Paras induktioliesi 2021: Nopeuta ruoanlaittoa parhailla induktiolevyillä

Induktiokeittotasot ovat saattaneet olla vasta muutama vuosi, mutta ne ovat jo mullistaneet kotiruokaa. Kysy keneltä tahansa, joka käyttää induktiolevyä, ja todennäköisesti he kertovat sinulle, että heidän ruoanlaittokokemuksensa on täysin muuttunut. Tehokas, nopea, puhdas ja turvallinen: tämä on tekniikka, joka sopii täydellisesti moderniin keittiöön.

Ainoa ongelma tulee, kun yrität itse valita tietyn mallin tarpeisiisi. Ottaen huomioon valinnan määrän markkinoilla on vaikea päättää, mikä on paras. Jopa Boschin yksin on 30 erilaista mallia - ja muiden valmistajien tuotevalikoimat ovat samalla tavoin pelottavia - joten olemme tehneet kaiken tutkimuksen puolestasi. Vieritä sivua alaspäin ja löydät luettelon parhaiten arvostetuista malleista, jotka eivät ainoastaan ​​toimi hyvin, vaan ovat käyttäjien ja arvostelijoiden arvostetuimpia.

Jos haluat nopeuttaa ja monissa tapauksissa yksinkertaistaa ruoanlaittoasi, hyppää induktiojunaan - et tule pettymään.

Kuinka valita paras induktioliesi sinulle

Mitä erityistä induktiolevyissä on?

Induktioliedet ovat kalleimpia ostettavia ja asennettavia keittotasoja, mutta ne ovat hämmästyttävän tehokkaita molemmilta osin nopeuden ja energiankulutuksen ansiosta - ne ovat jopa 50% energiatehokkaampia kuin joko kaasu tai sähkökeramiikka malleja. Induktiolevyllä noin 84% sähköntuotannosta tulevasta energiasta viedään suoraan ruoanlaittoon. Vertailun vuoksi kaasu menettää noin 60% lämpöenergiasta yksinkertaisesti siksi, että suurin osa lämmöstä haihtuu ohueksi ilmaksi.

Nopean kaasu- ja induktionopeustestin suorittamiseksi täytimme kylmän, kannettoman Le Creuset -astian 500 ml: lla vettä. Kaasuliesi-menetelmä kesti 4 minuuttia 17 sekuntia, kunnes se kiehui, vaikka edes alla tarkasteltu kannettava Tefal-induktiomalli kesti vain 2 minuuttia 17 sekuntia.

Ja suurin hyöty monille ihmisille? Litteät induktioliedet on myös helppo puhdistaa - pyyhi vain kostealla liinalla.

Kuinka induktioliedet toimivat?

Induktioliedet eivät yksinkertaisesti lämmitä koko keittotasoa, vaan vain itse kattilan tai pannun. Prosessi kulkee vaihtamalla sähkövirtaa keittotason pinnan alla olevan kuparilangan läpi. Tämä luo magneettikentän, joka saa pyörrevirran virtaamaan keittotasolla istuvan kattilan läpi. Sitten kattilan sähköinen vastus tuottaa valtavia määriä ylimääräistä lämpöä, ja tämä lämmittää potin tai pannun nopeasti.

Itse asiassa prosessi on niin tehokas, että se voi usein kiehua vettä nopeammin kuin vedenkeitin ja kun nostat pannun, prosessi pysähtyy. Luonnollisesti pelkkä sisällön lämpö saa myös kattilan tai pannun kuumaksi kosketukseen, mutta itse keittotason pinta ei ole kuumempi kuin jäähdytin täydellä räjähdyksellä, joten voit koskettaa sitä turvallisesti antamatta itsellesi kolmannen asteen polttaa. Tästä syystä induktioliedet ovat kaukana turvallisimmista vaihtoehdoista, jos talon ympärillä on pieniä lapsia.

