Najlepsza brandy 2020: najlepszy Armagnac, Cognac i inne brandy od 18 £

Brandy może mieć staromodny wizerunek, ale zyskuje na popularności wśród młodego pokolenia. To szerszy kościół, niż prawdopodobnie zdajesz sobie sprawę: chociaż większość brandy jest wytwarzana z winogron, występuje w szerokiej gamie odmian, w różnych stylach i smakach, a są też brandy owocowe.

Niezależnie od tego, czy chcesz wypić swoją brandy po kolacji, czy dodać ją do koktajli, czytaj dalej, aby odkryć najbardziej smakowite i fantastyczne opcje dostępne na całym świecie. Zapoznaj się również z naszym przewodnikiem dla kupujących, aby dowiedzieć się więcej o tym, czym jest brandy, skąd pochodzi i jakie są najpopularniejsze rodzaje.

CZYTAJ DALEJ: Najlepsze dostępne obecnie noże kuchenne

---

Najlepsza brandy: na pierwszy rzut oka

• Najlepsza tania brandy | Jules Clairon
• Najlepsza brandy de Jerez z ograniczonym budżetem | Carlos I Solera Gran Reserva
• Najlepsza brandy Calvados | Roger Groult 12-latek
• Najlepszy niedrogi Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Jak wybrać najlepszą dla siebie brandy

Z czego robi się brandy?

Brandy to spirytus destylowany z wina lub innego sfermentowanego soku owocowego. Nazwa pochodzi od holenderskiego „brandewijn”, co oznacza „spalone wino” i uważa się, że odkryto podczas gotowania wina w celu zmniejszenia jego objętości i obniżenia kosztów wysyłki za granicą. W rezultacie powstał jeszcze bogatszy napój, który nabrał nieco smaku i koloru dębowych beczek.

Obecnie do wyboru jest wiele rodzajów brandy; może być stary lub nieużywany i może pochodzić z dowolnego miejsca na świecie. W rzeczywistości dzisiaj prawie nie ma kraju, w którym nie produkuje się brandy.

Jakie są popularne rodzaje brandy?

Koniak - przez wielu uważany za szampana świata brandy. Istnieje wiele stylów, ale wszystkie koniaki muszą być wytwarzane z określonej selekcji winogron, podwójnie destylowanych w miedzianych alembikach i leżakowanych przez co najmniej dwa lata we francuskim dębie limousin.

Koniak jest zwykle blendowany z winogron pochodzących z różnych regionów i klasyfikowany według wieku. W przypadku koniaku VS („Very Special”) najmłodsza brandy musi mieć co najmniej dwa lata; oznaczenie VSOP („Very Special Old Pale”, znane również jako „Reserve”) wskazuje na minimalny wiek czterech lat. Brandy XO („Extra Old”, znana również jako „Napoleon”) musiała być leżakowana przez co najmniej dziesięć lat, podczas gdy najstarsze i najdroższe koniaki są określane jako „Hors d'age” - dosłownie „ponad wiek”.

Armagnac - pochodzący z regionu na południe od Cognac. Wykorzystuje się do tego destylatory kolumnowe zamiast destylatorów garnkowych, a wina są destylowane oddzielnie i łączone tylko podczas butelkowania, co według niektórych zapewnia łagodniejszy smak. Wykorzystuje system klasyfikacji podobny do Cognac, chociaż tutaj VSOP wskazuje na co najmniej pięć lat starzenia, a „Hors d'age” może być stosowany do wszystkiego, co ma ponad dekadę.

Brandy owocowa - to znaczy brandy wyprodukowana z wszelkich owoców innych niż winogrona, takich jak jabłka, gruszki, morele, śliwki i wiśnie. Eau de vie to popularna, klarowna brandy owocowa produkowana we Francji w drodze fermentacji i podwójnej destylacji; podobne napoje są produkowane w innych krajach, w tym niemieckie sznapsy, tureckie raki i lankijski arak kokosowy.

Grappa - charakterystycznie włoska brandy To mocny, ostry napój wytwarzany przez destylację skórek i pestek winogron, w przeciwieństwie do słodszej brandy winogronowej, która zawiera sok winogronowy.

