Beste stativblander 2021: Våre favoritt stativblandere fra Kenwood, KitchenAid, Smeg og mer
Kjøkken / / February 16, 2021
Enten du er en fan av The Great British Bake Off, en erfaren baker eller bare har lyst til å bøye bakemuskulaturen hjemme, det er rett og slett ingen to måter med det - du trenge en stativblander. De beste stativblanderne hjelper deg til å bli en bedre kokk: de kan ta det harde arbeidet med å blande kaker og røre, og til og med elte brøddeig slik at du ikke trenger å gjøre det.
Hvis det å lage kaker bringer tilbake smertefulle minner fra døde armer og verkende hender, vil en stativblander være noe av en åpenbaring. Resultatene er bedre enn noen mengde armbrytende, muskelsmerende håndblanding: kaker er mykere, brød og pizzabunner er lettere, og krem piskes til perfeksjon.
LES NESTE: Vårt utvalg av de beste matdampere
Mens noen kjøkkenapparater er mer bry enn de er verdt, sparer en stativblander deg verdifull koketid uten å legge til mengden oppvask. Tross alt skulle du skitne en bolle og en visp uansett, og vedleggene og bollen er ofte oppvaskmaskinsikre.
Hvis du er ny i stand mixere, vil vår grundige kjøpsguide hjelpe deg med å finne den perfekte matchen din, enten du trenger noe enkelt og enkelt å bruke eller en funksjonspakket maskin. Hvis du allerede har gjort undersøkelsene, blar du videre for å velge de beste stativblanderne vi har prøvd, testet og gjennomgått.
Hvordan velge den beste stativblanderen for deg
Hvor mye skal jeg bruke?
Den gode nyheten er at du kan få en tilstrekkelig stativblander for mindre enn £ 150. Bruk imidlertid mer, og du får bedre funksjoner og den typen byggekvalitet som er spesialbygd for å overleve år med obsessiv bakehandling.
Hvilke vedlegg får jeg som standard?
Se relatert
Stativmikser leveres vanligvis med tre vedlegg: en visp, en visp og en deigkrok. Noen få modeller kommer også med en myk pisker som virkelig skraper blandingen av sidene av bollen som en slikkepott, noe som sparer deg for en jobb og halverer blandingstiden ganske mye.
Du vil også ha en sprutbeskyttelse for å forhindre meliseksplosjoner og rørsprut. Moderne stativblandere har ofte forbløffende kraftige motorer - ring opp kraften litt for høyt, og du kan komme til å bruke din kakemiks i stedet for å spise den.
Hva slags tilbehør kan du få?
Noen stativblandere har kraftpunkter på toppen eller over bollen for å feste tilbehør som spiraliseringsmidler, kjøttkverner, blender og mer. Dette er et praktisk plassbesparende alternativ, da det fjerner behovet for flere apparater.
Hvis du vil ha ekstra tilbehør, kan du se etter tilbud der mikseren følger med dem. Mer uklart valgfritt tilbehør inkluderer pølseprodusenter, iskremmakere og pastaprodusenter. Hvis det er lite plass på kjøkkenflatene dine, jo mer multitalent en maskin, jo bedre.
Hva er "planetarisk handling" og hvorfor trenger jeg det?
Alle de beste stativblanderne bruker det som kalles planetarisk handling. Dette lar deg blande innholdet briljant uten behov for en stor stor roterende visp som er på størrelse med bollen.
I stedet for å snurre rundt et enkelt, sentralt punkt, beveger piskeren eller deigkroken seg en vei mens drivakselen beveger seg på den andre, og sørger for at festene når hvert hjørne av bollen. Resultatet er effektiv blanding, og minimerer hvor ofte du må skrape ingrediensene ned fra sidene av bollen. Ganske mye blir ikke omrørt, noe som sparer deg for mye tid.
Hva slags premiumfunksjoner skal jeg se etter?
Keen cooks vil kanskje se etter digitale funksjoner som en nedtellingstimer. Dette hjelper deg med å holde oversikt over tiden slik at du ikke overpisker eggene dine, men det er også klokt å holde miksetidene korte og søte for å sikre at motoren ikke blir overopphetet.