Nykyisten induktioliesi-käyttäjien keskuudessa vallitsee yleinen yksimielisyys siitä, että kun olet aloittanut sellaisen käytön, et halua palata kaasuun tai mihinkään muuhun ruoanlaittojärjestelmään. Emme todellakaan ole vielä tavanneet yhtä induktiolevyn käyttäjää, joka ei vannoa järjestelmää. Jos olet skeptikko tai perinteinen, anna induktio mennä, koska on todennäköistä, että pidät siitä bensiinille ja ihmettelet, miksi et koskaan hypännyt alusta aikaisemmin. Pähkinänkuoressa induktiokeitto on ympäristöystävällisempää, turvallisempaa, tehokkaampaa ja itse tuotteet on paljon helpompi pitää puhtaina.

Onko haittoja?

Kiireellisintä on, että magneettinen induktioprosessi toimii vain rauta-astioissa metalleja, kuten rautaa ja terästä, joten joudut melkein varmasti muuttamaan joitain, ellei kaikkia, nykyisestä kokoelma. Onneksi on helppo tapa tarkistaa, ovatko nykyiset keittoastiasi yhteensopivia. Aseta yksinkertaisesti magneetti kunkin potin ja pannun pohjalle ja jos se tarttuu, sinulla on oikea tyyli; jos ei, sinun on ostettava uusi.

Toinen huomionarvoinen asia on, että useimmilla induktiolevyillä on karkaistu keraaminen lasipinnoite ja joidenkin tiedetään murtavan, jos siihen pudotetaan Le Creusetin kaltainen raskas kattila. Kulje tällöin varovasti, tai sinun on ehkä vaihdettava koko yksikkö. Jotkut induktiolevyt naarmuuntuvat myös melko helposti liu'uttamalla karkeita valurautapohjia pinnan yli, vaikka voitkin melko turvallisesti aseta keittotason ja pannun väliin teepyyhe, pergamenttipala tai, jos haluat jotain kunnollisempaa, erillinen silikonisuojus Tämä.

Useimmat induktiomallit käyttävät kosketusherkkiä ohjauspaneeleja yksittäisten keittoalueiden ja niiden lämpötilojen valitsemiseen. Jos sinulla on paljon ongelmia kosketusherkkien paneelien käytössä, valitse ehkä malli, jossa nupit ovat päällä.

Lopuksi ihmisiä, joilla on sydämentahdistin, suositellaan ensin ottamaan yhteyttä lääkäriin, koska syntyvät magneettikentät voivat aiheuttaa ongelmia - kannattaa olla varovainen.

Keittoalueet

Useimmat induktioliedet (varmasti halvemmat mallit) koostuvat erikokoisista keittoalueista voi olla melko nirso siitä, että kattilat ja pannut asetetaan tarkasti heidän omaan ruoanlaittoonsa rajoja. Tämä voi olla ongelma, jos sinulla on suuri, pitkänomainen vuoka, koska se todennäköisesti ei sovi optimaaliselle alueelle. Onneksi useimmat modernit keskihintaiset mallit kiertävät tämän ottamalla käyttöön joustavat alueet, jotka voidaan yhdistää yhdeksi suureksi keittoalueeksi. Nämä mallit ovat etsimisen arvoisia.

Kuitenkin uusin muotisana, joka tällä hetkellä tekee teollisuuden kierroksia, on nimeltään "FlexInduction" - ja se on uusi Pyhä Graali ruoanlaitto-onnesta. FlexInduction-keittotasot on varustettu pintojen alapuolella olevilla antureilla, jotka havaitsevat yläpuolisen kattilan koon ja muodon. Tämä tarkoittaa, että voit sijoittaa melkein kaiken muotoisia ja kokoisia kattiloita ja pannuja mihin tahansa pintaan. Vielä hämmästyttävämpää, kun siirrät pannua alueelta toiselle, anturit muistavat pannun lämmitysasetuksen ja seuraavat sitä, kun liu'utat sitä keittotason ympäri. FlexInduction-keittolevyt ovat tällä hetkellä hintaluokan korkeimmalla tasolla (jopa 4000 puntaa joissakin tapauksissa), mutta voit olla varma, että tekniikka suodattaa rivejä liian kaukaisessa tulevaisuudessa.

