הנמל הטוב ביותר 2020: אנו מצטברים את הנמלים הטובים ביותר רובי, רזרב, קווינטה בודדת וקרום החל מ -19 ליש"ט

הנמל הוא לא רק לחג המולד וגם לא רק לגבינה. למעשה, הנמל הטוב ביותר - המיוצר אך ורק בעמק דורו בפורטוגל - הוא המשקה של את הרגע והוא נהנה יותר ויותר כמשקה ארוך, כמו גם מעיכול צפוי יותר.

עם לעתים קרובות רק מחצית מתכולת האלכוהול של וודקה או ג'ין, תוכלו למצוא מספר הולך וגדל של רשימות ברים שמציעות פורט בכל מיני דרכים שכנראה לא דמיינתם. לא כל הנמל מורכב רק מהחומרים הכבדים והצבעוניים. ניתן להשיג כל מיני סוגים, כולל פורט לבן (עשוי מענבים לבנים), כל אחד עם מאפיינים שונים.

אל תחמיצו את מדריך הקונים שלנו המספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת בבחירת הנמל הטוב ביותר עבורו את ההפניות והתקציב שלך ואתה יכול גם לגלול מטה כדי לראות את ההמלצות המובילות שלנו לנמלים מכל סוגים.

כיצד לבחור את הנמל המתאים ביותר עבורך

מהם סוגי הנמלים השונים?

פורט הוא יין מבוצר המיוצר בעמק דואורו, במחוזות הצפוניים של פורטוגל - אחד האזורים העתיקים ביותר בייצור יין בעולם. ישנם מספר סוגים שונים שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. אלו כוללים:

נמל רובי - מיושנים במשך 2-3 שנים בחביות או בורות, אלה נמלים עם גוף מלא שנועדו להיות שיכורים צעירים. הם פירותיים, תוססים וליווי נהדר ללוח הגבינה או עם קינוחים על בסיס פירות יער.

נמל שמורות - אלה בדרך כלל מעט איכותיים יותר מיציאות אודם. מיושנים קצת יותר זמן, הם מציעים תחכום ומורכבות יותר, אך בעלי אותם צבעי צבע עמוקים אדומים וטעמים פירותיים.

נמל בציר מאוחר (LBV) - מיושנים במשך 4-6 שנים, לנמלים אלה יש הרבה אופי אך הם קלים יותר מבצירים מסורתיים. הכי טוב עם גבינות רכות.

נמל וינטאג ' - עשוי מהענבים הטובים ביותר של שנה אחת, 'הבציר' מתייחס לקציר יוצא מן הכלל. לאחר שהתיישן כשנתיים, נמלי הבציר מזדקנים עוד בבקבוקים. הטובים ביותר יכולים להתיישן במשך עשרות שנים והם חזקים ואלגנטיים כאחד. הם משתלבים טוב עם שוקולד מריר, גבינות כחולות או לבד.

נמל וינטאג 'קווינטה יחיד - נמלים אלה מיוצרים מהכרמים הטובים ביותר של בית הנמל בשנה נהדרת, אך אולי אינם מספיק טובים עבור נמל וינטג 'מוכרז. נהדר עם גבינה.

נמל קרום - תערובת של נמלים צעירים מצטיינים משניים או שלושה יבול, אלה נותרים להתבגר בבקבוק, היוצר 'קרום' (משקע טבעי) ככל שהם מזדקנים.

נמל טאוני - לאחר שהתיישן בחביות עץ אלון, יציאות כהות מיושנות עוד בבקבוקים לתקופות כגון עשר, 20, 40 שנים וכו '. השם מגיע מהצבע הצהוב שהם מפתחים לאורך זמן והם נוטים להיות חלקים ונימוחים מאוד, עם טעמים של פירות ואגוזים. הם משתלבים טוב עם גבינות וכמה פודינגים.

נמל לבן - מיושנים בקצרה לפני הביקבוק, הם נועדו לשתות צעירים ונעים בין יינות יבשים פריכים, המוגשים בצורה הטובה ביותר עם טוניק, קרח ולימון, ועד גרסאות מתוקות יותר, המשתלבות עם פודינגים. יש גם כמה יציאות לבנות מיושנות.

קרא הבא: הבחירה שלנו ברום הטוב ביותר

---

במבט אחד: הנמל הטוב ביותר

• נמל הבציר הזול הטוב ביותר | הנמל המשובח ביותר של טסקו
• הנמל הקרום הטוב ביותר | נמל קרם פונסקה
• הנמל הלבן הטוב ביותר | הנמל הלבן והיפה של גרהם
• הנמל האורגני הטוב ביותר | שמורה אורגנית פונסקה טרה פרימה

---

הנמל הטוב ביותר שאתה יכול לקנות מ- £ 19

1. נמל קרם פונסקה: הנמל הקרום הטוב ביותר

מחיר: £20 | קנה עכשיו מאמזון

בואו נהיה כנים, משקה 'קרום' לא נשמע מזמין במיוחד. אבל אל תלך שולל. סגנון הפורט הנדיר הזה לא סונן, ומכאן שהיין יוצר 'קרום' בבקבוק, והוא מיוצר רק על ידי מספר מוגבל של יצרנים. עשוי משילוב של שניים או שלושה בצירים, הרעיון הוא שתקבל את המיטב מכל היבולים וזה הוא גם קרמי וגם חלק ומשתלב היטב עם פודינגים, במיוחד עם פירות יער ושוקולד - או עם חזק גבינות. הקפידו למזוג אותו תחילה - לא תרצו לשתות את הקרום הזה.

