Καλύτερη σανίδα κοπής 2021: Οι καλύτερες σανίδες ξύλου, πλαστικού και μπαμπού για την κουζίνα σας

Μια σανίδα είναι, χωρίς αμφιβολία, απαραίτητη κουζίνα. Οι καλύτερες σανίδες θα σας δουν σε όλες τις γαστρονομικές σας περιπέτειες, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρές μπορεί να είναι. Είναι ένας πιστός σύντροφος για όλες τις ανάγκες σας σε φέτες και κύβους και ένας καλός πίνακας όχι μόνο θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη στην κουζίνα, αλλά θα σας διαρκέσει και για χρόνια.

Αν και μια κακή σανίδα θα συνεχίσει να κάνει τη δουλειά, δεν θα επιβιώσει για πολύ. Στην πραγματικότητα, ένας κακώς κατασκευασμένος πίνακας θα μπορούσε να καταλήξει να φιλοξενεί επιβλαβή βακτήρια, να στρεβλωθεί και να λερωθεί ή ακόμη και να αμβλύσει τα μαχαίρια σας.

Για να κάνουμε τη ζωή στην κουζίνα λίγο πιο εύκολη και ασφαλέστερη, επιλέξαμε μερικές από τις καλύτερες σανίδες για την ανθεκτικότητα, το σχεδιασμό, τον προϋπολογισμό και άλλους βασικούς παράγοντες. Ρίξτε μια ματιά στη λίστα γρήγορης ματιάς παρακάτω ή διαβάστε για τις πλήρεις κριτικές και τον οδηγό μας για την επιλογή του σωστού πίνακα για την κουζίνα σας.

---

Καλύτερες σανίδες κοπής: Με μια ματιά

• Joseph Joseph Chop2Pot | Καλύτερη πτυσσόμενη σανίδα μπαμπού
• Κοπή ξύλου Oxo Good Grips | Καλύτερη πλαστική σανίδα
• Σταθμός τεμαχισμού Lakeland | Το καλύτερο προσιτό σετ κοπής
• Σκακιέρα Lakeland Oak | Καλύτερη σανίδα βαρέως τύπου

---

Πώς να επιλέξετε την καλύτερη σανίδα για εσάς

Είναι ξύλινες σανίδες ανθυγιεινές - ή είναι πλαστικό;

Στο παρελθόν, οι υγιεινολόγοι τροφίμων συνιστούσαν πλαστικές σανίδες κοπής, οι οποίες είναι συνήθως κατασκευασμένες από πολυπροπυλένιο. Η σκέψη ήταν ότι η πορώδης φύση του ξύλου σήμαινε ότι θα φιλοξενούσε επιβλαβή βακτήρια. αυτό δεν θα ήταν πρόβλημα με μια πλαστική σανίδα.

Ωστόσο, από τότε οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το ξύλο μπορεί να βοηθήσει στην αντοχή των επιβλαβών βακτηρίων, μετατρέποντας την ορθοδοξία στην υγιεινή των τροφίμων στο κεφάλι του. Το 1994, Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν μολυσμένες πλαστικές και ξύλινες σανίδες με E.coli, salmonella και listeria, διαπιστώνοντας ότι οι ξύλινες σανίδες διατηρούσαν 98-99% λιγότερα βακτήρια από το πλαστικό. Το πλαστικό λέγεται ότι γίνεται ακόμη χειρότερο έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια όταν έχει μολυνθεί με σημάδια μαχαιριού.

Αυτό δεν σημαίνει ότι μια ξύλινη σανίδα θα καθαρίσει τον εαυτό σας - θα πρέπει να το πλύνετε. Ωστόσο, διαθέτει αντιμικροβιακές ιδιότητες που το καθιστούν κάπως πιο ανθεκτικό στα βακτήρια από το πλαστικό.

