Labākais stendu mikseris 2021. gadā: mūsu iecienītākie stendu mikseri no Kenwood, KitchenAid, Smeg un citiem

Neatkarīgi no tā, vai esat The Great British Bake Off cienītājs, pieredzējis maiznieks vai jūs vienkārši domājat, ka mājās pieliekat savus cepšanas muskuļus, vienkārši nav divu veidu - jūs vajadzība statīvs maisītājs. Labākie stendu maisītāji palīdz jums būt labākam pavāram: viņi var atņemt smago darbu, sajaucot kūkas un mīklu, un pat mīcīt maizes mīklu, lai jums tas nebūtu jādara.

Ja kūku pagatavošana atmiņā paliks sāpīgas atmiņas par atmirušām rokām un sāpošām rokām, mikseris no statīva būs kaut kas atklājums. Rezultāti ir labāki nekā jebkura roku salaužoša, muskuļus sāpinoša roku sajaukšana: kūkas ir pūkainākas, maizes un picu bāzes ir vieglākas, un krējums tiek saputots līdz pilnībai.

LASI TĀLĀK: Mūsu izvēle no labākajiem pārtikas tvaikoņiem

Kaut arī dažas virtuves ierīces sagādā grūtības, nekā tās ir vērts, mikseris ar statīvu ietaupa vērtīgu gatavošanas laiku, nepapildinot trauku daudzumu. Galu galā jūs tik un tā gatavojāties netīrīt bļodu un sitēju, un piederumi un trauks bieži ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā.

Ja jūs vēl neesat lietojis mikserus, mūsu padziļinātā pirkšanas rokasgrāmata palīdzēs jums atrast jūsu ideālo spēli neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešams kaut kas vienkāršs un ērti lietojams, vai arī mašīna ar funkcijām. Ja esat jau veicis pētījumu, ritiniet, lai izvēlētos labākos stendu maisītājus, kurus esam izmēģinājuši, pārbaudījuši un pārskatījuši.

Kā izvēlēties sev labāko stendu mikserim

Cik man vajadzētu tērēt?

Labā ziņa ir tā, ka jūs varat iegūt atbilstošu maisītāju ar stendu mazāk nekā 150 sterliņu mārciņas. Tomēr iztērējiet vairāk, un jūs saņemsiet labākas funkcijas un veidošanas kvalitāti, kas ir īpaši izveidota, lai izdzīvotu gadiem ilgas obsesīvas cepšanas darbības.

Kādus pielikumus es saņemu kā standarta?

Stendu maisītājiem parasti ir trīs stiprinājumi: sitējs, putotājs un mīklas āķis. Daži modeļi ir aprīkoti arī ar mīkstu sitienu, kas patiešām noberž maisījumu no bļodas sāniem kā lāpstiņu, ietaupot darbu un diezgan uz pusi samazinot sajaukšanas laiku.

Jūs arī vēlēsities pretšļakatu aizsargu, lai novērstu pūdercukura sprādzienus un mīklas šļakatām. Mūsdienu stendu maisītājiem bieži ir pārsteidzoši jaudīgi motori - ieslēdziet strāvu nedaudz par augstu, un jūs varat atrast sev nēsājamo kūku maisījumu, nevis to ēst.

Kādus piederumus jūs varat saņemt?

Dažiem statīva maisītājiem ir strāvas punkti bļodas augšpusē vai virs tās, lai piestiprinātu piederumus, piemēram, spiralizatorus, gaļas maļamās mašīnas, blenderus un daudz ko citu. Šī ir ērta vietas taupīšanas iespēja, jo tas atceļ vajadzību pēc vairākām ierīcēm.

Ja vēlaties papildu piederumus, meklējiet piedāvājumus, kur maisītājs ir komplektā. Vairāk neskaidru izvēles piederumu skaitā ir desu, saldējuma un makaronu ražotāji. Ja jums uz virtuves virsmām pietrūkst vietas, jo mašīna ir daudz talantīgāka, jo labāk.

