„Sage Oracle Touch“ apžvalga: stulbinantis espreso kavos kiekis

„Sage“ originalus „Oracle“ pateisino savo vardą. Tai buvo aukščiausios klasės espreso aparatas, sukurtas pradedantiesiems baristams šiek tiek priartinti prie kavos nirvanos. Jis atliko didžiąją dalį sunkaus darbo, tiksliai automatizuodamas sudėtingesnius rankinių espreso aparatų aspektus kavos malimas, dozavimas ir tampymas, automatiškai putojantis pienas iki purumo, beveik tobulumas.

Tačiau „Oracle Touch“ žengia koncepciją dar vienu žingsniu toliau, derindamas originalo originalius įgūdžius su draugiška, pritaikoma jutiklinio ekrano sąsaja. Bet ar verta geriausios 2000 svarų vertės dalies?

Jei mėgstate kavą, nekenčiate pūkų ir turite pinigų, kuriuos reikia išleisti, atsakymas yra „taip“.

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: ką reikia žinoti

„Oracle Touch“ yra apreiškimas tiems, kurie kovojo su rankiniu espreso kavos aparatu.

Būkime atviri, rankinis espreso procesas nėra ypač paprastas. Turite sumalti tikslų kavos pupelių kiekį iki optimalaus prabos; tolygiai, tolygiai, tą kavą įspauskite į mašinos purtafiltrą; ir įsitikinkite, kad per tuos kavos tirščius optimaliu greičiu praeina pakankamai vandens, kad į puodelį patektų visi norimi skoniai. Tvarkytis reikia daug, jau nekalbant apie teisingą pieno garinimą, o jei praleisite žymę, negausite optimalaus skonio iš aukščiausios kokybės kavos pupelių.

Žiūrėti susijusius 

Geriausias kavos aparatas 2021 m.: geriausi mūsų išbandyti aparatai
Geriausi kavos aparatų pasiūlymai 2021 m.: „Must-see“ pasiūlymai dėl kavos pupelių ir puodelio aparatų
Geriausi 2020 m. Kavos aparatų priedai: suteikite rytiniam puodeliui klasę, tik nuo 5 svarų

„Oracle Touch“ yra pagalbos ranka, kurios reikia daugeliui iš mūsų. Paprasčiausiai įdėkite portafiltrą į trintuvo žandikaulius, o „Oracle“ automatiškai sumala puikų kavos kiekį ir jį užmuša. Susukite portafiltrą į grupės galvutę, palieskite norimo gėrimo ekrano piktogramą, o „Oracle“ pristatys kavą tiesiai į jūsų puodelį. Jums belieka patobulinti malimo smulkumą ir kiek laiko praleisti vandenį per kavą, kad išsiskirtų kiekvienas paskutinis skonio lašas.

Skirtingai nuo pigesnių mašinų, „Oracle Touch“ turi dvigubus katilus, o tai reiškia, kad tuo pačiu metu galite išgauti kavą ir pašildyti pieną. Nustatykite kavos eigą ir „Oracle“ garo lazdelę galite įmušti į pieno ąsotį, paspauskite mygtuką ir jis sušildys ir suputos jūsų pieną beveik tobulai, kol jūsų kava bus verdama šalia. Sujunkite abu ir voila! Laukia velniškai puikus puodelis kavos.

„Sage SES990BSS“ vaizdas - „Oracle Touch“ visiškai automatinis espreso aparatas, 2400 W
£1,999.00Pirkti dabar

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: kaina ir konkurencija

Akivaizdi problema yra ta, kad „Oracle Touch“ kainuoja 1 899 svarus sterlingų, o už tokius pinigus galite nusipirkti bet kokį labai rimtą kavos aparatą. Nepriklausomai nuo to, ar galvojate apie visiškai automatizuotas mašinas nuo pupelių iki puodelio, ar visiškai rankinius pusiau profesionalius modelius kuris nebūtų iš namų skurdžiame „Shoreditch“ kavos užkandinėje, pora didžiųjų nusipirks tikrai mielos kavos mašinos.

