Geriausias uostas 2020 m. Apibendrinsime geriausius „Ruby“, „Reserve“, „Single Quinta“ ir „Crusted“ uostus nuo 19 svarų

Uostas skirtas ne tik Kalėdoms, bet ir ne tik sūriui. Tiesą sakant, geriausias uostas - kuris gaminamas išskirtinai Portugalijos Douro slėnyje - yra gėrimas šiuo metu ir juo vis labiau mėgaujamasi kaip ilgas gėrimas, taip pat labiau nuspėjamas virškinimas.

Kadangi degtinėje ar džine dažnai būna tik pusė alkoholio, rasite vis daugiau barų sąrašų, kuriuose pateikiami uostai įvairiausiais būdais, kurių tikriausiai niekada neįsivaizdavote. Ne visą uostą sudaro tik sunkūs, rubino spalvos daiktai. Galite gauti visų rūšių, įskaitant baltąjį uostą (pagamintą iš baltųjų vynuogių), kurių kiekvienas turi skirtingas savybes.

Nepraleiskite mūsų pirkėjo vadovo, kuriame rasite viską, ką reikia žinoti renkantis geriausią uostą savo nuorodas ir biudžetą, taip pat galite slinkti žemyn, kad pamatytumėte populiariausias visų uostų rekomendacijas tipai.

Kaip išsirinkti geriausią uostą

Kokios yra skirtingos uosto rūšys?

Portas - spirituotas vynas, gaminamas Duoro slėnyje, šiaurinėse Portugalijos provincijose - viename iš seniausių vyno gamybos regionų pasaulyje. Yra keletas skirtingų tipų, kurių kiekvienas turi savo unikalias savybes. Jie apima:

Rubino uostas - 2-3 metus brandintas statinėse ar cisternose, tai yra pilnaviduriai uostai, skirti gerti jaunus. Jie yra vaisiniai, gyvybingi ir puikiai papildo sūrio lentą arba su uogų pagrindu pagamintais desertais.

Rezervinis uostas - paprastai jie yra šiek tiek kokybiškesni nei rubino uostai. Senstelėję šiek tiek ilgiau, jie siūlo rafinuotumą ir sudėtingumą, tačiau turi tą patį giliai raudoną spalvą ir vaisių skonį.

Vėlyvo butelio senumo (LBV) uostas - Šie uostai yra seniai 4–6 metus, tačiau turi daugybę savybių, tačiau yra lengvesni už tradicinius metus. Geriausia su minkštais sūriais.

Derliaus uostas - Pagamintas iš geriausių vienerių metų vynuogių, „derlius“ reiškia nepaprastą derlių. Senoviniai uostai po dviejų metų brandinimo buteliuose. Geriausi gali būti senstantys dešimtmečius ir yra galingi bei elegantiški. Jie puikiai dera su juoduoju šokoladu, mėlynaisiais sūriais arba patys.

„Quinta Vintage Port“ - Šie uostai yra gaminami iš geriausių uosto namų vynuogynų per puikius metus, tačiau gali būti nepakankamai geri deklaruotam „Vintage“ uostui. Puikiai tinka su sūriu.

Supjaustytas uostas - Puikių dviejų ar trijų derlių jaunų uostų mišinys paliekamas subręsti butelyje, kuris senstant suformuoja „plutą“ (natūralias nuosėdas).

Tawny uostas - Pasenę ąžuolo statinėse, rausvi uostai toliau brandinami buteliuose, pavyzdžiui, dešimt, 20, 40 metų ir pan. Pavadinimas kilęs iš tamsios spalvos, kurią jie vystosi laikui bėgant, jie būna labai lygūs ir švelnūs, su vaisių ir riešutų skoniais. Jie tinka prie sūrių ir kai kurių pudingų.

Baltasis uostas - Prieš trumpą laiką išpilstant į butelius, jie turi būti geriami jauni ir svyruoja nuo traškių sausų vynų, geriausiai tinkamų su toniku, ledu ir citrina, iki saldesnių variantų, kurie puikiai tinka su pudingais. Yra ir senų baltų uostų.

SKAITYKITE TOLIAU: Mūsų pasirinkimas geriausio romo

---

Iš pirmo žvilgsnio: geriausias uostas

• Geriausias pigus senovinis uostas „Tesco Finest“ uostas
• Geriausias pluta uostas | „Fonseca“ plutos uostas
• Geriausias baltasis uostas | Graham's Fine White Port
• Geriausias ekologiškas uostas Organinis „Fonseca Terra Prima“ draustinis

