Najbolja miješalica za postolje 2021: Naše omiljene miješalice za postolje Kenwood, KitchenAid, Smeg i drugih

Bez obzira jeste li obožavatelj The Great British Bake Off, sezonski pekar ili samo volite kod kuće naprezati mišiće za pečenje, jednostavno ne postoje dva načina - vi potreba samostojeći mikser. Najbolje stojeće miješalice pomažu vam da budete bolji kuhar: oni mogu izuzeti težak posao miješanja kolača i tijesta, pa čak i umijesiti tijesto za kruh, tako da ne morate.

Ako vam izrada kolača vraća bolna sjećanja na mrtve ruke i bolne ruke, miješalica za postolje bit će nešto poput otkrića. Rezultati su bolji od bilo kojeg miješanja ruku koje ruše mišiće i boluju mišići: kolači su paperjastiji, kruh i bazeni za pizzu lakši, a vrhnje tučeno do savršenstva.

PROČITAJTE DALJE: Naš izbor najboljih kuhala na pari

Iako su neki kuhinjski uređaji više gnjavaže nego što vrijede, samostojeća miješalica štedi vam dragocjeno vrijeme kuhanja bez dodatnog opterećenja posuđa. Napokon, ionako ste namjeravali zaprljati zdjelu i udarač, a nastavci i zdjela često su u perilici posuđa.

Ako ste novi u miješalicama, naš detaljni vodič za kupnju pomoći će vam da pronađete svoj savršeni spoj, trebate li nešto jednostavno i jednostavno za upotrebu ili stroj prepun značajki. Ako ste već istražili, pomaknite se prema izboru najboljih miksera koji smo probali, testirali i pregledali.

Kako odabrati najbolju miješalicu za stalak za vas

Koliko bih trebao potrošiti?

Dobra vijest je da možete dobiti odgovarajuću miješalicu za postolje za manje od 150 funti. Ipak potrošite više i dobit ćete bolje značajke i kvalitetu izrade koja je posebno stvorena za preživljavanje godina opsesivnog djelovanja pečenja.

Koje privitke standardno dobivam?

Stalne miješalice obično se isporučuju s tri nastavka: miješalicom, metlicom i kukom za tijesto. Nekoliko modela također dolazi s mekanim udaračem koji stvarno struže smjesu sa stranica posude poput lopatice, štedeći vam posao i prilično prepolovivši vrijeme miješanja.

Također ćete htjeti štitnik za prskanje kako biste spriječili eksploziju šećera i zalijevanje tijesta. Moderne miješalice na postolju često imaju zapanjujuće snažne motore - malo povećajte snagu i možda ćete se umjesto da jedete nositi svoju smjesu za kolače.

Kakvu dodatnu opremu možete dobiti?

Neke postolje za miješanje imaju točke napajanja na vrhu ili iznad posude za pričvršćivanje dodataka poput spiralizatora, brusilica za meso, miješalica i još mnogo toga. Ovo je praktična opcija za uštedu prostora jer uklanja potrebu za više uređaja.

Ako želite dodatnu dodatnu oprez, potražite ponude tamo gdje je mikser u paketu s njima. Nejasniji dodatni dodaci uključuju aparate za izradu kobasica, zdjele za izradu sladoleda i aparate za tjesteninu. Ako vam nedostaje prostora na kuhinjskim površinama, što je stroj višestruko nadaren, to bolje.

Što je "planetarno djelovanje" i zašto mi je potrebno?

Sve najbolje stojeće miješalice koriste ono što se naziva planetarnim djelovanjem. To vam omogućuje briljantno miješanje sadržaja bez potrebe za velikom velikom vrtilicom veličine predjela.

Umjesto da se vrti oko jedne središnje točke, tijesto za udaranje ili kuka za tijesto pomiče se u jednom smjeru, dok pogonska osovina pomiče drugi, osiguravajući da nastavci dođu do svakog kuta posude. Rezultat je učinkovito miješanje, umanjujući koliko često morate strugati sastojke sa stranica posude. Prilično se ništa ne odvija, što vam štedi puno vremena.

Na koje premium značajke moram paziti?

Oduševljeni kuhari možda žele pripaziti na digitalne značajke poput odbrojavanja vremena. To vam pomaže u praćenju vremena kako ne biste previše bičevali jaja, ali također je razborito držati vremena miješanja kratkim i slatkim kako biste osigurali da se motor ne pregrije.

Neke miješalice također imaju gumb za pauzu, tako da možete dodati sastojke, a zatim se vratiti na istu postavku brzine. Meki start smanjuje nered ako u početku idete vrlo nježno, dok osjet opterećenja prepoznaje kada miješate nešto što je posebno teško ili lako, a zatim podešava snagu tako da brzina bude konstantna br bez obzira na sve.

