Najbolje indukcijske ploče za kuhanje 2021: Ubrzajte kuhanje s najboljim indukcijskim pločama
Kućanskih Aparata / / February 16, 2021
Indukcijske ploče za kuhanje mogle su trajati tek nekoliko godina, ali već su revolucionirale domaću kuhinju. Pitajte bilo koga tko koristi indukcijsku ploču za kuhanje i velika je vjerojatnost da će vam reći da je njihovo kuharsko iskustvo potpuno promijenjeno. Učinkovito, brzo, čisto i sigurno: ovo je tehnologija koja je savršeno prikladna za modernu kuhinju.
Jedina nevolja dolazi kada zapravo pokušate odabrati određeni model za svoje potrebe. S obzirom na veliku količinu izbora na tržištu, teško je odlučiti koji je najbolji. Čak i sam Bosch ima 30 različitih modela u svojoj liniji - a asortiman drugih proizvođača slično je zastrašujući - pa smo zato učinili sva istraživanja za vas. Pomaknite se prema dolje i pronaći ćete popis najbolje ocijenjenih modela koji ne samo da imaju vrlo dobru izvedbu, već su i među onima koje najviše ocjenjuju i koji ih najviše ocjenjuju.
Ako želite ubrzati i, u mnogim slučajevima, pojednostaviti kuhanje eskapada, uskočiti u indukcijski vlak - nećete biti razočarani.
Kako odabrati najbolju indukcijsku ploču za vas
Što je tako posebno kod indukcijskih ploča za kuhanje?
Indukcijske ploče za kuhanje najskuplja su vrsta ploča za kupnju i ugradnju, ali nevjerojatno su učinkovite, kako u smislu brzine i potrošnje energije - do 50% su energetski učinkovitiji od plina ili električne keramike modeli. Indukcijskom pločom za kuhanje otprilike 84% energije iz opskrbe električnom energijom stavlja se ravno u hranu koju kuhate. Za usporedbu, plin gubi oko 60% toplinske energije jednostavno zato što se većina topline raspršuje u zrak.
Vidi povezano
Za brzi test brzine plina i indukcije, napunili smo hladnu posudu Le Creuset bez poklopca s 500 ml vode. Metodi plinske ploče za kuhanje trebalo je 4 minute 17 sekundi da je prokuha, dok je čak i prijenosnom Tefalovom indukcijskom modelu koji smo pregledali u nastavku trebalo samo 2 minute 17 sekundi.
A najveća korist za mnoge ljude? Indukcijske ploče s ravnim vrhom također se lako čiste - samo ih obrišite vlažnom krpom.
Kako rade indukcijske ploče za kuhanje?
Umjesto da jednostavno zagriju cijelu površinu ploče, indukcijske ploče zagrijavaju samo posudu ili posudu. Postupak djeluje propuštanjem izmjenične električne struje kroz zavojnicu od bakrene žice ispod površine ploče za kuhanje. To stvara magnetsko polje koje inducira vrtložnu struju kroz lonac koji stoji na ploči za kuhanje. Električni otpor lonca tada stvara ogromne količine viška topline i to je ono što brzo zagrijava lonac ili tavu.
Zapravo, postupak je toliko učinkovit da vodu često može prokuhati brže od kotla i u trenutku kad podignete posudu, postupak se zaustavlja. Prirodno, toplina samog sadržaja također će lonac ili posudu učiniti vrućom na dodir, ali sama površina ploče za kuhanje neće biti vrući od radijatora u punom zraku, tako da ga možete sigurno dodirnuti, a da si ne date treći stupanj izgorjeti. Iz tog su razloga indukcijske ploče za kuhanje daleko najsigurnija opcija ako u kući imate malu djecu.
Opći je konsenzus među trenutnim korisnicima indukcijskih ploča da nakon što ga počnete koristiti, više se ne želi vratiti na plin ili bilo koji drugi sustav kuhanja. Zapravo, još nismo upoznali niti jednog korisnika indukcijske ploče koji se ne zaklinje u sustav. Ako ste skeptik ili tradicionalist, pokrenite indukciju jer je velika vjerojatnost da će vam se više svidjeti nego da se pitate i zapitate se zašto nikada prije niste skočili s broda. Ukratko, indukcijsko kuhanje je prihvatljivije za okoliš, sigurnije je, učinkovitije, a same proizvode daleko je lakše održavati čistima.
Postoje li nedostaci?
