Legjobb állványkeverő 2021: Kedvenc állványkeverőink a Kenwood, a KitchenAid, a Smeg és még sok más társaságtól

Akár a The Great British Bake Off rajongója vagy, egy tapasztalt pék, vagy csak otthon hajlandó hajlítani a sütőizmokat, egyszerűen nincs kétféle megoldás - ön szükség állványkeverő. A legjobb állványkeverők segítenek abban, hogy jobb szakács legyél: levehetik a kemény munkát a sütemények és a tészta keveréséből, sőt kenyértésztát is gyúrhatnak, így nem kell.

Ha a sütemények készítése fájdalmas emlékeket idéz fel az elhalt karokról és a fájó kezekről, az állványkeverő valami kinyilatkoztatás lesz. Az eredmények jobbak, mint bármiféle karszakító, izomfájdalmas kézkeverés: a sütemények puhábbak, a kenyerek és a pizzalapok könnyebbek, a tejszínt pedig tökéletesen felverték.

OLVASSA TOVÁBB: A legjobb ételgőzölők választéka

Míg egyes konyhai eszközök nagyobb gondot okoznak, mint amennyit érnek, az állványkeverő értékes főzési időt takarít meg anélkül, hogy növelné az edényterhelést. Végül is egy tálat és egy habverőt amúgy is bepiszkítottál, és a tartozékok és a tál gyakran mosogatógépben mosható.

Ha még nem ismeri az álló keverőket, akkor az alapos vásárlási útmutató segít megtalálni a tökéletes párost, függetlenül attól, hogy szüksége van-e valamire egyszerű és könnyen használható, vagy funkciókkal teli gépre. Ha már elvégezte a kutatását, lapozzon a legjobb állványkeverők választékához, amelyeket kipróbáltunk, teszteltünk és áttekintettünk.

Hogyan válasszuk ki a legjobb állványkeverőt az Ön számára

Mennyit költsek?

A jó hír az, hogy megfelelő állványkeverőt kaphat 150 font alatt. Töltsön el azonban többet, és jobb tulajdonságokat és olyan gyártási minőséget kap, amelyet arra terveztek, hogy túlélje a rögeszmés sütés éveit.

Milyen mellékleteket kapok alapértelmezés szerint?

Az állványkeverők általában három tartozékkal rendelkeznek: verővel, habverővel és tésztakampóval. Néhány modellhez tartozik egy puha verő is, amely valóban lekaparja a keveréket a tál oldaláról, mint egy spatula, ezzel munkát megtakarítva és nagyjából megfelezve a keverés idejét.

Szüksége lesz egy fröcskölőre is, amely megakadályozza a porcukor robbanásokat és a tészta fröccsentését. A modern állványkeverők gyakran meghökkentően erős motorokkal rendelkeznek - tárcsázza az energiát kissé túl magasra, és előfordulhat, hogy a torta keverékét viseli ahelyett, hogy megenné.

Milyen kiegészítőket kaphat?

Egyes állványkeverőknek a tál tetején vagy felett van tápfeszültsége olyan kiegészítők rögzítésére, mint a spiralizátorok, húsdarálók, turmixgépek és még sok más. Ez egy praktikus helymegtakarítási lehetőség, mivel megszünteti a több készülék szükségességét.

Ha további kiegészítőket szeretne, keresse meg azokat az ajánlatokat, amelyekhez a keverő együtt jár. A homályosabb opcionális kiegészítők közé tartoznak a kolbászkészítők, a fagylaltkészítő tálak és a tésztakészítők. Ha kevés a hely a konyhai felületeken, annál jobb, minél több tehetséges egy gép.

Mi az a „bolygóműködés”, és miért van szükségem rá?

A legjobb állványkeverők az úgynevezett bolygókészüléket használják. Ez lehetővé teszi a tartalom remek keverését anélkül, hogy szükség lenne egy nagy méretű, a tál méretű ekkora fonóverőre.

Ahelyett, hogy egyetlen, központi pont körül forogna, a verő vagy a tésztahorog az egyik irányba mozog, míg a hajtótengely a másik irányba mozog, biztosítva, hogy a rögzítések a tál minden sarkába érjenek. Az eredmény a hatékony keverés, minimalizálva azt, hogy milyen gyakran kell az összetevőket lehúzni a tál oldaláról. Nagyjából semmi sem marad keverés nélkül, sok időt megspórolva.

Milyen prémium funkciókra kell figyelnem?

A lelkes szakácsok érdemes megvizsgálni a digitális funkciókat, például a visszaszámlálót. Ez segít nyomon követni az időt, így nem korbácsolja túl a tojásait, de az is körültekintő, hogy a keverési idő rövid és édes legyen, hogy a motor ne melegedjen túl.