Jei norėtumėte tiesiog paspausti rytinės kavos mygtuką, iš tikrųjų turėtumėte žiūrėti į visiškai automatinius kavos nuo pupelių iki puodelio aparatus. Galite gauti puikių rezultatų iš gana puikių „Melitta Caffeo Barista TS Smart“ Svarų sterlingų (850 svarų sterlingų) arba atkreipkite dėmesį į prabangias mašinas, be jokių daiktų DeLonghi Maestosa (£2,620). Abu gamina vidutinišką kavą, tačiau, neabejokite, jie abu dar toli nuo to, ką galite sukurti naudodami „Oracle Touch“.

Iš tiesų, nėra mūsų rasto kavos aparato, galinčio konkuruoti su geru espreso kavos aparato skonio gilumu ar lankstumu. „Oracle Touch“ patrauklumas yra tas, kad iš spąstų ir kai kurių darbų iš lygties atimama ir net absoliučiai pradedantiesiems leidžiama gaminti labai gerą kavos masyvą. Neigiama pusė? Tai nėra tokia lanksti, kaip visiškai rankinės mašinos, ir, kai viską suprasite, galite pradėti trokšti daugiau kontrolės.

Jei norite įstrigti ir išmokti „pasidaryk pats“ espresso magijos iš pradžių, turėtumėte ieškoti visiškai rankinių „Sage“ asortimento mašinų. Surinkus nustatymus, „Sage Barista Pro“ (599 svarai - spustelėkite, jei norite perskaityti visą apžvalgą) pristato įspūdingus rezultatus greičiau nei daugelis konkurentų, tačiau kadangi jis turi tik vieną (nors ir labai greitą) katilą, būtina virti kavą ir garą pienu. Jei padarys tik geriausia, tada Dvigubas šalavijų katilas (1 149 svarai - spustelėkite, jei norite perskaityti mūsų apžvalgą) suteikia daugiausiai galimybių reguliuoti ir valdyti, ir, kaip jūs tikriausiai galite atspėti iš pavadinimo, yra sumontuoti dvigubi katilai, skirti vienu metu spręsti kavos virimo ir pieno tekstūros klausimus.

Jei jums patinka „Oracle Touch“ koncepcija, bet tiesiog negalite sau leisti įėjimo kainos, apsvarstykite jos pigesnį brolį „Barista Touch“ (749 svarai - spustelėkite, jei norite perskaityti mūsų apžvalgą). Tai yra maždaug 1000 svarų pigesnė, todėl yra keletas neišvengiamų pažeminimų. Jame yra tik vienas katilas, todėl jūs negalite virti kavos ir putoti pieno tuo pačiu metu, be to, jis panaikina išradingą „Oracle“ dozavimą ir automatinio plombavimo technologija, kuri į portafiltrą įneša reikiamą kiekį kavos ir kaskart ją nuspaudžia tinkamu slėgiu. laikas. Taip pat neįmanoma tiksliai sureguliuoti virimo temperatūros, o jūs turite atsiverti 54 mm portafiltrais, o ne didesniais 58 mm portafiltrais „Oracle Touch“. Beje, tai vis dar yra fantastiška mašina, skirta rankiniams espresso pradedantiesiems. „ThermoJet“ katilų technologija per kelias sekundes šildo vandenį ir automatiškai gamina garą Pieno tekstūravimas veikia puikiai, o kavą gamina krekingo kur kas mažiau pastangų nei visiškai rankiniu būdu broliai ir seserys.

Ieškote biudžeto varianto? Peržiūrėkite mūsų apžvalgą „Sage Bambino Plus“ (199 svarai)

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: funkcijos ir dizainas

Be blizgančio 4 colių jutiklinio ekrano, „Oracle Touch“ visiškai atrodo klasikinė „Sage“ mašina. Galite pasirinkti iš klasikinio nerūdijančio plieno arba matinės juodos spalvos apdailos ir bet kurio iš jūsų pasirinkti, „Oracle Touch“ skleidžia tą solidumo ir nepakankamo stiliaus orą, kurio mes tikėjomės iš prekės ženklą.

