ऋषि ओरेकल टच की समीक्षा: कम फाफ के साथ तेजस्वी एस्प्रेसो

सेज का मूल ओरेकल अपने नाम पर टिका हुआ था। यह एक उच्च अंत एस्प्रेसो मशीन थी जो कि शुरुआती बरिस्तास को कॉफी निर्वाण के थोड़ा करीब लाने के लिए डिज़ाइन की गई थी। इसने अधिकांश कड़ी मेहनत की, मैनुअल एस्प्रेसो मशीनों के चालित पहलुओं को सही ढंग से स्वचालित किया पीस, खुराक और कॉफी tamping, तो स्वचालित रूप से दूध को भुलक्कड़ करने के लिए, पूर्णता के निकट।

ओरेकल टच, हालांकि, अवधारणा को एक बड़े कदम के रूप में लेता है, एक दोस्ताना, अनुकूलन योग्य टचस्क्रीन इंटरफेस के साथ मूल स्वचालित कौशल को मिलाता है। लेकिन क्या यह £ 2,000 के सर्वश्रेष्ठ हिस्से के लायक है?

यदि आप कॉफ़ी से प्यार करते हैं, फ़फ़्फ़ से घृणा करते हैं और खर्च करने के लिए पैसे हैं, तो इसका उत्तर है हाँ।

ऋषि ओरेकल टच की समीक्षा: आपको क्या जानना चाहिए

जो कोई मैनुअल एस्प्रेसो मशीन के साथ कांटे की टक्कर का है, उसके लिए ओरेकल टच एक रहस्योद्घाटन है।

चलो ईमानदार है, मैनुअल एस्प्रेसो प्रक्रिया विशेष रूप से सीधी नहीं है। आपको एक इष्टतम सुंदरता के लिए कॉफी बीन्स की एक सटीक मात्रा को पीसने की आवश्यकता है; एक संगत, यहां तक ​​कि दबाव के साथ मशीन के पोर्टफ़िल्टर में उस कॉफी को टेंप करें; और सुनिश्चित करें कि कप में सभी वांछित स्वादों को आकर्षित करने के लिए इष्टतम दर पर उन कॉफी मैदानों से पर्याप्त पानी गुजरता है। सही पाने के लिए बहुत कुछ है, दूध को सही तरीके से स्टीम करने का उल्लेख नहीं करना, और यदि आप उस निशान को याद करते हैं, तो आपको अपने प्रीमियम कॉफी बीन्स से इष्टतम स्वाद नहीं मिल रहा है।

ओरेकल टच हम में से कई लोगों की मदद करने की जरूरत है। बस पोर्टफ़िल्टर को ग्राइंडर के जबड़े में रखें और ऑरेकल अपने आप सही मात्रा में कॉफ़ी को पीस लेता है और समाप्त होने पर इसे बंद कर देता है। पोर्टफ़िल्टर को ग्राउफेड में ट्विस्ट करें, अपने इच्छित पेय के लिए ऑनस्क्रीन आइकन पर टैप करें और ओरेकल आपके कप में सीधे कॉफी वितरित करेगा। आपके लिए जो कुछ भी है वह पीस की सुंदरता को बनाए रखने के लिए है और स्वाद के हर आखिरी बूंद को बाहर निकालने के लिए कॉफी के माध्यम से पानी को कब तक पास करना है।

सस्ती मशीनों के विपरीत, ओरेकल टच में दोहरी बॉयलर हैं, जिसका अर्थ है कि आप एक ही समय में कॉफी और गर्मी दूध निकाल सकते हैं। कॉफी के सेट को सेट करें और आप Oracle के स्टीम वैंड को दूध के एक जग में पॉप कर सकते हैं, बटन दबाएं और यह आपके दूध को गर्म कर के पूर्णता के करीब पहुंचा देगा जबकि आपकी कॉफी साथ-साथ चल रही है। दो और वायली को मिलाएं! कॉफी का एक शानदार ढंग से तैयार कप इंतजार कर रहा है।

