Najbolja rakija 2020: Najbolji armagnac, konjak i druge rakije od 18 funti
Hrana Piće / / February 16, 2021
Rakija možda ima staromodnu sliku, ali popularnost raste kod mlađe generacije. To je šira crkva nego što vjerojatno i sami shvaćate: dok se većina rakija proizvodi od grožđa, dolazi u širokom rasponu sorti, s različitim stilovima i okusima, a postoje i voćne rakije.
Bilo da želite popiti rakiju nakon večere ili je umiješati u koktele, pročitajte kako biste otkrili najukusnije i fantastične mogućnosti dostupne iz cijelog svijeta. Pogledajte i vodič za kupce kako biste saznali više o tome što je rakija, odakle dolazi i koje su najčešće vrste.
PROČITAJTE DALJE: Najbolji kuhinjski noževi dostupni trenutno
Najbolja rakija: Na prvi pogled
- Najbolja jeftina rakija | Jules Clairon
- Najbolja rakija de Jerez po povoljnim cijenama | Carlos I Solera Gran Reserva
- Najbolja rakija Calvados | Roger Groult 12-godišnjak
- Najbolje povoljan Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas
Kako odabrati najbolju rakiju za sebe
Od čega se proizvodi rakija?
Rakija je alkohol destiliran od vina ili drugog fermentiranog voćnog soka. Ime potječe od nizozemskog "brandewijn", što znači "izgorjelo vino", a smatra se da je bilo otkriveno kad se vino kuhalo kako bi se smanjila njegova zapremina, s ciljem pojeftinjenja u inozemstvu. Rezultat je bilo još bogatije piće koje je poprimilo dio okusa i boje hrastovih bačvi.
Danas postoji mnogo vrsta rakije na izbor; može ostariti ili ostati bez godina, a može doći s bilo kojeg mjesta na svijetu. Zapravo, danas gotovo da nema zemlje koja ne proizvodi rakiju.
Koje su uobičajene vrste rakije?
Konjak - koju mnogi smatraju šampanjcem u svijetu rakije. Mnogo je stilova, ali sav konjak mora biti izrađen od određenog izbora grožđa, dvostruko destiliranog u bakrenim posudama i odležati najmanje dvije godine u francuskom hrastu limuzina.
Konjak se obično miješa, koristi grožđe iz različitih regija i klasificira prema dobi. Za VS („Vrlo poseban“) konjak, najmlađa rakija morala je odležati najmanje dvije godine; oznaka VSOP ("Vrlo posebna stara blijeda", također poznata i kao "rezervat") označava minimalnu dob od četiri godine. Rakija XO ("Extra Old", poznata i kao "Napoleon") morala je odležati najmanje deset godina, dok se najstariji i najskuplji konjaci nazivaju "Hors d'age" - doslovno, "preko godina".
Armagnac - potječući iz regije južno od konjaka. Ovdje se koriste mirisi iz stupaca, a ne mirisi u loncima, a vina se destiliraju odvojeno i kombiniraju samo tijekom punjenja u boce, što neki vjeruju da daje glađi okus. Koristi sustav klasifikacije sličan konjaku, iako ovdje VSOP ukazuje na starenje od najmanje pet godina, a "Hors d'age" se može koristiti za sve što su stare više od deset godina.
Vidi povezano
Voćna rakija - odnosno rakija od bilo kojeg voća osim grožđa, poput jabuka, krušaka, marelica, šljiva i trešanja. Eau de vie je popularna bistra voćna rakija koja se proizvodi u Francuskoj fermentacijom i dvostrukom destilacijom; slična se pića proizvode u drugim zemljama, uključujući njemački rakiju, turski raki i šrilanški kokosov orah.
Grappa - izrazito talijanski pogled na rakiju To je snažno, oštro piće spravljeno destiliranjem kožica i sjemenki grožđa, za razliku od slađe rakije od grožđa koja uključuje sok od grožđa.
Brandy de Jerez - Dolazi iz Španjolske i jednom se destilira u bakrenim posudama, a zatim odleži u hrastovim bačvama. To se mora proizvoditi na području Jereza u Andaluziji, u okviru takozvanog "Sherryjevog trokuta", i dolazi u tri kategorije. Solera je najmlađa i najplodnija, s minimalnom prosječnom dobi od godine dana; Solera Reserva ima minimalnu prosječnu dob od tri godine, a Solera Gran Reserva je najstarija s minimalnom prosječnom dobi od 10 godina.
