Mejor batidora de pie 2021: nuestras batidoras de pie favoritas de Kenwood, KitchenAid, Smeg y más

Si eres fanático de The Great British Bake Off, un panadero experimentado o simplemente le apetece flexionar sus músculos para hornear en casa, simplemente no hay dos formas de hacerlo: usted necesitar una batidora de pie. Las mejores batidoras de pie le ayudan a cocinar mejor: pueden eliminar el trabajo duro de mezclar pasteles y masa, e incluso amasar la masa de pan para que usted no tenga que hacerlo.

Si hacer pasteles trae recuerdos dolorosos de brazos muertos y manos doloridas, una batidora de pie será una especie de revelación. Los resultados son mejores que cualquier mezcla de manos que rompen los brazos y duelen los músculos: los pasteles son más esponjosos, los panes y las bases de pizza son más ligeros y la crema está batida a la perfección.

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Si bien algunos electrodomésticos de cocina son más complicados de lo que valen, una batidora de pie le ahorra un valioso tiempo de cocción sin aumentar la carga de platos. Después de todo, iba a ensuciar un recipiente y una batidora de todos modos y los accesorios y el recipiente suelen ser aptos para lavavajillas.

Si es nuevo en las batidoras de pie, nuestra guía de compra detallada le ayudará a encontrar la combinación perfecta, ya sea que necesite algo simple y fácil de usar o una máquina repleta de funciones. Si ya ha investigado, desplácese para ver nuestra selección de las mejores batidoras de pie que hemos probado, probado y revisado.

Cómo elegir la mejor batidora de pie para ti

Cuanto debo gastar?

La buena noticia es que puede obtener una batidora de pie adecuada por menos de £ 150. Sin embargo, gaste más y obtendrá mejores características y el tipo de calidad de construcción diseñada específicamente para sobrevivir años de obsesiva acción de hornear.

¿Qué accesorios recibo de serie?

Las batidoras de pie generalmente vienen con tres accesorios: una batidora, un batidor y un gancho para masa. Algunos modelos también vienen con un batidor suave que realmente raspa la mezcla de los lados del tazón como una espátula, lo que le ahorra trabajo y reduce a la mitad el tiempo de mezcla.

También querrá un protector contra salpicaduras para evitar explosiones de azúcar glas y salpicaduras de masa. Las batidoras de pie modernas a menudo tienen motores asombrosamente potentes: marque la potencia un poco demasiado alto y es posible que se encuentre usando su mezcla para pastel en lugar de comérsela.

¿Qué tipo de accesorios puedes conseguir?

Algunas batidoras de pie tienen tomas de corriente en la parte superior o encima del recipiente para colocar accesorios como espiradores, picadoras de carne, batidoras y más. Esta es una opción práctica que ahorra espacio, ya que elimina la necesidad de varios electrodomésticos.

Si desea accesorios adicionales, busque ofertas en las que el mezclador viene incluido con ellos. Los accesorios opcionales más oscuros incluyen máquinas para hacer salchichas, tazones para hacer helados y máquinas para hacer pasta. Si tiene poco espacio en las superficies de su cocina, cuanto más multitalentoso sea una máquina, mejor.

¿Qué es la “acción planetaria” y por qué la necesito?

Todas las mejores batidoras de pie utilizan lo que se llama acción planetaria. Esto le permite mezclar el contenido de manera brillante sin la necesidad de un gran batidor giratorio del tamaño de un tazón.

En lugar de girar alrededor de un solo punto central, el batidor o el gancho de masa se mueve en un sentido mientras que el eje de transmisión se mueve en el otro, asegurando que los accesorios lleguen a todos los rincones del tazón. El resultado es una mezcla eficiente, minimizando la frecuencia con la que tiene que raspar los ingredientes de los lados del tazón. Prácticamente nada queda sin agitar, lo que le ahorra mucho tiempo.

¿Qué tipo de funciones premium debo tener en cuenta?

Los cocineros entusiastas pueden querer buscar funciones digitales como un temporizador de cuenta regresiva. Esto le ayuda a llevar un registro del tiempo para no batir demasiado los huevos, pero también es prudente mantener los tiempos de mezcla cortos y dulces para asegurarse de que el motor no se sobrecaliente.