---

Geriausias uostas, kurį galite nusipirkti nuo 19 svarų

1. „Fonseca Crusted Port“: geriausias „Crusted Port“

Kaina: £20 | Pirkite dabar iš „Amazon“

Būkime sąžiningi, „plikytas“ gėrimas skamba nelabai kviečiamai. Tačiau neapsigaukite. Šis retas uosto stilius nebuvo filtruotas, todėl vynas butelyje sudarė "plutą" ir jį gamina tik ribotas gamintojų skaičius. Pagaminta iš dviejų ar trijų derlių mišinio, idėja yra tai, kad jūs gaunate geriausią derlių, o šis yra ir kreminės, ir lygios, ir gerai dera su pudingais, ypač su uogomis ir šokoladu, arba su stipriaisiais sūriai. Pirmiausia būtinai jį dekantuokite - nenorėsite gerti tos plutos.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 20%; Uosto tipas: pluta

2. Grahamo puikus baltasis portveinas: geriausias baltasis uostas

Kaina: £19 | Pirkite dabar iš „Amazon“

Jūs žinosite Grahamo vardą - jie uostą gamino nuo 1820 m., Bet galbūt nežinote daug apie baltąjį uostą, kuris gaminamas tik iš baltųjų vynuogių ir iš tikrųjų yra arčiau auksinio spalva. Na, P & Ts yra nauji G & Ts - ir mes manome, kad tai geriausias baltas uostas, derinamas su toniku, ledu ir citrina (ir mėtos šakele). Jis gaivus ir subtilus, tačiau sūrus ir šiek tiek vaisinis. Iš jo pagamintų vynuogių yra Códega, Malvasia Fina, Rabigato ir Viosinho.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 19%; Uosto tipas: baltas

3. 20-metis Grahamo Tawny uostas: geriausias tawny uostas, kurio vertė yra mažesnė nei 50 svarų

Kaina: £33 | Pirkite dabar iš „Amazon“

Šis dvidešimt metų senas Grahamso uostas yra šiltas ir stilingas. Aromate yra riešutų, džiovintų vaisių ir apelsino žievelės, o paskui - sodraus, šiek tiek saldaus ir labai sklandaus skonio. Jis pasižymi šilkine tekstūra, o ilgoje apdailoje - aštraus atspalvio. Jei jį atidarysite tarp draugų grupės, likome sužavėti, jei butelis tęsis iki nakties pabaigos - ši medžiaga yra rimtesnė.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 20%; Uosto tipas: Tawny

4. „Fonseca Terra Prima“ organinis draustinis: geriausias ekologiškas uostas

Kaina: £21 | Pirkite dabar iš „Amazon“

Natūralūs uostai yra retesni, nei galėtumėte pagalvoti. Šis pilnaviduris, bet lygus, vidutiniškai penkerius metus brandintas mediena, turi prinokusių pipirinių taninų ir visų rūšių turtingi vaisiai, įskaitant kašius, mėlynes, slyvas ir tamsiai vyšnias, o skoniai išlieka gerokai toliau baigti. Ne per saldus, ne per daug ąžuolas, šis puikus charakteringo uosto pavyzdys, kuris džiugina minią - ir juo labiau, jei prie savo pietų stalo turite ekologiškų karių. Geriausias rezervo uostas.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 20%; Uosto tipas: rezervas

Pirkite dabar iš „Waitrose“

---

5. „Quinta do Noval Vintage Port“, 2003 m.: geriausias senovinis uostas nesiekia 100 svarų

Kaina: £36 | Pirkite dabar iš „Gourmet Hunters“

Tradiciškai labai karštą 2003-ųjų vasarą iš kojų pėdomis išmargintomis vynuogėmis pagamintas Noval senosiose granito lagarėse. Jis gali būti girtas dabar arba paguldytas, bet jums tikrai reikės jį dekantuoti, kai nuspręsite tai padaryti. Išneškite stiltoną ir geriausius akinius ir pasiruoškite tikram malonumui. Bet kai butelis virš 80, jums reikės gana rimtai žiūrėti į uostą.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 19.5%; Uosto tipas: derliaus

Pirkite dabar iš „Gourmet Hunters“

---

6. „Tesco Finest“ senovinis uostas: geriausias senovinis uostas mažesnis nei 30 svarų

Kaina: £20 | Pirkite dabar iš „Tesco“

Tai puiki klasikinio suapvalinto derliaus uosto kaina. Jis yra iš pipirinės, odinės pusės, pasižymintis puikia tekstūra ir lygiais tamsių uogų skoniais. Ant nosies gausite tamsius vaisius, o burnoje jis yra visavertis ir tiesiog užsitęsęs apdaila, ko tikitės su padoriu senoviniu uostu. Kitas, kurį gamina „Symington Family Estates“ - šį kartą išskirtinai „Tesco“, dvejus metus praleido ąžuole, o dar du dešimtmečius senėjo butelyje. Kalėdų metu populiarus variantas, tačiau manome, kad juo turėtų mėgautis visus metus.

Pagrindinės specifikacijos - ABV: 20%; Uosto tipas: derliaus

Pirkite dabar iš „Tesco“

---