Najvažnije je pitanje da postupak magnetske indukcije djeluje samo na loncima i posudama izrađenim od željeza metali poput željeza i čelika pa ćete gotovo sigurno morati promijeniti neke, ako ne i sve svoje trenutne kolekcija. Srećom, postoji jednostavan način da vidite je li vaše trenutno posuđe kompatibilno. Jednostavno stavite magnet na dno svake posude i tave i ako se lijepi, imate ispravan stil; ako ne, morat ćete kupiti novi.
Još jedna stvar vrijedna pažnje jest da većina indukcijskih ploča ima ojačanu keramičku staklenu prevlaku, a neke od njih puknu ako se na nju baci težak lonac poput Le Creuseta. U tom pogledu pažljivo gazite ili ćete možda trebati zamijeniti cijelu jedinicu. Neke se indukcijske ploče također vrlo lako ogrebu klizanjem baza od grubog lijevanog željeza po površini, iako to možete sasvim sigurno stavite kuhinjsku krpu, komad pergamenta ili, ako želite nešto urednije, namjenski silikonski štitnik između ploče za kuhanje i posude kako biste spriječili ovaj.
Većina indukcijskih modela koristi upravljačke ploče osjetljive na dodir za odabir pojedinih zona kuhanja i njihovih temperatura. Ako imate puno problema s korištenjem ploča osjetljivih na dodir, možda odaberite model s uključenim gumbima.
Konačno, ljudima s ugrađenim srčanim stimulatorom savjetuje se da se prvo posavjetuju sa svojim liječnikom jer stvorena magnetska polja mogu stvarati probleme - isplati se biti oprezan.
Zone kuhanja
Većina indukcijskih ploča za kuhanje (sigurno jeftinijih modela) sastoji se od kuhališta različitih veličina koje mogu biti prilično izbirljivi u pogledu postavljanja lonaca i tava u tačno svoje individualno kuhanje granice. To može predstavljati problem ako imate veliku, duguljastu tepsiju, jer najvjerojatnije neće stati na optimalno područje. Srećom, većina modernih modela s prosječnom cijenom to zaobilaze tako što imaju fleksibilne zone koje se mogu premostiti tako da tvore jedno veliko kuhalište. Ove modele vrijedi potražiti.
Međutim, najnovija modna riječ koja trenutno provodi industrijske krugove nešto je što se naziva "FlexInduction" - i to je novi Sveti gral kuharske sreće. Ploče za kuhanje FlexInduction opremljene su hrpom senzora ispod površine koji otkrivaju veličinu i oblik gornjeg lonca. To znači da možete položiti lonce i tave bilo kojeg oblika i veličine bilo gdje na površini. Još nevjerojatnije, kad pomičete posudu s jednog područja na drugo, senzori pamte postavku topline posude i ‘slijede’ je dok je klizate oko ploče za kuhanje. Ploče za kuhanje FlexInduction trenutno su na najvišem kraju cjenovnog razreda (u nekim slučajevima i do 4.000 £), ali možete biti sigurni da će tehnologija filtrirati rang u ne tako dalekoj budućnosti.
Postoje li neki savjeti o instalaciji koje bih trebao znati?
Indukcijske ploče za kuhanje (i zapravo sve električne štednjake) trebale bi biti na zasebnom glavnom prstenu i jedna od ispravnih jačine struje i snage. Iz tog razloga savjetujemo vam da prvo provjerite potrošnju energije modela prema opskrbi električnom energijom jer ćete možda morati povećajte snagu i to može biti skupo, pogotovo ako živite u starijoj kući koja zahtijeva potpuno novi prsten glavni.
Također ćete trebati zaposliti usluge tesara za izgradnju skrivene platforme za jedinicu i možda neke dodatne stolarije na površini vaše radne ploče. Većina solo indukcijskih ploča ugrađene je u raznolikost, ali još uvijek možete ići indukcijskim putem kupnjom štednjaka s ugrađenom indukcijskom pločom.
Najbolje indukcijske ploče za kuhanje
1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Najbolja indukcijska ploča za kuhanje ispod 600 funti
Cijena: £499 | Kupite odmah od Johna Lewisa
Jedno od najnesretnijih problema s indukcijskim pločama za kuhanje jest da lonac ili tava trebaju biti postavljeni unutar kružnih granica odabrane zone kuhanja. Ako je osnova posude prevelika za određenu zonu - ako se previše preklapa - šanse su da ploča za kuhanje neće raditi i može signalizirati činjenicu brujeći. Budući da je većina tava za kuhanje kružna, to obično nije problem. Ali što ako želite upotrijebiti duguljastu tepsiju, dok ključate vodu u okruglom loncu?
