Beste inductiekookplaten 2021: Versnel uw kookkunsten met de beste inductiekookplaten

Inductiekookplaten bestaan ​​misschien nog maar een paar jaar, maar ze hebben al een revolutie teweeggebracht in het koken in huis. Vraag het iemand die een inductiekookplaat gebruikt en de kans is groot dat ze je zullen vertellen dat hun kookervaring volledig is getransformeerd. Efficiënt, snel, schoon en veilig: dit is een technologie die perfect past in de moderne keuken.

Het enige probleem doet zich voor wanneer u daadwerkelijk probeert een specifiek model voor uw behoeften te kiezen. Gezien de enorme keuze op de markt, is het moeilijk om te beslissen welke de beste is. Zelfs Bosch heeft alleen al 30 verschillende modellen in zijn assortiment - en de assortimenten van andere fabrikanten zijn even ontmoedigend - dus daarom hebben we al het onderzoek voor u gedaan. Scroll naar beneden op de pagina en je vindt een selectie van best beoordeelde modellen die niet alleen erg goed presteren, maar ook tot de meest geprezen worden door zowel gebruikers als recensenten.

Als je sneller wilt gaan en, in veel gevallen, je kookavonturen wilt vereenvoudigen, spring dan aan boord van de inductietrein - je zult niet teleurgesteld zijn.

Hoe u de beste inductiekookplaat voor u kiest

Wat is er zo speciaal aan inductiekookplaten?

Inductiekookplaten zijn het duurste type kookplaat om te kopen en te installeren, maar ze zijn verbazingwekkend efficiënt, beide in termen van van snelheid en energieverbruik - ze zijn tot 50% energiezuiniger dan gas of elektrisch keramiek modellen. Met een inductiekookplaat wordt ongeveer 84% van de energie van de elektriciteitsvoorziening rechtstreeks in het voedsel dat u kookt, gestoken. Ter vergelijking: gas verliest ongeveer 60% aan warmte-energie, simpelweg omdat de meeste warmte in het niets verdwijnt.

Voor een snelle gas- versus inductiesnelheidstest hebben we een koude, dekselloze Le Creuset-pot gevuld met 500 ml water. De gaskookplaat-methode duurde 4 minuten en 17 seconden om het aan de kook te brengen, terwijl zelfs het draagbare Tefal-inductiemodel dat hieronder wordt besproken, slechts 2 minuten 17 seconden duurde.

En het grootste voordeel voor veel mensen? Inductiekookplaten met een platte bovenkant zijn ook gemakkelijk schoon te maken - veeg ze gewoon af met een vochtige doek.

Hoe werken inductiekookplaten?

In plaats van simpelweg de hele kookplaat te verwarmen, verwarmen inductiekookplaten alleen de pot of pan zelf. Het proces werkt door een elektrische wisselstroom door een spoel van koperdraad onder het oppervlak van de kookplaat te leiden. Dit creëert een magnetisch veld dat een wervelstroom induceert om door de pan op de kookplaat te stromen. De elektrische weerstand van de pot zorgt dan voor enorme hoeveelheden overtollige warmte en dit is wat de pot of pan snel opwarmt.

Het proces is inderdaad zo efficiënt dat het water vaak sneller kan koken dan een waterkoker en op het moment dat u de pan optilt, stopt het proces. Natuurlijk zal de hitte van de inhoud alleen de pot of pan ook warm maken om aan te raken, maar het oppervlak van de kookplaat zelf zal niet heter zijn dan een radiator op volle kracht, dus je kunt hem veilig aanraken zonder jezelf een derde graad te geven brandwond. Om deze reden zijn inductiekookplaten verreweg de veiligste optie als je jonge kinderen in huis hebt.

De algemene consensus onder de huidige gebruikers van een inductiekookplaat is dat als je er eenmaal een hebt gebruikt, je niet meer terug wilt naar gas of een ander kooksysteem. Inderdaad, we hebben nog geen enkele gebruiker van een inductiekookplaat ontmoet die niet zweert bij het systeem. Als je een scepticus of een traditionalist bent, probeer inductie dan eens, want de kans is groot dat je het liever hebt dan gas en je afvraagt ​​waarom je nooit eerder van boord bent gesprongen. Kortom, koken op inductie is milieuvriendelijker, veiliger, efficiënter en de producten zelf zijn veel gemakkelijker schoon te houden.

Zijn er nadelen?

