. Det er imponerende i sig selv, men få dette - hvis du glider gryderne og panderne rundt (glidende er det operativt ord), husker sensorerne varmeindstillingen for hver og anvender de samme temperaturer på deres nye positioner.

Selvfølgelig vil få mennesker bruge op til seks køkkengrej ad gangen (modelens grænse), men det er den rene frihed til at kunne placere gryder og pander hvor som helst på kogepladen, der gør denne nye teknologi så ubesværet kog videre. Du kan vædde på, at en dag vil alle induktionskogeplader være sådan.

Indrømmet, du kan udstyre et helt køkken til prisen på denne kogeplade, men hvis du har det økonomiske med at forkæle dine ønsker, kan du ikke gå galt med denne model.

Nøglespecifikationer - Stil: Indbygget; Bredde: 93,6 cm; Kogezoner: FlexInduktion; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 11 kW

Køb nu fra Appliance Superstore

---