Onko asennusvinkkejä, joista minun pitäisi tietää?

Induktiolevyjen (ja todellakin kaikkien sähköliesi) tulee olla omalla erillisellä rengaspäällä ja yhdellä oikean virran ja tehon teholla. Tästä syystä sinun on ensin tarkistettava mallin virrankulutus sähkönsyötön perusteella, koska saatat joutua tekemään niin nosta tehoasi ja tämä voi olla kallista, varsinkin jos asut vanhemmassa talossa, joka vaatii kokonaan uuden renkaan tärkein.

Sinun on myös käytettävä puusepän palveluja rakentaaksesi piilotetun alustan yksikölle ja ehkä ylimääräisiä puusepäntyöt työtason pinnalle. Suurin osa induktioliedistä on sisäänrakennettua, mutta voit silti mennä induktioreittiä ostamalla liesituulettimen, jossa on integroitu induktiolevy.

Paras induktioliesi ostaa

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Paras induktioliesi alle 600 £

Hinta: £499 | Osta nyt John Lewiselta

Yksi valitettavimmista induktiolevyistä on, että ne edellyttävät kattilan tai pannun sijoittamista valitun keittoalueen pyöreään reunaan. Jos potin pohja on liian suuri tietylle vyöhykkeelle - jos se menee päällekkäin liikaa - on todennäköistä, että keittotaso ei toimi ja voi ilmoittaa asiasta tekemällä kolinaa. Koska suurin osa keittoastioista on pyöreitä, tämä ei yleensä ole ongelma. Mutta entä jos haluat käyttää pitkänomaista vuoka-kokottia kiehuttaessa vettä pyöreässä kattilassa?

Tämän AEG: n mukana tulee itsekokoinen Multiple Bridge -toiminto, joka tunnistaa automaattisesti kattiloiden tai pannuja riippumatta siitä, kuinka monta laitat keittotasolle kerrallaan (tietysti tietenkin) - erittäin kätevä ominaisuus.

Kuten useimmissa induktioliedissä, AEG näyttää tyylikkäältä ja siinä on viistetty harjattua terästä. koko asia on ehdoton puhdistaja. Sen reagoiva “Direktouch” -liukupaneeli on puolestaan ​​todella helppokäyttöinen ja tarjoaa tarkat, välittömät lämpötilavaihtelut sormella. Kun haluat kiehua nopeasti vettä, napauta vain PowerBoost-painiketta ja se on valmis alle 90 sekunnissa.

Jos olet markkinoiden huippuluokan induktioliedellä, joka on erittäin käytännöllinen ja tehokas, tämä on malli, joka kannattaa valita.

Tärkeimmät tiedot - tyyli: Sisäänrakennettu; Leveys: 59 cm; Keittoalueet: 4; Flexi-alueet: Joo; Tuotos: 7,35 kW

Osta nyt John Lewiselta

---

2. Hisense I6433C: Paras induktioliesi alle 250 €

Hinta: £219 | Osta nyt AO: lta

Hisense on erikoistunut edullisempiin tuotteisiin, jotka ovat aina hyvää vastinetta rahalle. Tämä 60 cm: n nelivyöhykeinen induktioliesi, joka on täynnä silloitusvyöhykettä, on vain 249 puntaa.

Hisense-käyttäjien joukon mukaan Hisense I6433C on paitsi helppokäyttöinen myös erittäin tehokas ja kykenevä kiehumaan vesipannuun alle minuutissa. Sen kosketusohjauspaneeli on hyvin harkittu, ja siinä on jopa paneelilukko, joka estää yksittäisten lämpötila-asetusten muuttamisen vahingossa. Budjettihinnoittelulle induktioliedelle se ei ole myöskään huono näköinen.

Parasta tässä mallissa on kuitenkin siltatoiminto - harvinainen induktioliedellä tässä edullisessa hintaluokassa - joka antaa linkität kaksi vasenta vyöhykettä luomaan yhden suuren vyöhykkeen isommille pannuille ja pitkänomaisille valuraudan astioille lajike.

