Καλύτερο κονιάκ 2020: Τα καλύτερα Armagnac, Cognac και άλλα μπράντι από 18 £

Το Μπράντυ μπορεί να έχει μια παλιομοδίτικη εικόνα, αλλά αυξάνεται σε δημοτικότητα με τη νεότερη γενιά. Είναι μια ευρύτερη εκκλησία από ό, τι μάλλον καταλαβαίνετε επίσης: ενώ το μεγαλύτερο μπράντυ είναι φτιαγμένο από σταφύλια, έρχεται σε ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών, με διαφορετικά στυλ και γεύσεις, και υπάρχουν και μπράντι φρούτων.

Έτσι, αν θέλετε να πιείτε το μπράντυ σας μετά το δείπνο ή να το ανακατέψετε σε κοκτέιλ, διαβάστε για να ανακαλύψετε τις πιο γευστικές και φανταστικές επιλογές που διατίθενται από όλο τον κόσμο. Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό του αγοραστή μας, για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το τι είναι το κονιάκ, από πού προέρχεται και ποιοι είναι οι πιο συνηθισμένοι τύποι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας που διατίθενται αυτή τη στιγμή

---

Καλύτερο μπράντυ: Με μια ματιά

• Καλύτερο φτηνό κονιάκ | Τζουλς Κλερόν
• Το καλύτερο μπράντυ de Jerez με προϋπολογισμό | Carlos I Solera Gran Reserva
• Καλύτερο κονιάκ Calvados | Roger Groult 12 ετών
• Καλύτερο προσιτό Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο μπράντυ για εσάς

Από τι είναι το μπράντυ;

Το μπράντυ είναι ένα απόσταγμα που αποστάζεται από κρασί ή άλλο χυμό φρούτων που έχει υποστεί ζύμωση. Το όνομα προέρχεται από το ολλανδικό "brandewijn", που σημαίνει "καμένο κρασί", και πιστεύεται ότι ήταν ανακαλύφθηκε όταν το κρασί έβρασε για να μειώσει τον όγκο του, με σκοπό να καταστεί φθηνότερο για αποστολή υπερπόντιος. Το αποτέλεσμα ήταν ένα ακόμη πιο πλούσιο ποτό που είχε πάρει κάποια από τη γεύση και το χρώμα των βαλανιδιών του.

Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τύποι μπράντυ για να διαλέξετε. Μπορεί να είναι ηλικιωμένο ή άεργο και μπορεί να προέρχεται από οπουδήποτε στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, σήμερα δεν υπάρχει σχεδόν καμία χώρα που δεν κάνει κονιάκ.

Ποιοι είναι οι κοινοί τύποι μπράντυ;

Κονιάκ - θεωρείται από πολλούς η σαμπάνια του κόσμου του μπράντυ. Υπάρχουν πολλά στυλ, αλλά όλο το κονιάκ πρέπει να είναι κατασκευασμένο από μια συγκεκριμένη επιλογή σταφυλιών, με διπλή απόσταξη σε χάλκινα ερείπια και παλαιωμένη για τουλάχιστον δύο χρόνια στη γαλλική βελανιδιά.

Το κονιάκ αναμιγνύεται συνήθως, χρησιμοποιώντας σταφύλια από διαφορετικές περιοχές και ταξινομείται ανάλογα με την ηλικία. Για ένα κονιάκ VS (“Very Special”), το νεότερο κονιάκ πρέπει να έχει παλαιωθεί για τουλάχιστον δύο χρόνια. Ο χαρακτηρισμός VSOP ("Very Special Old Pale", επίσης γνωστός ως "Reserve") υποδεικνύει ελάχιστη ηλικία τεσσάρων ετών. Το κονιάκ XO ("Extra Old", επίσης γνωστό ως "Napoleon") πρέπει να έχει παλαιωθεί για τουλάχιστον δέκα χρόνια, ενώ τα παλαιότερα και πιο ακριβά κονιάκ αναφέρονται ως "Hors d'age" - κυριολεκτικά, "πέρα από την ηλικία".

Armagnac - χαιρετώντας από μια περιοχή νότια του Κονιάκ. Αυτό χρησιμοποιεί στήλες αντί για στάβλες και τα κρασιά αποστάζονται ξεχωριστά και συνδυάζονται μόνο κατά την εμφιάλωση, κάτι που πιστεύουν ορισμένοι ότι κάνουν μια πιο ομαλή γεύση. Χρησιμοποιεί ένα σύστημα ταξινόμησης παρόμοιο με το Cognac, αν και εδώ το VSOP υποδηλώνει γήρανση τουλάχιστον πέντε ετών και το "Hors d'age" μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οτιδήποτε ηλικίας για περισσότερο από μια δεκαετία.