ऋषि ओरेकल टच की समीक्षा: मूल्य और प्रतियोगिता

यहाँ चमकता मुद्दा यह है कि ओरेकल टच की कीमत £ 1,899 है और इस तरह का धन आपको किसी भी प्रकार की बहुत ही गंभीर कॉफी मशीनों को खरीदता है। भले ही आप पूरी तरह से स्वचालित बीन-टू-कप मशीनों के बारे में सोच रहे हों या अर्ध-पेशेवर मॉडल को पूरी तरह से मैनुअल करते हों जो जर्जर हो चुके जर्जर कॉफी बिस्ट्रो में घर से बाहर नहीं होगा, एक दंपति आपको बहुत ही शानदार कॉफी खरीद कर देगा। मशीनें।

यदि आप अपनी सुबह की कॉफी के लिए बस एक बटन दबाना पसंद करते हैं, तो आपको वास्तव में पूरी तरह से स्वचालित बीन-टू-कप मशीनों को देखना चाहिए। आप बल्कि उत्कृष्ट से ठीक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं मेलिटा काफियो बरिस्ता टीएस स्मार्ट (£ 850), या शानदार, मनी-नो-ऑब्जेक्ट मशीनों जैसे अपनी जगहें सेट करें देवलांगी मेस्टोसा (£2,620). दोनों एक कॉफी बनाते हैं लेकिन, इसमें कोई शक नहीं है, वे दोनों अभी भी एक बहुत रोना है कि आप ओरेकल टच के साथ क्या बना सकते हैं।

वास्तव में, कोई बीन-टू-कप मशीन नहीं है जिसे हमने पाया है कि स्वाद की गहन गहराई या एक अच्छे मैनुअल एस्प्रेसो मशीन के लचीलेपन का मुकाबला कर सकता है। ओरेकल टच की अपील यह है कि यह अनुमान और कुछ काम दोनों को समीकरण से बाहर ले जाता है और यहां तक ​​कि पूर्ण शुरुआत करने वालों को बहुत ही बढ़िया प्रकार के कॉफी का उत्पादन करने की अनुमति देता है। निचे कि ओर? यह पूरी तरह से मैनुअल मशीनों के रूप में लचीला नहीं है और, एक बार जब आप चीजों को लटका देंगे, तो आप अधिक नियंत्रण के लिए तरसने लग सकते हैं।

यदि आप उतर में फंसना और DIY एस्प्रेसो के जादू को सीखना चाहते हैं, तो आपको ऋषि की रेंज में पूरी तरह से मैनुअल मशीनों की ओर देखना चाहिए। एक बार जब आप सेटिंग्स में डायल किया है, ऋषि बरिस्ता प्रो (£ 599 - हमारी पूरी समीक्षा पढ़ने के लिए क्लिक करें) तेजस्वी परिणाम कई प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में तेजी से बचाता है, लेकिन चूंकि इसमें केवल एक (बहुत जल्दी) बॉयलर होता है, इसलिए एक के बाद एक कॉफी पीना और दूध पीना आवश्यक है। अगर केवल सबसे अच्छा होगा, तो सेज डुअल बॉयलर (£ 1,149 - हमारी पूरी समीक्षा पढ़ने के लिए क्लिक करें) सबसे अधिक समायोजन और नियंत्रण प्रदान करता है और, जैसा कि आप शायद नाम से अनुमान लगा सकते हैं, एक साथ कॉफी ब्रूइंग और दूध की बनावट से निपटने के लिए दोहरी बॉयलरों से लैस है।