Jos aiot vaihtaa kaasusta induktioon, mutta et halua käyttää omaisuuksia, jos et pidä siitä, harkitse tätä hyvin varustettua sisäänpääsymallia. Monet sen nykyisistä käyttäjistä olivat samassa veneessä kuin sinä, mutta AO: n verkkosivuilla olevien ruusuisten arvosteluiden perusteella he eivät koskaan palaa; toistuva teema, näyttää siltä, ​​että suurin osa aloittelevista aloittelijoista.

Tärkeimmät tiedot - tyyli: Sisäänrakennettu; Leveys: 59,5 cm; Keittoalueet: Neljä; Flexi-alueet: Joo; Tuotos: 7,2 kW

Osta nyt AO: lta

---

3. Tefal Everyday: Paras "kannettava" induktioliesi

Hinta: £50 | Osta nyt Amazonista

Jos olet majoittaja, yliopiston opiskelija, talonjakaja, asuntovaunu tai asuntoauto, suosittelemme tätä Tefalin upeaa kannettavaa 13 ampeerin mallia.

Tefal on käyttökelpoinen ja siinä on viisi esiasetettua toimintoa - maidon, muhennoksen, paistinpannun, paistinpannun ja kiehuvaa vettä - ajastintoiminto sekä plus- ja miinus-säätimet lämpötilaparametrien säätämiseksi kussakin esiasetettu. Jos haluat mennä yksin, valitse vain manuaalinen ja valitse yhdeksästä tehotasosta (450 - 2100 W). Kestävä musta keraaminen levy on hyvä induktiovalmiille ruukuille, joiden teräspohja on halkaisijaltaan jopa 19 cm.

Rahan takia on vaikea olla vakuuttumatta tästä tuotteesta. Alle 50 puntaa varjossa se näyttää melkein liian halpalta, kun otetaan huomioon induktioliesi hinta yleensä. Kyllä, sillä on vain yksi keittoalue, mutta se läpäisi kiehumis- ja flash-paistotestimme lentävillä väreillä. Pelkän monipuolisuuden ja hinnan vuoksi tällä pienikokoisella kokkikoneen laatalla on hyvin vähän ikäisensä.

Tärkeimmät tiedot - tyyppi: Kannettava; Leveys: 28 cm; Keittoalueet: 1; Flexi-alueet: Ei; Tuotos: 2,1 kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Paras malli vaativille kokkeille

Hinta: £831 | Osta nyt Hughesilta

Tämän silmiinpistävän huippuluokan neljän vyöhykkeen mallin avulla voit sijoittaa minkä tahansa kokoisen kattilan mihin tahansa keittotasolle. Neff kutsuu sitä FlexInductioniksi ja se on tekniikka, jonka toivomme olevan normi kaikissa tulevissa induktiomalleissa.

Toinen hieno tai pikemminkin kuuma ominaisuus on ainutlaatuinen PowerMove-toiminto, joka jakaa keittotason pinnan kolme erilaista lämmitysvyöhykettä: etuosa kiehuvaksi, keskellä kiehuvaksi ja lämmitetään takaosa.

Koko shebangia ohjataan joko integroidulla kosketusliittymällä tai Neffin ainutlaatuisella TwistPad, a irrotettava, valaistu magneettinen ohjauspyörä, joka lepää yksikön integroidun kosketusohjaimen päällä paneeli. TwistPad on hieno innovaatio, jonka avulla käyttäjän on helpompi säätää keittoalueita ja lämpötilat - vaikka se on irrotettava, se tarkoittaa, että se voidaan helposti kadottaa tai pudottaa liesi.

Totta kai, tähän tyylikkääseen teknisesti ladattuun malliin liittyy melko oppimiskäyrä, joten sinun on viitattava ohjekirjaan hieman useammin; tarvitset myös mittavan virtalähteen 7,4 kW: n kulutuksen huomioon ottamiseksi. Mutta kun otetaan huomioon uusi alhainen hinta (268 puntaa vähemmän kuin muutama kuukausi sitten) ja Neffin erinomainen luotettavuusennätys, voit olla varma, että tämä liesi tarjoaa monen vuoden tehokasta palvelua.