Imate li savjet o posluživanju i čuvanju rakije?
Sve dok bocu držite dobro zatvorenu i podalje od izravne sunčeve svjetlosti ili topline, trebala bi trajati neograničeno. S godinama se ne poboljšava u boci, ali niti bi se trebao ugasiti ako se pravilno skladišti.
Rakija se tradicionalno poslužuje ravno u njuškari nakon večere, ali neki više vole da je pomiješana s vodom ili soda, a također se daje i poznatim koktelima, poput Sidecara ili Brandy Alexandera.
PROČITAJTE DALJE: Najbolji gin koji trenutno možete kupiti
Najbolja rakija za kupovinu od 18 funti
1. Carlos I Solera Gran Reserva rakija: Najbolja povoljna rakija de Jerez
Cijena: £34 | Kupite sada od Master of Malt-a
Ova slasno slatka i bogata rakija de Jerez izvrsne je vrijednosti za novac. Proizvodi ga Osborne, jedan od najstarijih destilatora vina i alkoholnih pića u Španjolskoj, a okusa je poput rakije gotovo dvostruko draži od cijene. Odležalo je u starim bačvama od sherryja i daleko jedna od najboljih španjolskih rakija koju smo imali zadovoljstvo kušati - zbog svoje glatkoće vrlo je lako piti. Ako ste ljubitelj rakije sherry teške, ovo je definitivno za probati.
Osim okusa, dizajn bočice je također izvrstan i čini ga vrhom vrijednim poklona. Otkuca svaku kutiju i sigurni smo da će vam ljubitelj rakije u životu zahvaliti ako im pošljete bocu.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 40%; Veličina boce: 70cl; Tip: Rakija de Jerez
Kupite sada od Master of Malt-a
2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Armagnac s najboljim cijenama
Cijena: £28 | Kupite sada od Waitrose
Ova rakija boje jantara započinje divnim dahom suhih šljiva i začina, a slijede je bogati, nježni okusi karamele, voća i drva, te jajašca vanilije i hrasta u završnici više. Tariquet, koji je prije više od 100 godina osnovao Španjolac Pierre Grassa, danas je najveće neovisno vinogradarsko dobro u Francuskoj, a vode ga njegovi unuci Rémi i Armin. Iako ovo nije najstariji Armagnac u bloku, pravi je pobjednik po vrlo povoljnoj cijeni - a osim što priprema vrlo ugodno piće nakon večere, uz to ide i poslastica s paštetama i sušenim meso.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 40%; Veličina boce: 70cl; Tip: Armagnac
Kupite sada od Waitrose
3. Seignette VS Cognac: Najbolja rakija za ljude koji ne misle da vole rakiju
Cijena: £31 | Kupite odmah na burzi viskija
Iako je konjak Seignette bio vrlo tražen u Velikoj Britaniji tijekom 19. stoljeća, općeniti pad popularnosti rakije znači da od tada nismo vidjeli puno toga. Novi dolazak konjaka Seignette VS u Veliku Britaniju stoga bi trebao biti dobrodošao prizor za ljubitelje rakije i ovaj novi preokret na starom obiteljskom receptu osmišljen je kako bi privukao nove na rakiju ili čak one koji to misle ne sviđa mi se.
Ovu slađu, laganiju rakiju lako je popiti, s primjesama sočne marelice i laganim hrastovim završetkom. Podsjeća na slatki viski, ali i dalje ima onaj klasični voćno teški okus koji biste očekivali od ostarjelog konjaka. Sviđa nam se samostalno s ledom, koji zaista otvara okuse, ali njegov profil okusa znači da izvrsno djeluje i u klasičnim koktelima s rakijom.
