Paras konjakki 2020: Paras Armagnac, konjakki ja muut konjakit alkaen £ 18

Brandyllä voi olla vanhanaikainen kuva, mutta sen suosio kasvaa nuoremman sukupolven keskuudessa. Se on laajempi kirkko kuin luultavasti ymmärrätkin: vaikka suurin osa brandyistä on valmistettu rypäleistä, sitä on saatavana monenlaisina lajikkeina, eri tyyliin ja makuihin, ja on myös hedelmä brandyjä.

Joten, haluatko siemailla brandysi illallisen jälkeen tai sekoittaa sitä cocktaileihin, lue lisää löytääksesi maukkaimpia ja upeimpia vaihtoehtoja ympäri maailmaa. Tutustu myös ostajan oppaaseen saadaksesi lisätietoja siitä, mikä brandy on, mistä se tulee ja mitkä ovat yleisimmät tyypit.

LUE SEURAAVA: Paras keittiöveitsi saatavilla juuri nyt

---

Paras konjakki: yhdellä silmäyksellä

• Paras halpa brandy | Jules Clairon
• Paras brandy de Jerez budjetilla | Carlos I Solera Gran Reserva
• Paras Calvados-brandy | Roger Groult 12-vuotias
• Paras edullinen Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Kuinka valita paras brandy sinulle

Mistä konjakki on valmistettu?

Brandy on viinistä tai muusta fermentoidusta hedelmämehusta tislattu alkoholi. Nimi on peräisin hollantilaisesta "brandewijn", joka tarkoittaa "palanut viini", ja sen uskotaan olleen löydettiin, kun viini keitettiin alas sen määrän vähentämiseksi, jotta aluksen toimitus olisi halvempaa ulkomailla. Tuloksena oli vielä rikkaampi juoma, joka oli saanut osan sen tammitynnyreiden mausta ja väristä.

Nykyään on valittavissa monenlaisia ​​brandyjä; se voi olla ikääntynyt tai käyttämätön, ja se voi tulla mistä tahansa päin maailmaa. Itse asiassa nykyään ei ole melkein yhtään maata, joka ei valmista konjakkia.

Mitkä ovat yleisimmät brandyn tyypit?

Konjakki - monet pitävät sitä brandy-maailman samppanjana. Tyylejä on monia, mutta kaikki konjakit on valmistettava tietystä rypälelajikkeesta, tislattu tislattu kuparilla ja vähintään kahden vuoden ikäisenä ranskalaisessa Limousin-tammessa.

Konjakki sekoitetaan yleensä käyttämällä eri alueiden rypäleitä ja luokitellaan iän mukaan. VS (“Special Special”) -konjakkia varten nuorimman brandyn on oltava vanhentunut vähintään kaksi vuotta; VSOP-nimitys (“Very Special Old Pale”, joka tunnetaan myös nimellä ”Reserve”) tarkoittaa vähintään neljän vuoden ikää. XO-brandyn ("Extra Old", joka tunnetaan myös nimellä "Napoleon") on oltava ollut kypsytettynä vähintään kymmenen vuotta, kun taas vanhimpiin ja kalleimpiin konjakkeihin viitataan nimellä "Hors d'age" - kirjaimellisesti "yli ikän".

Armagnac - kotoisin konjakin eteläpuolelta. Tässä käytetään pylväskuvioita eikä pannuja, ja viinit tislataan erikseen ja yhdistetään vain pullotuksen aikana, mikä joidenkin mielestä tekee tasaisemmasta mausta. Siinä käytetään konjakin kaltaista luokitusjärjestelmää, vaikka tässä VSOP viittaa vähintään viiden vuoden ikääntymiseen, ja "Hors d'agea" voidaan käyttää mihin tahansa yli vuosikymmenen ikäiseen.

Hedelmä brandy - ts. Brandy, joka on valmistettu muista hedelmistä kuin viinirypäleistä, kuten omenat, päärynät, aprikoosit, luumut ja kirsikat. Eau de vie on suosittu kirkas hedelmäbrändi, jota tuotetaan Ranskassa käymällä ja kaksoistislaamalla; samankaltaisia ​​juomia tuotetaan muissa maissa, mukaan lukien saksalaiset snapsi, turkkilainen raki ja Sri Lankan kookospähkinä.

Grappa - selvästi italialainen brandyn käyttö Se on vahva, pistävä juoma, joka on valmistettu tislaamalla rypäleen nahat ja siemenet, toisin kuin makeampi rypäleen brandy, joka sisältää rypäleen mehua.

