Mejor puerto 2020: reunimos los mejores puertos Ruby, Reserve, Single Quinta y Crusted desde £ 19

El oporto no es solo para Navidad y tampoco es solo para queso. De hecho, el mejor puerto, que se produce exclusivamente en el valle del Duero de Portugal, es la bebida de el momento y cada vez se disfruta más como un trago largo, así como el digestivo más predecible.

Con solo la mitad del contenido de alcohol del vodka o la ginebra, encontrará un número creciente de listas de bares con oporto en todo tipo de formas que probablemente nunca hubiera imaginado. No todo el puerto consiste únicamente en material pesado de color rubí. Se pueden conseguir de todo tipo, incluido el oporto blanco (elaborado con uvas blancas), cada uno con características distintas.

No se pierda nuestra guía del comprador, que le brinda todo lo que necesita saber para elegir el mejor puerto para sus referencias y presupuesto y también puede desplazarse hacia abajo para ver nuestras principales recomendaciones para los puertos de todos tipos.

Cómo elegir el mejor puerto para ti

¿Cuáles son los diferentes tipos de puertos?

El oporto es un vino generoso producido en el valle de Duoro, en las provincias del norte de Portugal, una de las regiones productoras de vino más antiguas del mundo. Hay varios tipos diferentes, cada uno con sus propias características únicas. Éstos incluyen:

Puerto Ruby - Añejados durante 2-3 años en barricas o cubas, estos son oportos con cuerpo que están destinados a beberse jóvenes. Son afrutados, vibrantes y un gran acompañamiento para la tabla de quesos o con postres a base de frutos rojos.

Puerto de reserva - estos suelen ser de una calidad ligeramente superior a los puertos ruby. Añejados un poco más, ofrecen más sofisticación y complejidad pero tienen el mismo color rojo intenso y sabores afrutados.

Oporto de cosecha tardía (LBV) - Con una crianza de 4-6 años, estos oportos tienen mucho carácter pero son más ligeros que las añadas tradicionales. Mejor con quesos blandos.

Puerto Vintage - Elaborado con las mejores uvas de un solo año, la 'cosecha' se refiere a una cosecha excelente. Después de una crianza de unos dos años, los oportos añejos se envejecen aún más en botellas. Los mejores pueden envejecer durante décadas y son a la vez potentes y elegantes. Van bien con chocolate negro, quesos azules o solos.

Single Quinta Vintage Port - Estos puertos se producen a partir de los mejores viñedos de Port House en un gran año, pero pueden no ser lo suficientemente buenos para un puerto vintage declarado. Genial con queso.

Puerto costrado - Una mezcla de excelentes oportos jóvenes de dos o tres cosechas, que se dejan madurar en botella, que forma una "costra" (sedimento natural) a medida que envejecen.

Oporto Tawny - Después de envejecer en barricas de roble, los oportos leonados se envejecen en botellas por períodos como diez, 20, 40 años, etc. El nombre proviene del color leonado que desarrollan con el tiempo y tienden a ser muy suaves y melosos, con sabores a frutas y nueces. Van bien con quesos y algunos budines.

Oporto blanco - Añejados brevemente antes del embotellado, están pensados ​​para beberse jóvenes y van desde vinos secos crujientes, que se sirven mejor con tónica, hielo y limón, hasta versiones más dulces, que combinan bien con pudines. También hay algunos puertos blancos envejecidos.

LEER SIGUIENTE: Nuestra selección del mejor ron

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De un vistazo: el mejor puerto

• Mejor puerto de época barata | Puerto más fino de Tesco
• Mejor puerto con costra | Oporto en costra de Fonseca
• Mejor puerto blanco | Oporto blanco fino de Graham
• Mejor puerto ecológico | Reserva Ecológica Fonseca Terra Prima

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El mejor puerto que puedes comprar desde £ 19

1. Oporto con costra de Fonseca: el mejor puerto con costra

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Seamos honestos, una bebida "con costra" no suena muy apetecible. Pero no se deje engañar. Este raro estilo de oporto no ha sido filtrado, por lo que el vino forma una "corteza" en la botella y solo lo elaboran un número limitado de productores. Elaborado a partir de una mezcla de dos o tres añadas, la idea es sacar lo mejor de todas las cosechas y esta es cremoso y suave y combina bien con budines, especialmente con bayas y chocolate, o con quesos. Asegúrate de decantarlo primero, no querrás beber esa corteza.