Επομένως, πρέπει να αγοράσω μια ξύλινη σανίδα;

Οχι τόσο γρήγορα. Οι πλαστικές σανίδες είναι πιο εύκολο να καθαριστούν από το ξύλο, κυρίως επειδή μπορείτε να τις σύρετε στο πλυντήριο πιάτων και να τις καθαρίσετε χρησιμοποιώντας χημικά και λευκαντικά, τα οποία ξεπλένουν το πλαστικό πολύ πιο εύκολα από το ξύλο.

Επιπλέον, η κατακράτηση βακτηρίων δεν είναι πραγματικά το πρόβλημα. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος υγιεινής σε οποιαδήποτε κουζίνα προέρχεται από διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ διαφόρων τύπων τροφίμων, όπως ωμό κρέας, ψάρι και ζύμη. Δεν έχει σημασία το υλικό στο οποίο ετοιμάζετε αυτά τα τρόφιμα, αρκεί να χρησιμοποιείτε διαφορετικές επιφάνειες για κάθε τύπο τροφίμων - και να τα διατηρείτε καθαρά.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα άλλων υλικών;

Υπάρχουν πολλά άλλα ζητήματα που πρέπει να ληφθούν όταν ψωνίζετε για μια σανίδα, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής και του βάρους, καθώς και υλικά όπως σιλικόνη, μπαμπού και γυαλί ...

ΞΥΛΟ

Πλεονεκτήματα: Ένα παχύ ξύλινο τεμαχισμό θα φαίνεται υπέροχο στην κουζίνα σας και η ανθεκτικότητά του έχει και πρακτικά οφέλη. Μπορείτε να χαράξετε τεράστια κομμάτια κρέατος και να κόψετε τεράστια φραντζόλες ψωμιού (φυσικά χρησιμοποιώντας διαφορετικές πλευρές του σκάφους) χωρίς να μπλοκάρει το μπλοκ ενώ εργάζεστε. Το ξύλο επίσης δεν θα αμβλύνει τα μαχαίρια σας, ειδικά αν ψάχνετε για μια σανίδα «τελικού κόκκου» που απορροφά αποτελεσματικά σημάδια μαχαιριού. Και ακόμη και όταν είναι καλυμμένο με σημάδια μαχαιριού, η ξύλινη σανίδα σας θα συνεχίσει να φαίνεται υπέροχη - σε αντίθεση με το πλαστικό.

Μειονεκτήματα: Αυτή η φτηνή ξύλινη σανίδα που πήρατε από το τοπικό κατάστημα λιβρών είναι πιθανό να καταρρεύσει πολύ πιο γρήγορα από μια πλαστική σανίδα με παρόμοια τιμή. Επιπλέον, μια ξύλινη σανίδα είναι πιο δύσκολο να διατηρηθεί καθαρή από το πλαστικό. Το ξύλο απορροφά οσμές και λεκέδες πιο εύκολα από το πλαστικό, αλλά δεν μπορείτε να το βάλετε στο πλυντήριο πιάτων για καθαρό ή ακόμη και να το αφήσετε να μουλιάσει. Τα μεγάλα ξύλινα μπλοκ είναι επίσης αρκετά βαρύ για να είναι εύκολα φορητά όταν μετακινείστε στην κουζίνα.

ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΥΛΗ

Πλεονεκτήματα: Ακόμη και οι φτηνές σανίδες πολυπροπυλενίου είναι ασφαλείς για το πλυντήριο πιάτων και μπορούν να αντέξουν σε αυστηρή κατάχρηση από χημικά, εξ ου και η δημοτικότητά τους στις επαγγελματικές κουζίνες. Είναι ελαφρύ και εύκολο στην κατασκευή σε διαφορετικά χρώματα, οπότε μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ με χρωματική κωδικοποίηση για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.

Μειονεκτήματα: Οι πλαστικές σανίδες στρεβλώνονται πιο εύκολα, ειδικά εάν καθαρίζονται τακτικά σε πλυντήριο πιάτων. Το μικρό τους βάρος τους καθιστά επίσης επιρρεπείς σε ολίσθηση, κάτι που δεν είναι ιδανικό όταν χρησιμοποιείτε αιχμηρά μαχαίρια. Ένας πλαστικός πίνακας με μαχαίρι θα φαίνεται γρήγορα λιπαρός και θα φιλοξενεί βακτήρια, εκτός εάν λευκαστεί σε σμιλερίνη. Ως εκ τούτου, η πλαστική σας σανίδα θα πρέπει να αντικαθίσταται αρκετά συχνά, κάτι που δεν είναι ακριβώς φιλικό προς το περιβάλλον.