Algunas batidoras también tienen un botón de pausa para que pueda agregar ingredientes y luego regresar a la misma configuración de velocidad. El arranque suave reduce el desorden al ir muy suavemente al principio, mientras que la detección de carga detecta cuando está mezclando algo que es especialmente resistente o tolerante y luego ajusta la potencia para que la velocidad sea constante no importa que.

Sin embargo, en un nivel básico, desea una batidora de pie con una cantidad decente de configuraciones de velocidad y la opción de accesorios adicionales.

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Las mejores batidoras de pie para comprar

1. Kenwood KMix KMX754RD: batidora de pie al mejor precio

Precio: £430 | Compre ahora en Amazon

No es frecuente encontrar batidoras de pie de menos de £ 400 que puedan resistir o incluso superar a las de un rango de precios alto. Por lo general, debe gastar bastante para que valga la pena poseer uno, pero el Kenwood KMix es una excepción a esta regla. Puede comprar uno por menos de £ 300 en la mayoría de los minoristas.

El KMix no solo se ve muy bien en las encimeras, sino que también tiene una capacidad extra grande que puede contener 2,72 kg de mezcla de bizcocho y 1,35 kg de masa de pan, suficiente para hacer un par de panes o varios Victoria esponjas Incluso cuando está lleno al máximo de su capacidad, el motor no se sobrecalienta, lo que demuestra que no es solo estilo sobre sustancia. Se pone un poco inestable al hacer la masa de pan, pero incluso las máquinas pesadas como KitchenAid Artisan se vuelven letárgicas cuando se las lleva al límite.

Especificaciones clave – Poder: 1,000W; Capacidad: 5l; Configuraciones de velocidad: Variable; Archivos adjuntos: Batidor K, batidor de varillas, gancho para masa, protector contra salpicaduras

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: la mejor batidora de pie para panaderos intermedios y experimentados

Precio: £399 | Compre ahora de Currys

Si usted es un panadero experimentado, o al menos aspira a serlo, los cuatro resistentes accesorios y el tazón adicional para mezclar de Artisan lo ayudarán a superar los horneados más difíciles.

Hay diez configuraciones de velocidad, lo que le brinda la flexibilidad de batir ligeramente claras de huevo, amasar vigorosamente la masa o hacer cualquier otra cosa. Mejor aún, hace todo esto en muy poco tiempo, mezclando mezclas a la perfección en cuestión de segundos. Es bastante grande pero lo suficientemente elegante como para ocupar un lugar destacado en la encimera de la cocina.

En la superficie, el Artisan parece un salto caro desde el clásico mezclador de pie. Sin embargo, una vez que considera el espacio adicional, la energía, los accesorios y el tazón, el aumento de precios no parece tan escandaloso.

Especificaciones clave - Potencia: 300W; Capacidad: 4,8 l (con recipiente adicional de 3 l); Configuraciones de velocidad: 10; Archivos adjuntos: Batidor de borde flexible antiadherente, batidor plano antiadherente, batidor de alambre, gancho para masa antiadherente

3. Mezclador de pie retro Smeg SMF03: el mezclador de pie más elegante

Precio: £420 | Compre ahora en Amazon

Una buena batidora de pie ocupará un lugar destacado en la encimera de su cocina, por lo que seguramente también debe verse bien. Si asiente enérgicamente de acuerdo, entonces la batidora de pie retro de Smeg podría ser el electrodoméstico de sus sueños. Su diseño elegante y curvo viene en tres colores brillantes: crema, rojo y negro. Eso no es un montón de opciones, pero son colores clásicos que deberían funcionar bien con la mayoría de las cocinas. Alternativamente, si tiene £ 1,000 de repuesto, puede obtener esta edición limitada Versión Dolce and Gabbana.

Sin embargo, no es solo una cara bonita. Esta batidora de pie no tuvo problemas para preparar una doble ración de la clásica masa de esponja victoria en cuestión de segundos y también facilitó el trabajo de las claras de huevo para el merengue. Cuando se empujó a su capacidad de masa de pan, la máquina luchó hacia el final del amasado y el mecanismo de seguridad del motor se activó para detener el sobrecalentamiento.

No diría que esto es un factor decisivo, ya que sigue siendo una máquina muy potente para hornear en casa. Sin embargo, si planeas hacer varias hogazas de pan al día, es posible que desees optar por algo con un motor más grande.

