Instant Pot Duo Evo Plus -katsaus: Ihastuttavan tyylikäs ja monipuolinen

Olet ehkä kuullut Instant Potista aiemmin. Tuotemerkillä on kultti Yhdysvalloissa, mutta vähemmän tunnettu täällä Isossa-Britanniassa. Itse asiassa Instant Potin seuranta on niin valtava Amerikassa, että nimi on nyt synonyymi kaikille monikeittolaitteille, aivan kuten pölynimuri pölynimurille.

Instant Pot Duo Evo Plus on tuotemerkin uusin malli, joten se on yksi kolmesta brittiläisten kotitalouksien saatavilla olevasta. Se on selkeä siirtyminen klassisen Instant Pot Duon ulkoasusta ja tunnelmasta, ja siinä on joukko uusia ominaisuuksia, joista kannattaa puhua. Tämä päivitys ei kuitenkaan ole halpa, joten onko se syytä roiskua?

Instant pot Duo Evo Plus -katsaus: Mitä sinun tarvitsee tietää

• Monikeitin, jossa on kahdeksan yhden kosketuksen kypsennyspainiketta painekypsennykseen, hitaaseen keittämiseen, sous vide, riisi / jyvät, höyrytys, paistaminen, leivonta, jogurtti
• 48 esiasetettua digitaalitoimintoa erilaisille ainesosille ja aterioille
• Parannetut turvallisuusominaisuudet
• Sisäkannu on turvallinen käytettäväksi kaikilla keittotasoilla
instagram viewer
• Tilavuus: 5,7 l
• Mitat: 32,2 x 33,1 x 32,5 cm (WDH)
• Paino: 6,1 kg

Mitä eroa on Instant Pot Duo ja Duo Evo Plus?

Instant Pot Duo on tuotemerkin alkuperäinen, klassinen moniliesi, joka on ollut käytössä Isossa-Britanniassa jo jonkin aikaa. Se alkaa 3 punaisen mallin 70 puntaa, kun taas 5,7 litran ja 8 litran mallit ovat vastaavasti 80 ja 90 puntaa. Uusi Duo Evo Plus on saatavana vain 5,7 litran koossa ja palauttaa sinulle 130 puntaa.

Kun verrataan kahta mallia, ensimmäinen asia, joka kiinnostaa sinua, on uusi digitaalinen käyttöliittymä. Päivitetty LCD-näyttö on sekä mukavampi katsella että helpompi käyttää. Toisin kuin Duossa, Duo Evo Plus -laitteessa on etenemisajastin, jonka avulla voit nopeasti nähdä missä olet ruoanlaittoprosessissa - olipa kyse esilämmityksestä, ruoanlaitosta tai lämpimänä pitämisestä.

Saat myös enemmän erilaisia ​​digitaalisia esiasetettuja toimintoja, jotka optimoivat kypsennysajat ja lämpötilat useille ainesosille ja annoksille, kuten kylkiluut, chili ja risotto. Näitä esiasetuksia voidaan kuitenkin käyttää myös esimerkiksi käymiseen ja taikinan vahvistamiseen. Koneen etuosassa on yhteensä 48, samoin kuin kahdeksan yhden kosketuksen painiketta, kuten riisi, hidas kypsennys ja upouusi lisäys Instant Potiin - sous vide. Duosta puuttuu tämä lajike, sillä siinä on vain 12 yhden kosketuksen painiketta eikä esiasetuksia.

Ruoanlaittotoiminnot lukuun ottamatta Duo Evo Plus -laitteessa on ylimääräinen höyrynpoistokorkki, joka tekee höyrynpoistosta lempeämmän ja mielestämme turvallisemman. Kone soi myös, kun se on suljettu turvallisesti, joten voit olla varma, että olet valmis aloittamaan ruoanlaiton. Uusi nopeasti jäähdytettävä kansi ulkopuolelta voidaan poistaa kypsennyksen jälkeen luonnollisen paineen vapautumisen nopeuttamiseksi.