Tärkeimmät tiedot - tyyppi: Sisäänrakennettu; Leveys: 59,2 cm; Keittoalueet: 4; Flexi-alueet: Ei; Tuotos: 3kW

Osta nyt Hughesilta

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Paras malli helppoon asennukseen

Hinta: £329 | Osta nyt John Lewiselta

Tätä nelivyöhykemallia markkinoidaan nimellä "plug-and-play", mikä tarkoittaa, että se kytketään suoraan olemassa olevaan 13 ampeerin pistorasiaan ilman ylimääräisiä sähkötyöitä. Täällä ei ole joustavia vyöhykkeitä, joten se ei välttämättä sovi, jos käytät säännöllisesti suuria kattilaruokia tai tarvitset ehdottomasti viimeisen sanan monipuolisuudessa.

Kuten niin monien induktiolevyjen kohdalla, kosketusohjauspaneeli voi olla usein käyttökelpoinen - sinun on todella painettava päättäväisesti, kun tilojen ja lämpötilojen valitseminen - mutta tämä keittotaso toimii erinomaisesti ja sitä kiitetään sekä käyttäjiltä että tuotteilta testaajat.

Joustavien vyöhykkeiden puuttumisesta huolimatta Bosch tarjoaa edelleen kaiken muun, mitä voit odottaa modernilta induktioliedeltä, mukaan lukien pakolliset ominaisuudet, kuten pannun tunnistus, turvakytkin, lapsilukko ja 17 säädettävää tehoasetusta kullekin vyöhyke. Sillä välin PowerBoost-toiminto on vain lippu nopeaan kiehumiseen ja paistamiseen nopeasti. Ja kuten kaikkien tämän kierroksen induktiomallien kohdalla, siivous pastan kiehumisen jälkeen on ehdoton rintama.

Tärkeimmät tiedot - tyyppi: Sisäänrakennettu; Leveys: 59,2 cm; Keittoalueet: 4; Flexi-alueet: Ei; Tuotos: 3kW

Osta nyt John Lewiselta

---

6. Ikea Smaklig: Paras induktioliesi alle 400 puntaa

Hinta: £379 | Osta nyt Ikeasta

Nimi Ikea on yleensä synonyymi litteille kalusteille ja kodin rihkamaa, joten se on ehkä a yllätys saadessaan tietää, että ruotsalainen yritys käy myös induktioliesi ja muun kotitalouden myynnissä laitteet.

Arvostetussa neljän vyöhykkeen Smakligissa on joustava vyöhykesäätö, jonka avulla voit yhdistää kaksi vyöhykettä yhteen muodostaen yhden suuren keittoalueen ylisuurille kattiloille ja vuoka-cocktaileille. Siinä on myös neljä yksittäistä tehostetta pikakypsennykseen, lapsilukko ja taukotoiminto, joka keskeyttää ruoanlaittoprosessin, kun vastaat puhelimeen.

Jos sinulla on tiukka budjetti, mutta tarvitset tuotetta, joka tarjoaa kunnollisen paineen, harkitse tätä tyylikästä vaihtoehtoa. Paitsi sen sanotaan toimivan huomattavan hyvin, mutta se näyttää hyvältä, on energiatehokas ja erittäin helppo käyttää.

Tärkeimmät tiedot - tyyppi: Sisäänrakennettu; Leveys: 59 cm; Keittoalueet: 4; Flexi-alueet: Joo; Tuotos: 7,4 kW

Osta nyt Ikeasta

---

7. Smeg Victoria SI964: Paras induktioliesi, nupit päällä

Hinta: £599 | Osta nyt AO: lta

Jos et pääse toimeen korkean teknologian kosketusherkkien hallintalaitteiden kanssa, harkitse tätä erittäin tervetullutta vaihtoehtoa, joka käyttää vanhoja hyviä mutkikkaita nuppeja. Itse asiassa induktiolevyjen panteonissa tämä on yksi helpoimmista malleista saada kahva.

