הברנדי הטוב ביותר 2020: הברנדי הטוב ביותר מארמניאק, קוניאק ושאר הברנדי החל מ- £ 18

לברנדי יש אולי תדמית מיושנת, אבל היא הולכת וגוברת בפופולריות בקרב הדור הצעיר. זו כנסייה רחבה מכפי שכנראה גם אתם מבינים: בעוד שרוב הברנדי עשוי מענבים, הוא מגיע במגוון רחב של זנים, עם סגנונות וטעמים שונים, ויש גם ברנדי פירות.

לכן, בין אם אתם רוצים ללגום את הברנדי אחרי ארוחת הערב או לערבב אותו בקוקטיילים, המשך לקרוא כדי לגלות את האפשרויות הטעימות והפנטסטיות ביותר שקיימות מכל רחבי העולם. עיין גם במדריך הקונים שלנו, כדי ללמוד עוד על מה זה ברנדי, מאיפה הוא בא ומה הם הסוגים הנפוצים ביותר.

קרא הבא: סכיני המטבח הטובים ביותר שיש כרגע

---

הברנדי הטוב ביותר: במבט אחד

• הברנדי הזול הכי טוב | ז'ול קליירון
• הברנדי דה ג'רז הטוב ביותר בתקציב קרלוס הראשון סולרה גראן רזרבה
• הברנדי הטוב ביותר של קלבדוס | רוג'ר גרולט בן 12
• Armagnac הזול ביותר שאטו דו טאריקוט VSOP Bas

---

איך לבחור את הברנדי הטוב ביותר בשבילכם

ממה מייצרים ברנדי?

ברנדי הוא רוח מזוקקת מיין או מיץ פירות מותסס אחר. מקור השם מ- "brandewijn" ההולנדית, שפירושו "יין שרוף", והוא חשב שהיה התגלה כאשר היין התבשל כדי להפחית את נפחו, במטרה להוזיל אותו יותר חוּץ לָאָרֶץ. התוצאה הייתה משקה עשיר עוד יותר שקיבל חלק מהטעם והצבע של חביות האלון שלו.

כיום ישנם סוגים רבים של ברנדי לבחירה; זה יכול להיות מיושן או לא מיושן, והוא יכול להגיע מכל מקום בעולם. למעשה, היום אין כמעט מדינה שלא מכינה ברנדי.

מהם סוגי הברנדי הנפוצים?

קוניאק - נחשב בעיני רבים לשמפניה של עולם הברנדי. ישנם סגנונות רבים, אך כל הקוניאק חייב להיות עשוי ממבחר ענבים ספציפי, מזוקק כפול בסטילס נחושת ומיושן במשך שנתיים לפחות באלון לימוזינה צרפתי.

בדרך כלל מערבבים קוניאק תוך שימוש בענבים מאזורים שונים ומסווגים לפי גיל. עבור קוניאק VS ("מיוחד מאוד"), הברנדי הצעיר ביותר היה חייב להיות מיושן לפחות שנתיים; הכינוי VSOP ("חיוור ישן מיוחד מאוד", המכונה גם "מילואים") מציין גיל מינימלי של ארבע שנים. ברנדי XO ("Extra Old", המכונה גם "נפוליאון") בוודאי התיישן לפחות עשר שנים, ואילו הקוניאקים הוותיקים והיקרים ביותר מכונים "Hors d'age" - פשוטו כמשמעו, "מעבר לגיל".

ארמניאק - שמגיע מאזור שמדרום לקוניאק. זה משתמש בתמונות עמוד ולא בתמונות סיר, והיינות מזוקקים בנפרד ומשולבים רק במהלך הביקבוק, שלדעת חלק מהאנשים גורם לטעם חלק יותר. היא משתמשת במערכת סיווג הדומה לקוניאק, אם כי כאן VSOP מציין הזדקנות מינימלית של חמש שנים, וניתן להשתמש ב- "Hors d'age" לכל דבר שמבוגר יותר מעשור.

ברנדי פירות כלומר, ברנדי העשוי מכל פרי שאינו ענבים, כגון תפוחים, אגסים, משמשים, שזיפים ודובדבנים. Eau de vie הוא ברנדי פירות צלול פופולרי המיוצר בצרפת על ידי תסיסה וזיקוק כפול; משקאות דומים מיוצרים במדינות אחרות, כולל שנאפס גרמני, ראקי טורקי וערק קוקוס מסרי לנקה.

גראפה - תפיסה איטלקית מובהקת של ברנדי. זהו משקה חזק וחריף המיוצר בזיקוק קליפות ענבים וזרעים, בניגוד לברנדי ענבים מתוק יותר, הכולל את מיץ הענבים.