Ovaj AEG dolazi s samopromjenjivom funkcijom Višestrukog mosta koja automatski prepoznaje veličinu lonaca ili tave, bez obzira na to koliko ih istovremeno stavite na ploču za kuhanje (naravno u razumnim granicama) - izuzetno korisna značajka.
Kao i kod većine indukcijskih ploča za kuhanje, AEG izgleda stilski i dolazi s obrubljenim brušenim čeličnim okvirom; cijela stvar je apsolutno zavaravanje za čišćenje. Njegova je prilagodljiva upravljačka ploča "Direktouch", u međuvremenu, zaista jednostavna za upotrebu i pruža precizne trenutne temperaturne varijacije klizanjem prsta. A kada želite brzo prokuhati malo vode, jednostavno dodirnite gumb PowerBoost i bit će spreman za manje od 90 sekundi.
Ako kupujete indukcijsku ploču s vrhunskim dolarima koja je izuzetno praktična i učinkovita, ovo je model za koji se odlučite.
Ključne specifikacije - Stil: Ugrađeni; Širina: 59cm; Zone kuhanja: 4; Flexi zone: Da; Izlaz: 7,35kW
Kupite odmah od Johna Lewisa
2. Hisense I6433C: Najbolja indukcijska ploča za kuhanje ispod 250 funti
Cijena: £219 | Kupite odmah od AO
Hisense se specijalizirao za proizvode niže cijene koji uvijek imaju veliku vrijednost za novac. Ova indukcijska ploča za kuhanje od 60 cm s četiri zone, prepuna zonice za premošćivanje, nudi samo 249 GBP.
Prema mnoštvu veselih korisnika, Hisense I6433C ne samo da je jednostavan za upotrebu, već je i vrlo učinkovit i sposoban prokuhati posudu s vodom u nešto manje od minute. Njegova upravljačka ploča osjetljiva na dodir dobro je promišljena i uključuje čak i bravu ploče koja sprječava slučajne promjene pojedinih postavki temperature. Ni za indukcijsku ploču s povoljnim cijenama nije loš izgled.
Međutim, najbolji dio ovog modela je funkcija mosta - rijetka na indukcijskoj ploči u ovom niskom cjenovnom opsegu - koja omogućuje povezujete dvije lijeve zone kako biste stvorili jednu veliku zonu za veće posude i duguljaste tepsije od lijevanog željeza raznolikost.
Ako razmišljate o prebacivanju s benzina na indukciju, ali ne želite potrošiti bogatstvo u slučaju da vam se ne sviđa, razmislite o ovom dobro opremljenom modelu ulaska. Mnogi su njezini trenutni korisnici bili u istom čamcu kao i vi, ali, sudeći po njihovim ružičastim kritikama na web mjestu AO, nikad se više neće vratiti; čini se da se ponavlja tema s velikom većinom uvodnih novaka.
Ključne specifikacije - Stil: Ugrađeni; Širina: 59,5 cm; Zone kuhanja: Četiri; Flexi zone: Da; Izlaz: 7,2kW
Kupite odmah od AO
3. Tefal svakodnevno: Najbolja "prijenosna" indukcijska ploča za kuhanje
Cijena: £50 | Kupite odmah od Amazona
Ako ste podstanar, student, student kuće, kamp kućica ili kamper, ovaj izvrsni prijenosni Tefal-ov 13-pojasni model se preporučuje.
Tefal je dodatak za upotrebu i isporučuje se s pet unaprijed postavljenih funkcija - zagrijavanje mlijeka, gulaš, miješanje, prženje i ključale vode - funkcija vremenskog mjerača i kontrole plus i minus za podešavanje temperaturnih parametara unutar svake unaprijed postavljeno. Ako više volite ići sami, jednostavno odaberite ručno i odaberite između devet razina snage (450 W do 2100 W). Izdržljiva crna keramička ploča dobra je za posude spremne za indukciju s čeličnim podlogama promjera do 19 cm.
Za novac je teško ne biti ozbiljno impresioniran ovim proizvodom. Na nijansi ispod 50 funti čini se gotovo prejeftino s obzirom na cijenu indukcijskih ploča općenito. Da, ima samo jednu zonu za kuhanje, ali je prošao naše testove vrenja i bljeskalnog prženja u bojama. Zbog pune svestranosti i cijene, ova omalena ploča kuharske tehnike ima vrlo malo kolega.