ΣΙΛΙΚΟΝΗ

Πλεονεκτήματα: Η σιλικόνη μπορεί μια μέρα να τερματίσει τη συζήτηση ξύλου / πλαστικού κάνοντας και τα δύο υλικά. Οι επαγγελματίες σεφ αγαπούν ήδη τις μαξιλαροθήκες και τις αντιολισθητικές τους ιδιότητες, την ελαφριά ευελιξία και την ευκολία καθαρισμού. Οι σχεδιαστές λατρεύουν επίσης τη σιλικόνη, επειδή είναι αρκετά ευέλικτο ώστε να μεταμορφώνεται σε ροδέλες, χοάνες και ακόμη και μπολ.

Μειονεκτήματα: Η μαλακή επιφάνεια της σιλικόνης καταστρέφεται εύκολα από μαχαίρια. Οι σανίδες σιλικόνης πολύ υψηλής ποιότητας είναι καλύτερα να αντιστέκονται σε ζημιές, αλλά είναι ακριβές. Και ανεξάρτητα από το πόσο ξοδεύετε, η σιλικόνη είναι απελπιστική στην αντοχή στους λεκέδες.

ΜΠΑΜΠΟΥ

Πλεονεκτήματα: Το μπαμπού είναι μια ισχυρή, ελαφριά, προσιτή εναλλακτική λύση σε σχέση με το σκληρό ξύλο. Αναπτύσσεται γρήγορα και καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα, επομένως είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το ξύλο ή τα συνθετικά υλικά. Και δεδομένου ότι είναι τόσο ελαφρύ, μια τεράστια σανίδα από μπαμπού θα παραμείνει εύκολο να ανυψωθεί.

Μειονεκτήματα: Το μπαμπού είναι πιο σκληρό από οποιοδήποτε σκληρό ξύλο, και το σιτάρι του δεν προσφέρει πολλά "δίνουν". Ως εκ τούτου, θα ξεθωριάσει τα μαχαίρια σας πιο γρήγορα από το ξύλο, το πλαστικό ή τη σιλικόνη. Πλύντε το και θα παραμορφωθεί, οπότε θα πρέπει να το σκουπίσετε - και να το λαδώσετε για να το διατηρήσετε σε σχήμα πλοίου.

ΥΛΙΚΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΤΟ CHOP

Ποτήρι: Πρόστιμο ως εξοικονόμηση πάγκου. φοβερό σαν σανίδα. Το γυαλί αμβλύνει τις λεπίδες γρηγορότερα από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια - εκτός από το μάρμαρο.

Μάρμαρο: Παραμένει δροσερό, επομένως είναι ιδανικό για ζύμη και ζύμη, αλλά δεν έχει σχεδιαστεί για κοπή. θα καταστρέψει εντελώς τα μαχαίρια σας. Ω, και αν εκθέσετε μάρμαρο σε όξινα τρόφιμα, όπως ντομάτες και φρούτα, θα διαλυθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Μείνετε αιχμηροί με την επιλογή των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας

Οι καλύτερες σανίδες κοπής για αγορά

1. Lakeland Oak σανίδα: Καλύτερη σανίδα βαρέως τύπου για ψωμί

Τιμή: £29 | Αγοράστε τώρα από το Lakeland

Όταν δεν θα κάνει μια λεπτή σανίδα, αυτή η συμπαγής, τελική σανίδα βελανιδιάς από τη Lakeland είναι απαραίτητη. Φαίνεται υπέροχο σε όλους σχεδόν τους πάγκους εργασίας και σε απόσταση 40 εκατοστών, είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει άφθονο φαγητό.