यदि आप ओरेकल टच की अवधारणा से प्यार करते हैं, लेकिन सिर्फ प्रवेश की कीमत बर्दाश्त नहीं कर सकते, तो इसके सस्ते भाई-बहन पर विचार करें बरिस्ता टच (£ 749 - हमारी पूरी समीक्षा पढ़ने के लिए क्लिक करें). यह लगभग 1,000 पाउंड सस्ता है, इसलिए कुछ अपरिहार्य डाउनग्रेड हैं। इसमें केवल एक ही बॉयलर होता है, इसलिए आप एक ही समय में कॉफी और फ्राई दूध नहीं पी सकते हैं, और यह ओरेकल की सरल ऑटो-खुराक के साथ भी दूर करता है और ऑटो-टैम्पिंग तकनीक, जो पोर्टफ़िल्टर को सही मात्रा में कॉफ़ी जोड़ती है और इसे हर बार सही मात्रा में दबाती है समय। या तो पकने वाले तापमान को ठीक से समायोजित करना संभव नहीं है, और आपको ओरेकल टच पर बड़े 58 मिमी पोर्टफिल्टर के बजाय 54 मिमी पोर्टाफ़िल्टर के साथ करना होगा। उस ने कहा, यह अभी भी मैनुअल एस्प्रेसो शुरुआती के लिए एक शानदार मशीन है। थर्मोजेट बॉयलर तकनीक पानी को गर्म करती है और कुछ ही सेकंड में स्वचालित रूप से भाप पैदा करती है दूध बनावट शानदार काम करता है, और यह पूरी तरह से मैनुअल की तुलना में बहुत कम प्रयास के साथ एक क्रैकिंग कॉफी का उत्पादन करता है एक माँ की संताने।

बजट विकल्प की तलाश है? हमारे ऋषि बम्बिनो प्लस (£ 199) की समीक्षा करें

ऋषि ओरेकल टच की समीक्षा: विशेषताएं और डिजाइन

4 इंच टचस्क्रीन के अलावा, ओरेकल टच हर तरह की क्लासिक सेज मशीन है। आप क्लासिक स्टेनलेस स्टील या मैट ब्लैक फिनिश से अपनी पिक ले सकते हैं, और जो भी आप चुनें, ओरेकल टच से पता चलता है कि सॉलिडिटी और समझ की शैली से हम उम्मीद करते हैं ब्रांड।

यह 46cm ऊंची, 46cm गहरी और 55cm चौड़ी खड़ी एक बहुत लंबी, चंकी मशीन है, लेकिन यह इतना अधिक नहीं है कि यह काउंटरटॉप पर बड़े करीने से फिट हो, या एक रसोई अलमारी के नीचे निचोड़ न हो। किसी भी मामले में, हमें संदेह है कि अधिकांश लोग कोने में दूर £ 1,899 कॉफी मशीन को छिपाना नहीं चाहते हैं।

कम से कम नहीं है क्योंकि यह सुंदर लग रही है। टचस्क्रीन चमकदार और रंगीन है और डिजाइन और ग्राफिक्स ओरेकल टच के भौतिक बाहरी रूप में बहुत स्टाइलिश हैं। सभी कट-स्टाइल वाले छोटे कॉफ़ी आइकन स्पष्ट रूप से लेबल किए गए हैं और इंटरफ़ेस को समझने में आसान है, जो कि इसके माध्यम से ताकना नहीं है निर्देश पुस्तिका - और, इसके अलावा, symbol i 'प्रतीक का दोहन आपको जरूरत पड़ने पर एक मददगार हाथ देता है, जिससे आप अधिकतर मैनुअल को छोड़ पाएंगे। दराज।

अन्यथा, यह बहुत सरल नहीं हो सकता है। आप जिस प्रकार का पेय चाहते हैं, उसे टैप करें - आप एस्प्रेसो, लंबे काले, लट्टे, सपाट सफेद, कैपुचीनो या सादे गर्म से चुन सकते हैं दूध - और अगला पृष्ठ तीन चरण की कॉफी बनाने की प्रक्रिया का एक बहुत ही बुनियादी अवलोकन देता है, पीस, ब्रू और में विभाजित दूध। मानक पेय से खुश नहीं हैं? ठीक। आप अपने खुद को अनुकूलित कर सकते हैं और इसे अपने नाम और चयनित आइकन से बचा सकते हैं।

