Tefal ActiFry Genius + סקירה: טיגון יקר אך מבריק

ה- ActiFry Genius + הוא הטיגון האווירי העשירי בטווח הבישול הבריא של טפאל, הולך בעקבות 1.7 ק"ג הגדולים יותר ActiFry Genius XL 2in1 ובגודל 1 ק"ג בגודל הצנוע יותר מקורי Actifry. כמו קודמיו, ה- Genius + הוא טיגון מתקדם, עם תכונות פרימיום שמטרתן להפוך את תהליך הטיגון לאוויר לפשוט ככל האפשר.

ואכן, Tefal הוא המותג היחיד בבריטניה שמייצר מטגני אוויר עם משוטים תוך ערבוב עצמי, מה שבא לידי ביטוי במעט בתג המחיר הגבוה. האם הנוחות הנוספת הזו שווה את הכסף הנוסף? אנחנו חושבים שכן.

Tefal ActiFry Genius +: מה שאתה צריך לדעת

• מחיר: 210 פאונד
• קיבולת של 1.2 ק"ג (שש מנות)
• בקרת תזמון וטמפרטורה מתכווננת
• התאמת טמפרטורה וזמן אוטומטית עם פונקציות קבועות מראש
• חלון צפייה
• שרביט שמערבב את עצמו
• סלסלת בישול העומדת בפני מדיח כלים
• משקל: 5 ק"ג
• מידות: 30.3 x 43.3 x 23.8 ס"מ (רוחב רוחב)

מה מקבלים תמורת הכסף?

עם קיבולת של 1.2 ק"ג, ה- ActiFry Genius + הוא למעשה גרסה מוחלשת של 1.7 ק"ג Genius XL של Tefal. בתפקיד זה, הוא עדיין מספיק גדול כדי להכיל שש מנות אוכל קטנות או ארבע גדולות יותר, אך הוא פחות מתאים להאכלת קהל. זה קל להפליא בהתחשב בכמה שהוא רחב, מה שאומר שתתקשו מעט לסחוב אותו מארון לשיש אם תצטרכו לאחסן אותו מהדרך.

למרות שהוא עשוי להיות גדול, ה- Genius Plus הוא גם מסוגנן למדי. מסך המגע הדיגיטלי האטרקטיבי כולל תשעה פונקציות מוגדרות מראש וכן לחצנים להשהיית בישול התאם תזמונים וטמפרטורות - דבר שלא תמצאו ב- Actifry המקורי והזול יותר של Tefal טווח.

רוב החלק העליון של המכונה נלקח על ידי חלון הצפייה מפלסטיק שלה, המאפשר לראות בדיוק איך המוצרים הטעימים שלך מטוגנים באוויר ממשיכים. בפנים, יש את השרביט שמערבב את עצמו, שמטפח את האוכל שלך כך שלא תצטרך לטלטל פיזית או להסתובב כל חמש דקות.

כמו מטחני אוויר רבים, הג'יניוס פלוס אכן מתחמם מאוד מלמעלה, אך ניתן לפתוח ולהסיר את סל הבישול מבלי שתצטרך לגעת בחלק זה של המכונה. הסיבה לכך היא שכפתור שחרור המכסה וגם ידית הסל עשויים מחומר אחר שנשאר קריר למגע לאורך כל תהליך הבישול.

המספר המרשים של קביעות מוגדרות מראש פירושו שתוכלו לבשל כמעט כל דבר בלחיצת כפתור. ההגדרות כוללות אפשרויות לצ'יפס וצ'יפס, חטיפים לחמים, חטיפים חבוטים, לחמניות ומאפה, כדורי בשר / ירקות, עוף רגיל, מאכלים של ווק כגון אורז מטוגן, מאכלים עולמיים כמו תגין ולבסוף, קינוחים.

כל מצב מוגדר מראש מגדיר את התזמנים והטמפרטורות על סמך סוג המזון, ובאופן חכם למדי, יתאים אותם באופן אוטומטי במהלך הבישול. המשמעות היא שבין אם אתה מבשל 100 גרם או 300 גרם נאגטס עוף, תיאורטית תראה את אותן תוצאות עקביות בכל פעם. זה שוב משהו שלא קיים בדגמי Actifry Original של Tefal.

למי שמעדיף לבשל באופן ידני, תוכלו להגדיר את טמפרטורת הטיגון של האוויר בין 70 ל -220 מעלות צלזיוס, למשך 60 דקות לכל היותר. זה אידיאלי אם אתה מוצא שהפונקציות הקבועות מראש לא ממש נותנות לך את רמת השחמה או פריכות שאתה מעדיף. הגודל, הצורה וכמות המזון שתכניסו לטיגון ישפיעו ישירות על זמן הבישול הנדרש, ולכן האפשרות להתאים ידנית היא שימושית מאוד.

במה זה טוב?