Italialaisen yrityksen vuoden 1948 ensimmäisen lieden innoittamana Victoria sopii useisiin muihin Smeg-sarjan retrotuotteisiin, joten Jos sinulla on maalaistyylinen keittiö ja jo omistat yhden tai kaksi sen tuotteista, tämä aloittelija on ehdottomasti arvoinen huomioon. Muista vain, että sen 7,4 kW: n virrankulutus voi vaatia ylimääräistä sähkötyötä ennen asennusta.

Victoriassa on neljä keittoaluetta ja siihen mahtuu kaksi erilaista pannukokoa (enintään 210 mm ja 160 mm). Kuten hieman halvempi Bosch, et saa mitään joustavia vyöhykkeitä, mutta mitä saat, on tavallinen valikoima toimintoja, kuten automaattinen pannun koon tunnistus, ohjauslukko vahingossa tapahtuvan tai sopimattoman käytön estämiseksi ja itsenäiset tehostimet erittäin nopealle kiehumiselle tai välähdykselle paistaminen.

Kuten valtaosassa induktiolevyjä, Smegin keraaminen pinta on saatavana vain mustana. Jos haluat varmistaa, että uusi keittotasosi vastaa keittiön värimaailmaa, älä pelkää, sillä sinulla on mahdollisuus valita kolme eri kehysväriä: musta, ruostumaton teräs ja kerma.

Tärkeimmät tiedot - tyyppi: Sisäänrakennettu; Leveys: 60 cm; Keittoalueet: 4; Flexi-alueet: Ei; Tuotos: 7,4 kW

Osta nyt AO: lta

---

8. Miele KM7897 FL: Induktiotekniikan nykytekniikka

Hinta: £2,849 | Osta nyt Appliance Superstoresta

Jos pidät parhaasta induktiotekniikan tarjoamasta, tämä FlexInduction-malli on yhtä hyvä kuin se tällä hetkellä saa. Se ei ole halpaa, vaikka se puolustuksekseen ei ole niin kallista kuin jotkut muut näkemämme mallit.

Joten mikä siinä on niin erikoista? No, sen sijaan, että tällä mallilla olisi neljä tai viisi erilaista jäykkää vyöhykettä tai jopa kaksi suurta joustavaa aluetta erikokoisille ruukuille, siinä ei ole lainkaan jakoja. Itse asiassa sillä on yksi jättiläinen vyöhyke, joka tunnistaa älykkäästi kattilan tai pannun koon ja muodon - missä tahansa se on keittotasolla.

Kuvittele yksinkertaisen selityksen vuoksi, että ruoanlaittoon käytetään pitkulaista valurautaa Le Creuset -patruunaa, kahta erikokoista kattilaa ja ehkä paistinpannua samanaikaisesti. Toisin kuin muut induktioliedet, joissa sinun on varmistettava, että astiat asetetaan tiettyihin rajoihin, tällä mallilla voit lyödä niitä missä tahansa ja asettaa erilaiset kypsennyslämpötilat kullekin. Se on sinänsä vaikuttava, mutta saat tämän - jos liu'utat kattilat ja pannut ympäriinsä (liukuva on anturi muistaa jokaisen lämpöasetuksen ja soveltaa samoja lämpötiloja uusiin paikoissa.

Tietysti harvat ihmiset käyttävät enintään kuutta astiastoa kerrallaan (mallin raja), mutta se on pelkkä vapaus pystyä asettamaan kattilat ja pannut minne tahansa keittotasolle, mikä tekee tästä uudesta tekniikasta niin vaivatonta kokki. Voit lyödä vetoa siitä, että jonain päivänä kaikki induktioliedet ovat tällaisia.

Voit myöntää, että voisit varustaa koko keittiön tämän keittotason hinnalla, mutta jos sinulla on rahaa, jotta voit hemmotella toiveitasi, et voi mennä pieleen tämän mallin kanssa.

Tärkeimmät tiedot - tyyli: Sisäänrakennettu; Leveys: 93,6 cm; Keittoalueet: FlexInduction; Flexi-alueet: Joo; Tuotos: 11kW

Osta nyt Appliance Superstoresta

---