Paras kookosöljy ruoanlaittoon 2021: Paahda, paista ja paista suosikkikookosöljyn kanssa

Kookosöljy on vain yksi loistava vaihtoehto ruoanlaittoon voilla ja muilla kasviöljyillä - mutta kuinka erottaa paras kookosöljy dudista? Kun niin monet tuotemerkit väittävät erilaisia ​​asioita, sinun on oltava varma, että ostamasi tuotteet ovat todellinen asia. Hyvä kookosöljy ei vain lisää hienovaraista makua moniin ruokiin, mutta se on myös vegaani, gluteeniton ja hyvä hyvän rasvan lähde, kun sitä nautitaan kohtuullisesti.

Sen suosio on kasvanut tasaisesti vuosien varrella, ja toisin kuin muut flash-in-the-pan-ruoanlaittovälineet, näyttää siltä, ​​että hyvä kookosöljy on täällä pysyä. Voit jopa viedä sen keittiöstä kylpyhuoneeseen ja käyttää uber-ravitsevaa öljyä kauneudenhoitorutiinissasi terveempien hiusten ja pehmeämmän ihon saavuttamiseksi.

Alla näytämme, kuinka kookosöljyä voidaan parhaiten käyttää ruoanlaittoon, sekä mitä sinun tulisi varoa ostaessasi sitä ensimmäisen kerran. Jos olet jo saanut tietoa öljyannoksistasi ja älä, siirry valitsemaan paras kookosöljy, jonka voit ostaa juuri nyt.

Kuinka valita paras kookosöljy sinulle

Mihin voin käyttää kookosöljyä?

Voit käyttää kookosöljyä kuten mitä tahansa muuta öljyä. Paista kanaa, paista vihanneksia tai käytä sitä jopa voin vegaanisena korvikkeena leivonnassa. Se on hieno levittää paahtoleivälle, sekoittaa suklaan kanssa luoda ganache tai rasvaa tarjottimia, jotta paistaminen ei tartu.

Kookosöljyllä on myös pidempi säilyvyysaika ja korkeampi tupakointipiste kuin useimmilla muilla ruoanvalmistusrasvoilla. Itse asiassa puhdistamaton kookosöljy savustaa 171 ° C: ssa (350 ° F), kun taas puhdistetut tyypit kestävät, kunnes ne saavuttavat 204 ° C: n (400 ° F). Se on myös ainoa kasviöljy, joka pysyy kiinteänä huoneenlämpötilassa, sulaa vain 24 ° C: ssa (76 ° F) ja sitä korkeammassa lämpötilassa.

Onko kookosöljy hyvä sinulle?

Kookosöljyn vaikutuksesta terveyteen ja siitä, pitäisikö meidän sisällyttää se ruokavalioon, on esitetty monia tärkeitä kysymyksiä. Loppujen lopuksi kookosöljyssä on korkea lauriinihappopitoisuus, joka on tyydyttynyt rasva. Vaikka lauriinihappo on loistava taistelussa taudinaiheuttajia vastaan, liikaa tyydyttyneitä rasvoja voi olla sinulle haitallista. Tämä voi lisätä LDL-kolesterolitasoa veressäsi (huono tyyppi) ja johtaa tukkeutuneisiin valtimoihin tai sydänsairauksiin.

LUE SEURAAVA: Paras vegaanijuusto

Vastauksemme on kuluttaa kookosöljyä maltillisesti, kuten useimmat asiat, koska syöminen useista ruokaryhmistä on osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Käytä myös muita ruoanlaittoöljyjä, sillä muilla öljyillä, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyllä, rypsiöljyllä ja jopa voilla, on monia etuja.

Mitkä ovat erilaiset kookosöljyt?

• Ruokalaatuinen kookosöljy on valmistettu korkeimmalla tasolla, tämä öljy on turvallista syödä, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon tai kosmetiikkaan. Tällä kypsennettäessä voi olla hieman kookospähkinämausta.
• Kosmeettinen kookosöljy voidaan käyttää vain kauneuteen liittyviin tarkoituksiin, koska se on valmistettu alhaisemmalla tasolla. Vaikka se on ihanteellinen käytettäväksi kehon kosteusvoiteena tai meikinpoistoaineena, sitä ei voida käyttää ruoanlaittoon, koska se voi sisältää muita ainesosia tai hajusteita.
• Puhdistamaton kookosöljy, jota usein kutsutaan neitsyt- tai ekstra-neitsytkookosöljyksi, on uutettu ja käsitelty luonnollisesti, jättäen alkuperäisen kookospähkinän tuoksun, tekstuurin ja maun.
• Puhdistettu kookosöljy valkaistaan ​​ja hajutetaan värin, tuoksun ja maun poistamiseksi. Tämä öljy on parempi ruoanlaittoon kanssasi, jos et halua sitä erilaista kookospähkinää maustasi.