Na osnovnoj razini, međutim, želite samostojeću miješalicu s pristojnim brojem postavki brzine i opcijom dodatnih dodataka.

PROČITAJTE DALJE: Naši omiljeni prerađivači hrane za kupnju

Najbolje stojeće miješalice za kupnju

1. Kenwood KMix KMX754RD: Stojeća miješalica najbolje vrijednosti

Cijena: £430 | Kupite odmah od Amazona

Često nađete miješalice ispod 400 funti koje mogu izdržati ili čak nadmašiti one u visokoj cijeni. Općenito, morate pošteno potrošiti da biste ga posjedovali vrijedno svog vremena, ali Kenwood KMix iznimka je od ovog pravila. Možete ga kupiti za manje od 300 funti putem većine prodavača.

KMix ne samo da izgleda sjajno na radnim pločama, već ima i izuzetno velik kapacitet koji može primiti 2,72 kg smjese za kolače i 1,35 kg tijesta za kruh, dovoljno da se napravi nekoliko štruca ili nekoliko Victoria spužve. Čak i kad se napuni do kraja, motor se ne pregrije, što dokazuje da nije riječ samo o stilu zbog supstance. Doima se pomalo klimavo dok izrađujete tijesto za kruh, ali čak i strojevi s velikim radnim uvjetima, kao što je KitchenAid Artisan, postaju letargični kad se potisnu do svojih granica.

Ključne specifikacije – Vlast: 1.000W; Kapacitet: 5l; Postavke brzine: Promjenjiva; Prilozi: K udarač, žica za miješanje, kuka za tijesto, štitnik za prskanje

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Najbolja miješalica za stalke za srednje i iskusne pekare

Cijena: £399 | Kupite odmah od Currysa

Ako ste dobro iskusni pekar ili barem tome težite, Artisanova četiri čvrsta nastavka i dodatna zdjela za miješanje provest će vas kroz najteže peke.

Postoji deset postavki brzine koje vam daju fleksibilnost da lagano tučete bjelanjke, snažno mijesite tijesto ili radite nešto između. Još bolje, sve to čini u kratkom roku, miješajući smjese do savršenstva u nekoliko sekundi. Prilično je velik, ali dovoljno moderan da će i dalje zauzimati ponos na vašoj kuhinjskoj ploči.

Naizgled, Artisan djeluje poput skupog skoka s klasične miješalice za postolje. Međutim, nakon što razmislite o dodatnom prostoru, snazi, priključcima i zdjeli - povišenje cijene ne djeluje baš toliko nečuveno.

Ključne specifikacije - Snaga: 300W; Kapacitet: 4,8 l (s dodatnom posudom od 3 l); Postavke brzine: 10; Prilozi: Neprianjajuća fleksibilna igla za rubove, neprianjajuća ravna metlica, žičana metlica, nelepljiva kuka za tijesto

3. Smeg SMF03 Retro mješalica: Najmodernija miješalica za stalak

Cijena: £420 | Kupite odmah od Amazona

Dobra miješalica za postolje zauzet će ponos na vašem kuhinjskom pultu, pa sigurno i ona mora izgledati dobro. Ako energično kimate glavom, onda bi Smegova retro miješalica za postolje mogla biti vaš uređaj iz snova. Njegov glatki, zakrivljeni dizajn dolazi u tri sjajne boje: krem, crvenoj i crnoj. To nisu hrpe izbora, ali to su klasične boje koje bi trebale dobro funkcionirati u većini kuhinja. Ako imate rezervnih 1.000 GBP, možete nabaviti ovo ograničeno izdanje Dolce i Gabbana verzija.

To nije samo lijepo lice. Ova stajaća miješalica nije imala problema s dvostrukim pomaganjem klasičnog spužvastog tijesta victoria u nekoliko sekundi i olakšala je rad bjelanjaka i za beze. Kad je gurnut do kapaciteta tijesta za kruh, stroj se borio pred kraj gnječenja i aktivirao se sigurnosni mehanizam motora kako bi se zaustavilo njegovo pregrijavanje.

Ne bih rekao da je ovo prekretnica, jer je i dalje vrlo moćan stroj za domaće pečenje. Ako ipak planirate nokautirati nekoliko kruhova dnevno, možda biste htjeli nešto s većim motorom.