ברנדי דה ג'רז - מגיע מספרד ומזוקק פעם אחת בסטילס נחושת, ואז מיושן בחביות עץ אלון. זה חייב להיות מיוצר באזור Jerez של אנדלוסיה, בתוך מה שנקרא "משולש שרי", ומגיע בשלוש קטגוריות. סולרה היא הצעירה והפורה ביותר, עם גיל ממוצע מינימלי של שנה; לסולרה רזרבה גיל ממוצע מינימלי של שלוש שנים, וסולרה גראן רזרבה היא העתיקה ביותר עם גיל ממוצע מינימלי של 10 שנים.

יש עצות לגבי הגשה ואחסון של ברנדי?

כל עוד אתה שומר על הבקבוק אטום הרחק מאור שמש ישיר או מחום, הוא אמור להימשך ללא הגבלת זמן. זה לא משתפר עם הגיל פעם אחת בבקבוק, אבל גם לא צריך ללכת אם מאחסנים אותו נכון.
ברנדי מוגש באופן מסורתי ברחרח אחרי ארוחת הערב, אך יש המעדיפים שהוא מעורבב עם מים או סודה והוא גם מעניק קוקטיילים מפורסמים, כמו Sidecar או Brandy Alexander.

קרא הבא: הג'ין הטוב ביותר שאפשר לקנות כרגע

הברנדי הטוב ביותר לקנות מ- £ 18

1. קרלוס אני סולרה גראן רזרבה ברנדי: הברנדי הזול ביותר של ג'רז

מחיר: £34 | קנה עכשיו ממאסטר מאלט

הברנדי דה-ירז המתוק והעשיר להפליא הזה הוא תמורה מעולה למחיר. הוא מיוצר על ידי אוסבורן, אחד ממזקקי היין והמשקאות העתיקים בספרד וטעמו טוב כמו ברנדי כמעט פי שניים מהמחיר. הוא מיושן בחביות שרי ישנות וללא ספק אחד הברנדי הספרדי הטוב ביותר שהיה לנו העונג לטעום - החלקות שלו מקלה מאוד על השתייה. אם אתם מתעסקים בברנדי כבד שרי זה בהחלט אחד שתנסו.

חוץ מזה, עיצוב הבקבוק הוא גם מעולה והופך אותו לקינוח ראוי למתנה. זה מתקתק כל קופסה ואנחנו בטוחים שחובב הברנדי בחיים שלך יודה לך אם תשלח בקבוק לדרכם.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 40%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: ברנדי דה ג'רז

קנה עכשיו ממאסטר מאלט

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Armagnac הזול ביותר

מחיר: £28 | קנה עכשיו מווייטרוז

הברנדי בצבע ענבר זה מתחיל בניחוח נפלא של שזיפים מיובשים ותבלינים, ואחריו טעמים עשירים ונימוחים של קרמל, פירות ועץ, ועודני וניל ועץ אלון בגימור המאושר יותר. Tariquet, שהוקם על ידי הספרדי פייר גראסה לפני למעלה מ 100 שנה, הוא כיום האחוזה הגדולה ביותר בגידול גפנים בצרפת, ומנוהל על ידי נכדיו רמי וארמין. למרות שזה לא הארמניאק העתיק ביותר בבלוק, הוא זוכה אמיתי במחיר סביר מאוד - כמו גם להכין משקה נעים מאוד אחרי ארוחת הערב, זה גם מתייחס לטפחות עם פטה וריפוי בשרים.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 40%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: ארמניאק

קנה עכשיו מווייטרוז

---

3. סיגנט VS קוניאק: הברנדי הטוב ביותר לאנשים שלא חושבים שהם אוהבים ברנדי

מחיר: £31 | קנה עכשיו מבורסת הוויסקי

בעוד שקוניאק של סיגנט היה מבוקש מאוד בבריטניה במהלך המאה ה -19, הירידה הכללית בפופולריות של ברנדי פירושה שלא ראינו הרבה ממנו מאז. הגעתו החדשה של הקוניאק של סינט VS לבריטניה אמורה להיות מראה מבורך עבור חובבי הברנדי הטוויסט החדש הזה במתכון משפחתי ישן נועד לפתות את החדשים לברנדי או אפילו את אלה שחושבים שהם לא אוהב את זה.

קל לשתות את הברנדי המתוק והקל יותר הזה, עם רמזים למשמש עסיסי וגימור אלון בהיר. זה מזכיר ויסקי מתוק אבל עדיין יש לו את הטעם הקלאסי כבד הפירות שהיית מצפה מקוניאק מיושן. אנחנו אוהבים את זה לבד עם קרח, שבאמת פותח את הטעמים, אבל פרופיל הטעם שלו אומר שהוא גם עובד נהדר בקוקטיילים של ברנדי קלאסי.