Noen miksere har også en pauseknapp, slik at du kan legge til ingredienser og deretter gå tilbake til samme hastighetsinnstilling. Myk start reduserer rot ved å gå veldig forsiktig til å begynne med, mens belastningsfølende oppdager når du blander noe som er spesielt tøft eller lettvint og deretter justerer kraften slik at hastigheten er jevn uansett hva.
På grunnleggende nivå vil du imidlertid ha en stativmikser med et anstendig antall hastighetsinnstillinger og muligheten for ekstra vedlegg.
LES NESTE: Våre favorittmatprosessorer å kjøpe
De beste stativblanderne å kjøpe
1. Kenwood KMix KMX754RD: Best verdi stativblander
Pris: £430 | Kjøp nå fra Amazon
Det er ikke ofte du finner stativblandere under £ 400 som kan tåle eller til og med overgå de i en høy prisnivå. Vanligvis må du bruke en god del for å gjøre det å eie en verdt det, men Kenwood KMix er et unntak fra denne regelen. Du kan hente en for under £ 300 via de fleste forhandlere.
Ikke bare ser KMix bra ut på benkeplater, den har også en ekstra stor kapasitet som holder 2,72 kg kakeblanding og 1,35 kg brøddeig, nok til å lage et par brød eller flere Victoria svamper. Selv når den er fylt til kapasitet, overopphetes ikke motoren, noe som viser at den ikke bare er stilig over substans. Det blir litt skjelvende mens du lager brøddeig, men til og med tunge maskiner som KitchenAid Artisan blir sløv når de blir presset til sitt ytterste.
Viktige spesifikasjoner – Makt: 1000W; Kapasitet: 5l; Hastighetsinnstillinger: Variabel; Vedlegg: K-visp, trådvisp, deigkrok, sprutbeskyttelse
2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Beste stativblander for mellomstore og erfarne bakere
Pris: £399 | Kjøp nå fra Currys
Hvis du er en godt erfaren baker, eller i det minste ønsker å være, vil Artisans fire robuste vedlegg og ekstra blandeskål se deg gjennom de tøffeste bakene.
Det er ti hastighetsinnstillinger, som gir deg fleksibiliteten til å piske eggehvite, kraftig elte deigen eller gjøre noe i mellom. Enda bedre, det gjør alt dette på kort tid, og blander blandinger til perfeksjon i løpet av sekunder. Den er ganske stor, men stilig nok til at den fremdeles vil være stolt av kjøkkenbenken.
På overflaten virker Artisan som et dyrt hopp fra den klassiske stativblanderen. Når du først vurderer ekstra plass, kraft, vedlegg og bolle - virker prisstigningen ikke så opprørende.
Nøkkel spesifikasjoner - Strøm: 300W; Kapasitet: 4,8 l (med ekstra 3 l bolle); Hastighetsinnstillinger: 10; Vedlegg: Non-stick flex kantpisker, non-stick flatpisker, trådvisp, non-stick deigkrok
3. Smeg SMF03 Retro stativblander: Den stiligste stativblanderen
Pris: £420 | Kjøp nå fra Amazon
En god stativblander vil være stolt av kjøkkenbenken, så den må også se bra ut. Hvis du nikker i kraftig enighet, kan Smegs retro stativblander være ditt drømmeutstyr. Den slanke, buede designen kommer i tre blanke farger: krem, rød og svart. Det er ikke mange valg, men de er klassiske farger som skal fungere bra med de fleste kjøkken. Alternativt, hvis du har ekstra £ 1000, kan du ta denne begrensede utgaven Dolce og Gabbana versjon.
Det er ikke bare et pent ansikt. Denne stativblanderen hadde ingen problemer med å piske opp en dobbelthjelp av klassisk victoria-svampe i løpet av få sekunder og gjorde det enkelt å arbeide med eggehviter til marengs. Da maskinen ble presset til brøddeigens kapasitet, slet den mot slutten av eltingen, og motorens sikkerhetsmekanisme startet for å hindre overoppheting.
Jeg vil ikke si at dette er en deal-breaker, da det fortsatt er en veldig kraftig maskin for hjemmebaking. Hvis du planlegger å slå ut flere brød om dagen, kan det være lurt å gå etter noe med en større motor.