Especificaciones clave – Poder: 800W; Capacidad: 4,8 l; Configuraciones de velocidad: 10; Archivos adjuntos: Batidor de alambre de acero inoxidable, batidor plano de aluminio, batidor de borde flexible, gancho para masa de aluminio

4. Sage by Heston Blumenthal Scraper Mixer: la mejor batidora de pie para amantes de la comida

Precio: £199 | Compre ahora en Amazon

Heston Blumenthal presta su nombre a esta marca australiana y con razón. Los electrodomésticos de Sage son siempre innovadores y están diseñados pensando en los amantes de la comida: un diseño premium y características inusuales se combinan para darles esa ventaja crucial sobre los electrodomésticos premium rivales.

Los tres accesorios son aptos para lavavajillas. Lo más notable es el batidor raspador con bordes flexibles que limpian el costado del tazón; considérelo un limpiaparabrisas para su mezcla para pastel. Esto, junto con la acción planetaria, significa que mantiene todo en la mezcla. Los resultados son súper suaves y la mezcla es mucho más rápida porque nunca tiene que raspar los ingredientes.

Sus otras principales innovaciones son un recipiente de vidrio de borosilicato con asa, para que pueda vigilar el progreso de la mezcla, protección de sobrecarga del motor, y tecnología de detección de carga que detecta cuándo se están mezclando batidos pesados ​​y ajusta automáticamente la potencia para mantener el seleccionado velocidad. También viene con una espátula y un cable para guardar.

Especificaciones clave – Poder: 800W; Capacidad: 4,7 l; Configuraciones de velocidad: 6; Archivos adjuntos: Gancho para masa, batidor raspador, látigo de alambre

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5. KitchenAid 3.3L Mini batidora de pie: la mejor batidora de pie compacta para cocinas pequeñas

Precio: £300 | Compre ahora de Currys

Cuando el espacio en la encimera o en el armario es escaso, esta mini batidora es la solución perfecta. Si bien puede ser un 20% más pequeño, es solo un pequeño compromiso con su hermano mayor, el Artisan. Para empezar, todavía podrá batir hasta ocho claras de huevo, batir 2 kg de puré de patatas o mezclar 680 g de harina en su tazón de 3,3 l, utilizando diez velocidades impulsadas por un silencioso motor de accionamiento directo. Además, tiene la misma acción de mezcla planetaria completa del Artisan e incluso un centro de conexión en la parte delantera. Esto significa que puede alimentar todo lo que pueda con un modelo de cabezal inclinable de KitchenAid normal: carne picada, cortar verduras, enrollar o cortar pasta o exprimir, picar y procesar alimentos, sin transportar otro aparato fuera.

Es más liviano que una batidora de tamaño completo con 6.5 kg y es propenso a ser pesado cuando la cabeza se inclina hacia atrás, pero su rendimiento sigue siendo increíblemente bueno. Dos de sus accesorios tienen un revestimiento antiadherente de poliéster y se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que hay menos limpieza una vez que haya terminado. Sin protección contra salpicaduras es una decepción por el precio, pero por lo demás es un paquete compacto de hermoso diseño.

Especificaciones clave – Poder: 250W; Capacidad: 3,3 l; Configuraciones de velocidad: 10; Archivos adjuntos: Gancho para masa, batidor plano, látigo de alambre

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6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: la mejor batidora de pie premium para principiantes

Precio: £410 | Compre ahora de Nisbets

Este es el más pequeño de los dos populares mezcladores domésticos de KitchenAid con acción planetaria y es bastante bueno. Nuestra única preocupación es la potencia del mezclador: 275W no suena suficiente. Cuando otros modelos proporcionan drásticamente más potencia por un dinero similar, parece que KitchenAid está siendo un poco tacaño.

En la práctica, ambas batidoras son lo suficientemente potentes para hornear en casa, pero los trabajos difíciles como amasar masa son un problema. lucha por el motor, así que si planeas usar tu batidora de pie para tu pan de cada día, elige algo más poderoso. Pero si eres más un GBBO cocinar, KitchenAid no defraudará.

Nuestra otra objeción más pequeña es que no viene con un protector contra salpicaduras, por lo que tendrá que pagar más por uno. Esto realmente debería venir como estándar en un mezclador a este precio.

Especificaciones clave - Potencia: 275W; Capacidad: 4,5 l; Configuraciones de velocidad: 6; Archivos adjuntos: Batidor plano antiadherente, batidor de alambre, gancho para masa antiadherente

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