מפרט מפתח - ABV: 20%; סוג הנמל: מוּקרָם

2. יין פורט לבן משובח של גרהם: הנמל הלבן הטוב ביותר

מחיר: £19 | קנה עכשיו מאמזון

אתה תדע את השם של גרהאם - הם מייצרים נמל מאז 1820 - אבל אולי אתה לא יודע הרבה על פורט לבן, המיוצר אך ורק מענבים לבנים והוא למעשה קרוב יותר לזהב צֶבַע. ובכן, P & Ts הם ה- G & Ts החדשים - ואנחנו חושבים שזו הנמל הלבן הכי טוב שיש לשלב עם טוניק, קרח ולימון (וענף נענע). זה טרי ועדין, אך מלוח ומעט פירותי. הענבים שאיתו הוא מכיל כוללים את קודגה, מלוואסיה פינה, רביגטו וויוסיניו.

מפרט מפתח - ABV: 19%; סוג הנמל: לבן

3. נמל טאווני בן 20 של גרהם: הנמל הטאוני הטוב ביותר מתחת ל -50 ליש"ט

מחיר: £33 | קנה עכשיו מאמזון

נמל שזוף זה בן 20 מגרהאם מחמם ומסוגנן. יש לו אגוזים, פירות יבשים וקליפת תפוזים המגיעים בארומה, ואז עוקב אחר הטעם העשיר, מעט מתוק וחלק מאוד. יש לו מרקם משיי ורמז לחריפות בגימור הארוך. אם אתה פותח את זה בקרב קבוצת חברים, אנו נתרשם אם הבקבוק יחזיק מעמד עד סוף הלילה - החומר הזה אדיש יותר.

מפרט מפתח - ABV: 20%; סוג הנמל: חוּם צָהוֹב

4. שמורה אורגנית פונסקה טרה פרימה: הנמל האורגני הטוב ביותר

מחיר: £21 | קנה עכשיו מאמזון

יציאות אורגניות נדירות מכפי שניתן היה לחשוב. זה בעל גוף מלא אך חלק - שהבשיל עץ במשך חמש שנים בממוצע - כולל טאנינים פלפלים בשלים וכל מיני פירות עשירים כולל קסיס, אוכמניות, שזיף ודובדבן כהה והטעמים מחזיקים מעמד הרבה מעבר ל סיים. לא מתוק מדי, לא אלוני מדי, הדוגמה הנהדרת הזו לנמל אופייני שהוא מענג קהל נהדר - וכל שכן, אם יש לכם לוחמים אקולוגיים ליד שולחן ארוחת הערב שלכם. נמל שמורות במיטבו.

מפרט מפתח - ABV: 20%; סוג הנמל: לְהַזמִין

קנה עכשיו מווייטרוז

---

5. נמל וינטאג 'קווינטה דו נובאל, 2003: נמל הבציר הטוב ביותר מתחת ל 100 ליש"ט

מחיר: £36 | קנו עכשיו מציידים גורמה

מיוצר באופן מסורתי עם ענבים רגליים ברגרי הגרניט הישנים של נובל בקיץ החם מאוד של 2003, נמל זה הוא צפוף, עשיר וקטיפתי, עם עור, ליקר ודיבונים. אפשר לשתות אותו עכשיו או להניח אותו - אבל בהחלט תצטרך לנטרל אותו כשתחליט ללכת על זה. הוציאו את הסטילטון ואת המשקפיים הטובים ביותר והכינו את עצמכם לפינוק אמיתי. אבל מעל 80 ליטר בקבוק, תצטרך להיות די רציני בנוגע לנמל.

מפרט מפתח - ABV: 19.5%; סוג הנמל: בָּצִיר

קנו עכשיו מציידים גורמה

---

6. נמל הבציר המשובח ביותר של טסקו: נמל הבציר הטוב ביותר הנמוך מ- £ 30

מחיר: £20 | קנה עכשיו מטסקו

זה מחיר מעולה לנמל וינטג 'מעוגל קלאסי. זה בצד המפלפל והעור עם מרקם נהדר וטעמי פירות יער כהים וחלקים. על האף, אתה מקבל את הפירות הכהים, בעוד בפה זה מלא ורק הגימור המתמשך שתקווה לו עם נמל וינטג 'הגון. עוד אחת המיוצרת על ידי משפחת סימינגטון אסטייטס - הפעם אך ורק עבור טסקו - היא בילתה שנתיים באלון, ועוד שני עשורים ביישון בבקבוק. אפשרות פופולרית בחג המולד, אבל אנחנו חושבים שצריך ליהנות ממנה כל השנה.

מפרט מפתח - ABV: 20%; סוג הנמל: בָּצִיר

קנה עכשיו מטסקו

---