Tai gana aukšta, stambi mašina, stovinti 46 cm aukščio, 46 ​​cm gylio ir 55 cm pločio, tačiau ji nėra tokia per didelė, kad netiks dailiai ant stalviršio ar išspaus po virtuvės spintele. Bet kokiu atveju įtariame, kad dauguma žmonių nenorės paslėpti 1 899 svarų sterlingų kavos aparato kampe.

Ne mažiau dėl to, kad atrodo gana mielai. Jutiklinis ekranas yra ryškus ir spalvingas, o dizainas ir grafika yra taip pat maloniai stilingi, kaip fizinė „Oracle Touch“ išorė. Visos mielo kavos kavos piktogramos yra aiškiai pažymėtos, o sąsają yra gana lengva suprasti, nereikia persiplėšti instrukcijų brošiūrą - be to, palietus simbolį „i“, jums reikia pagalbos, kai jums to reikia, todėl daugiausia galėsite palikti vadovą stalčių.

Priešingu atveju tai negalėjo būti daug paprasčiau. Palieskite norimo gėrimo rūšį - galite rinktis espresso, ilgą juodą, latte, plokščią baltą, kapučino ar paprastą karštą. pieno - kitame puslapyje pateikiama labai paprasta trijų pakopų kavos ruošimo proceso apžvalga, padalyta į „Grind“, „Brew“ ir „Brew“. Pienas. Nesidžiaugiate standartiniais gėrimais? Puiku. Galite pritaikyti savo ir išsaugoti jį naudodami savo vardą ir pasirinktą piktogramą.

Fizinis dizainas taip pat yra protingas. Šalia kavos puodelių sušildomas 280 g pupelių bunkeris ir platus dėklas. Mašina taip pat greitai tampa miela ir karšta, todėl viskas, pradedant puodeliais viršuje, ir baigiant portafiltru, yra pašildomi ir paruošiami užvirti per kelias minutes.

Tai yra raktas norint gauti nuoseklių ir karštų rezultatų. Jūs taip pat gaunate svarų 58 mm portafiltrą (pigesniuose „Sage“ modeliuose naudojami mažesni 54 mm), o tai reiškia, kad galite pakeisti 58 mm portafiltrą iš bet kokio profesionalios klasės aparatų. Dėžutėje taip pat yra tinkamo dydžio 480 ml nerūdijančio plieno pieno ąsočio. Viskas, ko jums reikia pridėti, yra kavos pupelės. Ir pienas, priklausomai nuo jūsų skonio.

Lašinamasis dėklas aprėpia mašinos plotį, o namuose yra tvirtas kamštis ir gali apdoroti stebėtinai didelį vandens kiekį, kol įspėjamasis ženklas plūduriuoja aukštyn ir prašo jį ištuštinti. Už dėklo esanti nedidelė saugojimo vieta leidžia jums laikyti tiekiamus filtrų krepšelius ir visus mažus įrankius, kuriuos galite reguliariai naudoti. Šalavijuose yra neslėgti vienos sienos krepšeliai, tiek vieno, tiek dvigubo šūvio.

Didelis 2,5 litro vandens rezervuaras jaučiasi tvirtas ir įstumia namo su patikimai dideliu skląsčiu, tačiau jį pašalinti yra skausmas. Kadangi jis yra mašinos gale, daugeliui virtuvės išdėstymų reikės pasukti mašiną maždaug 90 laipsnių kampu, kad galėtumėte prieiti. Laimei, jūs taip pat galite užpildyti baką pildami vandenį per mažą piltuvą viršutiniame mašinos krašte - jūs Mašiną reikia supti tik tada, kai norite ištuštinti seną vandenį, pakeisti vandens filtrą arba atiduoti visai partijai švarus. Nežinote, kiek liko vandens? Pažvelkite tiesiai virš lašintuvo, o didelis matuoklis parodo, kiek vandens liko.