Όχι μόνο είναι εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, αλλά και με τέσσερα αντιολισθητικά πόδια από καουτσούκ για να διασφαλιστεί ότι παραμένει στη θέση του, ακόμη και όταν κόβετε δύσκολα τρόφιμα, όπως φλοιώδες ψωμί και κολοκυθάκια. Μας πήρε πίσω από το πόσο βαρύ ήταν αυτό το τεμαχισμό όταν έφτασε και μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι για την τιμή, θα παλέψετε να βρείτε πολύ καλύτερα.

Βασικές προδιαγραφές – Υλικό: Βελανιδιά Διαθέσιμα χρώματα: 1; Διαθέσιμα μεγέθη: 1

Αγοράστε τώρα από το Lakeland

---

2. Joseph Joseph Index Large Chopping Boards: Το καλύτερο σετ σανίδων

Τιμή: £60 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αυτό το κλασικό σετ χρωματικών κωδικοποιήσεων από τον ειδικό Joseph Μαγειρικά σκεύη Joseph Joseph είναι το πιο ακριβό αντικείμενο Αυτή η λίστα - αλλά αν σας αρέσει το μαγείρεμα (και δεν είστε αποφασισμένοι να κολλήσετε μόνο με ξύλο) τότε είναι κουζίνα πρέπει να έχω.

Κάθε μία από τις τέσσερις σανίδες πολυπροπυλενίου έχει μια γλωττίδα απαλής λαβής στην άκρη της που απεικονίζεται με ένα συγκεκριμένο συστατικό για τη μείωση του κινδύνου διασταυρούμενη μόλυνση - ο διαφορετικός χρωματισμός κάθε πλακέτας βοηθά επίσης σε αυτό το θέμα - και αποθηκεύονται σε μια ανθεκτική, εξοικονόμηση χώρου κάτοχος.

Κάθε πίνακας περιλαμβάνει επίσης ένα χαρακτηριστικό που έχει σχεδιαστεί ειδικά για αυτό το συστατικό. Η σανίδα κρέατος έχει τάφρο για να σταματήσει να χύνονται οι χυμοί στην άκρη της σανίδας. ο πίνακας ψαριών έχει πιασίματα · ο μαγειρεμένος πίνακας τροφίμων είναι εξοπλισμένος με ψίχουλα. Και οι τέσσερις έχουν ελαστικοποιημένα πόδια και στις δύο πλευρές, οπότε είναι πλήρως αναστρέψιμα και δεν θα γλιστρήσουν.

Μειονεκτήματα; Θα δείτε περικοπές μαχαιριών στις σανίδες πριν από πολύ, αλλά αυτό είναι σχεδόν αδύνατο να αποφευχθεί με μια πλακέτα πολυπροπυλενίου. Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι σανίδες δεν επισημαίνουν τόσο εύκολα όσο φθηνότερες πλαστικές σανίδες. Είναι ασφαλές για το πλυντήριο πιάτων - εκτός από τη θήκη με υφή, η οποία πρέπει να σκουπιστεί καθαρά - και αρκετά ανθεκτική και στη στρέβλωση.

Το σετ ευρετηρίου διατίθεται σε μεγάλα μεγέθη (34,6 x 27,3 εκατοστά) και κανονικά (30,5 εκατοστά x 23,3 εκατοστά) σε λευκό ή γκρι στήριγμα.

Βασικές προδιαγραφές - Υλικό: πολυπροπυλένιο (ασφαλές για πλυντήριο πιάτων) η θήκη είναι καθαρή μόνο) Διαθέσιμα χρώματα: 3; Διαθέσιμα μεγέθη: 2

Αγοράστε τώρα από τον Joseph Joseph

---

3. OXO Good Grips Utility Cutting Board: Καλύτερη πλαστική σανίδα κοπής

Τιμή: £21 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αληθινή στο Καλές λαβές Όνομα, το κερδιστικό χαρακτηριστικό του χαρτονιού πολυπροπυλενίου της OXO είναι ένα μαλακό, κωνικό καουτσούκ άκρο που το κρατά σταθερό στη θέση του ενώ εργάζεστε και το καθιστά άνετο να σηκώνετε, ακόμα και όταν φορτώνετε με φαγητό. Μπορείτε να το αναστρέψετε για χρήση διπλής όψης και υπάρχει τάφρος σε κάθε πλευρά για να σταματήσετε τυχόν χυμούς.