Especificaciones clave - ABV: 20%; Tipo de puerto: costroso

2. Oporto blanco fino de Graham: el mejor oporto blanco

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Sabrás el nombre de Grahams, han estado haciendo puerto desde 1820, pero es posible que no sepas mucho. sobre el oporto blanco, que se elabora exclusivamente con uvas blancas y en realidad está más cerca de un dorado color. Bueno, P & Ts son los nuevos G & Ts, y creemos que este es el mejor oporto blanco para combinar con tónica, hielo y limón (y una ramita de menta). Es fresco y delicado, pero salado y ligeramente afrutado. Las uvas con las que se elabora son Códega, Malvasia Fina, Rabigato y Viosinho.

Especificaciones clave - ABV: 19%; Tipo de puerto: blanco

3. Tawny Port de 20 años de Graham: el mejor oporto tawny por menos de £ 50

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Este oporto leonado de 20 años de Grahams es cálido y elegante. Tiene frutos secos, frutos secos y cáscara de naranja en el aroma, luego continúa con el sabor rico, ligeramente dulce y muy suave. Tiene una textura sedosa y un toque picante en el final largo. Si lo abre entre un grupo de amigos, nos impresionaría si la botella dura hasta el final de la noche; esto es realmente más delicioso.

Especificaciones clave - ABV: 20%; Tipo de puerto: Leonado

4. Reserva Ecológica Fonseca Terra Prima: El mejor puerto ecológico

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Los puertos orgánicos son más raros de lo que piensas. Este con cuerpo pero suave, que ha sido madurado en madera durante un promedio de cinco años, tiene taninos picantes maduros. y todo tipo de frutas ricas como cassis, arándano, ciruela y cereza oscura, y los sabores duran mucho más allá del terminar. Ni demasiado dulce, ni demasiado roble, este gran ejemplo de un oporto con carácter que es un gran deleite para el público, y más aún, si tienes eco-guerreros en tu mesa. Puerto de reserva en su máxima expresión.

Especificaciones clave - ABV: 20%; Tipo de puerto: reserva

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5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Mejor puerto antiguo por menos de £ 100

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Elaborado tradicionalmente con uvas pisoteadas en los viejos lagares de granito de Noval en el caluroso verano de 2003, este puerto es denso, rico y aterciopelado, con cuero, licor y ciruela. Se puede beber ahora o dejarlo, pero es absolutamente necesario que lo decantes cuando decidas hacerlo. Saca el stilton y tus mejores gafas y prepárate para un verdadero placer. Pero a más de 80 libras la botella, tendrá que tomarse muy en serio el oporto.

Especificaciones clave - ABV: 19.5%; Tipo de puerto: Clásico

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6. Tesco Finest Vintage Port: el mejor puerto antiguo por menos de £ 30

Precio: £20 | Compre ahora de Tesco

Este es un gran precio para un puerto vintage redondeado clásico. Es picante, correoso con una gran textura y suaves sabores a frutos del bosque. En nariz, obtienes frutos negros, mientras que en boca es con cuerpo y el final persistente que esperarías con un oporto añejo decente. Otro producido por Symington Family Estates, esta vez exclusivamente para Tesco, ha pasado dos años en roble y otras dos décadas envejeciendo en botella. Una opción popular en Navidad, pero creemos que conviene disfrutarla todo el año.

Especificaciones clave - ABV: 20%; Tipo de puerto: Clásico

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