Meilleur whisky 2021: Les whiskies single malt, grain et blended les plus doux à partir de 27 £

Nourriture Boisson / by admin / February 16, 2021

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Êtes-vous à la recherche du meilleur whisky à acheter? Ou voulez-vous en savoir plus sur la façon de choisir le meilleur whisky pour votre budget? Nous avons toutes les informations dont vous avez besoin pour prendre une décision éclairée, quelles que soient vos préférences.

Le whisky (ou, en Irlande, le whisky) a longtemps été une boisson populaire dans les îles britanniques, avec une histoire remontant au moins au 15ème siècle. L'empire et l'émigration ont emporté l'esprit dans le monde entier et le whisky est maintenant mondialement populaire dans trois types distincts: whisky écossais tourbé, double distillation; whisky irlandais plus léger et distillé trois fois; et les whiskies plus doux de style bourbon produits aux États-Unis.

Alors que la boisson a perdu de sa popularité pendant un court moment à la fin du 20e siècle, le whisky a récemment dépassé la vodka comme l'esprit le plus populaire du Royaume-Uni et la plupart des pubs locaux offriront une bonne sélection de malts et mélanges.

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Mais comment trouver le meilleur whisky? Nous avons dégusté une sélection pour vous aider à trouver le whisky (ou whisky) qui vous conviendra le mieux.

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Comment choisir le meilleur whisky pour vous

Quels sont les différents types de whisky?

Le whisky se décline en trois types principaux. Le whisky single malt est fabriqué à partir d'orge maltée et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme et une saveur distinctifs. Le whisky single malt est entièrement fabriqué à partir de malt d'une seule distillerie, sans ajout d'autres céréales. Le whisky écossais, en particulier, est connu pour ses single malts robustes, mais ce style de whisky est produit dans le monde entier - regardez aux bons endroits et vous trouverez des single malts irlandais, japonais et indiens.

Le whisky de grain est produit à partir de céréales autres que l'orge maltée - aux États-Unis, il s'agit généralement de maïs ou de maïs, produisant les whiskies américains plus sucrés de type bourbon. En Écosse et en Irlande, les céréales non maltées produisent un whisky de grain plus léger, que l'on peut parfois trouver à boire seul, mais qui est le plus souvent utilisé dans un mélange de whisky de malt.

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Le whisky le plus couramment produit est un assemblage, fabriqué à partir d'un mélange de malt et de spiritueux de céréales. Étant donné que le whisky single malt demande beaucoup de travail et est coûteux à produire, le mélange avec un grain aboutit généralement à un produit moins cher. L'ajout du whisky de grain plus léger crée également une saveur plus douce et moins complexe que certains peuvent préférer, et qui peut être bonne pour une utilisation dans des cocktails et des boissons mélangées.

Les whiskies de malt mélangés sont moins courants - ils sont produits à partir d'orge maltée uniquement, mais peuvent combiner des malts de deux ou plusieurs distilleries. Cela crée généralement un mélange de caractère qui est plus complexe qu'un mélange malt-grain et généralement moins cher qu'un single malt.

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Le whisky en pot unique fait référence au whisky irlandais d'une seule distillerie produit à partir d'un mélange de malt et de orge non maltée (et parfois d'autres céréales), donnant une saveur légèrement plus poivrée par rapport au simple malt.

Vous pouvez rencontrer des malts simples ou mélangés dans la force du fût, ce qui signifie que le whisky est embouteillé directement à partir du fût dans lequel il a été affiné sans être dilué. Les whiskies en fût contiennent généralement environ 60 à 65% d'alcool par volume (contre environ 40% pour un whisky dilué typique) et doivent toujours être bu avec de l'eau.

Quel whisky me convient le mieux?

Le whisky de malt simple ou mélangé dans le style écossais a une saveur complexe et corsée idéale pour une dégustation sophistiquée. Les notes aromatiques d'un scotch single malt varient d'astringent à presque caramel. Un malt tourbé (fabriqué en séchant l'orge sur un feu de tourbe) aura une saveur fumée, presque moelleuse qui peut être un peu un goût acquis.

Cela vaut la peine d'essayer quelques malts de différents endroits - si vous ne vous entendez pas avec un malt tourbé des Highlands, peut-être qu'un Speyside léger avec une touche de douceur conviendra mieux à votre palais. Il est sage d’ajouter un peu d’eau pour faire ressortir la saveur et l’arôme de votre drame - un processus appelé affectueusement «libérer le serpent».

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Si vous prévoyez de mélanger votre whisky avec du Coca ou du soda au gingembre, la saveur plus légère et moins fumée d'un whisky mélangé ira bien mieux avec votre mélangeur qu'un single malt fin. Il n’y a rien de mal à garder une bouteille au fond de votre armoire à boissons pour les clients qui préfèrent leurs whiskies mélangés longtemps.

Le whisky de grain de style américain produit à partir de maïs a une saveur plus douce et un peu plus lourde que le single malt ou le whisky mélangé. Le bourbon, le seigle et la purée du Tennessee sont tous de bonnes boissons de fête, font d'excellents long drinks (JD et Coke étant le plus connu), et sont à la base de cocktails populaires dont le Manhattan et le Façonné.

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Le meilleur whisky que vous puissiez acheter

1. Darkness 8 Year Old: Meilleur whisky single malt Sherry-cask

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Cette mystérieuse marque est produite dans une distillerie sans nom quelque part sur la célèbre île d'Islay, et le résultat est un whisky outrageusement buvable. Il ne s'agit peut-être que d'un whisky single malt âgé de 8 ans, mais ces huit années ont été passées à mûrir en fûts de bourbon, puis suivi de trois mois supplémentaires dans des fûts de sherry Oloroso délibérément bijou octave pour imprégner autant de complexité et de saveur que possible.

L'influence du sherry n'est pas aussi intense que celle de certains whiskies que nous avons goûtés, mais le résultat est impossible à détester. Il y a une vague de saveurs riche et vibrante débordant de sherry, d'épices, d'écorces d'orange et d'amaretto, le tout soutenu par une douceur sucrée qui donne un whisky dangereusement buvable. Pour le prix, c'est l'un de nos préférés - et un dram étonnant pour démarrer.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 47.8%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse

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2. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: Meilleur scotch single malt

Prix: £52 | Achetez maintenant sur Amazon

Auchentoshan Three Wood, un écossais des basses terres extrêmement doux à boire trois fois en fûts de bourbon, Oloroso et Pedro Ximenez pour apporter une saveur douce et fruitée qui vaut la peine d'être savourée. Riche et très légèrement sucré, sans fumée tourbée, c'est peut-être le whisky fin le plus proche du goût du pudding de Noël en bouteille. Si des malts plus astringents vous ont laissé penser que vous n'aimez pas le whisky écossais, essayez celui-ci avant d'abandonner.

Spécifications clés- Teneur en alcool: 43%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Écosse