Ključne specifikacije - Tip: Prijenosni; Širina: 28cm; Zone kuhanja: 1; Flexi zone: Ne; Izlaz: 2,1kW
4. Neff N 70 T56FT60X0: Najbolji model za pronicljive kuhare
Cijena: £831 | Kupi sada od Hughesa
Ovaj upečatljivi vrhunski model s četiri zone omogućuje vam postavljanje bilo koje veličine posude bilo gdje na površinu za kuhanje. Neff je naziva FlexInduction i to je tehnologija za koju se nadamo da će biti norma na svim budućim indukcijskim modelima.
Još jedna cool, ili bolje rečeno vruća značajka je jedinstvena funkcija PowerMove koja dijeli površinu ploče za kuhanje tri različite zone grijanja: prednji dio za kipuće, krčkajući u sredini i zagrijavajući na straga.
Cijelim shebangom kontrolira se ili integrirano dodirno sučelje ili Neffov jedinstveni TwistPad, a uklonjivi, osvijetljeni magnetski upravljački kotačić koji se oslanja na integriranu kontrolu dodira jedinice ploča. TwistPad je sjajna inovacija koja korisniku olakšava podešavanje zona za kuhanje i temperature - iako činjenica da se može ukloniti znači da bi se mogao lako izgubiti ili srušiti ploča za kuhanje.
Doduše, s ovim elegantnim tehnološki opterećenim modelom uključena je poprilična krivulja učenja, pa ćete se morati malo češće pozivati na priručnik; trebat će vam i snažno napajanje kako biste prilagodili njegovu potrošnju od 7,4 kW. No, s obzirom na novu nisku cijenu (268 GBP manje nego prije nekoliko mjeseci) i Neffov izvrsni rekord pouzdanosti, možete biti sigurni da će ova ploča za kuhanje pružiti dugogodišnju učinkovitu uslugu.
Ključne specifikacije - Tip: Ugrađeni; Širina: 59,2 cm; Zone kuhanja: 4; Flexi zone: Ne; Izlaz: 3kW
Kupi sada od Hughesa
5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Najbolji model za jednostavnu ugradnju
Cijena: £329 | Kupite odmah od Johna Lewisa
Ovaj se model s četiri zone prodaje na tržištu kao "plug-and-play", što znači da će se priključiti ravno u postojeću 13-amp utičnicu bez potrebe za bilo kakvim dodatnim električnim radovima. Ovdje nemate fleksibilnih zona, pa možda neće biti prikladno ako ste redoviti korisnik velikih tepsija ili vam je apsolutno potrebna posljednja riječ u svestranosti.
Kao i kod tolikog broja indukcijskih ploča za kuhanje, i dodirna upravljačka ploča može biti korisna - zaista trebate odlučno pritisnuti kada odabir načina rada i razine temperature - ali ova ploča za kuhanje izvrsno se snalazi i vrlo je pohvalna od strane korisnika i proizvoda testeri.
Unatoč nedostatku fleksibilnih zona, Bosch i dalje nudi sve ostalo što biste očekivali od moderne indukcijske ploče, uključujući obvezne značajke poput prepoznavanja tave, sigurnosnog isključivanja, brave za zaštitu djece i 17 promjenjivih postavki napajanja za svaku zona. Funkcija PowerBoost u međuvremenu je samo ulaznica za brzo kuhanje i prženje s bljeskom. Kao i kod svih indukcijskih modela u ovom pregledu, čišćenje nakon što je tjestenina proključala apsolutni je poteškoća.
Ključne specifikacije - Tip: Ugrađeni; Širina: 59,2 cm; Zone kuhanja: 4; Flexi zone: Ne; Izlaz: 3kW
Kupite odmah od Johna Lewisa
6. Ikea Smaklig: Najbolja indukcijska ploča za kuhanje ispod 400 funti
Cijena: £379 | Kupite odmah od Ikee
Ime Ikea obično je sinonim za popločan namještaj i sitnice u domaćinstvu, pa je možda tako iznenađenje kada saznajem da se švedska tvrtka također bavi prodajom indukcijskih ploča za kuhanje i ostalog kućanstva uređaji.
Visoko ocijenjeni četverozonski Smaklig dolazi s fleksibilnom zonskom kontrolom koja vam omogućuje povezivanje dviju zona u jedno veliko kuhalište za prevelike lonce i tepsije. Sadrži i četiri pojedinačna pojačala snage za ekspresno kuhanje, zaštitu od djece i funkciju pauze koja zaustavlja postupak kuhanja dok se javljate na telefon.
Ako imate ograničen proračun, ali inzistirate na proizvodu koji nudi pristojan udarac, razmislite o ovoj elegantnoj opciji. Ne samo da se kaže da ima izvanredne performanse, već izgleda dobro, energetski je učinkovit i vrlo jednostavan za upotrebu.
