Labākā kokosriekstu eļļa 2021. gada ēdiena gatavošanai: Apcepiet, apcepiet un cepiet kopā ar mūsu iecienīto kokosriekstu eļļu

Kokosriekstu eļļa ir tikai viena lieliska alternatīva ēdiena gatavošanai ar sviestu un citām augu eļļām - bet kā atdalīt labāko kokosriekstu eļļu no dudiem? Tā kā tik daudz zīmolu apgalvo dažādas lietas, jums jābūt pārliecinātiem, ka tas, ko jūs pērkat, ir īstais darījums. Laba kokosriekstu eļļa ne tikai piešķirs izsmalcinātu garšu daudziem ēdieniem, bet arī vegāniska, bez lipekļa un lielisks labu tauku avots, ja to bauda mērenībā.

Gadu gaitā tā popularitāte ir nepārtraukti pieaugusi, un atšķirībā no citiem gatavošanas veidiem, kas ātri pagatavojami, šķiet, ka laba kokosriekstu eļļa ir šeit, lai paliktu. Jūs pat varat to nogādāt no virtuves uz vannas istabu un izmantot skaistumkopšanas eļļu savā skaistumkopšanas rutīnā, veselīgākiem matiem un maigākai ādai.

Zemāk mēs parādīsim, kā vislabāk izmantot kokosriekstu eļļu ēdiena gatavošanā, kā arī to, kas jums jāuzmanās, pērkot to pirmo reizi. Ja jūs jau esat saņēmis informāciju par eļļas devām un tomēr nedariet, ritiniet, lai izvēlētos labāko kokosriekstu eļļu, kuru varat iegādāties tieši tagad.

Kā izvēlēties sev labāko kokosriekstu eļļu

Kāpēc es varu izmantot kokosriekstu eļļu?

Jūs varat izmantot kokosriekstu eļļu tāpat kā jebkuru citu eļļu. Cepot vistas gaļu, cepiet dārzeņus vai pat izmantojiet to kā vegānu sviesta aizstājēju. Tas ir lieliski piemērots smērēšanai uz grauzdiņiem, sajaukšanai ar šokolādi, lai izveidotu ganache vai eļļošanas paplātes, lai jūsu cepšana neliptu.

Kokosriekstu eļļai ir arī ilgāks glabāšanas laiks un augstāks smēķēšanas punkts nekā lielākajai daļai citu vārāmo tauku. Faktiski nerafinēta kokosriekstu eļļa smēķē 171˚C (350˚F) temperatūrā, kamēr rafinēti veidi turas līdz sasniedz 204˚C (400˚F). Tā ir arī vienīgā augu eļļa, kas istabas temperatūrā paliek cieta un kausē tikai 24 ° C (76 ° F) un augstākā temperatūrā.

Vai kokosriekstu eļļa jums ir laba?

Ir uzdoti daudzi svarīgi jautājumi par kokosriekstu eļļas ietekmi uz mūsu veselību un to, vai mums tas jāintegrē uzturā. Galu galā kokosriekstu eļļā ir augsta laura skābes koncentrācija, kas ir piesātināti tauki. Lai gan laurīnskābe ir lieliska cīņai pret patogēniem, pārāk daudz piesātināto tauku uzņemšana jums var būt slikta. Tas var paaugstināt ZBL holesterīna līmeni asinīs (sliktā veida) un izraisīt aizsprostotas artērijas vai sirds slimības.

LASI TĀLĀK: Pats labākais vegānu siers

Mūsu atbilde ir lietot kokosriekstu eļļu mērenībā, tāpat kā lielāko daļu lietu, jo ēšana no dažādām pārtikas grupām ir daļa no veselīga un sabalansēta uztura. Gatavojot, noteikti izmantojiet arī citas eļļas, jo citām eļļām, piemēram, neapstrādātai neapstrādātai olīveļļai, vīnogu kauliņu eļļai un pat sviestam, ir daudz priekšrocību.

Kādi ir dažādi kokosriekstu eļļas veidi?

• Pārtikas kvalitātes kokosriekstu eļļa tiek ražots pēc visaugstākajiem standartiem, šo eļļu var droši uzņemt, kas nozīmē, ka to var izmantot ēdiena gatavošanai vai kosmētiskai lietošanai. Gatavojot ar šo, var būt neliela kokosriekstu garša.
• Kosmētiskas kvalitātes kokosriekstu eļļa var izmantot tikai ar skaistumu saistītiem mērķiem, jo ​​tas tiek ražots zemākā līmenī. Kaut arī tas ir ideāli piemērots ķermeņa mitrināšanai vai kosmētikas noņemšanai, to nevar izmantot ēdiena gatavošanai, jo tas var saturēt citas sastāvdaļas vai smaržas.
• Nerafinēta kokosriekstu eļļa, ko bieži dēvē par neapstrādātu vai neapstrādātu neapstrādātu kokosriekstu eļļu, ir dabiski ekstrahēta un apstrādāta, atstājot sākotnējo kokosriekstu smaržu, tekstūru un garšu.
• Rafinēta kokosriekstu eļļa tiek balināts un dezodorēts, lai noņemtu krāsu, smaržu un garšu. Šī eļļa ir labāka ēdiena gatavošanai kopā ar jums, ja nevēlaties, lai ēdiena gatavošanā būtu izteikta kokosriekstu garša.