Néhány keverőnél van egy szünet gomb is, így hozzáadhatja az összetevőket, majd visszatérhet ugyanahhoz a sebességbeállításhoz. A lágy indítás csökkenti a rendetlenséget azáltal, hogy először nagyon finoman megy, míg a terhelésérzékelő észleli, ha kevered ami különösen kemény vagy könnyed, majd beállítja az energiát úgy, hogy a sebesség állandó legyen számít, hogy.

Alapszinten mégis olyan állványkeverőt szeretne, amelynek megfelelő számú sebességbeállítása van, és lehetősége van további mellékletekre.

OLVASSA TOVÁBB: Kedvenc ételfeldolgozóink vásárolni

A legjobb állványkeverők megvásárolhatók

1. Kenwood KMix KMX754RD: A legjobb ár-érték arányú keverő

Ár: £430 | Vásároljon most az Amazon-tól

Nem gyakran talál 400 font alatti állványkeverőket, amelyek ki tudnak állni, vagy akár felülmúlják a magas árkategóriában levőket. Általában elegendő összeget kell elköltenie ahhoz, hogy birtoklása megérje a időt, de a Kenwood KMix kivétel ez alól a szabály alól. Választhat egyet 300 font alatt a legtöbb kiskereskedőn keresztül.

A KMix nem csak a munkalapokon néz ki, de rendkívül nagy kapacitással is bír 2,72 kg torta keverék és 1,35 kg kenyér tészta, elég egy pár kenyér vagy több Victoria elkészítéséhez szivacsok. Még akkor is, ha teli van, a motor nem melegszik túl, ami azt bizonyítja, hogy nemcsak stílusa van a lényegénél. Kicsit remeg a kenyértészta készítése közben, de még a nagy igénybevételnek kitett gépek, mint például a KitchenAid Artisan is letargikusakká válnak, amikor a határaikra szorítják őket.

Főbb jellemzők – Erő: 1000 W; Kapacitás: 5l; Sebességbeállítások: Változó; Mellékletek: K verő, drót habverő, tésztakampó, fröccsenő védő

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: A legjobb állványkeverő közepes és tapasztalt pékek számára

Ár: £399 | Vásároljon most a Currys-tól

Ha jól tapasztalt pék vagy legalábbis arra vágyik, az Artisan négy erős tartozéka és további keverőtála a legnehezebb süteményeken keresztül látja Önt.

Tíz sebességbeállítás áll rendelkezésre, amely rugalmasságot biztosít a tojásfehérje könnyű felkorbácsolásához, az erőteljes tésztagyúráshoz vagy bármi máshoz. Még jobb, ha mindezt pillanatok alatt elvégzi, másodpercek alatt tökéletesre keveri a keverékeket. Elég nagy, de elegáns ahhoz, hogy még mindig büszke helyet kapjon a konyhai munkalapon.

A felszínen az Artisan drágának tűnik a klasszikus állványkeverőtől. Ha azonban figyelembe vesszük a további helyet, erőt, mellékleteket és tálat - az áremelkedés nem tűnik annyira felháborítónak.

Főbb jellemzők - Teljesítmény: 300W; Kapacitás: 4,8l (további 3l-es edénnyel); Sebességbeállítások: 10; Mellékletek: Tapadásmentes hajlékony verő, tapadásmentes lapos verő, huzal habverő, tapadásmentes tésztakampó

3. Smeg SMF03 Retro állványkeverő: A legstílusosabb állványkeverő

Ár: £420 | Vásároljon most az Amazon-tól

Egy jó állványkeverő büszke lesz a konyhai pultra, így biztosan annak is jól kell kinéznie. Ha erőteljes egyetértéssel bólogat, akkor a Smeg retro állványkeverője lehet az álom készüléke. Elegáns, ívelt kialakítása három fényes színben kapható: krém, vörös és fekete. Ez nem halom választás, de klasszikus színek, amelyeknek jól kell működniük a legtöbb konyhában. Alternatív megoldásként, ha van egy tartalék 1000 fontja, akkor megragadhatja ezt a limitált kiadást Dolce és Gabbana változat.

Ez nem csak egy szép arc. Ennek az állványkeverőnek nem okozott gondot a klasszikus victoria szivacs tészta kétszeres felpattanása pillanatok alatt, és a tojásfehérje könnyű munkáját is megkönnyítette habcsóként. Amikor a kenyér tésztakapacitására tolták, a gép a gyúrás vége felé küzdött, és a motor biztonsági mechanizmusa beindult, hogy megakadályozza a túlmelegedést.

Nem mondanám, hogy ez üzletkötő, mivel még mindig nagyon erős gép otthoni sütéshez. Ha mégis napi több kenyeret tervezel kiütni, érdemes nagyobb motorral menni valamire.