Ključne specifikacije - Tip: Ugrađeni; Širina: 59cm; Zone kuhanja: 4; Flexi zone: Da; Izlaz: 7,4kW
Kupite odmah od Ikee
7. Smeg Victoria SI964: Najbolja indukcijska ploča za kuhanje s uključenim gumbima
Cijena: £599 | Kupite odmah od AO
Ako se ne možete složiti s visokotehnološkim kontrolama osjetljivim na dodir, razmislite o ovoj vrlo dobrodošloj alternativi koja koristi dobre staromodne zavojite gumbe. Zapravo, u panteonu indukcijskih ploča za kuhanje, ovo je jedan od najlakših modela za držanje.
Inspirirana prvim štednjakom talijanske tvrtke iz 1948. godine, Victoria uklapa nekoliko drugih retro proizvoda u liniji Smeg, tako da, ako imate kuhinju u seoskom stilu i već posjedujete jedan ili dva njezina proizvoda, ova uvodna novost definitivno vrijedi obzir. Imajte na umu da će njegova potrošnja energije od 7,4 kW zahtijevati dodatne električne radove prije instalacije.
Victoria dolazi s četiri zone za kuhanje i primit će dvije različite veličine tave (do 210 mm i 160 mm). Kao i nešto jeftiniji Bosch, ovdje nemate fleksibilnih zona, ali ono što dobivate je uobičajena lepeza funkcija poput automatske otkrivanje veličine tave, kontrolna brava za sprečavanje slučajne ili neprimjerene upotrebe i neovisni pojačivači za ultra brzo ključanje ili bljeskanje prženje.
Kao i kod velike većine indukcijskih ploča za kuhanje, Smegova keramička površina dostupna je samo u crnoj boji. Ako pak želite biti sigurni da vaša nova ploča odgovara shemi boja vaše kuhinje, ne bojte se, jer imate na raspolaganju tri različite boje okvira: crnu, nehrđajući čelik i kremu.
Ključne specifikacije - Tip: Ugrađeni; Širina: 60cm; Zone kuhanja: 4; Flexi zone: Ne; Izlaz: 7,4kW
Kupite odmah od AO
8. Miele KM7897 FL: Trenutno stanje tehnike u indukcijskoj tehnologiji
Cijena: £2,849 | Kupite odmah u Appliance Superstore
Ako tražite najbolje od onoga što indukcijska tehnologija može ponuditi, tada je ovaj FlexInduction model onoliko dobar kakav trenutno ima. Nije jeftin, umu, iako u njegovu obranu nije tako skup kao neki drugi modeli koje smo vidjeli.
Pa što je tako posebno u tome? Pa, umjesto da ima četiri ili pet različitih krutih zona ili čak dvije velike fleksibilne zone za lonce različitih veličina, ovaj model uopće nema podjele. Zapravo ima jednu divovsku zonu koja pametno otkriva veličinu i oblik lonca ili tave - ma gdje se nalazila na ploči za kuhanje.
Radi jednostavnog objašnjenja, zamislite da istovremeno kuhate s duguljastom tepsijom Le Creuset od lijevanog željeza, dvije tave različitih veličina i možda tavom za pirjanje. Za razliku od ostalih indukcijskih ploča za kuhanje gdje trebate osigurati da se posuđe nalazi unutar određenih granica, s ovim modelom možete ih staviti bilo gdje i za svaku postaviti različite temperature kuhanja. To je samo po sebi impresivno, ali uzmite ovo - ako klizate lonce i tave (klizanje je ono operativna riječ), senzori pamte postavku topline za svaku i primjenjuju iste temperature na svoje nove položajima.
Naravno, malo će ljudi istodobno koristiti do šest predmeta za kuhanje (ograničenje modela), ali to je sama stvar sloboda postavljanja lonaca i posuda bilo gdje na ploči za kuhanje što čini ovu novu tehnologiju tako napornom kuhati dalje. Možete se kladiti da će jednog dana sve indukcijske ploče biti ovakve.
Doduše, za cijenu ove ploče za kuhanje mogli biste opremiti cijelu kuhinju, ali ako imate financijskih sredstava za udovoljavanje svojim željama, s ovim modelom ne možete pogriješiti.
Ključne specifikacije - Stil: Ugrađeni; Širina: 93,6 cm; Zone kuhanja: FlexInduction; Flexi zone: Da; Izlaz: 11kW
Kupite odmah u Appliance Superstore