LASI TĀLĀK: Mūsu iecienītākais manuka medus ēdiena gatavošanai un skaistumam

Labākās kokosriekstu eļļas ēdiena gatavošanai, iegādājoties no £ 7

1. Vita kokosriekstu eļļa: vislabākā lēta neapstrādāta kokosriekstu eļļa ēdiena gatavošanai

Cena: £ 7 (500ml) | Pērciet tūlīt no Amazon

Lai gūtu labumu no kokosriekstu eļļas dabiskā labuma, nav nepieciešams tērēt bagātību. Mūsu budžeta pirkuma kokosriekstu eļļa Vita Coco ir nobriedusi no kokosriekstu gaļas Filipīnās, lai saglabātu uzturvielas un antioksidantus, piemēram, laurīnskābi un E vitamīnu. Tas ir ideāli piemērots tiem, kam ir celiakija, jo šī neapstrādātā augstākā labuma eļļa ir bez lipekļa un sertificēta kā organiska.

Burka ar plašu muti ļauj viegli izkausēt saturu, neradot nekārtību, un mēs atradām, ka eļļa pannā ātri izkususi, lai neatstātu gabaliņus. Garšas ziņā kokosriekstu eļļa ir diezgan neitrāla. Mēs atklājām nelielu riekstu miziņu, taču tas ir pietiekami smalks, lai nesabalansētu neko, ko gatavojat.

Mūsu domas? Kokosriekstu eļļa Vita Coco ir nerafinēta, organiska un neapstrādāta: viss, ko jūs sagaidāt no kvalitatīvas kokosriekstu eļļas, bet par izdevīgu cenu.

2. Nutiva organiskā kokosriekstu eļļa: vislabākā nerafinētā kokosriekstu eļļa ēdiena gatavošanai

Cena: 15 GBP (858 g) | Pērciet tūlīt no Amazon

Nerafinētām eļļām ir izteikta kokosriekstu garša, kas garantē jūsu ēdienam tropu malu, un mēs domājam, ka Nutiva kokosriekstu eļļa ir viena no labākajām šai atšķirīgajai garšai. Izmantojot svaigākos kokosriekstus no Dienvidaustrumāzijas, Nutiva pēc iespējas dabiskāk apstrādā un ekstrahē rieksta iekšpusē esošo gaļu, lai saglabātu raksturīgo smaržu, garšu un tekstūru.

Pilnīgi organiska un auksti spiesta, lai ieslēgtu visu labumu, Nutiva eļļas tropiskā krēmveida garša ir lieliska, lai ceptu uz kokosriekstu bāzes gatavotus gardumus, pagatavotu karijus vai atdzīvinātu putru.

Bet tas, kas Nutiva patiešām liek vienu soli augstāk par pārējo, ir tā apņemšanās atdot. Filipīnās tā sponsorē 200 000 kokosriekstu stādu stādīšanu, kas nākotnē veicinās lauksaimnieku ražu un ienākumus. Kopumā fantastisks zīmols un garšīga kokosriekstu eļļa.

3. KTC kokosriekstu eļļa: vislabākā rafinētā kokosriekstu eļļa ēdiena gatavošanai

Cena: £ 9 (3x500ml) | Pērciet tūlīt no Amazon

Ja vēlaties, lai viss, ko gatavojat, negaršotu kokosriekstu, izmēģiniet tā vietā rafinētu eļļu. No žāvētas kokosriekstu gaļas tiek iegūtas neitrālas garšas rafinētas eļļas, ko sauc par Kopru. Pārstrādes laikā eļļa tiek rafinēta, balināta un dezodorēta drošai lietošanai, noņemot tās spēcīgo garšu un smaržu. Rezultāts ir lētāks nekā nerafinētas alternatīvas.

Mūsu iecienītākā rafinētā kokosriekstu eļļa ir no KTC. Tas ir pilnīgi tīrs, bez pievienotām sastāvdaļām vai aromatizētājiem, tāpēc bez glutēna un piemērots vegāniem. Fantastiski ir arī cept, jo tas ir ļoti augsts smēķēšanas punkts 400 grādi pēc Fārenheita.

Negatīvie, kas iet rafinēts? Jums būs jāatsveicinās ar kokosriekstu eļļas lietošanas ieguvumiem veselībai, jo apstrādes laikā tiek noņemtas daudzas uzturvielas un vitamīni.

4. Tiana kokosriekstu eļļa: labākā godīgās tirdzniecības kokosriekstu eļļa ēdiena gatavošanai

Cena: £ 13 (500ml) | Pērciet tūlīt no Amazon

Jūs domājat, ka ar kokosriekstu eļļas superfood statusu kokosriekstu saimniecības visā pasaulē to grābj. Diemžēl tas tā nav, jo lielākā daļa lauksaimnieku un strādnieku tiek ekspluatēti, pārslogoti un nepietiekami apmaksāti.

Ar Tiana kokosriekstu eļļu jūs pieņemat vislabāko lēmumu savam ķermenim un lauksaimniekiem, kas to ražo. Eļļa ir ne tikai nerafinēta, organiska un pilnīgi neapstrādāta, bet arī godīga tirdzniecība. Tiana nodrošina, ka jaunattīstības valstu darbinieki nopelna taisnīgu atalgojumu un viņiem ir labākas iespējas, vienlaikus izglītojot ilgtspējību.

Apņemoties ievērot kvalitāti, Tiana izmanto godalgoto eļļu, veicot stingru 20 posmu testēšanas procesu, lai garantētu, ka katra burka ir svaiga. Lai iegūtu krēmīgu, kokosriekstu garšu, Tiana nav pārspējama.