כולם אוהבים צ'יפס ו- Genius + עושה עבודה נהדרת בבישול צ'יפס בסגנון צ'יפ-חנות עם הפונקציה הקבועה מראש. עם חצי כפית שמן בלבד, מקבלים צ'יפס פריך למדי תוך 31 דקות בלבד. אתה לא צריך להרתיח את תפוחי האדמה כמו שהיית עושה עם כמה מטגני אוויר זולים יותר וגם אין זמן חימום מראש.

תפל מציע לקלף ולחתוך שבבים לרצועות בעובי 10 מ"מ אך במהלך הבדיקה, לא התעסקנו בשניהם. למי באמת יש זמן לזה? למרות היציאה מחוץ למסלולים, גילינו שהצ'יפס עדיין יצא מבושל באופן שווה עם פריך בחוץ ופנימי רך ורך במהלך כל ניסיון. השרביט המערבב את עצמו הוא גם ברכה; בזמן שהטבח המודאג שבי רצה להמשיך ולהציץ דרך החלון כדי לראות איך האוכל מסתדר, באמת לא היה צורך.

נאגטס עוף בפירורי לחם ביתיים יצאו טוב מאוד גם באמצעות ההגדרה המוקדמת 'חטיף לחם'. החלק הפנימי נשאר עסיסי והפירור החיצוני היה נחמד ופריך. תלוי בגודל הנאגטס שלך או איך שאתה אוהב אותם מבושלים, ייתכן שתרצה להוציא אותם מוקדם יותר מהזמן המוצע. שלי היו מוכנים חמש דקות מוקדם, למשל, מכיוון שאני מעדיף את האוכל שלי פחות שחום - אבל בזכות החלון היה קל לפקוח עליהם עין. כדי להשיג שכבת שמן אחידה, כדאי להשתמש בתרסיס בישול אם יש לכם כזה, אך תשיגו תוצאות דומות אם תבחרו להשתמש בכף המדידה הכלולה במכונה.

מה ניתן לשפר?

אומנם השרביט שמערבב את עצמו הוא תכונה נהדרת שמשמעותה שתוכלו להשאיר את האוכל שלכם לבד, אך הוא אינו מסיט את תכולת הטיגון בצורה ידנית. העיצוב שודרג מהדגמים הקודמים של Actifry Original, אך הוא עדיין לא מושלם. זה יותר נושא לצ'יפס מכל דבר אחר, מכיוון שמשמעותם אלה שנלכדו בתחתית לרוב רכים יותר מאלו שנמצאים למעלה. אתה תמיד יכול לתת להם להעיף אחד גדול באופן ידני אם תרצה, אבל לחובבי שבבים פריכים הארדקור שרוצים חוויה מעשית לגמרי, זה עלול לאכזב.

סל בישול מוצק וללא מגש טפטוף נוסף פירושו שלעודף שומן אין לאן ללכת. אז אם אתם מטגנים באוויר משהו שבו השומן יתפוגג, כמו כנפי עוף, האוכל שלכם בסופו של דבר יושב בעודף שומן, במקום שהוא יתנקז. אמנם זה לא נושא לדברים כמו תפוחי אדמה, נאגטס תוצרת בית ובשרים רזים במקום שתוסיף רק מגע של שמן בעצמך, זה אומר שאוכלים עתירי קלוריות אינם קלים על קלוריות כפי שהם יכולים לִהיוֹת.

האם עלי לקנות אותו?

אם אתה מחויב לעשות את המעבר מטיגון עמוק לטיגון אווירי לתמיד, כדאי להתיז למטגן אוויר כמו ActiFry Genius +. אף על פי שמטגן אוויר לעולם אינו יכול לחקות באופן מלא את רמות הפריכות של טיגון שומן עמוק, תפאל זה יכול לספק את תאוות האוכל המטוגן שלך עם פחות בלגן, ובהתאם למה שתכניס לתוכו, פחות שומן.

הפונקציות הקבועות מראש, התאמת טמפרטורה אוטומטית ושרביט לבחישה עצמית מקלות על השימוש להפליא, וזה בדיוק מה שאתה רוצה כשאתה כבר עובד קשה על אכילה בריאה יותר. ואכן הצלחתי להשיג באופן קבוע רמת פריכות והשחמה טובה באמצעות הפונקציות האוטומטיות והידניות שלו.

נקודת הדבק האמיתית היחידה היא מחירו הגבוה יחסית. אם אתה מוכן לוותר על הפונקציות הקבועות מראש, משוט ערבוב משופר והתאמת טמפרטורה אוטומטית, אתה יכול להרים 1 ק"ג של Tefal מקורי Actifry בפחות ממחצית הסכום. אין ספק שזהו המוצר המהנה יותר לשימוש, והייתי מהמר שאם תבחר בדגם היקר יותר הזה, בהחלט לא תתאכזב.