Mejor whisky 2021: los whiskies de malta, grano y mezcla más suaves desde £ 27

¿Estás buscando el mejor whisky para comprar? ¿O quieres saber más sobre cómo elegir el mejor whisky para tu presupuesto? Tenemos toda la información que necesita para tomar una decisión informada, sean cuales sean sus preferencias.

El whisky (o, en Irlanda, el whisky) ha sido durante mucho tiempo una bebida popular en las Islas Británicas, con una historia que se remonta al menos al siglo XV. El imperio y la emigración llevaron el espíritu a todo el mundo y el whisky ahora es mundialmente popular en tres tipos distintos: whisky escocés de doble destilación con turba; whisky irlandés más ligero y triple destilado; y los whiskies estilo bourbon más dulces producidos en los Estados Unidos.

Si bien la bebida perdió popularidad por un corto tiempo a fines del siglo XX, el whisky recientemente superó al vodka como el licor más popular del Reino Unido y la mayoría de los pubs locales ofrecerán una buena selección de maltas y mezclas.

Pero, ¿cómo encuentras el mejor whisky? Hemos analizado una selección para ayudarlo a encontrar el whisky (o whisky) que mejor se adapte a sus necesidades.

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Cómo elegir el mejor whisky para ti

¿Cuáles son los diferentes tipos de whisky?

El whisky viene en tres tipos principales. El whisky de malta se elabora con cebada malteada y se añeja en barricas de roble, lo que le confiere un aroma y sabor distintivos. El whisky de malta se elabora íntegramente con malta de una sola destilería, sin la adición de otros granos. El whisky escocés, en particular, es conocido por sus robustas maltas de malta, pero este estilo de whisky se produce en todo el mundo. Busque en los lugares correctos y encontrará maltas de malta irlandesa, japonesa e india.

El whisky de grano se produce con granos distintos de la cebada malteada; en los EE. UU., Esto es comúnmente maíz o maíz, lo que produce los whiskies estadounidenses más dulces al estilo bourbon. En Escocia e Irlanda, los cereales sin maltear producen un whisky de grano más ligero, que ocasionalmente se puede beber solo, pero se usa con mayor frecuencia en una mezcla de whisky de malta.

El whisky que se produce con más frecuencia se mezcla, elaborado con una mezcla de malta y aguardiente de cereales. Dado que el whisky de malta requiere mucha mano de obra y es caro de producir, mezclarlo con un grano generalmente da como resultado un producto más barato. La adición del whisky de grano más ligero también crea un sabor más suave y menos complejo que algunos pueden preferir y que puede ser bueno para usar en cócteles y bebidas mezcladas.

Con menos frecuencia se encuentran los whiskies de malta mezclados, que se producen solo con cebada malteada, pero pueden combinar maltas de dos o más destilerías. Por lo general, esto crea una mezcla con carácter que es más compleja que una mezcla de malta-grano y generalmente más barata que una sola malta.

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El whisky de una sola olla se refiere al whisky irlandés de una sola destilería elaborado con una mezcla de malteado y cebada sin maltear (y a veces otros granos), lo que le da un sabor ligeramente más picante en comparación con el malta.

Es posible que encuentre maltas simples o mezcladas en la fuerza del barril, lo que significa que el whisky se embotella directamente del barril en el que se maduró sin diluirse. Los whiskies en barril tienen típicamente alrededor del 60-65% de alcohol por volumen (en comparación con alrededor del 40% para un whisky diluido típico) y siempre deben beberse con agua.

¿Qué whisky es el adecuado para mí?

El whisky de malta simple o mezclado al estilo escocés tiene un sabor complejo y con cuerpo ideal para sorbos sofisticados. Las notas de sabor de un whisky escocés de malta varían de astringente a casi caramelo. Una malta triturada (hecha secando la cebada sobre un fuego de turba) tendrá un sabor ahumado, casi masticable, que puede ser un gusto adquirido.

Vale la pena probar algunas maltas de diferentes lugares; si no te gusta una malta Highland turbosa, quizás una Speyside ligera con un toque de dulzura se adapte mejor a tu paladar. Es aconsejable agregar un chorrito de agua para resaltar el sabor y el aroma de su trago, un proceso conocido cariñosamente como "soltar la serpiente".

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Si planea mezclar su whisky con Coca-Cola o ginger ale, el sabor más ligero y menos ahumado de un whisky mezclado irá mucho mejor con su batidora que un whisky de malta fino. No hay nada de malo en mantener una botella en la parte posterior de su gabinete de bebidas para los huéspedes que prefieren sus whiskies mezclados durante mucho tiempo.

El whisky de grano al estilo americano producido con maíz tiene un sabor más dulce y algo más denso que el whisky de malta o el whisky mezclado. El bourbon, el centeno y el puré de Tennessee son buenas bebidas para fiestas, son excelentes tragos largos (JD y Coke siendo el más conocido), y son la base de cócteles populares que incluyen Manhattan y Old De moda.

