Meilleur prosecco 2020: faites la fête dans la saison des fêtes avec du pétillant à partir de 7 £

Le prosecco a fait un petit retour ces dernières années et certains des meilleurs prosecco dépassent même le champagne en ce qui concerne le fizz de choix des gens. Le bon prosecco est la boisson de fête parfaite, que vous fêtiez un anniversaire, la période des fêtes ou le nouvel an.

Donc, peu importe si vous le préférez fruité, sucré, sec ou piquant, nous avons rassemblé certains de nos favoris de tous les temps, du prosecco bon marché aux produits de luxe, ainsi que des offres inhabituelles et biologiques. Si vous n'êtes pas sûr du type de prosecco que vous aimez ou si vous voulez simplement en savoir plus pour pouvoir essayer quelque chose de nouveau, jetez un œil à notre guide d'achat. Pour ceux qui sont déjà au courant, faites défiler pour notre tour d'horizon des meilleurs prosecco ci-dessous.

Comment choisir le meilleur prosecco pour vous

Qu'est-ce que le prosecco?

Comme le champagne, le prosecco est un vin mousseux mais alors que le champagne vient de Champagne en France, prosecco doit provenir d'une région particulière du nord-est de l'Italie, qui s'étend sur la Vénétie et le Frioul Régions. Il a également un goût assez différent. Le champagne est sec et acide, le prosecco est souvent plus doux et plus sucré.

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Le prosecco est fabriqué à partir du raisin glera; certains types sont fabriqués exclusivement avec cela, tandis que certains producteurs le mélangent avec des raisins supplémentaires tels que le chardonnay. Mais tout prosecco doit, selon la loi, contenir au moins 85% de glera.

Pourquoi le prosecco est-il moins cher que le champagne?

Avec le champagne, un vin tranquille est fermenté une seconde fois en bouteille pour créer le pétillant. Mais avec le prosecco, cette seconde fermentation se produit généralement dans une grande cuve pressurisée, et le vin est ensuite filtré et mis en bouteille. Cela demande moins de travail et moins de temps, c'est pourquoi cela peut être moins cher. Cela aide également à expliquer pourquoi le champagne a des saveurs plus mûres, tandis que le prosecco est frais et fruité.

Qu'est-ce qui fait un bon prosecco?

Les lettres DOCG (dénominazione di origine controllata e garantita) signifient que le prosecco provient spécifiquement de la région de Conegliano Valdobbiadene, réputée pour sa qualité. Il y a même une sorte de prosecco «grand cru», des collines escarpées autour de la ville de Cartizze, où un petit nombre de vignobles est récolté à la main. Les raisins atteignent ici la maturité ultime et le prosecco de cette région a tendance à coûter le plus cher. Les autres types de prosecco sont marqués des lettres DOC, ce qui confirme simplement qu’ils appartiennent à la région de fabrication du prosecco.

Ne soyez pas rebutés par les étiquettes qui disent «léger et fruité» - le prosecco est censé avoir ces caractéristiques. En fait, le prosecco dit «sec» est encore assez sucré, et même «extra sec» contient encore entre 12 et 17 g de sucre. Si vous voulez un vin véritablement sec, recherchez le mot Brut sur l'étiquette.

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Le meilleur prosecco à acheter à partir de 7 £

1.La Gioiosa 63Kcal Prosecco: Meilleur prosecco hypocalorique

Prix: £14 | Achetez maintenant chez Ocado

Si vous comptez les calories mais que vous souhaitez tout de même vous adonner à un verre (ou deux) de pétillant, ce prosecco délicieusement léger fait mouche. Comme on peut s'y attendre d'une boisson hypocalorique, elle est légère et fruitée, mais elle a tout de même un punch puissant. Malgré son fruité, il n’est pas trop sucré. En fait, nous l'avons trouvé assez sec.

Bien que cette bouteille prétende être de 63 kcal par verre, il s'agit en fait d'une mesure légèrement plus petite de 100 ml. Une mesure standard de prosecco est généralement de 125 ml, donc les calories sont un peu plus élevées si vous suivez les règles du pub. Néanmoins, il reste une alternative plus légère à de nombreux autres proseccos et un délicieux pétillant à part entière.