Kas ir “planētas darbība” un kāpēc man tā ir vajadzīga?

Visi labākie stendu maisītāji izmanto tā saukto planētu darbību. Tas ļauj lieliski sajaukt saturu bez nepieciešamības pēc liela, liela vērpšanas sitiena, kas ir trauka lielums.

Tā vietā, lai grieztos ap vienu centrālo punktu, sitējs vai mīklas āķis pārvietojas vienā virzienā, bet piedziņas vārpsta pārvieto otru, nodrošinot, ka stiprinājumi sasniedz katru bļodas stūri. Rezultāts ir efektīva sajaukšana, samazinot to, cik bieži jums ir jāsaskrāpē sastāvdaļas no bļodas sāniem. Diezgan nekas netiek nemaisīts, ietaupot daudz laika.

Uz kādām premium funkcijām man vajadzētu pievērst uzmanību?

Dedzīgi pavāri var vēlēties pievērst uzmanību digitālajām funkcijām, piemēram, atpakaļskaitīšanas taimerim. Tas palīdz jums izsekot laikam, lai nepārpūstu olas, taču ir arī saprātīgi saglabāt sajaukšanas laiku īsu un saldu, lai nodrošinātu, ka motors nepārkarst.

Dažiem maisītājiem ir arī pauzes poga, lai jūs varētu pievienot sastāvdaļas un pēc tam atgriezties tajā pašā ātruma iestatījumā. Mīkstais sākums samazina nesakārtotību, vispirms iet ļoti maigi, savukārt slodzes jutīgais uztver, kad sajaucat kaut kas ir īpaši grūts vai viegls un pēc tam pielāgo jaudu, lai ātrums būtu konsekvents nē vienalga ko.

Pamatlīmenī jūs tomēr vēlaties statīvu maisītāju ar pienācīgu ātruma iestatījumu skaitu un iespēju papildu pielikumiem.

LASI TĀLĀK: Mūsu iecienītākie pārtikas pārstrādātāji, kurus nopirkt

Labākie stendu maisītāji, ko iegādāties

1. Kenwood KMix KMX754RD: Vislabākais stenda maisītājs

Cena: £430 | Pērciet tūlīt no Amazon

Nav bieži atrodami stendu maisītāji, kuru svars ir mazāks par 400 sterliņu mārciņām, kas spēj izturēt vai pat pārspēt tos, kas atrodas augstās cenas kategorijā. Parasti jums ir jāiztērē diezgan daudz, lai jūsu īpašums būtu vērts, taču Kenwood KMix ir izņēmums no šī noteikuma. Izmantojot lielāko daļu mazumtirgotāju, jūs varat to nopirkt zem 300 sterliņu mārciņām.

KMix ne tikai lieliski izskatās uz darbvirsmas, bet tam ir arī īpaši liela ietilpība 2,72 kg kūku maisījuma un 1,35 kg maizes mīklas, kas ir pietiekami, lai pagatavotu pāris maizes vai vairākas Viktorijas sūkļi. Pat piepildīts līdz jaudai, motors nepārkarst, kas pierāda, ka tas nav tikai stils pār būtību. Gatavojot maizes mīklu, tas kļūst nedaudz nestabils, bet pat lielas slodzes mašīnas, piemēram, KitchenAid Artisan, kļūst letarģiskas, kad tiek nospiestas līdz savām robežām.

Galvenās specifikācijas – Jauda: 1000W; Jauda: 5l; Ātruma iestatījumi: Mainīgs; Pielikumi: K sitējs, stieples putotājs, mīklas āķis, pretšļakatu aizsargs

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Labākais maisītājs stendiem vidējiem un pieredzējušiem maizniekiem

Cena: £399 | Pērciet tagad no Currys

Ja esat labi norūdījies maiznieks vai vismaz vēlaties to darīt, Artisan četri izturīgie stiprinājumi un papildu maisīšanas trauks ļaus jums redzēt vissmagākās cepšanas.