Ključne specifikacije – Vlast: 800W; Kapacitet: 4,8 1; Postavke brzine: 10; Prilozi: Umutka od žice od nehrđajućeg čelika, aluminijska ravna metla, fleksibilna glava, aluminijska kuka za tijesto

4. Sage od Heston Blumenthal Scraper Mixer: Najbolja mješalica za stolove za gurmane

Cijena: £199 | Kupite odmah od Amazona

Heston Blumenthal posuđuje svoje ime ovom Aussie brandu i to s dobrim razlogom. Sageovi uređaji uvijek su inovativni i dizajnirani s hranom: premium dizajn i neobične značajke kombiniraju se dajući im onu ​​presudnu prednost u odnosu na suparničke premium uređaje.

Sva tri dodatka mogu se prati u perilici posuđa. Najuočljiviji je strugač za struganje s fleksibilnim rubovima koji brišu bočni dio zdjele - zamislite to kao brisač vjetrobranskog stakla za vašu smjesu za torte. To, zajedno s planetarnim djelovanjem, znači da zadržava sve u kombinaciji. Rezultati su super glatki, a miješanje je puno brže jer sastojke nikada ne morate strugati.

Druge glavne inovacije su posuda od borosilikatnog stakla s ručkom, tako da možete pripaziti na napredak miješanja, zaštitu od preopterećenja motora, i tehnologija osjetljivosti opterećenja koja otkriva kada se miješaju teška tijesta i automatski prilagođava snagu kako bi održala odabranu ubrzati. Dolazi s lopaticom i spremištem za kabel.

Ključne specifikacije – Vlast: 800W; Kapacitet: 4,7 1; Postavke brzine: 6; Prilozi: Kuka za tijesto, strugač za udaranje, žičani bič

---

5. Mini kuhinjska miješalica KitchenAid 3.3L: Najbolja kompaktna miješalica za male postolje

Cijena: £300 | Kupite odmah od Currysa

Kad nema dovoljno radne površine ili ormarića, ova mini miješalica savršeno je rješenje. Iako je možda 20% manji, to je samo mali kompromis oko njegovog većeg brata Artisana. Za početak će i dalje moći umutiti do osam bjelanjaka, vrhnja od 2 kg pire od krumpira ili umiješati 680 g običnog brašna u svojoj posudi od 3,3 l, koristeći deset brzina koje pokreće tihi motor s izravnim pogonom. Osim toga, ima isto temeljito planetarno miješanje kao Artisan, pa čak i glavčinu za pričvršćivanje na prednjoj strani. To znači da možete napajati sve što možete pomoću uobičajenog modela nagibne glave KitchenAid - mljeveno meso, narežite povrće, razvaljajte ili izrežite tjesteninu ili iscijedite, nasjeckajte i preradite hranu - bez izvlačenja drugog uređaja van

Lakši je od miksera pune veličine sa 6,5 ​​kg i sklon je najvećoj težini kad se glava nagne, ali njegove su performanse i dalje nevjerojatno dobre. Dva njegova dodatka imaju poliestersku neljepljivu prevlaku i mogu se prati u perilici posuđa, pa je manje čišćenja kad završite. Nijedan zaštitnik od prskanja nije razočaranje za cijenu, ali inače je to lijepo dizajniran kompaktni paket.

Ključne specifikacije – Vlast: 250W; Kapacitet: 3,3 1; Postavke brzine: 10; Prilozi: Kuka za tijesto, ravna batina, žičani bič

Kupite odmah od Currysa

---

6. KitchenAid K45SS Classic mikser: Najbolja vrhunska miješalica za postolje za početnike

Cijena: £410 | Kupite odmah kod Nisbeta

Ovo je manja od dvije popularne kućne miješalice KitchenAid s planetarnim djelovanjem i prilično je dobra. Jedina nam je briga snaga miksera - 275W ne zvuči dovoljno. Kad drugi modeli daju dramatično više energije za sličan novac, čini se da je KitchenAid pomalo škrt.

U praksi su obje mješalice dovoljno snažne za kućno pečenje, ali teški poslovi poput miješenja tijesta su borite se za motor - pa ako namjeravate svoju miješalicu koristiti za svakodnevni kruh, idite na nešto više snažan. Ali ako ste više a GBBO kuhaj, KitchenAid te neće razočarati.

Naša druga, manja zamjerka je da ne dolazi sa zaštitnikom od prskanja, pa ćete je morati dodatno platiti. Ovo bi stvarno trebalo biti standardno za mikser po ovoj cijeni.

Ključne specifikacije - Snaga: 275W; Kapacitet: 4,5 l; Postavke brzine: 6; Prilozi: Neprianjajuća ravna metlica, žičana metlica, neljepljiva kuka za tijesto

Kupite odmah kod Nisbeta

---