„Sage SES990BSS“ vaizdas - „Oracle Touch“ visiškai automatinis espreso aparatas, 2400 W
£1,999.00Pirkti dabar

Jei jums nepatinka mintis stengtis apversti sunkų kavos aparatą kiekvieną kartą, kai reikia išimti vandens rezervuarą, tada nesijaudinkite, Sage taip pat nesidomi šia idėja. Po lašinamuoju dėkliu plastikinis ciferblatas leidžia po mašina iškišti ratus. Pasukite ratuką, o ratai leidžia lengvai sukti „Oracle“, jo nepakeliant ir netempiant per stalviršį.

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: kavos kokybė

Nenustebsite išgirdę, kad „Oracle Touch“ gamina labai labai gerą kavą - taip pat ir nuosekliai. Viso dydžio 58 mm portafiltro ir nepaprastai tikslaus temperatūros reguliavimo derinys suteikia puikų kavos laiką po kurio laiko skonis yra pastebimai gilesnis, nei gausite iš pigesnių mašinų, tokių kaip „Sage Barista Pro“ (£699). Jei norite pritaikyti visas savo vienos kavos pupelių subtilybes, ši mašina priartėja prie egzotiškų profesionalių mašinų nei dauguma.

Vis dėlto vienas dalykas nėra visiškai automatinis. Jūs patys pasirūpinsite, kad kava būtų išgaunama reikiamu greičiu, pvz., Nei išpurškiant, nei iš lėto lašant, ir tam reikia pakoreguoti malimo dydį, kad tiksliai sureguliuotumėte rezultatus. Taip pat būtina koreguoti virimo laiką, kad kava būtų kuo skanesnė. Kartais tik sekundė ar dvi ilgiau ar trumpiau gali labai pakeisti bendrą skonį.

Maltos kavos ir užplikytos kavos santykį lengviausia gauti naudojant nedidelį skaitmeninių svarstyklių rinkinį - kaip rutulio figūrą paprastai turėtumėte siekti santykio gramų espresso puodelyje iki maltos kavos maždaug 2: 1), tačiau mums pavyko gauti geriamų rezultatų vien stebint procesą ir naudojant pažįstamą espresso kavą. puodeliai. Tai leido lengviau įvertinti, kiek kavos gaminama kiekvieną kartą ištraukiant.

Šlifuoklio valdiklyje yra daugybė reguliavimo diapazono, todėl, kol numatytasis nustatymas yra 30, galite jį surinkti žemyn žemyn (smulkiau), jei kavos skverbiasi per greitai, arba pakelkite ją net iki 45, jei ji taip pat yra lėtai. Skirtingoms kavos pupelėms reikia gana radikaliai skirtingų malimo dydžių, taip pat jums reikės sumažinkite malimo dydį, nes pupelės sensta po skrudinimo, todėl gerai, kad jų derlius yra tinkamas pritaikomumas. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jūs negalite tiesiog pakreipti ratuką trupmena aukštyn arba žemyn, kad subtiliai sureguliuotumėte šlifavimą; jis juda tik po 1 žingsnį, todėl nėra tikslaus reguliavimo, kurį gausite su aukščiausios klasės atskiru šlifuokliu, tokiu kaip „Mahlkonig Vario“ (399 svarai).

Vis dėlto automatinis pieno tekstūravimas veikia labai gerai. Tai savybė, kurią anksčiau matėme kur kas pigesniuose „Sage“ asortimento modeliuose, tokiuose kaip „Bambino Plus“ (299 svarai), bet čia jis buvo dramatiškai patobulintas. Kur pigesni modeliai priklauso nuo temperatūros jutiklio, įmontuoto į lašinamąjį dėklą, todėl tai būtina pieno ąsotį pastatyti būtent taip - „Oracle Touch“ storoje garų lazdelėje antgalyje yra paslėptas termometras.

