Instant Pot Duo Evo Plus ülevaade: veetlevalt stiilne ja funktsioonidest pakatav

Võib-olla olete Instant Potist varem kuulnud või mitte. Brändil on USA-s kultus, kuid siin Suurbritannias on see vähem tuntud. Tegelikult on Instant Pot'i jälgimine Ameerikas nii tohutu, et see nimi on nüüd kõigi mitme pliidiga seadme sünonüüm, umbes nagu hoover tolmuimejal.

Instant Pot Duo Evo Plus on brändi uusim mudel, mis muudab selle üheks kolmest Ühendkuningriigi leibkonnale kättesaadavaks. See on selge eemaldumine klassikalise Instant Pot Duo väljanägemisest ja sellega kaasneb hulk uusi funktsioone, millest tasub rääkida. See versiooniuuendus ei ole siiski odav, nii et kas tasub välja pritsida?

Instant pot Duo Evo Plus ülevaade: mida peate teadma

• Mitme pliit kaheksa ühe nupuvajutusega toiduvalmistamisnupuga survekeeduks, aeglaseks küpsetamiseks, sous vide, riis / terad, aurutamine, küpsetamine, küpsetamine, jogurt
• 48 eelseadistatud digitaalset funktsiooni mitmesuguste koostisosade ja söögikordade jaoks
• Täiustatud turvafunktsioonid
• Sisepott on ohutu kasutamiseks igat tüüpi pliidil
• Mahutavus: 5,7l
• Mõõtmed: 32,2 x 33,1 x 32,5 cm (WDH)
• Kaal: 6,1 kg

Mis vahe on Instant Pot Duo ja Duo Evo Plus vahel?

The Instant Pot Duo on kaubamärgi originaalne, klassikaline mitmekordne pliit, mis on Suurbritannias juba mõnda aega olemas. See algab 3-liitrise mudeli puhul 70 naelsterlingilt, samas kui 5,7- ja 8-liitrised mudelid on vastavalt 80 ja 90 naela. Uus Duo Evo Plus on saadaval ainult 5,7-liitrises mahus ja see maksab teile tagasi 130 naela.

Kahe mudeli võrdlemisel torkab kõigepealt silma uus digitaalne liides. Uuendatud LCD-ekraan on nii kenam vaadata kui ka hõlpsam kasutada. Erinevalt Duost on Duo Evo Plussil taimer, mis võimaldab teil kiiresti näha, kus te toiduvalmistamisprotsessis olete - olgu selleks eelsoojendus, toiduvalmistamine või sooja hoidmine.

Samuti saate rohkem erinevaid eelseadistatud digitaalseid funktsioone, mis optimeerivad erinevate koostisosade ja roogade, näiteks ribide, tšilli ja risoto valmistamisaega ning temperatuure. Kuid neid eelseadistusi saab kasutada ka näiteks käärimise ja tainakindluse jaoks. Kokku on masina esiosas 48, samuti kaheksa ühe nupuvajutusega nuppu, näiteks riis, aeglane küpsetamine ja Instant Pot'i uhiuus lisand - sous vide. Duol puudub see sort, kuna sellel on ainult 12 ühe nupuvajutusega nuppu ja eelseadistusi pole.

Keetmisfunktsioonide kõrval on Duo Evo Plus'il täiendav auru eraldav kork, mis muudab auru eraldamise õrnemaks ja meie arvates ohutumaks. Masin mängib ka ohutult suletuna kohinat, nii et võite olla kindel, et olete valmis toiduvalmistamist alustama. Loodusliku rõhu vabanemise kiirendamiseks saab pärast küpsetamist eemaldada uue välisküljelt uue kiiresti jahutatava katte.

Ka sisemine pott on uuendatud. Pehmed hõlpsasti haaratavad käepidemed muudavad poti pinnalt pinnale üleviimise lihtsaks ning pliidikindla lamedapõhjalise kausi abil saate sisemist potti kasutada mis tahes tüüpi pliidil, isegi induktsiooniga. Roostevabast terasest kausi põhi värvub oodatust kergemini, kuid selle saab taas ellu äratada valge veiniäädika kiire leotamisega.

