Examen de la boîte à recettes Gousto: Le meilleur service d'abonnement à la boîte à recettes du Royaume-Uni

Les services de boîtes à recettes sont une façon tout à fait moderne de préparer le dîner. Les émissions de cuisine télévisée nous incitent à recréer des plats toujours plus exotiques, mais qui a le temps pour cela? Pas seulement pour cuisiner, mais pour planifier les ingrédients, les trouver dans les magasins, acheter les bonnes quantités, puis les transporter tous chez eux.

Avec les boîtes à recettes, les ingrédients mesurés avec précision sont livrés à votre porte, à l'heure que vous choisissez. Le seul effort que vous faites est de commander en ligne, puis de déballer les ingrédients et de suivre les instructions de cuisson claires.

Gousto est arrivé en tête de notre récent tour d'horizon des meilleures boîtes à recettes, grâce à sa gamme de recettes, ses ingrédients de qualité et son rapport qualité / prix. Pour cette revue, j'ai commandé quelques livraisons supplémentaires pour savoir si Gousto est toujours au top.

Examen de la boîte de recettes Gousto: ce que vous devez savoir

Gousto a été fondée en 2012, pour «simplifier joyeusement la création de délicieux repas à la maison» en utilisant des ingrédients frais qui sont en grande partie d'origine britannique.

Comme la plupart des autres boîtes à recettes, Gousto vous permet de choisir un certain nombre de repas par semaine, puis de vous inscrire automatiquement pour une livraison hebdomadaire, à moins que vous ne modifiiez votre emploi du temps ou ne mettiez votre abonnement en pause. Plus vous vous inscrivez de repas, plus le coût de chacun est bas.

Il existe un répertoire en constante expansion de plus de 40 recettes chaque semaine, dans des catégories telles que les repas de 10 minutes et les choix santé. Le choix des recettes pour chaque livraison est sans doute la partie la plus difficile, mais Gousto aide en décrivant chaque recette en détail en ligne.

La catégorie Everyday Favorites est une liste fiable de trésors nationaux et internationaux (Poulet au curry doux, Feel Good Fish N 'Chips et ainsi de suite), mais les autres catégories offrent une variété presque infinie qui change chacune semaine.

Examen de la boîte de recettes Gousto: Prix et concurrence

Même à son plus cher (6,25 £ par repas dans une boîte de 24,99 £, plus plus pour certains repas à prix majoré), Gousto est nettement moins cher qu'un plat à emporter. Et à son moins cher (2,98 £ par repas, dans une boîte de 47,75 £), il coûte moins cher que le supermarché. La livraison est gratuite, sauf si vous souhaitez spécifier une heure, et les portions sont suffisamment généreuses pour tenir compte des secondes ou du déjeuner de demain.

Tenez compte des économies sur les voyages, le temps et le gaspillage de nourriture - et même les cours de cuisine - alors le rapport qualité-prix de Gousto devient vraiment impressionnant.

Mais comment se compare-t-il à la concurrence? Ce n'est pas mal du tout. Gousto fonctionne moins cher que Riverford (dont le prix des repas varie, en moyenne 6 £ / portion) et Abel et Cole (à partir de 6 £). Ce n'est pas aussi bon marché que Morrisons mangent frais (à partir d'environ 2 £ / portion) ou Bonjour frais (prix maximum de la portion 5 £), mais nous avons estimé que la gamme de recettes et la qualité des ingrédients de Gousto lui donnaient l'avantage sur ces deux entreprises.

Cuisinez simplement est beaucoup moins cher (aussi peu que 62 pence par repas), mais ce n'est pas une comparaison comparable. Au lieu de vous envoyer des ingrédients frais, Simply Cook envoie des fiches de recettes et uniquement des ingrédients secs mesurés dans un emballage qui rentre dans votre boîte aux lettres.