Ir desmit ātruma iestatījumi, kas ļauj elastīgi viegli saputot olu baltumus, enerģiski mīcīt mīklu vai darīt jebko starp tām. Vēl labāk - tas viss tiek izdarīts tuvākajā laikā, dažu sekunžu laikā sajaucot maisījumus līdz pilnībai. Tas ir diezgan liels, bet pietiekami stilīgs, lai tas joprojām lepotos ar jūsu virtuves galda virsmu.

Virspusē šķiet, ka Artisan ir dārgs lēciens no klasiskā stenda maisītāja. Tomēr, ja ņemat vērā papildu vietu, jaudu, stiprinājumus un trauku - cenu kāpums nešķiet tik nežēlīgs.

Galvenās specifikācijas - jauda: 300W; Jauda: 4,8l (ar papildu 3l bļodu); Ātruma iestatījumi: 10; Pielikumi: Non-stick flex edge beater, non-stick flat beater, stiepļu noslaucītājs, nelipīgs mīklas āķis

3. Smeg SMF03 Retro stendu mikseris: stilīgākais stendu mikseris

Cena: £420 | Pērciet tūlīt no Amazon

Labs stendu maisītājs leposies ar jūsu virtuves leti, tāpēc noteikti tam ir arī labi jāizskatās. Ja jūs stingri piekrītat, tad jūsu sapņu ierīce varētu būt Smeg retro stenda maisītājs. Gluds, izliekts dizains ir trīs spīdīgās krāsās: krēms, sarkans un melns. Tas nav kaudze izvēles, taču tās ir klasiskas krāsas, kurām vajadzētu labi darboties lielākajā daļā virtuvju. Alternatīvi, ja jums ir rezerves 1000 sterliņu mārciņu, jūs varētu nopirkt šo ierobežoto tirāžu Dolce un Gabbana versija.

Tomēr tā nav tikai skaista seja. Šim stenda maisītājam nebija problēmu dažu sekunžu laikā saputot klasiskās Viktorijas sūkļa mīklas dubulto palīdzību, un tas arī atviegloja olu baltumu darbu bezē. Nospiežot līdz maizes mīklas ietilpībai, mašīna cīnījās mīcīšanas beigās, un motora drošības mehānisms ieslēdzās, lai apturētu tā pārkaršanu.

Es neteiktu, ka tas ir darījumu lauzējs, jo tā joprojām ir ļoti jaudīga mašīna mājas cepšanai. Ja jūs tomēr plānojat izsist vairākus maizes klaipus dienā, iespējams, vēlēsities kaut ko meklēt ar lielāku motoru.

Galvenās specifikācijas – Jauda: 800W; Jauda: 4,8l; Ātruma iestatījumi: 10; Pielikumi: Nerūsējošā tērauda stieples noslaucītājs, plakans alumīnija sitējs, elastīgu malu sitējs, alumīnija mīklas āķis

4. Sage by Heston Blumenthal Scraper Mixer: Labākais stendu mikseris ēdieniem

Cena: £199 | Pērciet tūlīt no Amazon

Hestons Blūmentāls piešķir savu vārdu šim Aussie zīmolam un ar labu iemeslu. Sage ierīces vienmēr ir novatoriskas un izstrādātas, ņemot vērā gardēžus: augstākās klases dizains un neparastas funkcijas apvieno tās, dodot tām izšķirošo priekšrocību salīdzinājumā ar konkurējošām premium ierīcēm.

Visi trīs stiprinājumi ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Visizcilākais ir skrāpja sitējs ar elastīgām malām, kas noslauka bļodas pusi - domājiet par to kā priekšējā stikla tīrītāju jūsu kūku maisījumam. Tas kopā ar planētu darbību nozīmē, ka tas visu tur kopā. Rezultāti ir ļoti gludi, un sajaukšana notiek daudz ātrāk, jo jums nekad nav nepieciešams nokasīt sastāvdaļas uz leju.