Μπράντυ φρούτων - δηλαδή, μπράντυ φτιαγμένο από φρούτα εκτός από σταφύλια, όπως μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, δαμάσκηνα και κεράσια. Το Eau de vie είναι ένα δημοφιλές brandy με καθαρά φρούτα που παράγεται στη Γαλλία με ζύμωση και διπλή απόσταξη. Παρόμοια ποτά παράγονται σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων γερμανικών schnapps, τουρκικής ρακί και καρύδας της Σρι Λάνκα.

Γκράπα - μια ξεχωριστή ιταλική μάρκα για το μπράντυ. Είναι ένα ισχυρό, πικάντικο ποτό που παρασκευάζεται με απόσταξη δέρματος και σπόρων σταφυλιών, σε αντίθεση με ένα πιο γλυκό κονιάκ σταφυλιών, το οποίο περιλαμβάνει το χυμό σταφυλιού.

Μπράντι ντε Τζέρεζ - Προέρχεται από την Ισπανία και αποστάζεται μία φορά σε χάλκινα αποστακτήρια, στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Αυτό πρέπει να παραχθεί στην περιοχή Jerez της Ανδαλουσίας, μέσα στο λεγόμενο «Sherry Triangle», και έρχεται σε τρεις κατηγορίες. Η Solera είναι η νεότερη και πιο φρουτώδης, με ελάχιστη μέση ηλικία ενός έτους. Το Solera Reserva έχει ελάχιστη μέση ηλικία τριών ετών και το Solera Gran Reserva είναι το παλαιότερο με ελάχιστη μέση ηλικία 10 ετών.

Οποιαδήποτε συμβουλή για την εξυπηρέτηση και την αποθήκευση του μπράντυ;

Εφόσον κρατάτε το μπουκάλι καλά σφραγισμένο και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως ή τη θερμότητα, θα πρέπει να διαρκεί επ 'αόριστον. Δεν βελτιώνεται με την ηλικία μία φορά στο μπουκάλι, αλλά ούτε θα πρέπει να σβήσει εάν φυλάσσεται σωστά.
Το Brandy σερβίρεται παραδοσιακά κατ 'ευθείαν σε ένα snifter μετά το δείπνο, αλλά ορισμένοι προτιμούν να αναμιγνύονται με νερό ή σόδα και προσφέρεται επίσης για διάσημα κοκτέιλ, όπως το Sidecar ή το Brandy Alexander.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Το καλύτερο τζιν που μπορείτε να αγοράσετε τώρα

Το καλύτερο μπράντυ για αγορά από 18 £

1. Μπράντυ Carlos I Solera Gran Reserva: Το καλύτερο προσιτό brandy de Jerez

Τιμή: £34 | Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

Αυτό το υπέροχα γλυκό και πλούσιο κονιάκ de Jerez είναι εξαιρετική σχέση ποιότητας / τιμής. Παράγεται από τον Osborne, έναν από τους παλαιότερους οινοπνευματοποιούς κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών στην Ισπανία και έχει τόσο καλή γεύση όσο κάποιο κονιάκ σχεδόν διπλάσιο από την τιμή. Είναι παλαιωμένο σε παλιά βαρέλια και από μακράν ένα από τα καλύτερα ισπανικά μπράντι που είχαμε την ευχαρίστηση να δοκιμάσουμε - η απαλότητά του το καθιστά πολύ εύκολο να πιει. Εάν προτιμάτε το κονιάκ που είναι βαρύ σέρι, αυτό είναι σίγουρα ένα που πρέπει να δοκιμάσετε.

Δίπλα στην άκρη, ο σχεδιασμός του μπουκαλιού είναι επίσης υπέροχος και το καθιστά ένα άρωμα που αξίζει πολύ δώρο. Τσεκάρει κάθε κουτί και είμαστε σίγουροι ότι ο λάτρεις του μπράντυ στη ζωή σας θα σας ευχαριστήσει αν στείλετε ένα μπουκάλι με τον τρόπο.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 40%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70cl; Τύπος: Brandy de Jerez

Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Το καλύτερο προσιτό Armagnac