Het meest urgente probleem is dat het magnetische inductieproces alleen werkt op potten en pannen gemaakt van ijzer metalen zoals ijzer en staal, dus je zult vrijwel zeker een deel van je stroom moeten vervangen, zo niet alle verzameling. Gelukkig is er een gemakkelijke manier om te zien of uw huidige kookgerei compatibel is. Plaats gewoon een magneet op de bodem van elke pot en pan en als hij blijft plakken, heb je de juiste stijl; zo niet, dan moet u een nieuwe kopen.

Een ander ding dat het vermelden waard is, is dat de meeste inductiekookplaten een geharde keramische glascoating hebben en dat van sommige bekend is dat ze barsten als er een zware pan zoals een Le Creuset op valt. Ga in dit opzicht voorzichtig te werk, anders moet u wellicht de hele eenheid vervangen. Sommige inductiekookplaten worden ook vrij gemakkelijk bekrast door grof gietijzeren bodems over het oppervlak te schuiven, hoewel dat redelijk veilig kan plaats een theedoek, stuk perkament of, als u iets netter wilt, een speciale siliconen beschermer tussen de kookplaat en de pan om te voorkomen dit.

De meeste inductiemodellen gebruiken aanraakgevoelige bedieningspanelen om individuele kookzones en hun respectievelijke temperaturen te selecteren. Als je veel moeite hebt met het gebruik van aanraakgevoelige panelen, ga dan misschien voor een model met draaiknoppen.

Ten slotte wordt mensen met een pacemaker geadviseerd om eerst hun arts te raadplegen, omdat de opgewekte magnetische velden problemen kunnen veroorzaken - het loont om voorzichtig te zijn.

Kookzones

De meeste inductiekookplaten (zeker de goedkopere modellen) zijn opgebouwd uit kookzones van verschillende afmetingen kunnen nogal kieskeurig zijn over het feit dat potten en pannen nauwkeurig in hun individuele kookkunsten worden geplaatst grenzen. Dit kan een probleem zijn als u een grote, langwerpige braadpan heeft, omdat deze waarschijnlijk niet in het optimale gebied past. Gelukkig kunnen de meeste moderne, gemiddeld geprijsde modellen dit omzeilen door flexibele zones te hebben die kunnen worden overbrugd om een ​​groot kookgebied te vormen. Deze modellen zijn het zoeken waard.

Het allernieuwste modewoord dat momenteel in de branche rondgaat, is echter iets dat ‘FlexInduction’ wordt genoemd - en het is de nieuwe heilige graal van kookgeluk. FlexInduction-kookplaten zijn uitgerust met tal van sensoren onder het oppervlak die de grootte en vorm van de pot erboven detecteren. Dit betekent dat je vrijwel overal potten en pannen van elke vorm en afmeting op het oppervlak kunt plaatsen. Nog verbazingwekkender is dat wanneer u een pan van het ene gebied naar het andere schuift, de sensoren de kookstand van de pan onthouden en deze ‘volgen’ terwijl u deze over de kookplaat schuift. FlexInduction-kookplaten bevinden zich momenteel aan het hoogste punt van de prijsklasse (tot £ 4.000 in sommige gevallen), maar u kunt er zeker van zijn dat de technologie in de niet al te verre toekomst naar beneden zal filteren.

Zijn er installatietips die ik moet weten?

Inductiekookplaten (en inderdaad alle elektrische fornuizen) moeten op hun eigen aparte hoofdring staan ​​en een van de juiste stroomsterkte en wattage. Om deze reden wordt u geadviseerd om het stroomverbruik van het model eerst te vergelijken met uw elektriciteitsvoorziening, omdat dit wellicht nodig is uw vermogen verhogen en dit kan duur zijn, vooral als u in een ouder huis woont dat een hele nieuwe ring nodig heeft hoofd.

U moet ook een beroep doen op een timmerman om een ​​verborgen platform voor de unit te bouwen en misschien wat extra timmerwerk op uw werkblad. De meeste solo-inductiekookplaten zijn van de ingebouwde variant, maar u kunt nog steeds de inductieroute kiezen door een fornuis te kopen dat is uitgerust met een geïntegreerde inductieplaat.

De beste inductiekookplaten om te kopen

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: De beste inductiekookplaat onder de £ 600

Prijs: £499 | Koop nu van John Lewis

Een van de meest ongelukkige problemen met inductiekookplaten is dat ze vereisen dat de pot of pan binnen de cirkelvormige rand van de gekozen kookzone wordt geplaatst. Als de bodem van de pan te groot is voor een bepaalde zone - als deze te veel overlapt - is de kans groot dat de kookplaat niet werkt en dit kan signaleren door een zoemend geluid te maken. Aangezien de meeste kookpannen cirkelvormig zijn, is dit meestal geen probleem. Maar wat als je een langwerpige ovenschotel cocotte wilt gebruiken terwijl je water kookt in een ronde pan?