Citi tās galvenie jauninājumi ir borosilikāta stikla trauks ar rokturi, lai jūs varētu sekot līdzi sajaukšanas progresam, motora pārslodzes aizsardzībai, un slodzes uztveršanas tehnoloģija, kas nosaka, kad tiek sajaukti smagie bateri, un automātiski pielāgo jaudu, lai saglabātu izvēlēto ātrums. Tas ir aprīkots arī ar lāpstiņu un auklu.

Galvenās specifikācijas – Jauda: 800W; Jauda: 4,7 l; Ātruma iestatījumi: 6; Pielikumi: Mīklas āķis, skrāpējams sitējs, stieples pātaga

---

5. KitchenAid 3.3L Mini statīvs maisītājs: Labākais kompaktais statīvs maisītājs mazām virtuvēm

Cena: £300 | Pērciet tagad no Currys

Kad darba virsmai vai skapim ir maz vietas, šis Mini maisītājs ir ideāls risinājums. Lai gan tas varētu būt par 20% mazāks, tas ir tikai neliels kompromiss attiecībā uz tā lielāko brāli Artisan. Iesācējiem tas joprojām varēs saputot līdz astoņiem olu baltumiem, krējumu 2 kg kartupeļu biezeņa vai sajaukt 680g vienkāršu miltu savā 3.3l bļodā, izmantojot desmit ātrumus, ko darbina klusa tiešās piedziņas motors. Turklāt tam ir tāda pati rūpīga planētu sajaukšanas darbība kā Artisan un pat piestiprināšanas rumbas priekšpusē. Tas nozīmē, ka jūs varat darbināt visu iespējamo ar parasto KitchenAid noliekamās galvas modeli - gaļas malto gaļu, sagrieziet dārzeņus, velmējiet vai sagrieziet makaronus vai saspiediet, sasmalciniet un apstrādājiet pārtiku - nevelkot citu ierīci ārā.

Tas ir vieglāks nekā pilna izmēra maisītājs ar svaru 6,5 kg un ir pakļauts smagumam, kad galva atgriežas, bet tā veiktspēja joprojām ir neticami laba. Diviem tā stiprinājumiem ir poliestera nepiedegošs pārklājums, un tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tāpēc pēc tīrīšanas ir mazāk tīrīšanas. Neviens šļakatu aizsargs nav vilšanās par cenu, bet citādi tas ir skaisti izstrādāts kompakts iepakojums.

Galvenās specifikācijas – Jauda: 250W; Jauda: 3,3l; Ātruma iestatījumi: 10; Pielikumi: Mīklas āķis, plakans sitējs, stiepļu pātaga

Pērciet tagad no Currys

---

6. KitchenAid K45SS Classic mikseris: labākais premium klases mikseris iesācējiem

Cena: £410 | Pērciet tūlīt no Nisbets

Šis ir mazākais no diviem KitchenAid populārajiem mājas mikseriem ar planētu darbību, un tas ir diezgan labs. Vienīgās rūpes esam par miksera jaudu - 275 W neizklausās pietiekami daudz. Kad citi modeļi nodrošina dramatiski lielāku jaudu par līdzīgu naudu, šķiet, ka KitchenAid ir nedaudz skops.

Praksē abi maisītāji ir pietiekami jaudīgi mājas cepšanai, taču grūti darbi, piemēram, mīklas mīcīšana, ir cīņa par motoru - tādēļ, ja ikdienas maizei plānojat izmantot savu mikseri, izvēlieties kaut ko vairāk spēcīgs. Bet, ja jūs esat vairāk a GBBO pavārs, KitchenAid neliks vilties.

Mūsu otrais, mazākais čiburs ir tāds, ka tam nav pievienots pretšļakatu aizsargs, tāpēc jums par to būs jāmaksā papildus. Tam patiešām vajadzētu būt standartam maisītājā par šo cenu.

Galvenās specifikācijas - jauda: 275W; Jauda: 4,5l; Ātruma iestatījumi: 6; Pielikumi: Nepiedegošs plakanais putotājs, stiepļu noslaucītājs, nelīpošs mīklas āķis

Pērciet tūlīt no Nisbets

---