भौतिक डिजाइन समझदार है, भी। आपके कॉफी कप को गर्म करने के लिए ऊपर 280g बीन हॉपर और एक विस्तृत ट्रे है। मशीन बहुत जल्दी सुंदर और गर्म हो जाती है, इसलिए कपाल से लेकर पोर्टफिल्टर तक सब कुछ गर्म हो जाता है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।

यह समय के बाद लगातार और गर्म परिणाम प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। आपको एक वज़न महसूस करने वाला 58 मिमी पोर्टफ़िल्टर (ऋषि के सस्ते मॉडल छोटे 54 मिमी वाले का उपयोग करते हैं) का अर्थ है कि आप किसी भी पेशेवर श्रेणी के मशीनों से 58 मिमी पोर्टफ़िल्टर में स्वैप कर सकते हैं। बॉक्स में शामिल एक सभ्य आकार का 480 मिली ग्राम स्टेनलेस स्टील का दूध है। आपको बस कॉफी बीन्स को जोड़ना होगा। और दूध, आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

ड्रिप ट्रे मशीन की चौड़ाई को बढ़ाती है और एक फर्म थंक के साथ घर को स्थानांतरित करती है और चेतावनी के संकेत के ऊपर तैरने से पहले आश्चर्यजनक रूप से बड़ी मात्रा में पानी को संभाल सकती है और आपको इसे खाली करने का अनुरोध करती है। ट्रे के पीछे, एक छोटा भंडारण क्षेत्र आपको आपूर्ति किए गए फ़िल्टर बास्केट और किसी भी छोटे उपकरण को संग्रहीत करने की अनुमति देता है जो आप नियमित रूप से उपयोग कर सकते हैं। ऋषि में एकल और डबल-शॉट दोनों आकारों में अनपेक्षित एकल-दीवार बास्केट शामिल हैं।

बड़े 2.5 लीटर पानी की टंकी एक मजबूत और बड़ी कुंडी के साथ घर को मजबूत बनाती है और इसे हटाने के लिए दर्द होता है। जैसा कि मशीन के पीछे है, अधिकांश रसोई लेआउट में आपको इसे एक्सेस करने के लिए मशीन को 90 डिग्री के आसपास स्पिन करना होगा। शुक्र है, हालांकि, आप मशीन के ऊपरी किनारे में एक छोटे से फ़नल के माध्यम से पानी डालकर टैंक को भी भर सकते हैं - आप जब आप पुराने पानी को खाली करना चाहते हैं, तो पानी को फिल्टर करने या पूरे लॉट को देने के लिए केवल मशीन को इधर-उधर घुमाएं स्वच्छ। निश्चित नहीं है कि कितना पानी बचा है? ड्रिप ट्रे के ठीक ऊपर देखें, और एक बड़ा गेज आपको दिखाता है कि कितना पानी शेष है।

अगर आपको पानी की टंकी को निकालने के लिए हर समय भारी कॉफी मशीन को चालू करने के लिए संघर्ष करने के विचार पसंद नहीं है, तो चिंता न करें, ऋषि इस विचार पर उत्सुक नहीं हैं। ड्रिप ट्रे के नीचे, एक प्लास्टिक डायल आपको मशीन के नीचे पहियों को तैनात करने की अनुमति देता है। डायल को चालू करें, और पहियों ने ओरेकल को आसानी से स्पिन करने के लिए इसे उठाने या काउंटरटॉप के पार खींचने के बिना आसानी से संभव बना दिया है।