Kupite odmah na burzi viskija
4. Roger Groult Calvados 12-godišnjak: Najbolji Calvados
Cijena: £62 | Kupite odmah od Majestic-a
Osvajač zlatne medalje na prošlogodišnjoj dodjeli svjetskih nagrada Calvados, ova svestrana rakija od jabuka može se uživati kao aperitiv, pomiješan u koktelu, ispijen nakon obroka (sa ili bez kave) ili ukusan s pudingom na bazi jabuka ili čokolada. Iako XO Calvados mora biti star najmanje šest godina, destilerije su se na ovo protegle na 12 godina, dajući mu bogate arome ne samo zrelih jabuka već nježnih cvjetova koji se nastavljaju na nepce, zajedno s maslacem i orašasti plodovi.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 41%; Veličina boce: 70cl; Tip: Voćna rakija
Kupite sada od Master of Malt-a
5. Rakija Jules Clairon: Najbolja proračunska rakija
Cijena: £18 | Kupite sada od Master of Malt-a
Ovo možda nije najkvalitetnija rakija na ovom popisu, ali to ne znači da ne zaslužuje mjesto. Ako tražite slatku rakiju s primjesama slatkog datuma i suptilnim začinima, ali radije ne biste potrošili malo bogatstvo, to je to.
To nam je draže kao rakija za miješanje (izvrsno ide u koktelu sa prikolicom), ali nije previše loša i sama po sebi. Ako mislite da jeftina rakija zabranjena, ova bi se mogla predomisliti.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 36%; Veličina boce: 70cl; Tip: Konjak
Kupite sada od Master of Malt-a
6. 8-godišnja rakija Asbach Privatbrand: Najbolja njemačka rakija srednje cijene
Cijena: 39 £ | Kupite sada od Master of Malt-a
Ova zrela rakija od grožđa iz Njemačke izrađuje se uz odabir vina iz vrhunskih regija širom svijeta. Dugotrajni proces sazrijevanja u hrastovim bačvama limousina daje ovom vršku čudesno bogat i začinjen okus. Nešto je draži od ostalih na ovom popisu, ali obećavamo da se isplati. Asbach je osvojio mnoštvo nagrada za svoj izbor rakija, uključujući zlatnu nagradu World Spirit za ovu posebnu još 2013. godine.
Ako više volite rakiju blažeg okusa, ovo vjerojatno nije za vas, ali ako volite zrele okuse koji ispunjavaju punč, toplo bismo ih preporučili. Asbach Privatbrand također je lijepo predstavljen u čvrstoj kutiji, što ga čini savršenim za darivanje.
Ključne specifikacije – Sadržaj alkohola: 40%; Veličina boce: 70cl; Tip: Konjak
Kupite sada od Master of Malt-a
7. Konjak Hennessy XO: Najbolji tradicionalni konjak
Cijena: £135 | Kupite odmah na burzi viskija
Ovaj originalni "ekstra-stari" konjak nesumnjivo je izvrsna pratnja cigare - ali ima i više od toga. Rakijaši i pridošlice zaljubit će se u svoj prostrani buket suhih šljiva, suhih smokava, čokolade i začina te profinjenog, robusnog i zaokruženog okusa koji sve to oživljavaju u vašem usta. Završava na slatkoj noti, s primjesom cimeta - savršeno za zimsku večer. Prvi put flaširana 1870. godine, i dalje je najbolje prodavana, i to nimalo ne čudi: riječ je o klasičnoj rakiji kojoj se ljudi uvijek vraćaju.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 40%; Veličina boce: 70cl; Tip: Konjak
8. Ableforth’s Cherry Brandy: Najbolja rakija od višnje
Cijena: £35 | Kupite ga od Master of Malt-a
Ableforth's pravi prokleto fini džin, a mi smo impresionirani i rakijom od trešnje tvrtke. Iako se mnoge takve izmišljotine prave dodavanjem arome neutralnom duhu, ovo je prava stvar - vrhunska francuska rakija u kombinaciji s prvoklasnim trešnjama, što rezultira vrlo otmjenom, zagrijavajućom poslije večere piće. Čim otvorite poklopac, osjetit ćete začine Bakewell tart i cimet; okus je čist, ljepljiv, slatkast i sirupast s tamnim trešnjama i damsonom i prženim pimentom. Za razliku od bilo koje druge rakije od višanja koju smo probali, apsolutno je slatka.
Ključne specifikacije - Sadržaj alkohola: 27.8%; Veličina boce: 50cl; Tip: Voćna rakija
Kupite sada od Master of Malt-a