Mejor brandy 2020: El mejor Armagnac, Cognac y otros brandies desde £ 18

El brandy puede tener una imagen pasada de moda, pero está ganando popularidad entre las generaciones más jóvenes. También es una iglesia más amplia de lo que probablemente te imaginas: si bien la mayoría del brandy se elabora con uvas, viene en una amplia gama de variedades, con diferentes estilos y sabores, y también hay brandies de frutas.

Entonces, ya sea que desee tomar un sorbo de brandy después de la cena o mezclarlo en cócteles, siga leyendo para descubrir las opciones más sabrosas y fantásticas disponibles en todo el mundo. Consulte también nuestra guía del comprador para obtener más información sobre qué es el brandy, de dónde proviene y cuáles son los tipos más comunes.

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Mejor brandy: de un vistazo

• Mejor brandy barato | Jules Clairon
• Mejor brandy de Jerez con poco presupuesto | Carlos I Solera Gran Reserva
• Mejor brandy Calvados | Roger Groult 12 años
• Mejor Armagnac asequible | Château du Tariquet VSOP Bas

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Cómo elegir el mejor brandy para ti

¿De qué está hecho el brandy?

El brandy es un aguardiente destilado del vino u otro jugo de fruta fermentado. El nombre proviene del holandés "brandewijn", que significa "vino quemado", y se cree que fue descubierto cuando el vino se hervía para reducir su volumen, con el fin de hacer que su envío fuera más barato de ultramar. El resultado fue una bebida aún más rica que había adquirido algo del sabor y el color de sus toneles de roble.

Hoy en día, hay muchos tipos de brandy para elegir; puede ser envejecido o no, y puede provenir de cualquier parte del mundo. De hecho, hoy en día prácticamente no hay ningún país que no produzca brandy.

¿Cuáles son los tipos habituales de brandy?

Coñac - considerado por muchos como el champán del mundo del brandy. Hay muchos estilos, pero todo el coñac debe elaborarse a partir de una selección específica de uvas, doble destilación en alambiques de cobre y envejecido durante al menos dos años en roble francés Limousin.

El coñac se suele mezclar, utilizando uvas de diferentes regiones y clasificadas según la edad. Para un coñac VS (“muy especial”), el brandy más joven debe haber sido añejado durante al menos dos años; la designación VSOP (“Very Special Old Pale”, también conocida como “Reserva”) indica una edad mínima de cuatro años. El brandy XO ("Extra Old", también conocido como "Napoleón") debe haber sido envejecido durante al menos diez años, mientras que los coñacs más antiguos y caros se denominan "Hors d'age", literalmente, "más allá de la edad".

Armañac - proveniente de una región al sur de Cognac. Esto utiliza alambiques de columna en lugar de alambiques, y los vinos se destilan por separado y solo se combinan durante el embotellado, lo que algunas personas creen que hace que el sabor sea más suave. Utiliza un sistema de clasificación similar al coñac, aunque aquí VSOP indica un mínimo de cinco años de envejecimiento, y "Hors d'age" se puede utilizar para cualquier cosa añejada durante más de una década.

Brandy de frutas - es decir, brandy elaborado con cualquier fruta distinta de la uva, como manzanas, peras, albaricoques, ciruelas y cerezas. Eau de vie es un popular brandy de frutas claras que se produce en Francia mediante fermentación y doble destilación; En otros países se producen bebidas similares, como el aguardiente alemán, el raki turco y el arrack de coco de Sri Lanka.

Grappa - una versión distintivamente italiana del brandy. Es una bebida fuerte y picante que se elabora destilando pieles y semillas de uva, a diferencia de un brandy de uva más dulce, que incluye el jugo de uva.

Brandy de Jerez - Procede de España y se destila una vez en alambiques de cobre, luego se envejece en barricas de roble. Este debe ser elaborado en la zona de Jerez de Andalucía, dentro del llamado “Triángulo del Jerez”, y se presenta en tres categorías. Solera es la más joven y frutal, con una edad media mínima de un año; Solera Reserva tiene una edad media mínima de tres años, siendo la Solera Gran Reserva la más antigua con una edad media mínima de 10 años.

¿Algún consejo sobre cómo servir y almacenar brandy?

Siempre que mantenga la botella bien sellada y alejada de la luz solar directa o del calor, debe durar indefinidamente. No mejora con la edad una vez en la botella, pero tampoco debería apagarse si se almacena correctamente.
El brandy se sirve tradicionalmente en una copa después de la cena, pero algunos lo prefieren mezclado con agua o refrescos y también se presta para cócteles famosos, como Sidecar o Brandy Alexander.

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El mejor brandy para comprar desde £ 18

1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Mejor brandy de Jerez asequible

Precio: £34 | Cómpralo ahora en Master of Malt

Este brandy de Jerez deliciosamente dulce y rico tiene una excelente relación calidad-precio. Es producido por Osborne, uno de los destiladores de vinos y licores más antiguos de España y sabe tan bien como un brandy casi el doble de precio. Está envejecido en barricas viejas de jerez y es, con mucho, uno de los mejores brandies españoles que hemos tenido el placer de degustar, su suavidad lo hace muy fácil de beber. Si te gusta el brandy con mucho jerez, este es definitivamente uno para probar.

