Meilleur whisky 2021: Les whiskies single malt, grain et blended les plus doux à partir de 27 £

Êtes-vous à la recherche du meilleur whisky à acheter? Ou voulez-vous en savoir plus sur la façon de choisir le meilleur whisky pour votre budget? Nous avons toutes les informations dont vous avez besoin pour prendre une décision éclairée, quelles que soient vos préférences.

Le whisky (ou, en Irlande, le whisky) a longtemps été une boisson populaire dans les îles britanniques, avec une histoire remontant au moins au 15ème siècle. L'empire et l'émigration ont emporté l'esprit dans le monde entier et le whisky est maintenant mondialement populaire dans trois types distincts: whisky écossais tourbé, double distillation; whisky irlandais plus léger et distillé trois fois; et les whiskies plus doux de style bourbon produits aux États-Unis.

Alors que la boisson a perdu de sa popularité pendant un court moment à la fin du 20e siècle, le whisky a récemment dépassé la vodka comme l'esprit le plus populaire du Royaume-Uni et la plupart des pubs locaux offriront une bonne sélection de malts et mélanges.

Mais comment trouver le meilleur whisky? Nous avons dégusté une sélection pour vous aider à trouver le whisky (ou whisky) qui vous conviendra le mieux.

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Comment choisir le meilleur whisky pour vous

Quels sont les différents types de whisky?

Le whisky se décline en trois types principaux. Le whisky single malt est fabriqué à partir d'orge maltée et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme et une saveur distinctifs. Le whisky single malt est entièrement fabriqué à partir de malt d'une seule distillerie, sans ajout d'autres céréales. Le whisky écossais, en particulier, est connu pour ses single malts robustes, mais ce style de whisky est produit dans le monde entier - regardez aux bons endroits et vous trouverez des single malts irlandais, japonais et indiens.

Le whisky de grain est produit à partir de céréales autres que l'orge maltée - aux États-Unis, il s'agit généralement de maïs ou de maïs, produisant les whiskies américains plus sucrés de type bourbon. En Écosse et en Irlande, les céréales non maltées produisent un whisky de grain plus léger, que l'on peut parfois trouver à boire seul, mais qui est le plus souvent utilisé dans un mélange de whisky de malt.

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Le whisky le plus couramment produit est un assemblage, fabriqué à partir d'un mélange de malt et de spiritueux de céréales. Étant donné que le whisky single malt demande beaucoup de travail et est coûteux à produire, le mélange avec un grain aboutit généralement à un produit moins cher. L'ajout du whisky de grain plus léger crée également une saveur plus douce et moins complexe que certains peuvent préférer, et qui peut être bonne pour une utilisation dans des cocktails et des boissons mélangées.

Les whiskies de malt mélangés sont moins courants - ils sont produits à partir d'orge maltée uniquement, mais peuvent combiner des malts de deux ou plusieurs distilleries. Cela crée généralement un mélange de caractère qui est plus complexe qu'un mélange malt-grain et généralement moins cher qu'un single malt.

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Le whisky en pot unique fait référence au whisky irlandais d'une seule distillerie produit à partir d'un mélange de malt et de orge non maltée (et parfois d'autres céréales), donnant une saveur légèrement plus poivrée par rapport au simple malt.

Vous pouvez rencontrer des malts simples ou mélangés dans la force du fût, ce qui signifie que le whisky est embouteillé directement à partir du fût dans lequel il a été affiné sans être dilué. Les whiskies en fût contiennent généralement environ 60 à 65% d'alcool par volume (contre environ 40% pour un whisky dilué typique) et doivent toujours être bu avec de l'eau.

Quel whisky me convient le mieux?

Le whisky de malt simple ou mélangé dans le style écossais a une saveur complexe et corsée idéale pour une dégustation sophistiquée. Les notes aromatiques d'un scotch single malt varient d'astringent à presque caramel. Un malt tourbé (fabriqué en séchant l'orge sur un feu de tourbe) aura une saveur fumée, presque moelleuse qui peut être un peu un goût acquis.

Cela vaut la peine d'essayer quelques malts de différents endroits - si vous ne vous entendez pas avec un malt tourbé des Highlands, peut-être qu'un Speyside léger avec une touche de douceur conviendra mieux à votre palais. Il est sage d’ajouter un peu d’eau pour faire ressortir la saveur et l’arôme de votre drame - un processus appelé affectueusement «libérer le serpent».

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Si vous prévoyez de mélanger votre whisky avec du Coca ou du soda au gingembre, la saveur plus légère et moins fumée d'un whisky mélangé ira bien mieux avec votre mélangeur qu'un single malt fin. Il n’y a rien de mal à garder une bouteille au fond de votre armoire à boissons pour les clients qui préfèrent leurs whiskies mélangés longtemps.

Le whisky de grain de style américain produit à partir de maïs a une saveur plus douce et un peu plus lourde que le single malt ou le whisky mélangé. Le bourbon, le seigle et la purée du Tennessee sont tous de bonnes boissons de fête, font d'excellents long drinks (JD et Coke étant le plus connu), et sont à la base de cocktails populaires dont le Manhattan et le Façonné.