Τιμή: £28 | Αγοράστε τώρα από την Waitrose

Αυτό το κεχριμπάρι κονιάκ ξεκινά με μια υπέροχη μυρωδιά από δαμάσκηνα και μπαχαρικά, ακολουθούμενα από πλούσιες, ώριμες γεύσεις καραμέλας, φρούτων και ξύλου, και ωδές βανίλιας και βελανιδιάς στο πιο φινίρισμα. Ιδρύθηκε από τον Ισπανό Pierre Grassa πριν από 100 χρόνια, το Tariquet είναι πλέον το μεγαλύτερο ανεξάρτητο αμπελουργικό κτήμα στη Γαλλία και διευθύνεται από τους εγγονούς του Ρέμι και Άρμιν. Αν και δεν είναι το παλαιότερο Armagnac στο μπλοκ, είναι πραγματικός νικητής σε πολύ λογική τιμή - και παράλληλα με ένα πολύ ευχάριστο ποτό μετά το δείπνο, πηγαίνει επίσης μια απόλαυση με πατέ και θεραπεύεται κρέατα.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 40%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70cl; Τύπος: Armagnac

Αγοράστε τώρα από την Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: Το καλύτερο μπράντυ για άτομα που δεν πιστεύουν ότι τους αρέσει το μπράντυ

Τιμή: £31 | Αγοράστε τώρα από το Whisky Exchange

Ενώ το Seignette κονιάκ είχε μεγάλη ζήτηση στο Ηνωμένο Βασίλειο κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα, η γενική μείωση της δημοτικότητας του μπράντυ σημαίνει ότι δεν έχουμε δει πολλά από τότε. Η νέα άφιξη του Seignette VS κονιάκ στο Ηνωμένο Βασίλειο πρέπει επομένως να είναι ένα ευπρόσδεκτο θέαμα για τους λάτρεις του μπράντυ και Αυτή η νέα πινελιά σε μια παλιά οικογενειακή συνταγή έχει σχεδιαστεί για να προσελκύσει αυτούς που είναι νέοι στο μπράντυ ή ακόμα και σε αυτούς που το πιστεύουν δεν μου αρέσει.

Αυτό το πιο γλυκό, ελαφρύτερο κονιάκ είναι εύκολο να πιει, με νότες από ζουμερό βερίκοκο και ελαφρύ δρύινο φινίρισμα. Θυμίζει ένα γλυκό ουίσκι, αλλά εξακολουθεί να έχει την κλασική γεύση με βαριά φρούτα που θα περίμενε κανείς από ένα κονιάκ ηλικίας. Μας αρέσει από μόνο του με πάγο, που ανοίγει πραγματικά τις γεύσεις, αλλά το προφίλ γεύσης του σημαίνει ότι λειτουργεί επίσης υπέροχα σε κλασικά κοκτέιλ μπράντυ.

Αγοράστε τώρα από το Whisky Exchange

---

4. Roger Groult Calvados 12-year-old: Καλύτερος Calvados

Τιμή: £62 | Αγοράστε τώρα από την Majestic

Ένας νικητής χρυσού μεταλλίου στα Παγκόσμια Βραβεία Calvados του περασμένου έτους, αυτό το ευέλικτο μπράντυ μήλων μπορεί να απολαμβάνεται ως απεριτίφ, αναμειγνύεται σε κοκτέιλ, πίνεται μετά από ένα γεύμα (με ή χωρίς καφέ) ή γευτείτε με πουτίγκα με βάση το μήλο ή σοκολάτα. Ενώ το XO Calvados πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον έξι ετών, οι οινοπνευματοποιοί έχουν τεντωθεί σε αυτό σε 12 χρόνια, δίνοντάς του πλούσια αρώματα όχι μόνο ώριμων μήλων αλλά και λεπτών λουλουδιών, τα οποία συνεχίζουν στον ουρανίσκο, παράλληλα με το βουτυρόκοκκο και ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 41%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70cl; Τύπος: Μπράντυ φρούτων

Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

---

5. Jules Clairon Brandy: Καλύτερο μπράντυ προϋπολογισμού

Τιμή: £18 | Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

Αυτό μπορεί να μην είναι το πιο δημοφιλές μπράντυ σε αυτήν τη λίστα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν αξίζει μια θέση. Αν ψάχνετε για ένα γλυκό κονιάκ με υπαινιγμούς από jammy ραντεβού και λεπτό μπαχαρικό, αλλά προτιμάτε να μην ξοδέψετε μια μικρή περιουσία, αυτό είναι.

