Best prosecco 2020: Πάρτε μέρος στην εορταστική σεζόν με μόλις 7 £

Η Prosecco έχει κάνει μια επιστροφή τα τελευταία χρόνια και μερικά από τα καλύτερα prosecco ξεπερνούν ακόμη και τη σαμπάνια όταν πρόκειται για ανθρώπους που έχουν επιλέξει. Το καλό prosecco είναι το τέλειο ποτό για πάρτι, είτε γιορτάζετε γενέθλια, εορταστική περίοδο ή Πρωτοχρονιά.

Έτσι, ανεξάρτητα από το αν προτιμάτε φρουτώδες, γλυκό, ξηρό ή αιχμηρό, έχουμε συγκεντρώσει μερικά από τα αγαπημένα μας όλων των εποχών, από φθηνά prosecco έως πολυτελή είδη, καθώς και μερικές ασυνήθιστες και οργανικές προσφορές. Εάν δεν είστε σίγουροι για τον τύπο prosecco που σας αρέσει ή θέλετε απλώς να μάθετε περισσότερα, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι νέο, ρίξτε μια ματιά στον οδηγό αγορών μας. Για όσους ήδη γνωρίζουν, κάντε κύλιση για τη συλλογή των καλύτερων prosecco παρακάτω.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο prosecco για εσάς

Τι είναι το prosecco;

Όπως η σαμπάνια, το prosecco είναι ένα αφρώδες κρασί, αλλά ενώ η σαμπάνια προέρχεται από τη σαμπάνια στη Γαλλία, Το prosecco πρέπει να προέρχεται από μια συγκεκριμένη περιοχή της βορειοανατολικής Ιταλίας, η οποία εκτείνεται στο Βένετο και το Friuli περιφέρειες. Έχει επίσης διαφορετική γεύση. Η σαμπάνια είναι ξηρή και όξινη, το prosecco είναι συχνά πιο μαλακό και πιο γλυκό.

Το Prosecco κατασκευάζεται με τη χρήση του σταφυλιού glera. Ορισμένοι τύποι παρασκευάζονται αποκλειστικά με αυτό, ενώ ορισμένοι παραγωγοί το συνδυάζουν με πρόσθετα σταφύλια όπως το chardonnay. Όμως, όλα τα prosecco πρέπει, από το νόμο, να περιέχουν τουλάχιστον 85% glera.

Γιατί το prosecco είναι φθηνότερο από τη σαμπάνια;

Με σαμπάνια, ένα ακόμα κρασί ζυμώνεται για δεύτερη φορά στο μπουκάλι για να δημιουργήσει το αφρό. Αλλά με το prosecco, αυτή η δεύτερη ζύμωση συμβαίνει συνήθως σε μια μεγάλη δεξαμενή υπό πίεση και το κρασί φιλτράρεται και εμφιαλώνεται στη συνέχεια. Αυτό είναι λιγότερο έντασης εργασίας και λιγότερο χρονοβόρο, γι 'αυτό μπορεί να είναι φθηνότερο. Βοηθά επίσης να εξηγήσει γιατί η σαμπάνια έχει πιο ώριμες γεύσεις, ενώ το prosecco είναι φρέσκο ​​και φρουτώδες.

Τι κάνει ένα καλό prosecco;

Τα γράμματα DOCG (denominazione di origine Controllata e garantita) σημαίνουν ότι το prosecco προήλθε ειδικά από την περιοχή Conegliano Valdobbiadene, η οποία φημίζεται για την ποιότητά της. Υπάρχει ακόμη και ένα είδος "grand cru" prosecco, από τους απότομους λόφους γύρω από την πόλη Cartizze, όπου ένας μικρός αριθμός αμπελώνων συγκομίζεται με το χέρι. Τα σταφύλια εδώ φτάνουν στην απόλυτη ωριμότητα και το prosecco από αυτήν την περιοχή τείνει να κοστίζει περισσότερο. Άλλοι τύποι prosecco επισημαίνονται με τα γράμματα DOC, τα οποία επιβεβαιώνουν απλώς ότι προέρχονται από τη συνολική περιοχή παραγωγής prosecco.