Το πολυπροπυλένιο αυτού του χαρτονιού είναι πιθανώς το πλαστικό καλύτερης ποιότητας στη λίστα μας. Είναι μη πορώδες, ανθεκτικό στη μυρωδιά και ανθεκτικό. είναι χτισμένο για να αντέχει πολλούς γύρους στο πλυντήριο πιάτων χωρίς να στρέβεται. Είναι καλύτερα να αντιστέκονται λεκέδες και σημάδια μαχαιριού από τα φθηνότερα χαρτόνια - σύμφωνα με κριτικές από μακροπρόθεσμα χρήστες - και έχει αρκετό "δώστε" για να εξασφαλίσει ότι τα μαχαίρια σας παραμένουν κοφτερά, αν και όχι στον ίδιο βαθμό με το ξύλο.

Η πλακέτα του OXO, η οποία διατίθεται σε μεγάλο μέγεθος (36,8 x 26,6 cm) και ακόμη μεγαλύτερη "Κόψτε & χαράξτεΤα μεγέθη (53cm), είναι αποκλειστικά για τον John Lewis. Παρεμπιπτόντως, το OXO (σκεύη) δεν είναι η ίδια εταιρεία με την Oxo (beefy cubes), αλλά και οι δύο έχουν τα δικαιώματα για την αρχική επωνυμία. Ευχαριστώ, Βικιπαίδεια, για αυτό το ψήγμα πληροφοριών.

Βασικές προδιαγραφές - Υλικό: πολυπροπυλένιο με άκρα από καουτσούκ (ασφαλές για πλυντήριο πιάτων). Διαθέσιμα χρώματα: 1; Διαθέσιμα μεγέθη: 2

4. Joseph Joseph Large Chop2Pot: Καλύτερη σανίδα μπαμπού

Τιμή: £20 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αυτή η υπέροχη πτυσσόμενη σανίδα θα σας κρατήσει σε πατάτες για τη ζωή. Κόψτε οτιδήποτε και τα πάντα στην εξαιρετικά σκληρή επιφάνεια του μπαμπού και μετά διπλώστε το χρησιμοποιώντας τον μεντεσέ σιλικόνης και ανυψώστε - ζυγίζει σχεδόν τίποτα - για να τοποθετήσετε τα συστατικά σας στο δοχείο χωρίς να χυθεί. Φαίνεται όμορφη, θα παραμείνει σταθερή στην επιφάνεια χάρη στα πόδια σιλικόνης και είναι ο πιο φιλικός προς το περιβάλλον πίνακας στη λίστα μας.

Ωστόσο, υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους δεν είναι υψηλότερος στη λίστα. Ένα, θα αμβλύσει τα μαχαίρια σας εγκαίρως, όπως και κάθε μπαμπού σανίδα. Δύο, αν και εξαιρετικά ανθεκτικά, το νερό είναι ο κρυπτονίτης του. Δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων και θα παραμορφωθεί εάν το μουλιάσετε. μπορείτε να το σκουπίσετε καθαρό με ένα υγρό πανί. Λαδώστε το με λάδι ασφαλές για τρόφιμα, όπως λιναρόσπορο για μέγιστη αντοχή.

Ωστόσο, μην αφήσετε τα παραπάνω να σας αποτρέψουν. Το Chop2Pot είναι μια υπέροχη σανίδα - και η μικρή έκδοση των 25,7 εκατοστών δημιουργεί επίσης ένα υπέροχο πιεστήριο για φαγητό.