Une chose qui m'a ennuyé à propos des prix de Gousto est le coût supplémentaire pour certains repas. Certaines de ses recettes les plus alléchantes coûtent jusqu'à 2,99 £ de plus par portion, en plus des frais de boîte. Pour être juste envers Gousto, ce coût supplémentaire couvre les ingrédients supplémentaires (et extra-exotiques) et est clairement affiché à l'avance.

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Revue de la boîte de recettes Gousto: commande et livraison

Gousto vous permet d'explorer ses recettes et ses prix avant de vous inscrire à quoi que ce soit. Le fait de cliquer sur Commencer sur la page d'accueil vous incite à choisir une taille de boîte et un calendrier de livraison, mais vous pouvez passer directement à la nourriture en cliquant sur Choisir les recettes en haut. Il existe également un lien sur les prix de la boîte pour passer directement à la ligne du bas.

Quel que soit l'itinéraire que vous empruntez sur le site Web, vous n'êtes pas obligé de transmettre des informations personnelles ou des détails de paiement à l'avance. Vous n'avez même pas besoin de créer un compte tant que vous n'êtes pas prêt à payer. Cela semble certainement moins insistant que Hello Fresh.

Vous pouvez même parcourir chaque recette en détail avant de commander quoi que ce soit. Cliquez sur une photo pour voir une répartition illustrée des ingrédients, des étapes de cuisson, des informations nutritionnelles et allergiques. Cliquer sur Ajouter une recette ne vous engage pas non plus - vous pouvez modifier les portions et les choix autant que vous le souhaitez.

Une fois votre commande passée, vous êtes automatiquement inscrit pour une livraison hebdomadaire. J'ai trouvé cela un peu effronté et en fait, je n'ai découvert que c'était le cas que lorsque j'ai reçu un e-mail m'invitant à choisir la commande de la semaine prochaine. Heureusement, il est facile de suspendre votre abonnement (sous My Gousto sur le site) jusqu'à ce que vous soyez prêt à commander à nouveau.

Gousto livre tous les jours, contrairement à la plupart des services de boîtes à recettes, et si vous êtes satisfait d'un créneau horaire (8h-19h), la livraison est gratuite. Vous pouvez payer un supplément pour une heure plus précise, mais j'ai plutôt choisi de spécifier un endroit sûr pour que le chauffeur quitte ma boîte, ce qui était agréable de rentrer à la maison. J'ai également reçu deux SMS le jour même, me prévenant de l'arrivée de la boîte.

La boîte de livraison de Gousto est assez grande et solide pour de nombreuses utilisations (et également populaire auprès de mon chat). À l'intérieur se trouve un sac isotherme réutilisable rempli d'ingrédients réfrigérés et de blocs réfrigérants, que j'ai transférés directement dans le réfrigérateur, ainsi qu'un sac en papier contenant des ingrédients de placard mesurés individuellement. Vous obtenez également des tonnes de légumes et de boîtes de conserve en vrac, ainsi qu'une enveloppe de cartes de recettes et - si c'est votre première fois - un cadeau gratuit comme une cuillère en bois. Comment glamour.

Contrairement à Hello Fresh, Gousto ne trie pas les ingrédients de chaque recette dans des sacs séparés. Cela signifie qu'il faut plus de temps pour trier vos ingrédients, mais cela permet d'économiser sur l'emballage. Et Gousto doit tout mettre en œuvre pour réduire les emballages.

La photo ci-dessous montre ce qu'il y avait dans le sac en papier seul. C'est formidable que chaque herbe et épice soit mesurée avec précision, et Gousto a déjà réduit son utilisation de plastique en sachet de 25%. Mais c'est encore beaucoup de plastique à usage unique.

De nombreux légumes étaient également en plastique à usage unique, et même le riz basmati était séparé dans des sacs en plastique par portion. Comparé aux emballages presque entièrement recyclables et réutilisables d'Abel & Cole, qui utilisent des sacs de type zip pour les denrées périssables, les emballages de Gousto ne respectent pas la durabilité.

