Tefal ActiFry Genius + review: een prijzige maar briljante friteuse

De ActiFry Genius + is de tiende heteluchtfriteuse in het assortiment van Tefal voor gezond koken en treedt in de voetsporen van de grotere 1,7 kg ActiFry Genius XL 2in1 en de meer bescheiden maat 1 kg Actifry Original. Net als zijn voorgangers is de Genius + een geavanceerde friteuse, met premiumfuncties die erop gericht zijn het heteluchtfrituren zo eenvoudig mogelijk te maken.

Tefal is inderdaad het enige merk in het Verenigd Koninkrijk dat heteluchtfriteuses produceert met zelfroerende peddels, wat enigszins tot uiting komt in het hoge prijskaartje. Maar is dit extra gemak het extra geld waard? Wij denken van wel.

Tefal ActiFry Genius +: wat u moet weten

• Prijs: £ 210
• 1,2 kg capaciteit (zes porties)
• Instelbare timing- en temperatuurregelaars
• Automatische temperatuur- en tijdaanpassing met vooraf ingestelde functies
• Kijkvenster
• Zelfroerende staaf
• Vaatwasmachinebestendige kookmand
• Gewicht: 5 kg
• Afmetingen: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Wat krijg je voor het geld?

Met een capaciteit van 1,2 kg is de ActiFry Genius + in wezen een afgeslankte versie van

Tefal's Genius XL van 1,7 kg. Met deze capaciteit is het nog steeds groot genoeg voor zes kleine of vier grotere porties voedsel, maar het is minder geschikt om een ​​menigte te voeden. Het is verrassend licht als je bedenkt hoe breed het is, wat betekent dat je het weinig moeite zult hebben om het van kast naar aanrecht te slepen als je het uit de weg moet opbergen.

Hoewel hij misschien groot is, is de Genius Plus ook behoorlijk stijlvol. Het aantrekkelijke digitale touchscreen heeft negen vooraf ingestelde functies en knoppen om het koken te pauzeren en pas timings en temperaturen aan - iets wat je niet zult vinden op de originele, goedkopere Actifry van Tefal bereik.

Het grootste deel van de bovenkant van de machine wordt ingenomen door het plastic kijkvenster, waardoor u precies kunt zien hoe het met uw heerlijke luchtgebakken goederen gaat. Binnenin zit dat zelfroerende staafje, dat je eten karnen, zodat je niet elke vijf minuten fysiek hoeft te schudden of om te draaien.

Zoals veel heteluchtfriteuses, wordt de Genius Plus bovenop extreem heet, maar u kunt de kookmand openen en verwijderen zonder ooit dit deel van de machine aan te raken. Dit komt doordat zowel de dekselontgrendelingsknop als het mandhandvat van een ander materiaal zijn gemaakt dat tijdens het kookproces koel blijft.

Het indrukwekkende aantal presets betekent dat je vrijwel alles kunt bereiden met één druk op de knop. Instellingen omvatten opties voor frites en patat, gepaneerde snacks, gehavende snacks, broodjes en gebak, vlees- / groenteballetjes, gewone kip, wokvoedsel zoals gebakken rijst, wereldvoedsel zoals tajine en tot slot, desserts.

Elke vooringestelde modus stelt de tijden en temperaturen in op basis van het soort voedsel en past deze, nogal slim, automatisch aan tijdens het koken. Dit betekent dat of u nu 100 g of 300 g kipnuggets kookt, u in theorie altijd dezelfde consistente resultaten zult zien. Dit is weer iets dat niet aanwezig is in de Actifry Original-modellen van Tefal.

Voor wie liever handmatig kookt, stel je de temperatuur van de heteluchtfriteuse in van 70 tot 220 graden celsius, maximaal 60 minuten. Dit is ideaal als u vindt dat de vooraf ingestelde functies u niet helemaal het bruinings- of knapperigheidsniveau geven dat u verkiest. De grootte, vorm en hoeveelheid van het voedsel dat u in de friteuse stopt, heeft een directe invloed op de benodigde kooktijd, dus het is erg handig om de optie handmatig aan te passen.

Waar is het goed in?