Milles see hea on?

Katsetamise ajal oli Instant Pot erakordne, kui kiiresti lagundada karm liha, mis ahjus võtab tavaliselt mitu tundi. Vaid ühe tunniga küpsetas see 500 g lambaliha kaela täiuslikult - see hõlmas 13 minutit eelsoojendamist, 25 minutit küpsetamist ja 22 minutit loodusliku vabanemisega rõhu vähendamist.

Liha küpsetati karripakendis ilma lisavetteta ja see muutus nii pehmeks, et kukkus kondilt maha, kui me seda potist eemaldasime. Viskasime liha kõrvale ka mõned kuubikutega toored kartulid, et näha, kui hästi need hakkama saavad. Muljetavaldavalt küpsetati nad küll läbi, kuid hoidsid siiski täielikult oma kuju ja tekstuuri.

See on ka riisi küpsetamise käepide ja sellel on mitmeid eelseadistatud funktsioone, mis aitavad teil seda õigesti saada. Küpsetamise ajal ei olnud põhjas põletust ega koorikut ning meie valge riisi testis oli meil 24 minuti jooksul kolm kaunilt kohevat riisi. See on veidi pikem aeg, kui tavaliselt kuluks spetsiaalsel riisipliidil, kuid see on väike hind korraliku riisi eest multifunktsionaalses pliidis.

Mida saaks paremaks muuta?

Küpsetusaegade arvutamine pole alati lihtne. Juhendi informatiivses tabelis on loetletud liha, köögivilja ja teravilja ajastus kaalu järgi, mida Instant Pot UK veebisaidil laiendatakse veelgi. Kui aga küpsetate rohkem või vähem kui nendes tabelites määratletud kaal, võib õigete ajastuste arvutamine olla veidi ülekaalukas. Veebis ja Instant Pot'i rakenduses on proovitud ja testitud retsepte, kuid kui soovite oma luua, peate tõenäoliselt pakutavate tabelite kõrval kasutama ka oma otsust.

Tore oleks, kui Instant Pot suudaks ajastust automaatselt reguleerida, muutes selle seadme vähem enesekindlatele kokkadele kättesaadavaks. Oleme seda näinud teistes multikeeduplaatides, näiteks Tefal 45-in-1, nii et tundub, et selliselt esmaklassiliselt mudelilt pole liiga palju oodata.

Selles Instant Potis puuduvad ka lisatarvikud, mida ma ootaksin kõrgekvaliteedilisest seadmest. Kui Duo Evo Plussil on metallist auruhoidik ja varurõngas, siis mõõtetopsi puudumine ja kulp on pisut pettumust valmistav, eriti kui arvestada, et nende lisadega tuleb kaasa ka odavam Duo mudel kaasa arvatud. See pole mingil juhul tehingumurdja, kuid see tundub üsna kummaline asi välja jätta.

Kas ma peaksin selle ostma?

Duo Evo Plus on üsna natuke kallim kui klassikaline Instant Pot Duo, kuid selle lisafunktsioonid muudavad selle enam kui vääriliseks versiooniuuenduseks. Täiustatud turvalisuse, rõhu ja auru funktsioonid ning uued 48 eelseadistust muudavad selle mitmekordse pliidi valesti tegemise keeruliseks. Selle sujuvalt töötava digitaalse liidese kasutamine on rõõm ja julgustab aktiivselt selles küpsetatud asju vahetama. Tegelikult avastasin end selle tõttu rohkem köögis katsetamas.

On pettumusttekitav, et see ei saa ajastust automaatselt kaalu järgi kohandada ja see võib mõnda harrastuskokki peletada. Nagu öeldud, on see suurepärane kõik-ühes ja kui te ei viitsi natuke väljakutseid vastu võtta või kui olete juba ühepaja- ja survevalmistamisega tuttav, tasub see üle pritsida.