Spécifications clés - Teneur en alcool:11%

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2. Collalto Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut: meilleur pétillant équilibré

Prix: £15 | Achetez maintenant sur The Whiskey Exchange

Asseyez-vous autour d'une délicieuse salade de crevettes et versez-vous un verre de celle-ci. De préférence à l'extérieur. Ça ne va pas mieux, croyez-nous. Sec et léger, mais avec un soupçon de fruité - notamment de pêche blanche - avec des notes briochées plus tard, il est rafraîchissant et parfumé et se termine par un soupçon de citron. Et si vous n'aimez pas les crevettes, il se marie également avec d'autres plats de poisson et substituts de légumes - ou simplement à siroter seul comme un fabuleux rival du champagne. Presque transparent, c’est un prosecco qui est appelé à devenir un favori de la société.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 11.5%

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3. Définition Prosecco Brut NV: Meilleur prosecco du patrimoine

Prix: £13 | Achetez maintenant chez Majestic Wines

Cantina Produttori di Valdobbiadene est une cave coopérative de 583 vignerons associés cultivant plus de 700 hectares de vignobles dans les collines escarpées entre Valdobbiadene et Conegliano. Fondée en 1952, c'est l'une des plus anciennes entreprises de culture, de transformation et d'embouteillage de prosecco et a fabriqué des bouchonneuses au fil des ans, dont celle-ci qui est fait à 100% de raisins glera et dont vous ne trouvez souvent la qualité qu'en Italie même (rappelez-vous que les Italiens ont tendance à s'accrocher aux meilleurs des trucs). Il a une couleur paille pâle et vous obtenez les caractères typiques de fruits des pommes et des poires combinés avec des notes plus riches d'ananas. A déguster en apéritif ou avec des antipasti.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 11%

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4. Terra Organica Prosecco: Meilleur prosecco biologique

Prix: £14 | Achetez maintenant chez Ocado

Ce prosecco léger et sec est non seulement très savoureux, mais également fabriqué à partir de raisins sans produits chimiques ni pesticides. Nous avons adoré à quel point c'était rafraîchissant, avec une forte saveur de citron zesté ainsi que des notes de pêche et de pomme. Nous pensons que c'est un produit à déguster seul, mais nous l'avons également testé dans un cocktail avec Aperol et comme mixeur avec du jus d'orange, et cela a fonctionné à merveille dans les deux. Si vous préférez acheter des produits biologiques, c'est certainement celui à ajouter à votre prochaine liste de courses.

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5. Freixenet Prosecco: Un excellent prosecco à partager entre amis

Prix: £12 | Achetez maintenant chez Tesco

Celui-ci remporte définitivement le prix de la bouteille la plus jazzée de notre rafle - et il a un goût léger, fruité et frais. Élaboré uniquement avec des raisins glera, il offre des arômes floraux, de pomme, de pêche et d'agrumes, ainsi qu'un croquant et délicat fruité en bouche, avec la pomme mûre et les agrumes piquants se combinant à merveille avec l'abricot plus sucré et pêche. Les bulles sont plus fines et plus durables qu'avec de nombreux proseccos, ce qui en fait le pétillant parfait pour faire le plein pendant la période des fêtes et au-delà.

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6. Waitrose NV, Glera, italien, Prosecco: un prosecco polyvalent avec un prix abordable

Prix: £7 | Achetez maintenant chez Waitrose

C'est rafraîchissant, mais fruité et particulièrement doux. Il est également polyvalent - fonctionnant aussi bien seul que pour les cocktails. Et si vous aimez les plats épicés, nous pensons que c'est un merveilleux accompagnement. Vous obtenez des arômes floraux et fruités - pensez à la glycine et aux pommes - tandis que la saveur a un goût légèrement d'amande. Il est agréable et léger, tout en n'étant pas aussi doux que certains, et se démarque dans la foule, en particulier à cette extrémité inférieure des étiquettes de prix prosecco. En bref, un prosecco frais d'excellente qualité qui convient à presque toutes les occasions.

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7. Bottega Rose Gold Prosecco: Un vin mousseux parfait pour accompagner les desserts

Prix: £19 | Achetez maintenant sur Amazon

Ce vin mousseux obtient les meilleures notes pour l'esthétique. Avec son boîtier métallique, scintillant et en or rose, le Bottega Rose Gold Prosecco constitue une bouteille et un cadeau saisissants, et est un choix évident pour une poule ou un rendez-vous de la Saint-Valentin. Mais est-ce une affaire de style plutôt que de substance? Heureusement non. Ce rosé demi-sec, frais et gracieux se régale à lui seul - ou avec des gâteaux ou des puddings - grâce à ses arômes floraux, ses subtiles saveurs de petits fruits et son onctuosité. Fabriqué à partir de cépages de Pinot Noir de la région de Lombardie, c'est un vrai bouchonnier et justifie facilement son prix haut de gamme.

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