Beste port 2020: we ronden de beste Ruby-, Reserve-, Single Quinta- en Crusted-ports af vanaf £ 19

Port is niet alleen voor Kerstmis en ook niet alleen voor kaas. In feite is de beste port - die uitsluitend in de Douro-vallei van Portugal wordt geproduceerd - de drank van het moment en het wordt steeds meer genoten als een longdrink, evenals de meer voorspelbare digestief.

Met vaak maar de helft van het alcoholgehalte van wodka of gin, zul je een groeiend aantal staaflijsten vinden met port op allerlei manieren die je je waarschijnlijk nooit had voorgesteld. Niet alle port bestaat alleen uit het zware, robijnrode spul. Je kunt er alle soorten krijgen, inclusief witte port (gemaakt van witte druiven), elk met verschillende kenmerken.

Mis onze kopersgids niet, die u alles vertelt wat u moet weten bij het kiezen van de beste poort voor uw referenties en budget en u kunt ook naar beneden scrollen om onze beste aanbevelingen voor alle havens te zien soorten.

Hoe u de beste poort voor u kiest

Wat zijn de verschillende soorten poorten?

Port is een versterkte wijn die wordt geproduceerd in de Duoro-vallei, in de noordelijke provincies van Portugal - een van de oudste wijnproducerende regio's ter wereld. Er zijn verschillende soorten, elk met hun eigen unieke kenmerken. Deze omvatten:

Ruby Port - 2-3 jaar gerijpt in vaten of vaten, dit zijn stevige porten die bedoeld zijn om jong gedronken te worden. Ze zijn fruitig, levendig en een geweldige aanvulling op de kaasplank of bij desserts op basis van bessen.

Reserve poort - deze zijn meestal van iets hogere kwaliteit dan ruby-poorten. Ze worden iets langer gerijpt en bieden meer verfijning en complexiteit, maar hebben dezelfde dieprode kleur en fruitige smaken.

Late Bottled Vintage (LBV) Port - Deze havens worden 4-6 jaar gerijpt, hebben veel karakter maar zijn lichter dan traditionele jaargangen. Het beste bij zachte kazen.

Vintage poort - Gemaakt van de beste druiven van één jaar, verwijst de ‘vintage’ naar een uitstekende oogst. Na ongeveer twee jaar te zijn gerijpt, worden vintage ports verder gerijpt in flessen. De beste kunnen tientallen jaren oud worden en zijn zowel krachtig als elegant. Ze passen goed bij pure chocolade, blauwe kaas of op zichzelf.

Enkele Quinta Vintage Port - Deze ports worden geproduceerd uit de beste wijngaarden van een Port House in een geweldig jaar, maar zijn misschien niet helemaal goed genoeg voor een verklaarde Vintage Port. Lekker bij kaas.

Crusted Port - Een mix van uitstekende jonge havens van twee of drie oogsten, deze worden in de fles laten rijpen, wat een ‘korst’ (natuurlijk sediment) vormt naarmate ze ouder worden.

Tawny Port - Na te zijn gerijpt in eikenhouten vaten, worden tawny ports verder gerijpt in flessen voor periodes van 10, 20, 40 jaar enz. De naam komt van de geelbruine kleur die ze in de loop van de tijd ontwikkelen en ze zijn over het algemeen erg zacht en zacht, met smaken van fruit en noten. Ze passen goed bij kazen en sommige pudding.

Witte poort - Ze worden kort gerijpt voordat ze worden gebotteld en zijn bedoeld om jong gedronken te worden. Ze variëren van knapperige droge wijnen, die het best worden geserveerd met tonic, ijs en citroen, tot zoetere versies, die goed passen bij pudding. Er zijn ook enkele verouderde witte poorten.

LEES VOLGENDE: Onze keuze van de beste rum

---

In één oogopslag: de beste poort

• Beste goedkope vintage port | Tesco beste haven
• Beste korst port | Fonseca Crusted Port
• Beste witte poort | Graham's Fine White Port
• Beste biologische port | Fonseca Terra Prima biologisch reservaat

---

De beste port die je kunt kopen vanaf £ 19

1. Fonseca Crusted Port: Beste Crusted Port

Prijs: £20 | Koop nu bij Amazon

Laten we eerlijk zijn, een drankje met een korstje klinkt niet erg uitnodigend. Maar laat u niet misleiden. Deze zeldzame portstijl is niet gefilterd, vandaar dat de wijn een ‘korst’ vormt in de fles, en wordt alleen gemaakt door een beperkt aantal producenten. Gemaakt van een blend van twee of drie jaargangen, het idee is dat je het beste van alle oogsten krijgt en deze is zowel romig als zacht en past goed bij pudding, vooral bij bessen en chocolade - of bij sterk kazen. Zorg ervoor dat je het eerst decanteert - je wilt die korst niet drinken.