Brandy de Jerez - Tulee Espanjasta ja tislataan kerran kupariseoksissa, sitten vanhennetaan tammitynnyreissä. Se on tuotettava Jerezin alueella Andalusiassa, niin kutsutun "Sherry-kolmion" sisällä, ja se kuuluu kolmeen luokkaan. Solera on nuorin ja hedelmällisin, ja sen keskimääräinen ikä on vähintään yksi vuosi; Solera Reservan keskimääräinen ikä on vähintään kolme vuotta, ja Solera Gran Reserva on vanhin, jonka keskimääräinen ikä on vähintään 10 vuotta.

Onko neuvoja brandyn tarjoilussa ja varastoinnissa?

Niin kauan kuin pidät pulloa tiiviisti suljettuna ja poissa suorasta auringonvalosta tai kuumuudesta, sen pitäisi kestää loputtomiin. Se ei parane iän myötä kerran pullossa, mutta sen ei myöskään pitäisi mennä pois, jos se varastoidaan oikein.
Brandy tarjoillaan perinteisesti suoraan ylöspäin sniperissä illallisen jälkeen, mutta jotkut pitävät siitä mieluummin sekoitettuna veteen tai soodaan, ja se soveltuu myös kuuluisille cocktaileille, kuten Sidecar tai Brandy Alexander.

LUE SEURAAVA: Paras gini, jonka voit ostaa juuri nyt

Paras konjakki ostaa £ 18

1. Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Paras edullinen brandy de Jerez

Hinta: £34 | Osta nyt Master of Maltilta

Tämä herkullisen makea ja rikas brandy de Jerez on erinomainen vastine rahalle. Sen on tuottanut Osborne, yksi Espanjan vanhimmista viini- ja väkevöintitislaamoista, ja se maistuu yhtä hyvältä kuin jotkut konjakit melkein kaksinkertaisesta hinnasta. Se on vanhentunut vanhoissa sherry-tynnyreissä ja ylivoimaisesti yhdellä parhaista espanjalaisista konjakkeista, joita meillä on ollut ilo maistaa - sen sileyden ansiosta on helppo juoda. Jos olet sherry-raskas brandy, tämä on ehdottomasti yksi kokeilla.

Maku syrjään, pullon muotoilu on myös upea ja tekee siitä erittäin lahjan arvoisen tipppun. Se punkkii jokaisen laatikon, ja olemme varmoja, että elämässäsi oleva brandyn rakastaja kiittää sinua, jos lähetät pullon tiensä.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 40%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Brandy de Jerez

Osta nyt Master of Maltilta

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Paras edullinen Armagnac

Hinta: £28 | Osta nyt Waitroselta

Tämä meripihkanvärinen konjakki alkaa upealla luumujen ja mausteiden tuulahduksella. Espanjalainen Pierre Grassa perusti yli 100 vuotta sitten Tariquet on nyt Ranskan suurin itsenäinen viininviljelylaitos, jota hoitavat pojanpoikansa Rémi ja Armin. Vaikka tämä ei ole korttelin vanhin Armagnac, se on todellinen voittaja erittäin kohtuulliseen hintaan - ja sen lisäksi, että se tekee erittäin miellyttävän illallisen jälkeisen juoman, se sopii myös pasteteille ja kovettuneille lihaa.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 40%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Armagnac

Osta nyt Waitroselta

---

3. Seignette VS -konjakki: Paras konjakki ihmisille, jotka eivät usko pitävänsä konjakkia

Hinta: £31 | Osta nyt Whisky Exchangesta

Vaikka Seignette-konjakilla oli kysyntää Isossa-Britanniassa 1800-luvulla, brandyn yleinen suosion lasku tarkoittaa, että emme ole nähneet paljon siitä lähtien. Seignette VS - konjakin uuden saapumisen Yhdistyneeseen kuningaskuntaan pitäisi sen vuoksi olla tervetullut näky brandyn ystäville, ja tämä uusi kierre vanhan perheen reseptissä on suunniteltu houkuttelemaan uudet brandyyn tai jopa niiden mielestä pidä siitä.

Tämä makeampi, kevyempi konjakki on helppo juoda, siinä on mehukkaan aprikoosin ja kevyen tammisen pinnan jäljet. Se muistuttaa makeaa viskiä, ​​mutta silti siinä on klassinen hedelmiä raskas maku, jota voit odottaa ikääntyneeltä konjakilta. Pidämme siitä yksin jään kanssa, joka todella avaa makuja, mutta sen makuprofiili tarkoittaa, että se toimii hyvin myös klassisissa brandy-cocktaileissa.