Deze AEG wordt geleverd met een zelfmeten Multiple Bridge-functie die automatisch de grootte van de potten of pannen, ongeacht hoeveel u er tegelijkertijd op de kookplaat plaatst (binnen redelijke grenzen natuurlijk) - een uiterst handige functie.

Zoals de meeste inductiekookplaten ziet de AEG er stijlvol uit en wordt hij geleverd met een afgeschuinde omlijsting van geborsteld staal; het hele ding is absoluut een makkie om schoon te maken. Het responsieve "Direktouch" schuifbedieningspaneel is ondertussen heel gemakkelijk te gebruiken en biedt nauwkeurige, onmiddellijke temperatuurvariaties met een vingerbeweging. En als je snel wat water wilt koken, tik je gewoon op de PowerBoost-knop en het is klaar in minder dan 90 seconden.

Als u op zoek bent naar een inductiekookplaat van topkwaliteit die buitengewoon praktisch en efficiënt is, dan is dit het model om voor te kiezen.

Belangrijkste specificaties - Stijl: Ingebouwd; Breedte: 59cm; Kookzones: 4; Flexi-zones: Ja; Uitgang: 7,35 kW

Koop nu van John Lewis

---

2. Hisense I6433C: de beste inductiekookplaat onder de £ 250

Prijs: £219 | Koop nu bij AO

Hisense is gespecialiseerd in goedkopere producten die altijd veel waar voor hun geld bieden. Deze inductiekookplaat van 60 cm met vier zones en een overbruggingszone is een fluitje van een cent voor slechts £ 249.

Volgens de vele vrolijke gebruikers is de Hisense I6433C niet alleen gemakkelijk te gebruiken, maar ook zeer efficiënt en in staat om een ​​pan water in iets minder dan een minuut te koken. Het aanraakbedieningspaneel is goed doordacht en bevat zelfs een paneelvergrendeling die voorkomt dat de individuele temperatuurinstellingen per ongeluk worden gewijzigd. Voor een goedkope inductiekookplaat ziet hij er ook niet slecht uit.

Het beste van dit model is echter de bridge-functie - zeldzaam op een inductiekookplaat in deze lage prijsklasse - die laat je verbindt de twee linkerzones om één grote zone te creëren voor grotere pannen en langwerpige ovenschalen van het gietijzer verscheidenheid.

Als je erover denkt om van gas naar inductie over te schakelen, maar geen fortuin wilt uitgeven voor het geval je het niet leuk vindt, overweeg dan dit goed uitgeruste instapmodel. Veel van de huidige gebruikers zaten in hetzelfde schuitje als jij, maar te oordelen naar hun rooskleurige recensies op de AO-website, gaan ze nooit meer terug; een terugkerend thema, zo lijkt het, met de overgrote meerderheid van nieuwkomers op het gebied van inductie.

Belangrijkste specificaties - Stijl: Ingebouwd; Breedte: 59,5 cm; Kookzones: Vier; Flexi-zones: Ja; Uitgang: 7,2 kW

Koop nu bij AO

---

3. Tefal Everyday: De beste "draagbare" inductiekookplaat

Prijs: £50 | Koop nu bij Amazon

Als je een huurder, universiteitsstudent, woningdelers, caravan of camper bent, dan is dit fantastische draagbare 13-amp-model van Tefal een echte aanrader.

De Tefal is een makkie om te gebruiken en wordt geleverd met vijf vooraf ingestelde functies: melk opwarmen, stoven, roerbakken, frituren en water koken - een timerfunctie en plus- en min-regelaars om de temperatuurparameters binnen elk aan te passen vooraf ingesteld. Als u het liever alleen doet, selecteert u eenvoudig handmatig en kiest u uit negen vermogensniveaus (450W tot 2.100W). De duurzame zwarte keramische plaat is goed voor inductieklare potten met stalen bodems met een diameter tot 19 cm.

Voor het geld is het moeilijk om niet serieus onder de indruk te zijn van dit product. Met een schaduw van minder dan £ 50 lijkt het bijna te goedkoop gezien de prijs van inductiekookplaten in het algemeen. Ja, hij heeft maar één kookzone, maar hij heeft onze kook- en frituurtests met vlag en wimpel doorstaan. Vanwege de enorme veelzijdigheid en prijs, heeft deze kleine plak kooktechnologie maar heel weinig collega's.