Mais Gousto fait un effort. Il n'enveloppe plus les pommes de terre; est passé aux barquettes en carton; utilise de la carte recyclée pour les recettes; et remplit le sac isotherme avec de la laine Woolcool isolant, qui peut être réutilisé ou composté.

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Examen de la boîte de recettes Gousto: Ingrédients et cuisine

La preuve du pudding est dans la nourriture et la nourriture de Gousto est vraiment très savoureuse. Les recettes m'ont poussé, moi et mon collègue cuisinier test, à sortir de notre zone de confort - ce que nous voulions - mais elles étaient suffisamment décrites pour que nous nous débrouillions bien dans la cuisine.

Les ingrédients nous ont tout de suite impressionnés. Les légumes étaient frais et croquants, assez différents de ces livraisons décevantes que j'ai souvent rencontrées dans les supermarchés. Le poisson de Gousto est issu de sources durables (et maintenant livré dans des barquettes en plastique transparent recyclable) et la viande est d'origine britannique et souvent biologique.

Je dois souligner que Riverford, Hello Fresh et Abel & Cole m'ont également impressionné par la fraîcheur et la qualité de leurs ingrédients.

Gousto n'envoie pas de mélanges de sauce et d'épices pré-préparés, mais envoie plutôt des épices mesurées individuellement, que vous mélangez ensuite dans le cadre de la recette. Cela peut vous intéresser ou non, selon que votre priorité est la commodité ou l'amélioration de vos compétences culinaires.

Les fiches de recettes sont claires et attrayantes, et donnent chaque étape du processus de cuisson. Ils sont également légèrement laminés, ce qui les rend suffisamment durables pour résister aux éclaboussures et survivre des années dans un dossier.

Les horaires de Gousto sont cependant trop optimistes. Les temps de cuisson et de cuisson sont corrects (vous l'espérez!), Mais les temps de préparation des repas étaient globalement éloignés. «10 -Minute Meals» m'a pris une demi-heure. Rien de ce que j'ai essayé n'a cependant pris plus d'une heure.

Il convient de noter que d'autres schémas de boîtes à recettes ont battu Gousto à certains égards. Si vous êtes un cuisinier expérimenté désireux de relever des défis, essayez Abel & Cole. Pour les cuisiniers qui préfèrent fournir leurs propres ingrédients frais, Simply Cook est ingénieux. Si vous avez besoin de perdre du poids, vous trouverez Chef attentif un pari plus sûr que les portions copieuses de Gousto. Et Riverford excelle dans la qualité des ingrédients et le service à la clientèle, mais il ne peut pas rivaliser avec Gousto pour le grand nombre de recettes proposées chaque semaine.

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Examen de la boîte de recettes Gousto: Verdict

Gousto n'est pas le seul service de boîtes à recettes à avoir ses mérites, mais il parvient toujours à devancer la concurrence dans l'ensemble. C'est tout simplement celui qui m'a le plus enthousiasmé de retourner sur son site Web pour voir ce que je pourrais cuisiner et manger ensuite.

Je suis un mangeur difficile et un cuisinier impatient, mais je savais qu'il y aurait des plats nouveaux et intéressants qui m'attireraient chaque semaine. J'étais également convaincu que les recettes amélioreraient mes compétences sans prendre des heures ni transformer ma cuisine en bombe. J'ai aussi adoré le fait que les ingrédients prêts à l'emploi signifiaient qu'il n'y avait pas de bocaux restants encombrant le placard et pas de légumes pourris dans le réfrigérateur.

Vous trouverez encore plus d'avantages si vous jonglez entre le travail et la famille. Gousto coûte peut-être un peu plus cher que le supermarché, mais cela en vaut la peine si vous avez du mal à trouver le temps de magasiner et que vous avez besoin de nourrir des enfants qui s'ennuient facilement. Vous pouvez les attacher lors du choix des plats en ligne, puis les faire aider à déballer la grande boîte Gousto. La gamme de recettes et la boîte de friandises peuvent même les inciter à cuisiner eux-mêmes.