Iš ekrano šliaužiklio galite pasirinkti norimą putos kiekį, tačiau norint gauti puikių rezultatų jums nereikės to labai varginti. Keblu rankiniu būdu garuoti pieną į šilkinį, lydytą zefyro mikroputą - tokią, kuri sukuria tobulą latte meną, bet čia jūs tiesiog paspauskite mygtuką, o „Oracle“ atliks visa kita.

Tačiau būtent šiuo metu kai kurie žmonės gali pradėti trokšti daugiau kontrolės. Garų lazdelę galite naudoti rankiniu būdu, bet, tiesą sakant, ji nėra skirta jai. Kai mašinos su visiškai rankinėmis lazdelėmis sklandžiai juda be galo reguliuojamu 360 laipsnių lanku, taip leisdami jas pastatyti į ąsotį, „Oracle“ tiesiog juda pirmyn ir atgal. Kadangi jums reikia ilgai paspausti pieno mygtuką ekrane, kad įjungtumėte rankinį režimą, tada palieskite, kad pradėtumėte garuoti, ir palieskite Jei norite vėl sustoti, visam procesui trūksta taktinio čiaupo ar ciferblato, kad atidarytumėte ir uždarytumėte garą vožtuvas.

„Inveterate“ kavos virimo aparatai bus malonu pamatę, kad galite tiksliai sureguliuoti virimo temperatūrą nuo 86 ° C iki 96c laipsniais - tai, ką Sage'as išdidžiai tvirtina, kad „Oracle“ gali palaikyti esant +/- 1 ℃ tikslumas. Tačiau jūs negalite pakoreguoti kiekvienam šūviui sunaudoto kavos kiekio. Galite turėti 22 g dvigubą arba 11 g viengubą, ir viskas. Skaičiau internete, galite subtiliai pakoreguoti dozę, paimdami automatinio tampymo aparatūrą į gabalus ir iš naujo surenkant, tačiau tai nėra paskutinis žodis reguliuojant skrydžio metu.

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: nuosprendis

Iki šiol manau, kad turėsite gana gerą idėją, jei „Oracle Touch“ jums tinka. Trumpai tariant, jei norite gauti kuo daugiau naudos iš aukščiausios kokybės kavos pupelių, bet paprasčiausiai neturite kantrybės ar žinių valdyti visiškai rankinį įrenginį, tada „Oracle Touch“ yra lygioje vietoje savo.

Jis gamina žymiai geresnę kavą nei bet koks mano išbandytas pupelių iki puodelio aparatas - už bet kokią kainą, ir gamina tokią pat gerą kavą, kokią turėjome iš bet kurio vartotojo klasės rankinio espreso kavos aparato. Tik nekaltinkite manęs, jei tai verčia jus trokšti visiškai rankinio atnaujinimo kažkur žemyn. Kai supranti, koks geras espreso gali būti rankinis, tai slidus šlaitas link pilno kavos manija.

„Sage SES990BSS“ vaizdas - „Oracle Touch“ visiškai automatinis espreso aparatas, 2400 W
£1,999.00Pirkti dabar
„Sage Oracle Touch“ apžvalga: stulbinantis espreso kavos kiekis

„Sage Oracle Touch“ apžvalga: stulbinantis espreso kavos kiekisŠalavijas

„Sage“ originalus „Oracle“ pateisino savo vardą. Tai buvo aukščiausios klasės espreso aparatas, sukurtas pradedantiesiems baristams šiek tiek priartinti prie kavos nirvanos. Jis atliko didžiąją da...

Skaityti Daugiau
„Nespresso Creatista Uno by Sage“ apžvalga: Kaip namuose turėti baristą

„Nespresso Creatista Uno by Sage“ apžvalga: Kaip namuose turėti baristąŠalavijas

Jei mėgstate puikios kavos idėją vienu mygtuko paspaudimu, tikėtina, kad jau esate susipažinę su „Nestle“ „Nespresso“ kapsulėmis. Dabar „Sage“ - prekės ženklas, galbūt labiau žinomas dėl savo puik...

Skaityti Daugiau
instagram story viewer