קנה עכשיו מבורסת הוויסקי

---

4. רוג'ר גרולט קלבדוס בן 12: קלבדוס הטוב ביותר

מחיר: £62 | קנה עכשיו ממג'סטיק

זוכה מדליית זהב בשנה שעברה בפרסי קלבדוס העולמיים בשנה שעברה, ניתן ליהנות מברנדי התפוחים הרב-גוני הזה כאפריטיף, מעורבב בקוקטייל, שותים לאחר ארוחה (עם או בלי קפה) או מתובל עם פודינג על בסיס תפוח או שוקולד. בעוד ש- XO Calvados חייב להיות בגיל שש שנים לפחות, המזקקים נמתחו עד 12 שנים ונתנו לו ניחוחות עשירים לא רק של תפוחים בוגרים אלא פרחים עדינים, הממשיכים אל החיך, לצד חמאת בשר ו אֱגוֹזִים.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 41%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: ברנדי פירות

קנה עכשיו ממאסטר מאלט

---

5. ג'ול קליירון ברנדי: הברנדי התקציבי הטוב ביותר

מחיר: £18 | קנה עכשיו ממאסטר מאלט

זה אולי לא הברנדי היוקרתי ביותר ברשימה זו אבל זה לא אומר שזה לא ראוי למקום. אם אתם מחפשים ברנדי מתוק עם רמזים לתמר ג'אמי ותבלין עדין אך מעדיפים לא לבזבז הון קטן, זהו זה.

אנחנו מעדיפים את זה כברנדי ערבוב (זה הולך נהדר בקוקטייל צדדי) אבל זה לא נורא לבד. אם אתה חושב שברנדי זול הוא אסור, זה יכול לשנות את דעתך.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 36%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: קוניאק

קנה עכשיו ממאסטר מאלט

---

6. ברנדי Asbach Privatbrand בן 8: הברנדי הגרמני הטוב ביותר במחיר בינוני

מחיר: £ 39 | קנה עכשיו ממאסטר מאלט

ברנדי ענבים בוגר זה מגרמניה מיוצר על ידי מבחר יינות מאזורי הגידול המובילים ברחבי העולם. תהליך התבגרות ארוך בחביות עץ אלון מלימוזינה מעניק לטיפה זו טעם עשיר וחריף להפליא. זה טיפה יקר יותר מכמה מהאחרים ברשימה זו, אך אנו מבטיחים שזה שווה את זה. אסבאך זכתה בשפע פרסים על מבחר הברנדי שלה, כולל פרס זהב בפרסי הרוח העולמית עבור הספציפי הזה עוד בשנת 2013.

אם אתם מעדיפים ברנדי טעים עדין זה כנראה לא מתאים לכם אבל אם אתם אוהבים טעמים בוגרים שאורזים אגרוף, אנו ממליצים עליו בחום. Asbach Privatbrand גם מוצג יפה בקופסה חסונה, מה שהופך אותו למושלם עבור מתנות.

מפרט מפתח – תכולת אלכוהול: 40%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: קוניאק

קנה עכשיו ממאסטר מאלט

---

7. קוניאק של הנסי XO: הקוניאק המסורתי הטוב ביותר

מחיר: £135 | קנה עכשיו מבורסת הוויסקי

הקוניאק המקורי ה"ישן-ישן "הזה הוא ללא ספק ליווי סיגרים נהדר - אבל יש בזה יותר מזה. מומחי ברנדי וחדשים כאחד יתאהבו בזר השזיפים הרחב, התאנים המיובשות שלו, שוקולד ותבלינים, והטעמים המעודנים, החזקים והמעוגלים שמביאים את הכל לחיים שלך פֶּה. הוא מסתיים בנימה מתוקה, עם רמז לקינמון - מושלם לערב חורפי. בקבוקו הראשון בשנת 1870, הוא עדיין רב מכר, וזה כמעט לא מפתיע: זה ברנדי קלאסי שאנשים תמיד חוזרים אליו.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 40%; גודל בקבוק: 70 קל; סוּג: קוניאק

8. ברנדי הדובדבן של Ableforth: ברנדי הדובדבן הטוב ביותר

מחיר: £35 | קנה אותו ממאסטר מאלט

Ableforth's מכין ג'ין משובח לעזאזל, ואנחנו מתרשמים גם מברנדי הדובדבנים של החברה. בעוד שרקחות רבות כאלה נעשות על ידי הוספת חומרי טעם לרוח ניטרלית, זה הדבר האמיתי - ברנדי צרפתי מהשורה הראשונה בשילוב דובדבנים מהשורה הראשונה, מה שמביא לאחר ארוחת הערב מאוד קלאסית ומחממת מַשׁקֶה. ברגע שאתה פותח את המכסה, אתה מריח טארט Bakewell ותבלינים קינמון; הטעם טהור, דביק, מתוק וסירופי עם דובדבנים כהים ושמשיים ובעיטה של ​​פלפל אנגלי. שלא כמו כל ברנדי דובדבנים אחר שניסינו, הוא לגמרי עסיסי.

מפרט מפתח - תכולת אלכוהול: 27.8%; גודל בקבוק: 50 קל; סוּג: ברנדי פירות

קנה עכשיו ממאסטר מאלט

---