Instant Pot Duo Evo Plus pārskats: apburoši stilīgs un funkcijām bagāts

Iespējams, ka jūs iepriekš neesat dzirdējis par tūlītējo pot. Zīmolam ASV ir kulta zīmes, taču šeit, Lielbritānijā, tas ir mazāk pazīstams. Patiesībā Instant Pot sekošana Amerikā ir tik milzīga, ka nosaukums tagad ir sinonīms jebkurai daudzplīts ierīcei, līdzīgi kā putekļsūcējs.

Instant Pot Duo Evo Plus ir zīmola jaunākais modelis, padarot to par vienu no trim tagad Lielbritānijas mājsaimniecībām. Tas ir skaidrs attālinājums no klasiskā Instant Pot Duo izskata un izjūtas, un tam ir virkne jaunu funkciju, par kurām ir vērts runāt. Šis jauninājums tomēr nav lēts, tāpēc vai ir vērts šļakstīties?

Instant pot Duo Evo Plus pārskats: kas jums jāzina

• Vairāku plīts ar astoņām viena pieskāriena gatavošanas pogām vārīšanai ar spiedienu, lēnai vārīšanai, sous vide, rīsiem / graudiem, tvaicēšanai, sautēšanai, cepšanai, jogurtam
• 48 iepriekš iestatītas digitālās funkcijas dažādām sastāvdaļām un ēdienreizēm
• Uzlabotas drošības funkcijas
• Iekšējais katls droši lietojams visu veidu plītīs
• Tilpums: 5,7l
• Izmēri: 32,2 x 33,1 x 32,5 cm (WDH)
• Svars: 6.1kg

Kāda ir atšķirība starp Instant Pot Duo un Duo Evo Plus?

The Instant Pot Duo ir zīmola oriģināls, klasisks daudzplīts, kas Lielbritānijā darbojas jau kādu laiku. Tas sākas ar 70 mārciņām 3l modelim, savukārt 5.7l un 8l modeļi ir attiecīgi 80 un 90 mārciņas. Jaunais Duo Evo Plus ir pieejams tikai 5,7 l izmērā, un tas jums atmaksās 130 mārciņas.

Salīdzinot abus modeļus, pirmais, kas jūs pārsteidz, ir jaunā digitālā saskarne. Uzlabotais LCD displejs ir gan jaukāk apskatāms, gan vieglāk lietojams. Atšķirībā no Duo, Duo Evo Plus ir progresa taimeris, kas ļauj ātri redzēt, kur jūs gatavojat - vai tas būtu iepriekšējs sildīšana, vārīšana vai siltuma uzturēšana.

Jūs saņemat arī lielāku digitālo iepriekš iestatīto funkciju klāstu, kas optimizē gatavošanas laiku un temperatūru dažādām sastāvdaļām un ēdieniem, piemēram, ribām, čilli un risotto. Tomēr šos sākotnējos iestatījumus var izmantot arī, piemēram, raudzēšanai un mīklas izturēšanai. Iekārtas priekšpusē ir 48, kā arī astoņas viena pieskāriena pogas tādām lietām kā rīsi, lēna vārīšana un pavisam jauns Instant Pot papildinājums - sous vide. Duo trūkst šīs šķirnes, tajā ir tikai 12 viena pieskāriena pogas un nav iepriekš iestatītu iestatījumu.

Ēdiena gatavošanas funkcijas malā, Duo Evo Plus ir papildu tvaika izlaišanas vāciņš, kas padara tvaika izdalīšanos maigāku un, mūsuprāt, drošāku. Iekārta atskaņo arī zvana signālu, kad tas ir droši noslēgts, tāpēc varat būt drošs, ka esat gatavs sākt gatavot. Jauns ātras atdzesēšanas vāks ārpusē var tikt noņemts pēc vārīšanas, lai paātrinātu dabisko spiediena izdalīšanos.

Arī iekšējais katls ir uzlabots. Mīkstie viegli satverami rokturi atvieglo katla pārvietošanu no virsmas uz virsmu, un plīts droša, plakana dibena bļoda nozīmē, ka jūs varat izmantot iekšējo katlu jebkura veida plīts, pat indukcijas. Nerūsējošā tērauda bļodas apakšdaļa krāsu maina vieglāk, nekā paredzēts, bet to var atdzīvināt, ātri iemērcot baltvīna etiķī.