Belangrijkste specificaties - Type: Draagbaar; Breedte: 28cm; Kookzones: 1; Flexi-zones: Nee; Uitgang: 2,1 kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Het beste model voor veeleisende chef-koks

Prijs: £831 | Koop nu bij Hughes

Met dit opvallende topmodel met vier zones kunt u pannen van elk formaat overal op het kookoppervlak plaatsen. Neff noemt het FlexInduction en het is een technologie waarvan we hopen dat het de norm zal zijn voor alle toekomstige inductiemodellen.

Een andere coole of eerder hete functie is de unieke PowerMove-functie die het oppervlak van de kookplaat in drie verschillende verwarmingszones: het voorste gedeelte voor koken, sudderen in het midden en opwarmen op de achter.

De hele shebang wordt bestuurd met behulp van de geïntegreerde aanraakinterface of Neff's unieke TwistPad, een verwijderbaar, verlicht magnetisch bedieningswiel dat bovenop de geïntegreerde aanraakbediening van het apparaat rust paneel. De TwistPad is een geweldige innovatie die het voor de gebruiker gemakkelijker maakt om kookzones en aan te passen temperaturen - hoewel het feit dat het verwijderbaar is, betekent dat het gemakkelijk verloren kan gaan of van de kookplaat.

Toegegeven, er is een behoorlijke leercurve bij dit elegante, technisch beladen model, dus je zult de handleiding wat vaker moeten raadplegen; je hebt ook een flinke voeding nodig voor het verbruik van 7,4 kW. Maar gezien de nieuwe lage prijs (£ 268 minder dan een paar maanden geleden) en Neffs uitstekende betrouwbaarheidsrecord, kunt u er zeker van zijn dat deze kookplaat jarenlang efficiënt van dienst zal zijn.

Belangrijkste specificaties - Type: Ingebouwd; Breedte: 59,2 cm; Kookzones: 4; Flexi-zones: Nee; Uitgang: 3kW

Koop nu bij Hughes

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: het beste model voor eenvoudige installatie

Prijs: £329 | Koop nu van John Lewis

Dit model met vier zones wordt op de markt gebracht als "plug-and-play", wat betekent dat het rechtstreeks in een bestaand 13-ampère stopcontact kan worden gestoken zonder dat er extra elektriciteit nodig is. Je krijgt hier geen flexibele zones, dus het is misschien niet geschikt als je een regelmatige gebruiker bent van grote ovenschalen of absoluut het laatste woord in veelzijdigheid nodig hebt.

Zoals bij zoveel inductiekookplaten, kan het touch-bedieningspaneel een makkie zijn om te gebruiken - u moet echt beslist drukken wanneer modi en temperatuurniveaus selecteren - maar deze kookplaat presteert uitstekend en wordt zeer geprezen door zowel gebruikers als product testers.

Ondanks het ontbreken van flexibele zones biedt de Bosch nog steeds alles wat je van een moderne inductiekookplaat mag verwachten, inclusief verplichte functies zoals panherkenning, veiligheidsuitschakeling, een kinderslot en 17 variabele vermogensinstellingen voor elk zone. De PowerBoost-functie is ondertussen slechts het ticket voor snel koken en snel frituren. En, zoals bij alle inductiemodellen in deze verzameling, is opruimen nadat de pasta is overgekookt een absoluut makkie.

Belangrijkste specificaties - Type: Ingebouwd; Breedte: 59,2 cm; Kookzones: 4; Flexi-zones: Nee; Uitgang: 3kW

Koop nu van John Lewis

---

6. Ikea Smaklig: de beste inductiekookplaat onder de £ 400

Prijs: £379 | Koop nu bij Ikea

De naam Ikea is meestal synoniem voor plat verpakte meubels en huishoudelijke snuisterijen, dus het is misschien een verrassing om te horen dat het Zweedse bedrijf zich ook bezighoudt met de verkoop van inductiekookplaten en ander huishouden huishoudelijke apparaten.

De zeer gewaardeerde Smaklig met vier zones wordt geleverd met flexibele zoneregeling waarmee u twee zones met elkaar kunt verbinden om een ​​groot kookgebied te vormen voor extra grote pannen en ovenschotels. Het beschikt ook over vier individuele power boosts voor snel koken, een kinderslot en een pauzefunctie die het kookproces stopt terwijl u de telefoon opneemt.

Als je een krap budget hebt, maar toch aandringt op een product dat een goede prijs-kwaliteitverhouding biedt, overweeg dan deze stijlvolle optie. Er wordt niet alleen gezegd dat het opmerkelijk goed presteert, maar het ziet er ook goed uit, is energiezuinig en zeer gebruiksvriendelijk.