Dejando a un lado el sabor, el diseño de la botella también es excelente y lo convierte en una bebida muy digna de regalo. Cumple todos los requisitos y estamos seguros de que el amante del brandy de tu vida te lo agradecerá si le envías una botella.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Brandy de Jerez

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2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Armagnac más asequible

Precio: £28 | Compre ahora de Waitrose

Este brandy de color ámbar comienza con un maravilloso aroma a ciruelas pasas y especias, seguido de ricos y suaves sabores de caramelo, fruta y madera, y montones de vainilla y roble en el final más intenso. Fundada por el español Pierre Grassa hace más de 100 años, Tariquet es ahora la finca vitivinícola independiente más grande de Francia, y está dirigida por sus nietos Rémi y Armin. Aunque este no es el Armagnac más antiguo del bloque, es un verdadero ganador a un precio muy razonable. y además de hacer una sobremesa muy agradable, también acompaña a los patés y curados carnes.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Armañac

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3. Seignette VS Cognac: el mejor brandy para las personas que creen que no les gusta el brandy

Precio: £31 | Cómpralo ahora en Whisky Exchange

Si bien el coñac Seignette tuvo una gran demanda en el Reino Unido durante el siglo XIX, el descenso generalizado de la popularidad del brandy significa que no hemos visto mucho desde entonces. La nueva llegada del coñac Seignette VS al Reino Unido debería ser, por tanto, un espectáculo bienvenido para los amantes del brandy, y Este nuevo giro en una vieja receta familiar está diseñado para atraer a los nuevos al brandy o incluso a aquellos que piensan que no me gusta.

Este brandy más dulce y ligero es fácil de beber, con toques de jugoso albaricoque y un ligero final a roble. Es una reminiscencia de un whisky dulce, pero todavía tiene ese clásico sabor a fruta que se espera de un coñac añejo. Nos gusta solo con hielo, que realmente abre los sabores, pero su perfil de sabor significa que también funciona muy bien en cócteles clásicos de brandy.

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4. Roger Groult Calvados 12 años: Mejor Calvados

Precio: £62 | Compra ahora de Majestic

Ganador de la medalla de oro en los World Calvados Awards del año pasado, este versátil brandy de manzana se puede disfrutar como aperitivo. mezclado en un cóctel, bebido después de una comida (con o sin café) o saboreado con un pudín a base de manzana o chocolate. Mientras que XO Calvados debe tener una edad mínima de seis años, los destiladores se han extendido a este a 12 años, lo que le da ricos aromas no solo de manzanas maduras sino de delicadas flores, que continúan en el paladar, junto con caramelo y nueces.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 41%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Aguardiente de frutas

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5. Jules Clairon Brandy: Mejor brandy económico

Precio: £18 | Cómpralo ahora en Master of Malt

Puede que este no sea el brandy de mayor calidad de esta lista, pero eso no significa que no merezca un lugar. Si está buscando un brandy dulce con toques de mermelada de dátiles y especias sutiles, pero prefiere no gastar una pequeña fortuna, aquí está.

Preferimos esto como brandy para mezclar (va muy bien en un cóctel con sidecar) pero no es tan malo por sí solo. Si crees que el brandy barato no es bueno, este podría hacerte cambiar de opinión.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 36%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Coñac

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6. Brandy Asbach Privatbrand de 8 años: el mejor brandy alemán de precio medio

Precio: £ 39 | Cómpralo ahora en Master of Malt

Este brandy de uva maduro de Alemania se elabora con una selección de vinos de las principales regiones productoras de todo el mundo. Un largo proceso de maduración en barricas de roble Limousin le da a esta bebida un sabor maravillosamente rico y picante. Es un poco más caro que algunos de los otros en esta lista, pero prometemos que vale la pena. Asbach ha ganado muchos premios por su selección de brandies, incluido un premio de oro en los premios World Spirit por este en particular en 2013.

Si prefiere un brandy de sabor más suave, probablemente este no sea para usted, pero si le gustan los sabores maduros que tienen un gran impacto, lo recomendamos encarecidamente. Asbach Privatbrand también viene bellamente presentado en una caja resistente, lo que lo hace perfecto para regalar.

Especificaciones clave – Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Coñac

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7. Coñac Hennessy XO: el mejor coñac tradicional

Precio: £135 | Cómpralo ahora en Whisky Exchange

Este coñac original "extra-viejo" es sin duda un gran acompañamiento de cigarros, pero hay más que eso. Tanto los expertos en brandy como los recién llegados se enamorarán de su amplio ramo de ciruelas pasas, higos secos, chocolate y especias, y los sabores refinados, robustos y redondos que dan vida a todo en tu boca. Termina con una nota dulce, con un toque de canela, perfecto para una noche de invierno. Embotellado por primera vez en 1870, sigue siendo un éxito de ventas, y eso no es sorprendente: es un brandy clásico al que la gente siempre vuelve.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; Escribe: Coñac

8. Cherry Brandy de Ableforth: el mejor brandy de cereza

Precio: £35 | Cómpralo en Master of Malt

Ableforth's hace una ginebra muy buena, y también estamos impresionados con el brandy de cereza de la compañía. Si bien muchos de estos brebajes se hacen agregando sabor a un espíritu neutral, este es el verdadero negocio: brandy francés de primera categoría combinado con cerezas de primera clase, lo que da como resultado una sobremesa cálida y elegante bebida. Tan pronto como abra la tapa, olerá la tarta Bakewell y las especias de canela; el sabor es puro, pegajoso, dulce y almibarado con cerezas oscuras y ciruela y un toque de pimienta de Jamaica. A diferencia de cualquier otro brandy de cereza que hayamos probado, es absolutamente delicioso.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 27.8%; Tamaño de la botella: 50cl; Escribe: Aguardiente de frutas

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