Βασικές προδιαγραφές - Υλικό: μπαμπού και σιλικόνη (μόνο στο πλύσιμο στο χέρι, μην μουλιάζετε). Διαθέσιμα χρώματα: 1; Διαθέσιμα μεγέθη: 2

5. Σταθμός τεμαχισμού Lakeland: Είμαι προσιτός σετ all-in-one σετ

Τιμή: £35 | Αγοράστε τώρα από το Lakeland

Είναι δύσκολο να επιλέξετε ανάμεσα σε ξύλο και πλαστικό; Στη συνέχεια, έχετε και τα δύο, με αυτό το σετ κωδικοποίησης χρώματος που θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τους χυμούς κρέατος μακριά από την ωμή ζύμη σας.

Αυτή η μεγάλη ξύλινη σανίδα οξιάς (37 x 33,5 εκατοστά) με λάδι δεν αισθάνεται τόσο ανθεκτική όσο η Καλή καθαριότητα επιβιβαστείτε στη λίστα μας και ορισμένοι χρήστες ανέφεραν ότι το ξύλο χωρίζεται και υποκλίνεται μετά από λίγους μήνες. Αλλά σίγουρα αισθάνεται σταθερά στην αρχή και είναι αρκετά βαρύ για να παραμείνει σε μια επιφάνεια εργασίας. έχει αντιολισθητικά πόδια από τη μία πλευρά, αλλά δεν τα απαιτεί πραγματικά - παρακωλύουν εάν θέλετε να γυρίσετε το ταμπλό.

Οι μικρότερες (28,5 x 18,5 εκατοστά) πράσινες και κόκκινες σανίδες πολυπροπυλενίου είναι λιγότερο λαβές, αλλά είναι τουλάχιστον αναστρέψιμες και χωράνε καλά μέσα σε μια υποδοχή στην ξύλινη σανίδα για εξοικονόμηση χώρου αποθήκευσης.

Βασικές προδιαγραφές - Υλικό: πολυπροπυλένιο (ασφαλές για πλυντήριο πιάτων) και λαδωμένη οξιά (μόνο για πλύσιμο στο χέρι). Διαθέσιμα χρώματα: 1; Διαθέσιμα μεγέθη: 1

Αγοράστε τώρα από το Lakeland

---

6. Smidge Dice σανίδα: Καλύτερη φιλική προς το περιβάλλον σανίδα

Τιμή: £45 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αυτή η απίστευτα κομψή προσφορά από τη φιλική προς το περιβάλλον μάρκα Smidge είναι όμορφα σχεδιασμένη και φτιαγμένη από σπασμένο και ανακυκλωμένο χαρτί. Είναι λεπτό και ελαφρύ, το οποίο είναι ιδανικό εάν δεν υπάρχει χώρος για ογκώδεις σανίδες στα ντουλάπια σας, αλλά είναι επίσης αρκετά ευρύχωρος για μεγάλες εργασίες κοπής. Δοκιμάσαμε τη μεγαλύτερη έκδοση (44x1x32cm WDH) που προσφέρει άφθονο χώρο, ακόμα και αν μαγειρεύετε για τέσσερα άτομα. Έχει μια ευρεία αυλάκωση ψίχουλα, καθιστώντας εύκολη την απομάκρυνση τυχόν αδέσποτων τροφών που έχουν συλλεχθεί κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού. Υπάρχει επίσης ένα ευρύχωρο κρεμαστό γάντζο, ώστε να μπορεί εύκολα να διατηρηθεί στους τοίχους ή στο πίσω μέρος των θυρών.

Το μόνο που είχαμε είναι ότι σημείωσε εύκολα όταν χρησιμοποιούμε μαχαίρια βαρέως τύπου. Αν όμως μας αρέσετε, θα έχετε διαφορετική σανίδα για διαφορετικές εργασίες και αυτό είναι ιδανικό για γενική καθημερινή χρήση. Αν ψάχνετε για ένα ανθεκτικό breadboard, αυτό μπορεί να μην είναι αυτό για εσάς, ωστόσο.

Βασικές προδιαγραφές – Υλικό: Ανακυκλωμένο και διασπασμένο χαρτί. Διαθέσιμα χρώματα: 1; Διαθέσιμα μεγέθη: Πολλαπλούς