Főbb jellemzők – Erő: 800W; Kapacitás: 4,8l; Sebességbeállítások: 10; Mellékletek: Rozsdamentes acélhuzal habverő, lapos alumínium verő, flexibilis élű verő, alumínium tésztakampó

4. Sage by Heston Blumenthal kaparókeverő: A legjobb állványkeverő gasztronómia számára

Ár: £199 | Vásároljon most az Amazon-tól

Heston Blumenthal ennek az aussie márkának adja a nevét, és jó okkal. A Sage készülékei mindig innovatívak és a gasztronómia szempontjait szem előtt tartva tervezték: a prémium dizájn és a szokatlan funkciók együtt adják azt a döntő előnyt a rivális prémium készülékekkel szemben.

Mindhárom tartozék mosogatógépben mosható. A leginkább figyelemre méltó a hajlékony verő, rugalmas szélekkel, amelyek megtörlik a tál oldalát - gondoljon arra, mint egy szélvédő ablaktörlőre a sütemény keverékéhez. Ez, a bolygó cselekvésével együtt azt jelenti, hogy mindent megtart a keverékben. Az eredmények nagyon simaak, és a keverés sokkal gyorsabb, mert soha nem kell az összetevőket levakarni.

További fő újításai egy borosilikát üvegtál fogantyúval, így szemmel tarthatja a keverés előrehaladását, a motor túlterhelés elleni védelmét, és terhelésérzékelő technológia, amely érzékeli, ha nehéz ütők keverednek, és automatikusan beállítja az energiát a kiválasztott fenntartása érdekében sebesség. Spatulával és zsinórtárolóval is rendelkezik.

Főbb jellemzők – Erő: 800W; Kapacitás: 4,7 l; Sebességbeállítások: 6; Mellékletek: Tésztahorog, kaparóverő, drótostor

---

5. KitchenAid 3.3L mini állványkeverő: A legjobb kompakt állványkeverő kis konyhákhoz

Ár: £300 | Vásároljon most a Currys-tól

Ha a munkalapon vagy a szekrényben kevés a hely, ez a Mini keverő tökéletes megoldás. Lehet, hogy 20% -kal kisebb, de csak egy kis kompromisszum nagyobb testvérével, az Artisan-nal szemben. Kezdetnek még mindig képes nyolc tojásfehérjét felverni, 2 kg burgonyapürét tejszínezni vagy 680 g sima lisztet keverni a 3,3 literes táljába, tíz sebességet használva egy csendes közvetlen meghajtású motorral. Ráadásul ugyanolyan alapos bolygókeverő hatású, mint az Artisan, és még egy rögzítő agy is található az elején. Ez azt jelenti, hogy mindent meg lehet táplálni egy szokásos KitchenAid dönthető fejű modellel - húsdaráló, szeleteljen zöldségeket, tekerjen vagy vágjon tésztát, vagy préseljen, aprítson és dolgozzon fel ételeket - anélkül, hogy más készüléket húzna ki.

Könnyebb, mint egy 6,5 kg-os, teljes méretű keverőgép, és hajlamos a felső nehézségre, amikor a fej hátradől, de a teljesítménye még mindig hihetetlenül jó. Két csatlakozója tapadásmentes poliészter bevonattal rendelkezik, és mosogatógépben is mosható, így kevesebbet kell takarítani, ha végzett. A fröccsenő védelem nem okoz csalódást az árban, de egyébként gyönyörűen megtervezett kompakt csomag.

Főbb jellemzők – Erő: 250W; Kapacitás: 3,3 l; Sebességbeállítások: 10; Mellékletek: Tésztahorog, lapos verő, drótostor

Vásároljon most a Currys-tól

---

6. KitchenAid K45SS Classic keverő: A legjobb prémium állványos keverő kezdőknek

Ár: £410 | Vásároljon most a Nisbets-től

Ez a KitchenAid két népszerű házi keverője közül a kisebb, bolygóképes, és nagyon jó. Az egyetlen gondunk a keverő teljesítménye - a 275 W nem tűnik elégnek. Amikor más modellek drámai módon nagyobb energiát nyújtanak hasonló pénzért, úgy tűnik, hogy a KitchenAid kissé fukar.

A gyakorlatban mindkét keverő elég erős az otthoni sütéshez, de a kemény munkák, például a tészta dagasztása a küzdj a motorért - szóval, ha azt tervezi, hogy az állványkeverőt használja a mindennapi kenyérhez, akkor keressen valami többet erős. De ha inkább a GBBO szakács, a KitchenAid nem fog csalódást okozni.

A másik, kisebb dolog, hogy nem jár fröccsenő védelemmel, ezért külön kell fizetni. Ennek valóban alapkivitelben kell lennie egy keverőn, ezen az áron.

Főbb jellemzők - Teljesítmény: 275W; Kapacitás: 4,5 l; Sebességbeállítások: 6; Mellékletek: Tapadásmentes lapos verő, drót habverő, tapadásmentes tésztakampó

Vásároljon most a Nisbets-től

---