Belangrijkste specificaties - Type: Ingebouwd; Breedte: 59cm; Kookzones: 4; Flexi-zones: Ja; Uitgang: 7,4 kW

Koop nu bij Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: De beste inductiekookplaat, met draaiknoppen

Prijs: £599 | Koop nu bij AO

Als je niet overweg kunt met high-tech aanraakgevoelige bedieningselementen, overweeg dan dit zeer welkome alternatief dat gebruik maakt van ouderwetse draaiknoppen. In het pantheon van inductiekookplaten is dit inderdaad een van de gemakkelijkste modellen om onder de knie te krijgen.

Geïnspireerd door het allereerste fornuis van het Italiaanse bedrijf uit 1948, past de Victoria bij verschillende andere retroproducten in de Smeg-lijn, dus Als je een landelijke keuken hebt en al een of twee van zijn producten bezit, is deze inductie-nieuwkomer zeker de moeite waard overweging. Houd er rekening mee dat het stroomverbruik van 7,4 kW mogelijk wat extra elektrische werkzaamheden vereist voor de installatie.

De Victoria wordt geleverd met vier kookzones en biedt plaats aan twee verschillende maten pannen (tot 210 mm en 160 mm). Net als de iets goedkopere Bosch krijg je hier geen flexibele zones, maar wat je wel krijgt, is het gebruikelijke scala aan functies, zoals automatische panformaat detectie, een bedieningsvergrendeling om onbedoeld of ongepast gebruik te voorkomen en onafhankelijke boosters voor ultrasnel koken of flitsen frituren.

Net als bij de meeste inductiekookplaten is het keramische oppervlak van de Smeg alleen verkrijgbaar in het zwart. Als u er zeker van wilt zijn dat uw nieuwe kookplaat past bij het kleurenschema van uw keuken, hoeft u zich geen zorgen te maken, want u heeft de keuze uit drie verschillende framekleuren: zwart, roestvrij staal en crème.

Belangrijkste specificaties - Type: Ingebouwd; Breedte: 60 cm; Kookzones: 4; Flexi-zones: Nee; Uitgang: 7,4 kW

Koop nu bij AO

---

8. Miele KM7897 FL: De huidige stand van zaken op het gebied van inductietechnologie

Prijs: £2,849 | Koop nu bij Appliance Superstore

Als u op zoek bent naar het allerbeste dat inductietechnologie te bieden heeft, dan is dit FlexInduction-model zo goed als het momenteel wordt. Het is niet goedkoop, hoewel het ter verdediging niet zo duur is als sommige andere modellen die we hebben gezien.

Dus wat is er zo speciaal aan? In plaats van vier of vijf verschillende stijve zones of zelfs twee grote flexibele zones voor potten van verschillende grootte, heeft dit specifieke model helemaal geen onderverdelingen. Het heeft zelfs één gigantische zone die slim de grootte en vorm van de pan of pan detecteert - waar deze zich ook op de kookplaat bevindt.

Stel je voor dat je kookt met een langwerpige gietijzeren braadpan van Le Creuset, twee steelpannen van verschillende grootte en misschien een sauteerpan tegelijk. In tegenstelling tot andere inductiekookplaten waarbij u ervoor moet zorgen dat het kookgerei binnen bepaalde grenzen wordt geplaatst, kunt u met dit model ze overal neerzetten en voor elk verschillende kooktemperaturen instellen. Dat is op zichzelf al indrukwekkend, maar begrijp dit - als je de potten en pannen rondschuift (glijden is de operatief woord), onthouden de sensoren de warmte-instelling voor elk en passen ze dezelfde temperaturen toe op hun nieuwe posities.

Natuurlijk zullen maar weinig mensen maximaal zes kookgerei tegelijk gebruiken (de limiet van het model), maar het is puur vrijheid om overal op de kookplaat potten en pannen te kunnen plaatsen, wat deze nieuwe technologie zo moeiteloos maakt koken op. Je kunt er zeker van zijn dat op een dag alle inductiekookplaten zo zullen zijn.

Toegegeven, je zou een hele keuken kunnen uitrusten voor de prijs van deze kookplaat, maar als je de financiële middelen hebt om aan je wensen te voldoen, dan zit je met dit model niet fout.

Belangrijkste specificaties - Stijl: Ingebouwd; Breedte: 93,6 cm; Kookzones: FlexInduction; Flexi-zones: Ja; Uitgang: 11kW

Koop nu bij Appliance Superstore

---