Meilleur whisky - En un coup d'œil

  • Meilleur whisky irlandais | Whisky Green Spot Irish Pot Single Still
  • Meilleur whisky gallois | Whisky Penderyn Malt
  • Meilleur whisky single malt | Auchentoshan Three Wood Single Malt
  • Meilleur whisky mélangé | Grouse Scotch nue

Le meilleur whisky que vous puissiez acheter

1. Darkness 8 Year Old: Meilleur whisky single malt Sherry-cask

Prix: £50 | Achetez maintenant chez Master of Malt

Cette mystérieuse marque est produite dans une distillerie sans nom quelque part sur la célèbre île d'Islay, et le résultat est un whisky outrageusement buvable. Il ne s'agit peut-être que d'un whisky single malt âgé de 8 ans, mais ces huit années ont été passées à mûrir en fûts de bourbon, puis suivi de trois mois supplémentaires dans des fûts de sherry Oloroso délibérément bijou octave pour imprégner autant de complexité et de saveur que possible.

L'influence du sherry n'est pas aussi intense que celle de certains whiskies que nous avons goûtés, mais le résultat est impossible à détester. Il y a une vague de saveurs riche et vibrante débordant de sherry, d'épices, d'écorces d'orange et d'amaretto, le tout soutenu par une douceur sucrée qui donne un whisky dangereusement buvable. Pour le prix, c'est l'un de nos préférés - et un dram étonnant pour démarrer.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 47.8%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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2. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: Meilleur scotch single malt

Prix: £52 | Achetez maintenant sur Amazon

Auchentoshan Three Wood, un écossais des basses terres extrêmement doux à boire trois fois en fûts de bourbon, Oloroso et Pedro Ximenez pour apporter une saveur douce et fruitée qui vaut la peine d'être savourée. Riche et très légèrement sucré, sans fumée tourbée, c'est peut-être le whisky fin le plus proche du goût du pudding de Noël en bouteille. Si des malts plus astringents vous ont laissé penser que vous n'aimez pas le whisky écossais, essayez celui-ci avant d'abandonner.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 43%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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3. Tomatin Cask-Strength: Meilleur whisky de résistance en fût

Prix: £51 | Achetez maintenant sur Amazon

Un single malt doux affiné dans des fûts de bourbon et de sherry pour des couches supplémentaires de saveur, ce plus doux l'offre de la distillerie primée Tomatin dans les Highlands écossais a des nuances de caramel et vanille. C’est un excellent choix pour siroter détendu après le dîner ou au coin du feu lors d’une froide soirée d’hiver. A 57,5% ABV robuste hors de la bouteille, ce whisky overproof doit être dilué avec de l'eau avant de le siroter.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 57.5%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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4. Green Spot Single Pot Irish Still Whiskey: Meilleur whisky irlandais

Prix: £41 | Achetez maintenant sur Amazon

Un whisky chaud et long en pot, onctueux avec des notes crémeuses de vanille. Élaboré avec un mélange d'orge maltée et non maltée, Green Spot était, jusqu'à récemment, uniquement disponible dans le magasin de son distillateur de Dublin, et la production est encore limitée à 12 000 bouteilles par an. Donc, si vous avez des amis irlandais expatriés que vous souhaitez impressionner, une bouteille du Green Spot le moins tacheté devrait les rendre très heureux.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Irlande

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5. Bulleit Bourbon Frontier Whisky 45%: Meilleur bourbon

Prix: £27 | Achetez maintenant sur Amazon

Un bourbon à la Kentucky dans une bouteille qui crie «des cowboys pionniers robustes», Bulleit délivre un puissant coup de fouet aux sens avec sa saveur de seigle poivré et cet extra effronté de 5% ABV. Riche et épicé avec un arrière-goût fruité et cannelle, Bulleit boit bien directement à la flasque branchée et se mélange très bien dans les cocktails. C’est un whisky robuste et percutant qui mettra des poils sur votre poitrine, que vous le vouliez ou non.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 45%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: nous

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6. Penderyn Welsh Malt Whisky 70cl: Meilleur whisky gallois

Prix: £37 | Achetez maintenant sur Amazon

Oui, vous avez bien lu: le whisky gallois («wisgi») est une chose réelle et savoureuse aussi. La tradition wisgi a été redynamisée au Pays de Galles au début des années 2000 et gagne maintenant en popularité en dehors de son pays d'origine. Ce whisky chaud et léger aux notes de vanille est le sel unique le plus populaire de Penderyn, tandis que d’autres produits de la distillerie comprennent un malt confituré au portwood et le Celt plus tourbé.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 46%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Pays de Galles

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7. Naked Grouse Scotch Whisky: Meilleur mélange de malt

Prix: £27 | Achetez maintenant sur Amazon

Un mélange de malt simple des fabricants de The Famous Grouse, c'est un whisky tout malt doux mais robuste élevé en fûts de sherry. Riche, plus lourd qu'un mélange grain / malt et avec un arrière-goût légèrement sucré, Naked Grouse se présente dans une bouteille propre et sans chichis que nous trouvons plutôt attrayante. À 19 £, c'est aussi un excellent rapport qualité-prix.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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8. Chieftain’s Single Malt Laphroig 14 ans 2004: Meilleur whisky haut de gamme

Prix: £128 | Achetez maintenant sur Amazon

Avec son goût extra-tourbé distinctif, Laphroaig («la-FROY-ig» avec un son g dur à la fin) n'est pas un drame pour tout le monde. Il possède un mélange complexe de douceur fumée, avec des notes de pin et de miel et a un corps riche, long et doux en bouche. Si cela vous ressemble, ce magnifique malt d'Islay de 14 ans en édition limitée est une belle façon de vous faire plaisir.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 46%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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