Μην απογοητεύεστε από ετικέτες που λένε "ελαφρύ και φρουτώδες" - το prosecco υποτίθεται ότι έχει αυτά τα χαρακτηριστικά. Στην πραγματικότητα, το λεγόμενο "ξηρό" prosecco είναι ακόμα αρκετά γλυκό και ακόμη και "εξαιρετικά ξηρό" περιέχει ακόμα 12-17g ζάχαρης. Αν θέλετε ένα πραγματικά ξηρό κρασί, αναζητήστε τη λέξη Brut στην ετικέτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Οι καλύτερες μπύρες, μπίρες, stouts, IPAs, μπύρες βιοτεχνίας και άλλα

Το καλύτερο prosecco για αγορά από 7 £

1. La Gioiosa 63Kcal Prosecco: Το καλύτερο prosecco χαμηλών θερμίδων

Τιμή: £14 | Αγοράστε τώρα από το Ocado

Εάν μετράτε τις θερμίδες, αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα ποτήρι (ή δύο) αφρώδες, αυτό το υπέροχο ελαφρύ prosecco χτυπά το σημείο. Όπως μπορείτε να περιμένετε από ένα ποτό χαμηλών θερμίδων, είναι ελαφρύ και φρουτώδες, αλλά εξακολουθεί να συσκευάζει μια ισχυρή γροθιά. Παρά την καρποφορία του, δεν είναι υπερβολικά γλυκό. Στην πραγματικότητα, το βρήκαμε αρκετά στεγνό.

Ενώ αυτό το μπουκάλι ισχυρίζεται ότι είναι 63kcal ανά ποτήρι, αυτό είναι στην πραγματικότητα για ένα ελαφρώς μικρότερο μέτρο 100ml. Ένα τυπικό μέτρο prosecco είναι συνήθως 125 ml, οπότε οι θερμίδες είναι λίγο υψηλότερες εάν ακολουθείτε τους κανόνες της παμπ. Παρ 'όλα αυτά, εξακολουθεί να είναι μια ελαφρύτερη εναλλακτική λύση σε πολλά άλλα proseccos και ένα νόστιμο αφρό από μόνο του.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ:11%

Αγοράστε τώρα από το Ocado

---

2. Collalto Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut: Ο καλύτερος ισορροπημένος αφρός

Τιμή: £15 | Αγοράστε τώρα από το The Whisky Exchange

Χαλαρώστε σε μια υπέροχη γαρίδα σαλάτα και ρίξτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι. Κατά προτίμηση έξω. Δεν γίνεται καλύτερο, πιστέψτε μας. Στεγνό και ελαφρύ, αλλά με μια ένδειξη φρουτώδους - κυρίως λευκού ροδάκινου - μαζί με νότες brioche αργότερα, είναι δροσιστικό και αρωματικό και τελειώνει με μια νύξη λεμονιού. Και αν δεν σας αρέσουν οι γαρίδες, ταιριάζει επίσης με άλλα πιάτα με ψάρι και εναλλακτικά λαχανικά - ή απλώς πίνετε μόνη της ως έναν υπέροχο αντίπαλο της σαμπάνιας. Σχεδόν διαφανές, είναι ένα prosecco που θα γίνει σταθερό φαβορί.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11.5%

Αγοράστε τώρα από το The Whisky Exchange

---

3. Ορισμός Prosecco Brut NV: Το καλύτερο prosecco κληρονομιάς

Τιμή: £13 | Αγοράστε τώρα από την Majestic Wines

Το Cantina Produttori di Valdobbiadene είναι ένα συνεταιριστικό οινοποιείο 583 συνεργατών καλλιεργητών που καλλιεργούν πάνω από 700 εκτάρια αμπελώνων στους απότομους λόφους μεταξύ Valdobbiadene και Conegliano. Ιδρύθηκε το 1952, είναι μια από τις παλαιότερες εταιρείες που αναπτύσσουν, επεξεργάζονται και εμφιαλώνουν prosecco και έχει κάνει μερικούς συνεργάτες με τα χρόνια, συμπεριλαμβανομένου αυτού φτιαγμένο από 100% σταφύλια γλάρας και της ποιότητάς του που συχνά βρίσκετε μόνο στην Ιταλία (θυμόμαστε ότι οι Ιταλοί τείνουν να κρέμονται στα καλύτερα υλικό). Έχει χλωμό άχυρο χρώμα και παίρνετε τους τυπικούς χαρακτήρες φρούτων των μήλων και των αχλαδιών σε συνδυασμό με πλουσιότερες νότες ανανά. Απολαύστε ως απεριτίφ ή με λιπαρά.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11%