ऋषि ओरेकल टच की समीक्षा: कॉफी की गुणवत्ता

आपको यह सुनकर आश्चर्य नहीं होगा कि ओरेकल टच बहुत, बहुत अच्छी कॉफी बनाता है - और लगातार, भी। एक पूर्ण-आकार 58 मिमी पोर्टफ़िल्टर और शानदार सटीक तापमान विनियमन का संयोजन शानदार कॉफी समय पैदा करता है समय के बाद, और स्वाद से अधिक गहराई की तुलना में आप ऋषि बरिस्ता प्रो जैसी सस्ती मशीनों से प्राप्त करेंगे (£699). यदि आप अपने एकल मूल कॉफी बीन्स से हर सूक्ष्मता को निकालना चाहते हैं, तो यह मशीन विदेशी पेशेवर मशीनों के सबसे करीब पहुंच जाती है।

हालाँकि, यह पूरी तरह से स्वचालित नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कॉफी सही गति से निकाली गई है - न कि आगे बढ़ने और न ही धीरे-धीरे टपकने के लिए - और ऐसा करने के लिए आपको परिणामों को ठीक करने के लिए पीस आकार समायोजित करने की आवश्यकता है। कॉफी से सबसे अधिक स्वाद निकालने के लिए शराब बनाने के समय को समायोजित करना भी आवश्यक है। कभी-कभी सिर्फ एक या दो या उससे अधिक लंबे समय तक, समग्र स्वाद में बड़ा बदलाव ला सकता है।

ग्राउंड कॉफ़ी का पीसा हुआ कॉफ़ी का अनुपात डिजिटल पैमानों के एक छोटे से सेट के साथ सबसे आसान है - बॉलपार्क के आंकड़े के रूप में, आपको आम तौर पर एक अनुपात के लिए लक्ष्य बनाना चाहिए लगभग 2: 1 के ग्राउंड कॉफी में कप में एस्प्रेसो की ग्राम), लेकिन हम इस प्रक्रिया को देखने और परिचित एस्प्रेसो का उपयोग करके बहुत ही पीने के परिणाम प्राप्त करने में कामयाब रहे कप। इससे यह पता लगाना आसान हो गया कि हर निष्कर्षण के साथ कॉफी का कितना उत्पादन हो रहा है।

ग्राइंडर कंट्रोल पर बहुत सारी एडजस्टमेंट रेंज हैं, इसलिए जब यह 30 की सेटिंग में डिफॉल्ट करता है, तो आप इसे डायल कर सकते हैं नीचे कम (महीन) अगर कॉफी बहुत जल्दी से आ रही है या 45 से अधिक है तो भी बढ़ाएं धीरे से। विभिन्न कॉफी बीन्स के लिए काफी अलग-अलग आकार के पीस की आवश्यकता होती है और आपको इसकी आवश्यकता भी होगी बीन्स को भुने हुए आकार के रूप में कम करें, क्योंकि यह भुनाई के बाद की उम्र है, इसलिए इसका एक अच्छा रेंज होना अच्छा है समायोजन। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि आप केवल ग्राइंड को समायोजित करने के लिए डायल को थोड़ा ऊपर या नीचे न्यूड नहीं कर सकते हैं; यह केवल 1 के वेतन वृद्धि में चलता है, इसलिए महाल्कोनिग वारियो (£ 399) जैसे उच्च-अंत स्टैंडअलोन ग्राइंडर के साथ आपको ठीक से समायोजन नहीं मिलता है।

हालांकि, स्वचालित दूध की बनावट बहुत अच्छी तरह से काम करती है। यह एक विशेषता है जिसे हमने पहले ऋषि की श्रेणी में अब तक के सबसे सस्ते मॉडल पर देखा है बम्बिनो प्लस (£ 299), लेकिन यहां इसे नाटकीय रूप से परिष्कृत किया गया है। जहां सस्ते मॉडल ड्रिप ट्रे में एम्बेडेड तापमान संवेदक पर भरोसा करते हैं - इसलिए यह आवश्यक है दूध के जग को ठीक से रखने के लिए - ओरेकल टच की मोटी भाप की छड़ी में एक थर्मामीटर छिपा होता है।