LUE SEURAAVA: Suosikki manukahunaja ruoanlaittoon ja kauneuteen

Parhaat ruoanlaittoon tarkoitetut kookosöljyt alkaen £ 7

1. Vita Coco Coconut Oil: Paras halpa raaka kookosöljy ruoanlaittoon

Hinta: 7 £ (500 ml) | Osta nyt Amazonista

Kookosöljyn luonnollisesta hyvyydestä ei tarvitse kuluttaa omaisuutta. Budjettiostoksemme, Vita Coco -kookosöljy, on kylmäpuristettu kypsästä kookoslihasta Filippiineillä ravintoaineiden ja antioksidanttien, kuten lauriinihapon ja E-vitamiinin, säilyttämiseksi. Se on ihanteellinen keliakiaa sairastaville, koska tämä neitsytöljy on 100% gluteeniton ja sertifioitu orgaaninen.

Laajasuuruisen purkin avulla on helppo lusikoida sisältöä tekemättä sotkua, ja huomasimme, että öljy suli nopeasti pannussa, jotta ei muodostuisi kokkareita. Maun kannalta kookosöljy on melko neutraali. Havaitsimme pienen pähkinäpunoksen, mutta se on riittävän hienovarainen, jotta emme ole epätasapainossa mitään valmistamaasi.

Ajatuksemme? Vita Coco kookosöljy on puhdistamatonta, orgaanista ja raakaa: kaikki mitä voit odottaa laadukkaalta kookosöljyltä, mutta edulliseen hintaan.

2. Nutiva Organic Coconut Oil: Paras puhdistamaton kookosöljy ruoanlaittoon

Hinta: 15 puntaa (858 g) | Osta nyt Amazonista

Puhdistamattomilla öljyillä on selvä kookospähkinäinen maku, joka antaa taatusti trooppisen reunan, ja mielestämme Nutiva-kookosöljy on yksi parhaista tälle erilliselle maulle. Käyttämällä tuoreimpia Kaakkois-Aasian kookospähkinöitä Nutiva käsittelee ja uuttaa lihan pähkinän sisällä mahdollisimman luonnollisesti säilyttäen sen tunnusomaisen tuoksun, maun ja koostumuksen.

Täysin orgaaninen ja kylmäpuristettu lukitsemaan kaiken hyvyyden, Nutiva-öljyn trooppinen kermainen maku sopii erinomaisesti kookospohjaisten herkkujen leipomiseen, curryjen keittämiseen tai puurojen piristämiseen.

Mutta mikä todella asettaa Nutivan askeleen muiden yläpuolelle, on sen sitoutuminen takaisin antamiseen. Filippiineillä se sponsoroi 200 000 kookospähkinäistutuksen istuttamista, mikä vaikuttaa viljelijöiden satoon ja tuloihin tulevaisuudessa. Kaiken kaikkiaan upea tuotemerkki ja maukas kookosöljy.

3. KTC-kookosöljy: Paras puhdistettu kookosöljy ruoanlaittoon

Hinta: 9 £ (3x500ml) | Osta nyt Amazonista

Jos haluat, että mitä tahansa keität, ei maistu kookospähkinällä, kokeile puhdistettua öljyä. Neutraalimakuiset, puhdistetut öljyt uutetaan kuivatusta kookoslihasta, jota kutsutaan nimellä Copra. Käsittelyn aikana öljy puhdistetaan, valkaistaan ​​ja hajustetaan turvalliseen kulutukseen poistamalla sen voimakas maku ja tuoksu. Tulos on halvempi kuin puhdistamattomat vaihtoehdot.

Suosikki puhdistettu kookosöljy on KTC: ltä. Se on täysin puhdasta, ilman lisäaineita tai aromeja, joten se on gluteeniton ja sopii vegaaneille. On myös fantastista paistaa, koska sen tupakointipiste on erittäin korkea, 400 astetta Fahrenheit-astetta.

Haittapuoli hienostuneelle menemiselle? Sinun on hyvästeltävä hyvästit kookosöljyn käytön terveydellisistä eduista, koska monet ravintoaineet ja vitamiinit poistetaan käsittelyn aikana.

4. Tiana-kookosöljy: Paras reilun kaupan kookosöljy ruoanlaittoon

Hinta: £ 13 (500ml) | Osta nyt Amazonista

Olet ajatellut, että kookosöljyn superruokavalion mukaan kookospähkinätilat kaikkialla maailmassa ryöstävät sitä. Valitettavasti näin ei ole, koska useimmat maanviljelijät ja työntekijät ovat hyväksikäytettyjä, ylityöllistettyjä ja alipalkattuja.

Tiana-kookosöljyllä teet parhaan päätöksen kehollesi ja sitä tuottaville viljelijöille. Öljy ei ole ainoastaan ​​puhdistamatonta, orgaanista ja täysin raakaa, mutta myös reilua kauppaa. Tiana varmistaa, että kehitysmaiden työntekijät ansaitsevat kohtuullisen palkan ja paremmat mahdollisuudet samalla kun heidät koulutetaan kestävään kehitykseen.

Laadulle sitoutunut Tiana laskee palkitun öljyn tiukan 20-vaiheisen testausprosessin avulla varmistaakseen, että jokainen purkki on tuore. Kermaisen, kookospähkinäisen maun saavuttamiseksi Tianaa ei voida lyödä.