Αγοράστε τώρα από την Majestic Wines

---

4. Terra Organica Prosecco: Το καλύτερο οργανικό prosecco

Τιμή: £14 | Αγοράστε τώρα από το Ocado

Αυτό το ελαφρύ και ξηρό prosecco δεν είναι μόνο πολύ καλό, αλλά επίσης φτιάχνεται από σταφύλια χωρίς χημικά και φυτοφάρμακα. Μας άρεσε πόσο αναζωογονητικό ήταν αυτό, με έντονη γεύση λεμονιού zesty, καθώς και νότες ροδάκινου και μήλου. Πιστεύουμε ότι αυτό είναι μοναδικό για να το απολαύσουμε από μόνο του, αλλά το δοκιμάσαμε επίσης σε ένα κοκτέιλ με Aperol και ως μίξερ με χυμό πορτοκαλιού, και λειτούργησε φανταστικά καλά και στα δύο. Εάν προτιμάτε να αγοράσετε βιολογικά, τότε αυτό είναι σίγουρα ένα για να προσθέσετε στην επόμενη λίστα αγορών σας.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11%

Αγοράστε τώρα από το Ocado

---

5. Freixenet Prosecco: Ένα εξαιρετικό prosecco για κοινή χρήση με φίλους

Τιμή: £12 | Αγοράστε τώρα από την Tesco

Αυτό κερδίζει σίγουρα το βραβείο για το πιο τζαζ μπουκάλι στη συλλογή μας - και έχει ελαφριά, φρουτώδη και φρέσκια γεύση. Φτιαγμένο μόνο με σταφύλια glera, προσφέρει αρώματα λουλουδιών, μήλων, ροδάκινων και εσπεριδοειδών, καθώς και τραγανό και λεπτό φρουτώδης στο στόμα, με το ώριμο μήλο και το zesty εσπεριδοειδή να συνδυάζονται υπέροχα με το πιο γλυκό βερίκοκο και ροδάκινο. Οι φυσαλίδες είναι λεπτότερες και πιο μακροχρόνιες από ό, τι με πολλά proseccos, καθιστώντας το αυτό το τέλειο αφρό για να γεμίσετε κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου και μετά.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11%

Αγοράστε τώρα από την Tesco

---

6. Waitrose NV, Glera, Ιταλικά, Prosecco: Ένα ευέλικτο prosecco με φιλική προς το πορτοφόλι τιμή

Τιμή: £7 | Αγοράστε τώρα από την Waitrose

Αυτό είναι αναζωογονητικό, αλλά φρουτώδες και ιδιαίτερα απαλό. Είναι επίσης ευπροσάρμοστο - λειτουργεί επίσης από μόνο του, όπως και για κοκτέιλ. Και αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, πιστεύουμε ότι αυτό είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό. Παίρνετε αρώματα λουλουδιών και φρουτώδους - σκεφτείτε wisteria και μήλα - ενώ η γεύση έχει ελαφρώς γεύση αμυγδάλου. Είναι ωραίο και ελαφρύ, ενώ δεν είναι τόσο γλυκό όσο και ξεχωρίζει σε ένα πλήθος, ιδιαίτερα σε αυτό το χαμηλότερο άκρο τιμών prosecco. Εν ολίγοις, μια εξαιρετική αξία φρέσκο ​​prosecco που είναι κατάλληλο για σχεδόν κάθε περίσταση.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11%

Αγοράστε τώρα από την Waitrose

---

7. Bottega Rose Gold Prosecco: Ένα τέλειο αφρώδες κρασί που συνδυάζεται με επιδόρπια

Τιμή: £19 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αυτό το αφρώδες κρασί παίρνει κορυφαία βαθμολογία για αισθητική. Με το μεταλλικό, λαμπερό, ροζ χρυσό περίβλημα, το Bottega Rose Gold Prosecco δημιουργεί ένα εντυπωσιακό μπουκάλι και δώρο και είναι μια προφανής επιλογή για μια κολεξιόν ή για την ημερομηνία του Αγίου Βαλεντίνου. Αλλά είναι μια περίπτωση στυλ πάνω από την ουσία; Ευτυχώς, όχι. Αυτό το στεγνό, φρέσκο ​​και χαριτωμένο ροζέ προσφέρει μια απόλαυση από μόνη της - ή με κέικ ή πουτίγκες - χάρη στα λουλουδάτα αρώματά του, τις λεπτές γεύσεις μούρων και την κρέμα. Φτιαγμένο από σταφύλια Pinot Noir από την περιοχή της Λομβαρδίας, είναι πραγματικός φελλός και δικαιολογεί εύκολα την υψηλότερη τιμή του.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεχόμενο αλκοόλ: 11.5%

Αγοράστε τώρα από την Amazon

---