Myös sisempi potti on päivitetty. Pehmeät, helposti otettavat kahvat helpottavat kattilan siirtämistä pinnalta pinnalle, ja uuniturvallinen, litteäpohjainen kulho tarkoittaa, että voit käyttää sisäastiaa missä tahansa keittotasossa, jopa induktiossa. Ruostumattoman teräksen kulhon pohja värjää odotettua helpommin, mutta se voidaan herättää eloon nopeasti liottamalla valkoviinietikkaa.

Missä se on hyvä?

Testauksen aikana Instant Pot oli poikkeuksellinen, koska se hajosi nopeasti kovat lihat, mikä yleensä vie useita tunteja uunissa. Yhdessä tunnissa se keitti 500 g karitsan kaulaa täydelliseksi - tämä sisälsi 13 minuutin esilämmityksen, 25 minuutin kypsennyksen ja 22 minuutin "luonnollisen vapautumisen" paineen alentamisen.

Liha keitettiin currykastikkeessa ilman lisävettä ja siitä tuli niin pehmeää, että se putosi luusta, kun poistimme sitä kattilasta. Heitimme myös muutaman kuutioidun raakaperunan lihan rinnalle nähdäksemme kuinka hyvin ne selviytyvät. Vaikuttavasti he keittivät läpi, mutta pitivät silti täysin muodonsa ja tekstuurinsa.

Se on myös kätevä riisin keitossa, ja sillä on useita esiasetettuja toimintoja, jotka auttavat saamaan sen juuri. Keittämisen aikana pohjassa ei ollut palamista tai kuoriutumista, ja valkoisen riisin testissämme meillä oli kauniisti pörröistä riisiä kolmena 24 minuutissa. Tämä on hieman pidempi kuin tavallisessa riisikeittimessä kestää, mutta se on pieni hinta ihmisarvoisesta riisistä monitoimikeittimessä.

Mitä voitaisiin parantaa?

Kypsennysaikojen laskeminen ei ole aina helppoa. Ohjekirjan informatiivisessa kaaviossa on luettelo lihan, vihannesten ja jyvien painon ajoituksista painon mukaan, jota laajennetaan edelleen Instant Pot UK -sivustolla. Jos kuitenkin ruoanlaitto on enemmän tai vähemmän kuin näissä kaavioissa määritetyt painot, oikeiden ajoitusten laskeminen voi olla hieman ylivoimainen. Verkossa ja Instant Pot -sovelluksessa on kokeiltuja testattuja reseptejä, mutta jos haluat luoda oman, sinun on todennäköisesti käytettävä omaa arvioitasi annettujen kaavioiden rinnalla.

Olisi hienoa, jos Instant Pot pystyy säätämään ajastusta automaattisesti, mikä tekee laitteesta helpommin saatavan vähemmän luottavaisille kokkeille. Olemme nähneet tämän muissa monikeittimissä, kuten Tefal 45-in-1, joten ei näytä olevan liikaa odotettavissa tällaiselta premium-mallilta.

Tästä Instant Potista puuttuu myös lisävarusteita, joita odotan korkealaatuiselta laitteelta. Vaikka Duo Evo Plus -laitteessa on metallihöyryteline ja vararengastiiviste, mittakupin ja kauha on hieman pettymys, varsinkin kun otetaan huomioon näiden lisävarusteiden halvempi Duo-malli mukana. Se ei suinkaan ole kaupan rikkoja, mutta se näyttää melko omituiselta jättää pois.

Pitäisikö minun ostaa se?

Duo Evo Plus on melko kalliimpi kuin klassinen Instant Pot Duo, mutta sen lisäominaisuudet tekevät siitä enemmän kuin kelvollisen päivityksen. Parannetut turvallisuus-, paine- ja höyryominaisuudet sekä uudet 48 esiasetusta vaikeuttavat tämän monikeittimen vikaa. Sen sujuva digitaalinen käyttöliittymä on ilo käyttää ja rohkaisee aktiivisesti vaihtamaan siinä valmistamiasi asioita. Itse löysin itseni kokeilemaan enemmän keittiössä sen takia.

On pettymys, että se ei voi säätää ajoitusta automaattisesti painon perusteella, ja tämä saattaa pelotella joitain harrastekokeita. Tästä huolimatta se on loistava all-in-one, ja jos et halua ottaa vähän haastetta tai olet jo perehtynyt yhden potin ja paistokypsennykseen, se kannattaa roiskua.