Viktige spesifikasjoner – Makt: 800W; Kapasitet: 4,8 l; Hastighetsinnstillinger: 10; Vedlegg: Trådvisp i rustfritt stål, flat visper i aluminium, flex kantvister, krok i aluminium
4. Sage av Heston Blumenthal Scraper Mixer: Den beste stativblanderen for foodies
Pris: £199 | Kjøp nå fra Amazon
Heston Blumenthal gir navnet sitt til dette Aussie-merket og med god grunn. Sages apparater er alltid innovative og designet med tanke på foodies: premium design og uvanlige funksjoner kombinerer for å gi dem den avgjørende kanten i forhold til konkurrerende premium-apparater.
Alle de tre vedleggene kan vaskes i oppvaskmaskin. Det mest bemerkelsesverdige er skrapeviskeren med fleksible kanter som tørker siden av bollen - tenk på den som en vindusvisker for kakemiks. Dette, sammen med planetarisk handling, betyr at det holder alt i blandingen. Resultatene er superjevne og blanding er mye raskere fordi du aldri trenger å skrape ingrediensene ned.
De andre viktigste innovasjonene er en borsilikatglasskål med håndtak, slik at du kan holde øye med blandingsfremdrift, motoroverbelastningsbeskyttelse, og last-sensing teknologi som oppdager når tunge batter blandes og justerer automatisk kraften for å opprettholde det valgte hastighet. Den leveres med en spatel og ledningslager også.
Viktige spesifikasjoner – Makt: 800W; Kapasitet: 4,7 l; Hastighetsinnstillinger: 6; Vedlegg: Deigkrok, skrapeklipper, trådpisk
5. KitchenAid 3.3L Mini stativblander: Beste kompakte stativblander for små kjøkken
Pris: £300 | Kjøp nå fra Currys
Når det er mangel på benkeplate eller skap, er denne Mini-mikseren den perfekte løsningen. Selv om det kan være 20% mindre, er det bare et lite kompromiss med sin større bror, Artisan. Til å begynne med vil den fremdeles kunne piske opptil åtte eggehviter, fløte 2 kg potetmos eller blande 680 g vanlig mel i 3,3 liters bolle, ved hjelp av ti hastigheter drevet av en stille motor med direkte kjøring. I tillegg har den den samme grundige planetblandingshandlingen som Artisan, og til og med et festenav på fronten. Dette betyr at du kan drive alt du kan med en vanlig KitchenAid tilthode-modell - kjøttdeig, skjær opp grønnsaker, rull eller kutt pasta eller klem, hakk og bearbeid mat - uten å hale et annet apparat ute.
Den er lettere enn en fullstor mikser på 6,5 kg og er utsatt for å være topptung når hodet tipper tilbake, men ytelsen er fortsatt utrolig god. To av tilbehøret har et non-stick belegg i polyester og er oppvaskmaskinsikkert, så det blir mindre opprydding når du er ferdig. Ingen sprutbeskyttelse er en skuffelse for prisen, men ellers er det en vakkert designet kompakt pakke.
Viktige spesifikasjoner – Makt: 250W; Kapasitet: 3,3 l; Hastighetsinnstillinger: 10; Vedlegg: Deigkrok, flat visp, trådpisk
Kjøp nå fra Currys
6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: Beste premium stativblander for nybegynnere
Pris: £410 | Kjøp nå fra Nisbets
Dette er den minste av KitchenAids to populære hjemmeblandere med planetarisk handling, og det er ganske bra. Vår eneste bekymring er mikserens kraft - 275W høres ikke ut som nok. Når andre modeller gir dramatisk mer strøm for lignende penger, virker det som KitchenAid er litt gjerrig.
I praksis er begge miksere kraftige nok til hjemmebaking, men tøffe jobber som elte deig er en kjemp for motoren - så hvis du planlegger å bruke stativblanderen din til ditt daglige brød, kan du prøve noe mer kraftig. Men hvis du er mer av en GBBO kokk, KitchenAid vil ikke skuffe.
Vår andre, mindre uenighet er at den ikke kommer med sprutbeskyttelse, så du må betale ekstra for en. Dette burde virkelig komme som standard på en mikser til denne prisen.
Nøkkel spesifikasjoner - Strøm: 275W; Kapasitet: 4,5l; Hastighetsinnstillinger: 6; Vedlegg: Non-stick flat visp, wire visp, non-stick deig krok
Kjøp nå fra Nisbets