Belangrijkste specificaties - ABV: 20%; Type poort: korst

2. Graham's Fine White Port Wine: Beste witte port

Prijs: £19 | Koop nu bij Amazon

Je zult de naam van Grahams kennen - ze maken al port sinds 1820 - maar je weet misschien niet veel over witte port, die uitsluitend is gemaakt van witte druiven en eigenlijk dichter bij een gouden is kleur. Nou, P & Ts zijn de nieuwe G & Ts - en we denken dat dit de beste witte port is om te combineren met tonic, ijs en citroen (en een takje munt). Het is fris en delicaat, maar toch zout en licht fruitig. De druiven waarmee het is gemaakt, zijn onder meer Códega, Malvasia Fina, Rabigato en Viosinho.

Belangrijkste specificaties - ABV: 19%; Type poort: wit

3. Graham's 20 jaar oude Tawny Port: Beste tawny port onder de £ 50

Prijs: £33 | Koop nu bij Amazon

Deze 20 jaar oude tawny port van Grahams is verwarmend en stijlvol. Er komen noten, gedroogd fruit en sinaasappelschil door in het aroma, en vervolgens door in de rijke, lichtzoete en zeer zachte smaak. Het heeft een zijdezachte textuur en een vleugje kruidigheid in de lange afdronk. Als je het opent met een groep vrienden, zouden we onder de indruk zijn als de fles tot het einde van de nacht meegaat - dit spul is serieus meer.

Belangrijkste specificaties - ABV: 20%; Type poort: Tawny

4. Fonseca Terra Prima Organic Reserve: De beste biologische port

Prijs: £21 | Koop nu bij Amazon

Biologische ports zijn zeldzamer dan u misschien denkt. Deze volle maar toch soepele - die gemiddeld vijf jaar op hout is gerijpt - heeft rijpe peperige tannines en allerlei rijke vruchten, waaronder cassis, bosbessen, pruimen en donkere kersen en de smaken gaan lang mee af hebben. Niet te zoet, niet te eiken, dit geweldige voorbeeld van een karakteristieke port die een groot publiekstrekker is - en des te meer als je eco-krijgers aan je eettafel hebt. Reserve haven op zijn best.

Belangrijkste specificaties - ABV: 20%; Type poort: reserveren

Koop nu bij Waitrose

---

5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Beste vintage port onder de £ 100

Prijs: £36 | Koop nu bij Gourmet Hunters

Traditioneel gemaakt met voetgangersdruiven in de oude granieten lagares van Noval in de zeer hete zomer van 2003, deze haven is dicht, rijk en fluweelzacht, met leer, likeur en damast. Het kan nu worden gedronken of worden neergelegd, maar je moet het absoluut decanteren als je besluit ervoor te gaan. Haal de stilton en je beste bril tevoorschijn en bereid je voor op een echte traktatie. Maar met meer dan 80 pond per fles, moet je behoorlijk serieus zijn over port.

Belangrijkste specificaties - ABV: 19.5%; Type poort: wijnoogst

Koop nu bij Gourmet Hunters

---

6. Tesco Finest Vintage Port: Beste vintage port onder de £ 30

Prijs: £20 | Koop nu bij Tesco

Dit is een geweldige prijs voor een klassieke ronde vintage port. Het is aan de peperige, leerachtige kant met een geweldige textuur en zachte donkere bessenaroma's. Op de neus krijg je het donkere fruit, terwijl het in de mond vol van smaak is en precies de aanhoudende afdronk die je zou verwachten met een fatsoenlijke vintage port. Nog een exemplaar dat is geproduceerd door Symington Family Estates - dit keer exclusief voor Tesco - het heeft twee jaar in eikenhout doorgebracht en nog eens twee decennia gerijpt op fles. Een populaire optie met Kerstmis, maar we vinden dat je er het hele jaar door van moet genieten.

Belangrijkste specificaties - ABV: 20%; Type poort: wijnoogst

Koop nu bij Tesco

---