Το προτιμούμε αυτό ως μπράντυ ανάμιξης (πηγαίνει υπέροχο σε ένα κοκτέιλ στο καρότσι), αλλά δεν είναι και πολύ κακό από μόνο του. Εάν πιστεύετε ότι το φτηνό κονιάκ είναι απαγορευτικό, αυτό μπορεί να αλλάξει γνώμη.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 36%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70cl; Τύπος: Κονιάκ

Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand 8χρονο μπράντυ: Καλύτερο γερμανικό μπράντυ μεσαίας τιμής

Τιμή: 39 £ | Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

Αυτό το ώριμο κονιάκ σταφυλιών από τη Γερμανία είναι φτιαγμένο χρησιμοποιώντας μια επιλογή κρασιών από κορυφαίες αναπτυσσόμενες περιοχές σε όλο τον κόσμο. Μια μακρά διαδικασία ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια λιμουζινών δίνει σε αυτό το άρωμα μια υπέροχη πλούσια και πικάντικη γεύση. Είναι λίγο πιο ακριβό από κάποιους άλλους σε αυτήν τη λίστα, αλλά υποσχόμαστε ότι αξίζει τον κόπο. Η Asbach έχει κερδίσει πολλά βραβεία για την επιλογή των μπράντι, συμπεριλαμβανομένου ενός χρυσού βραβείου στα βραβεία World Spirit για αυτό το συγκεκριμένο το 2013.

Αν προτιμάτε ένα πιο ήπιο μπράντυ με γεύση, αυτό πιθανότατα δεν είναι για εσάς, αλλά αν σας αρέσουν οι ώριμες γεύσεις που συσκευάζουν μια γροθιά, θα το συνιστούσαμε ιδιαίτερα. Το Asbach Privatbrand διατίθεται επίσης όμορφα σε ανθεκτικό κουτί, καθιστώντας το ιδανικό για δώρο.

Βασικές προδιαγραφές – Περιεχόμενο αλκοόλ: 40%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70κλ. Τύπος: Κονιάκ

Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

---

7. Hennessy XO Cognac: Καλύτερο παραδοσιακό κονιάκ

Τιμή: £135 | Αγοράστε τώρα από το Whisky Exchange

Αυτό το πρωτότυπο "πολύ παλιό" κονιάκ είναι αναμφισβήτητα ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πούρων - αλλά υπάρχουν περισσότερα από αυτό. Οι ειδικοί του μπράντυ και οι νεοεισερχόμενοι θα ερωτευτούν το μεγάλο μπουκέτο με δαμάσκηνα, ξηρά σύκα, σοκολάτα και μπαχαρικά, και τις εκλεπτυσμένες, στιβαρές και στρογγυλές γεύσεις που τα φέρνουν στη ζωή σας στόμα. Τελειώνει σε μια γλυκιά νότα, με μια νότα κανέλας - ιδανικό για ένα χειμωνιάτικο βράδυ. Πρώτα εμφιαλωμένο το 1870, εξακολουθεί να είναι κορυφαίο πωλητή και αυτό είναι σχεδόν εκπληκτικό: είναι ένα κλασικό μπράντυ στο οποίο οι άνθρωποι επιστρέφουν πάντα.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 40%; Μέγεθος μπουκαλιού: 70cl; Τύπος: Κονιάκ

8. Cherry Brandy του Ableforth: Το καλύτερο κονιάκ κεράσι

Τιμή: £35 | Αγοράστε το από το Master of Malt

Το Ableforth's κάνει ένα καλό τζιν και είμαστε επίσης εντυπωσιασμένοι με το κεράσι της εταιρείας. Ενώ πολλά τέτοια παρασκευάσματα γίνονται με την προσθήκη αρωματικών ουσιών σε ένα ουδέτερο πνεύμα, αυτή είναι η πραγματική συμφωνία - κορυφαίο γαλλικό μπράντυ σε συνδυασμό με κεράσια πρώτης κατηγορίας, με αποτέλεσμα ένα πολύ κομψό, ζεστό μετά το δείπνο ποτό. Μόλις ανοίξετε το καπάκι, θα μυρίσετε μπαχαρικά Bakewell τάρτα και κανέλα. η γεύση είναι καθαρή, κολλώδης, γλυκιά και σιρόπι με σκούρα κεράσια και μπάμινο και ένα λάχανο μπαχάρι. Αρκετά σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο μπράντυ κερασιών που έχουμε δοκιμάσει, είναι απολύτως νόστιμο.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 27.8%; Μέγεθος μπουκαλιού: 50cl; Τύπος: Μπράντυ φρούτων

Αγοράστε τώρα από το Master of Malt

---