Iedereen houdt van frites en de Genius + kookt uitstekend frites in frituurstijl met zijn vooraf ingestelde functie. Met slechts een halve theelepel olie krijg je in slechts 31 minuten vrij knapperige frietjes. U hoeft de aardappelen niet voor te koken zoals bij sommige goedkopere heteluchtfriteuses en er is ook geen voorverwarmtijd.

Tefal raadt aan om chips in reepjes van 10 mm dik te schillen en te snijden, maar tijdens het testen hebben we met geen van beide de moeite genomen. Wie heeft daar echt tijd voor? Ondanks dat we off-piste gingen, ontdekten we dat de chips er bij elke poging nog steeds gelijkmatig gekookt uitkwamen met een knapperige buitenkant en een zachte, donzige binnenkant. De zelfroerende staf is ook een zegen; terwijl de angstige kok in mij door het raam wilde blijven gluren om te zien hoe het met het eten ging, was dat echt niet nodig.

Zelfgemaakte gepaneerde kipnuggets kwamen ook heel goed uit de verf met de voorinstelling ‘gepaneerde snack’. De binnenkant bleef sappig en de buitenste kruimel was lekker krokant. Afhankelijk van de grootte van je nuggets of hoe je ze graag gekookt hebt, wil je ze misschien eerder dan de voorgestelde tijd uit de oven halen. De mijne waren bijvoorbeeld vijf minuten te vroeg klaar, omdat ik mijn eten liever minder bruin heb - maar dankzij het raam was het gemakkelijk om ze in de gaten te houden. Om een ​​gelijkmatige laag olie te krijgen, is het de moeite waard om een ​​kookspray te gebruiken als je die hebt, maar je zult vergelijkbare resultaten behalen als je ervoor kiest om de maatlepel te gebruiken die bij de machine is geleverd.

Wat kan er worden verbeterd?

Hoewel de zelfroerende staaf een fantastische functie is, wat betekent dat u uw eten met rust kunt laten, draait hij de inhoud van de friteuse niet zo goed om als u met de hand zou doen. Het ontwerp is geüpgraded ten opzichte van de vorige Actifry Original-modellen, maar het is nog steeds niet perfect. Dit is meer een probleem voor chips dan iets anders, omdat het betekent dat de chips die onderaan vastzitten vaak zachter zijn dan die er bovenop. Je kunt ze altijd handmatig een grote draai geven als je wilt, maar voor hardcore crispy chip-fans die een volledig hands-off ervaring willen, kan dit teleurstellen.

Een stevige gaarmand en geen extra lekbak betekent ook dat overtollig vet nergens heen kan. Dus als je iets aan het bakken bent waar het vet naar beneden gaat, zoals kippenvleugels, zal je eten in het overtollige vet terechtkomen in plaats van dat het wegloopt. Hoewel dit geen probleem is voor zaken als aardappelen, zelfgemaakte nuggets en mager vlees, waar u iets aan toevoegt gewoon een beetje olie zelf, het betekent wel dat calorierijk voedsel niet zo licht op calorieën is als ze zouden kunnen worden.

Moet ik het kopen?

Als je vastbesloten bent om voorgoed de overstap te maken van frituren naar frituren, is het de moeite waard om op een heteluchtfriteuse zoals de ActiFry Genius + te spetteren. Hoewel een heteluchtfriteuse nooit de knapperigheid van een friteuse kan nabootsen, kan deze Tefal uw trek in gefrituurd voedsel stillen met minder rommel en, afhankelijk van wat u erin stopt, met minder vet.

De voorgeprogrammeerde functies, automatische temperatuuraanpassing en zelfroerende staaf maken het ongelooflijk gemakkelijk in gebruik, en dat is precies wat je wilt als je al hard werkt om gezonder te eten. Inderdaad, ik was constant in staat om een ​​goed niveau van knapperigheid en bruining te bereiken met zowel de automatische als de handmatige functies.

Het enige echte knelpunt is de relatief hoge prijs. Als je bereid bent af te zien van de vooraf ingestelde functies, verbeterde roerpeddel en automatische temperatuuraanpassing, kun je de 1 kg van Tefal oppakken Actifry Original voor minder dan de helft van het bedrag. Het lijdt echter geen twijfel wat het leukste product is om te gebruiken, en ik durf te wedden dat als u voor dit duurdere model kiest, u zeker niet teleurgesteld zult zijn.