आप ऑन-स्क्रीन स्लाइडर से अपनी इच्छानुसार राशि का चयन कर सकते हैं, लेकिन शानदार परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको यह नहीं करना होगा। यह दूध को मैन्युअल रूप से एक रेशमी, पिघल-मार्शमैलो माइक्रोफोम में भाप देने के लिए मुश्किल है - यह एक ऐसा तरीका है जो एकदम सही लट्टे कला पैदा करता है - लेकिन यहां आप सिर्फ एक बटन दबाते हैं और ओरेकल बाकी काम करता है।

हालाँकि, यह इस बिंदु पर है कि कुछ लोग अधिक नियंत्रण के लिए तरसने लग सकते हैं। आप भाप की छड़ी का उपयोग मैन्युअल रूप से कर सकते हैं लेकिन, सच में, यह इसके लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। जहां पूरी तरह से मैनुअल वैंड वाली मशीनें एक असीम रूप से समायोज्य 360-डिग्री चाप में आसानी से चलती हैं, इस प्रकार आप उन्हें केवल जग में रखने की अनुमति देते हैं, ओरेकल की बस आगे और पीछे चलती है। और जब से आपको मैनुअल मोड को सक्षम करने के लिए दूध के बटन को लंबे समय तक प्रेस करना होगा, तब स्टीमिंग शुरू करें और टैप करें फिर से बंद करने के लिए, पूरी प्रक्रिया में भाप को खोलने और बंद करने के लिए एक स्पर्श या डायल के स्पर्श-संबंधी हाथों की कमी होती है वाल्व।

निष्क्रिय कॉफी चिमटा यह देखकर प्रसन्न होगा कि आप 86 सी से काढ़ा तापमान को ठीक कर सकते हैं एक डिग्री वेतन वृद्धि में 96 सी करने के लिए - कुछ ऋषि गर्व से दावा करते हैं कि ओरेकल +/- 1 ℃ के साथ बनाए रख सकता है सटीकता। हालाँकि, आप प्रत्येक शॉट के लिए उपयोग की जाने वाली कॉफी की मात्रा को कम नहीं कर सकते। आपके पास एक 22g डबल या 11g सिंगल हो सकता है, और वह यह है। मैंने ऑनलाइन पढ़ा है कि आप स्वचालित रूप से टैंपिंग हार्डवेयर को टुकड़ों में ले जा सकते हैं और इसे फिर से जोड़कर खुराक को बदल सकते हैं लेकिन यह ऑन-द-फ्लाई समायोजन में अंतिम शब्द नहीं है।

ऋषि ओरेकल टच रिव्यू: वर्डिक्ट

अब तक, मुझे लगता है कि यदि ओरेकल टच आपके लिए है, तो आपके पास एक बहुत अच्छा विचार है। संक्षेप में, यदि आप शीर्ष-गुणवत्ता वाले कॉफी बीन्स से पूर्णतम प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन बस नहीं है धैर्य या ज्ञान पूरी तरह से मैनुअल मशीन को संभालने के लिए, फिर ओरेकल टच इसकी एक लीग में है खुद का।

यह किसी भी बीन-टू-कप मशीन की तुलना में काफी बेहतर कॉफी का उत्पादन करता है जिसका मैंने परीक्षण किया है - किसी भी कीमत पर - और यह उतनी ही अच्छी कॉफी का उत्पादन करती है जितनी किसी उपभोक्ता-वर्ग की मैनुअल एस्प्रेसो मशीन से हमारे पास होती है। यदि यह पूरी तरह से मैनुअल अपग्रेड की लालसा को खत्म करता है, तो बस मुझे दोष न दें। एक बार जब आप महसूस करते हैं कि एस्प्रेसो कितना अच्छा मैनुअल हो सकता है, तो यह पूर्ण विकसित कॉफी जुनून की ओर एक फिसलन ढलान है।