Osta nyt Whisky Exchangesta

---

4. Roger Groult Calvados 12-vuotias: Paras Calvados

Hinta: £62 | Osta nyt Majesticilta

Tämän monipuolisen omenabrändyn, joka on viime vuoden World Calvados Awards -kilpailun kultamitalin voittaja, voi nauttia aperitiivina, sekoitettu cocktaileihin, juonut aterian jälkeen (kahvin kanssa tai ilman) tai maustettu omenapohjaisella vanukkaalla tai suklaa. Vaikka XO Calvadosin on oltava vähintään kuuden vuoden ikäinen, tislaajat ovat venyttäneet tähän vuoteen 12 vuoteen, mikä antaa sille rikas tuoksu paitsi kypsistä omenoista, myös herkistä kukista, jotka jatkuvat kitalaessa, voita- ja pähkinät.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 41%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Hedelmä brandy

Osta nyt Master of Maltilta

---

5. Jules Clairon Brandy: Paras budjetti-brandy

Hinta: £18 | Osta nyt Master of Maltilta

Tämä ei ehkä ole kaikkein huippuluokan brandy tässä luettelossa, mutta se ei tarkoita, että se ei ansaitse paikkaa. Jos etsit makeaa konjakkia, jossa on vihjeitä hilloisestä treffistä ja hienovaraisesta mausteesta, mutta et halua käyttää pienen omaisuuden, se on se.

Suosimme tätä sekoitusbrändinä (se menee loistavasti sivuvaunun cocktailissa), mutta se ei ole liian huono itsekään. Jos luulet, että halpa brandy on ei-go, tämä saattaa muuttaa mieltäsi.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 36%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Konjakki

Osta nyt Master of Maltilta

---

6. Asbach Privatbrand 8-vuotias Brandy: Paras saksalainen brandy keskihintaan

Hinta: 39 € | Osta nyt Master of Maltilta

Tämä kypsä rypäleen brandy Saksasta on valmistettu käyttämällä viinejä maailman parhaiten kasvavilta alueilta. Pitkä kypsytysprosessi Limousin-tammitynnyreissä antaa tälle tipalle ihanan rikkaan ja mausteisen maun. Se on vähän hinnoiteltu kuin jotkut muut tässä luettelossa, mutta lupaamme sen olevan sen arvoinen. Asbach on voittanut paljon palkintoja brandyvalinnastaan, mukaan lukien kultapalkinto World Spirit -palkinnoissa tälle nimenomaiselle jo vuonna 2013.

Jos haluat miellyttävämmän brandyn, tämä ei todennäköisesti ole sinulle, mutta jos pidät kypsistä makuista, jotka pakkaavat boolin, suosittelemme sitä. Asbach Privatbrand on myös kauniisti esitetty tukevassa laatikossa, mikä tekee siitä täydellisen lahjaksi.

Tärkeimmät tiedot – Alkoholipitoisuus: 40%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Konjakki

Osta nyt Master of Maltilta

---

7. Hennessy XO -konjakki: Paras perinteinen konjakki

Hinta: £135 | Osta nyt Whisky Exchangesta

Tämä alkuperäinen "extra-old" konjakki on kiistatta loistava sikarin säestys - mutta siinä on muutakin. Brandyn asiantuntijat ja uudet tulokkaat rakastuvat laajaan kimppuunsa luumuja, kuivattuja viikunoita, suklaa ja mausteet sekä hienostunut, vankka ja pyöristetty maku, joka tuo kaiken eloon omassa suu. Se päättyy makealla nuotilla, ripaus kanelia - täydellinen talvi-iltaan. Ensimmäinen pullotettu vuonna 1870, se on edelleen myydyin, ja se ei ole tuskin yllättävää: se on klassinen konjakki, johon ihmiset aina palaavat.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 40%; Pullon koko: 70cl; Tyyppi: Konjakki

8. Ableforthin kirsikka-brandy: Paras kirsikka-brandy

Hinta: £35 | Osta se Master of Maltilta

Ableforth's tekee pirun hienon ginin, ja myös meihin vaikuttavat yrityksen kirsikkabrändit. Vaikka monet tällaiset keitteet tehdään lisäämällä aromia neutraaliin henkeen, tämä on todellinen asia - huippuluokan ranskalainen konjakki yhdistettynä ensiluokkaisiin kirsikoihin, mikä tuottaa erittäin tyylikkään, lämmittävän illallisen jälkeen juoma. Heti kun avaat kannen, tunnet Bakewell-tortun ja kanelimausteen hajun; maku on puhdas, tahmea, makea ja siirappimainen, siinä on tummia kirsikoita ja neito ja maustepippurin potku. Aivan kuin mikä tahansa muu kokeilemamme kirsikkabrändi, se on täysin herkullinen.

Tärkeimmät tiedot - alkoholipitoisuus: 27.8%; Pullon koko: 50cl; Tyyppi: Hedelmä brandy

Osta nyt Master of Maltilta

---