Kas tas ir labs?

Pārbaudes laikā Instant Pot bija izcils, jo ātri sadalīja grūtu gaļu, kas krāsnī parasti aizņem vairākas stundas. Tikai vienas stundas laikā tas līdz pilnībai pagatavoja 500 g jēra kakla - tas ietvēra 13 minūšu uzkarsēšanu, 25 minūtes vārīšanas un 22 minūtes dabiskas izdalīšanās spiediena samazināšanu.

Gaļa tika pagatavota karija paciņā bez papildu ūdens un kļuva tik maiga, ka nokrita no kaula, kad mēs to izņemām no katla. Mēs arī iemetām dažus kubiņos neapstrādātus kartupeļus blakus mūsu gaļai, lai redzētu, cik labi tie tiks galā. Iespaidīgi, viņi gatavoja, bet joprojām pilnībā saglabāja savu formu un faktūru.

Tā ir arī vienkārša rīsus gatavojoša roka, un tai ir vairākas iepriekš iestatītas funkcijas, kas palīdzēs jums to iegūt tieši pareizi. Gatavošanas laikā apakšā nebija dedzināšanas vai garozas veidošanās, un, veicot mūsu balto rīsu testu, mums 24 minūšu laikā bija trīs skaisti pūkaini rīsi. Tas ir nedaudz ilgāks laiks, nekā tas parasti būtu vajadzīgs īpašā rīsu plītī, taču tā ir maza cena, kas jāmaksā par pienācīgiem rīsiem daudzfunkcionālajā plītī.

Ko varētu uzlabot?

Ne vienmēr ir viegli aprēķināt gatavošanas laiku. Rokasgrāmatas informatīvajā diagrammā ir uzskaitīti gaļas, veggies un graudu klāsta svara svari, kas ir paplašināts Instant Pot UK vietnē. Tomēr, ja jūs gatavojat vairāk vai mazāk par šajās tabulās norādīto svaru, mēģinājums aprēķināt pareizo laiku var būt nedaudz milzīgs. Tiešsaistē un lietotnē Instant Pot ir pārbaudītas un pārbaudītas receptes, taču, ja vēlaties izveidot savas, jums, iespējams, būs jāizmanto savs vērtējums blakus sniegtajām diagrammām.

Būtu lieliski, ja Instant Pot varētu automātiski pielāgot laiku, padarot šo ierīci pieejamāku mazāk pārliecinātiem pavāriem. Mēs to esam redzējuši citās multivarkās, piemēram, Tefal 45 vienā, tāpēc nešķiet pārāk daudz ko gaidīt no šāda premium modeļa.

Šajā Instant Pot trūkst arī piederumu, ko es varētu sagaidīt no augstākās klases ierīces. Kamēr Duo Evo Plus ir metāla tvaika plaukts un rezerves blīvgredzens, mērkrūzes un kauss ir mazliet vilšanās, it īpaši ņemot vērā lētāko Duo modeli, kas nāk ar šiem piederumiem iekļauts. Tas nekādā ziņā nav darījumu lauzējs, taču šķiet diezgan dīvaina lieta, ko izlaist.

Vai man to nopirkt?

Duo Evo Plus ir diezgan dārgs nekā klasiskais Instant Pot Duo, taču tā papildu funkcijas padara to par vairāk nekā cienīgu jauninājumu. Uzlabotas drošības, spiediena un tvaika funkcijas, kā arī jaunie 48 sākotnējie iestatījumi apgrūtina nepareizu darbību ar šo daudzplīts. Tās vienmērīgi darbojošais digitālais interfeiss ir prieks izmantot un aktīvi mudina pārslēgt tajā gatavotās lietas. Patiesībā es tā dēļ vairāk eksperimentēju virtuvē.

Tas ir neapmierinoši, ka tas nevar automātiski pielāgot laiku, ņemot vērā svaru, un tas varētu nobiedēt dažus amatieru pavārus. Tas nozīmē, ka tas ir lielisks all-in-one, un, ja jums nav iebildumu uzņemties nelielu izaicinājumu vai arī jūs jau esat iepazinies ar viena katla un spiediena gatavošanu, ir vērts to aplaistīt.