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El mejor whisky: de un vistazo

• Mejor whisky irlandés | Green Spot Irish Pot Single Still Whisky
• Mejor whisky galés | Whisky de malta Penderyn
• Mejor whisky de malta | Auchentoshan Three Wood Single Malt
• Mejor whisky mezclado | Scotch de Grouse desnudo

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El mejor whisky que puedes comprar

1. Darkness 8 años: el mejor whisky de malta simple de barril de jerez

Precio: £50 | Cómpralo ahora en Master of Malt

Esta misteriosa marca se produce en una destilería sin nombre en algún lugar de la famosa isla de Islay, y el resultado es un whisky escandalosamente bebible. Puede que solo sea un whisky de malta puro de 8 años en su esencia, pero esos ocho años se han pasado madurando en barriles de bourbon y luego seguido de tres meses más en barriles de jerez Oloroso de octava deliberadamente bijou para imbuir tanta complejidad y sabor como posible.

La influencia del jerez no es tan intensa como con algunos whiskies que hemos probado, pero el resultado es imposible de desagradar. Hay una oleada rica y vibrante de sabor repleto de jerez, especias, cáscara de naranja y amaretto, todo respaldado por una dulzura suave que da como resultado un whisky peligrosamente bebible. Por el precio, es uno de nuestros favoritos y, además, un trago impresionante.

Especificaciones clave- Contenido de alcohol: 47.8%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Escocia

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2. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: el mejor whisky escocés de malta única

Precio: £52 | Compre ahora en Amazon

Auchentoshan Three Wood, un escocés de tierras bajas de triple destilación excepcionalmente suave para beber, está madurado en barricas de bourbon, Oloroso y Pedro Ximénez para aportar un sabor suave y afrutado que vale la pena saborear. Rico y muy ligeramente dulce, sin humo de turba, este es posiblemente el whisky fino más cercano al sabor del pudín de Navidad en una botella. Si más maltas astringentes te han dejado pensando que no te gusta el whisky escocés, prueba este antes de rendirte.

Especificaciones clave- Contenido de alcohol: 43%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Escocia

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3. Tomatin Cask-Strength: el mejor whisky con fuerza de barril

Precio: £51 | Compre ahora en Amazon

Un single malt suave madurado en barricas de bourbon y jerez para capas adicionales de sabor, este más suave La oferta de la galardonada destilería Tomatin en las Tierras Altas de Escocia tiene matices de caramelo y vainilla. Es una excelente opción para tomar un sorbo relajado después de la cena o junto al fuego en una fría noche de invierno. Un robusto 57,5% ABV fuera de la botella, este whisky resistente debe diluirse con agua antes de beberlo.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 57.5%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Escocia

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4. Green Spot Single Pot Irish Still Whisky: el mejor whisky irlandés

Precio: £41 | Compre ahora en Amazon

Un whisky de una sola olla, cálido y de larga duración, suave con notas cremosas de vainilla. Elaborado con una mezcla de cebada malteada y sin maltear, Green Spot estaba, hasta hace poco, solo disponible en la tienda de su destilería en Dublín, y la producción todavía se limita a 12.000 botellas al año. Entonces, si tienes amigos irlandeses expatriados que te gustaría impresionar, una botella de Green Spot debería hacerlos muy felices.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Irlanda

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5. Whisky Bulleit Bourbon Frontier 45%: Mejor bourbon

Precio: £27 | Compre ahora en Amazon

Un bourbon al estilo de Kentucky en una botella que grita "vaqueros pioneros resistentes", Bulleit ofrece una potente patada a los sentidos con su sabor a centeno picante y ese atrevido 5% de ABV extra. Rico y especiado con un regusto afrutado a canela, Bulleit se bebe bien directamente del petaca y se mezcla muy bien en cócteles. Es un whisky fuerte y con garra que te pondrá vello en el pecho, lo quieras o no.

Especificaciones clave- Contenido de alcohol: 45%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: nosotros

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6. Penderyn Welsh Malt Whisky 70cl: Mejor whisky galés

Precio: £37 | Compre ahora en Amazon

Sí, lo leíste bien: el whisky galés (“wisgi”) es real y sabroso también. La tradición del wisgi se revitalizó en Gales a principios de la década de 2000 y ahora está ganando popularidad fuera de su tierra natal. Este whisky ligero y cálido con notas de vainilla es el singlemalt más popular de Penderyn, mientras que otras ofertas de la destilería incluyen una malta con acabado en mermelada oporto y el Celt de turba.

Especificaciones clave: contenido de alcohol: 46%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Gales

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7. Whisky escocés Naked Grouse: la mejor malta mezclada

Precio: £27 | Compre ahora en Amazon

Una mezcla de malta sensata de los creadores de The Famous Grouse, este es un whisky de malta suave pero robusto madurado en barriles de jerez. Rico, más pesado que una mezcla de granos / malta y con un regusto ligeramente dulce, Naked Grouse viene en una botella limpia y sin pretensiones que nos parece bastante atractiva. A £ 19, también tiene una excelente relación calidad-precio.

Especificaciones clave- Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Escocia

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8. Chieftain’s Single Malt Laphroig 14 años 2004: Mejor whisky de alta gama

Precio: £128 | Compre ahora en Amazon

Con su distintivo sabor extra a turba, Laphroaig (“la-FROY-ig” con un sonido de sol fuerte al final) no es una pizca para todos. Presenta una compleja mezcla de dulzor ahumado, con notas de pino y miel y tiene un cuerpo rico que es largo y suave en el paladar. Si eso suena como lo tuyo, esta hermosa malta Islay de edición limitada de 14 años es una excelente manera de darte un capricho.

Especificaciones clave- Contenido de alcohol: 46%; Tamaño de la botella: 70cl; País de origen: Escocia

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