Brandy de Jerez - Pochodzi z Hiszpanii i jest raz destylowany w miedzianych alembikach, a następnie leżakowany w dębowych beczkach. Musi być produkowany w regionie Jerez w Andaluzji, w tzw. „Trójkącie sherry” i występuje w trzech kategoriach. Solera jest najmłodsza i najbardziej owocna, a jej minimalny średni wiek wynosi jeden rok; Solera Reserva ma minimalny średni wiek wynoszący trzy lata, a Solera Gran Reserva jest najstarszą z minimalnym średnim wiekiem 10 lat.

Jakieś rady dotyczące podawania i przechowywania brandy?

Tak długo, jak trzymasz butelkę szczelnie zamkniętą i z dala od bezpośredniego światła słonecznego lub ciepła, powinna trwać przez czas nieokreślony. Po umieszczeniu w butelce nie poprawia się wraz z wiekiem, ale nie powinien również zgasnąć, jeśli jest prawidłowo przechowywany.
Brandy jest tradycyjnie podawana bezpośrednio do kieliszka po obiedzie, ale niektórzy wolą ją zmieszać z wodą lub sodą, a także nadaje się do słynnych koktajli, takich jak Sidecar lub Brandy Alexander.

CZYTAJ DALEJ: Najlepszy dżin, jaki możesz teraz kupić

Najlepsza brandy do kupienia od 18 funtów

1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Najlepsza brandy de Jerez w przystępnej cenie

Cena £: £34 | Kup teraz od Master of Malt

Ta cudownie słodka i bogata brandy de Jerez ma doskonały stosunek jakości do ceny. Jest produkowany przez Osborne, jednego z najstarszych producentów wina i spirytusu w Hiszpanii, i smakuje prawie dwukrotnie drożej niż niektóre brandy. Leży w starych beczkach po sherry i jest zdecydowanie jedną z najlepszych hiszpańskich brandy, jakie mieliśmy przyjemność skosztować - jej gładkość sprawia, że ​​jest bardzo łatwy do picia. Jeśli lubisz brandy z ciężkim sherry, zdecydowanie warto spróbować.

Pomijając smak, projekt butelki jest również wspaniały i sprawia, że ​​jest to bardzo godny prezent. Zaznacza każde pole i jesteśmy pewni, że miłośnicy brandy w Twoim życiu będą Ci wdzięczni, jeśli wyślesz im butelkę.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 40%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Brandy de Jerez

Kup teraz od Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Najlepszy niedrogi Armagnac

Cena £: £28 | Kup teraz od Waitrose

Ta brandy o bursztynowym kolorze zaczyna się cudownym powiewem suszonych śliwek i przypraw, po którym następuje bogate, łagodne aromaty karmelu, owoców i drewna oraz sos wanilii i dębu z bardziej wyrazistym finiszem. Założony przez Hiszpana Pierre'a Grassę ponad 100 lat temu, Tariquet jest obecnie największą niezależną posiadłością winiarską we Francji, prowadzoną przez jego wnuków Remiego i Armina. Chociaż nie jest to najstarszy Armagnac w okolicy, jest prawdziwym zwycięzcą za bardzo rozsądną cenę - a oprócz tego, że jest bardzo przyjemnym napojem po obiedzie, pasuje również do pasztetów i peklowanych mięsa.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 40%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Armagnac

Kup teraz od Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: najlepsza brandy dla osób, które nie myślą, że lubią brandy

Cena £: £31 | Kup teraz na giełdzie whisky

Podczas gdy koniak Seignette był bardzo poszukiwany w Wielkiej Brytanii w XIX wieku, ogólny spadek popularności brandy oznacza, że ​​od tamtej pory nie widzieliśmy go zbyt wiele. Dlatego pojawienie się koniaku Seignette VS w Wielkiej Brytanii powinno być mile widzianym widokiem dla miłośników brandy ta nowa odmiana starej rodzinnej receptury ma na celu zachęcić nowych do brandy lub nawet tych, którzy tak myślą nie lubię tego.

Ta słodsza, lżejsza brandy jest łatwa do picia, z nutą soczystej moreli i lekkim dębowym wykończeniem. Przypomina słodką whisky, ale nadal ma klasyczny, ciężki owocowy smak, jakiego można się spodziewać po dojrzałym koniaku. Lubimy go sam z lodem, który naprawdę otwiera smaki, ale jego profil smakowy sprawia, że ​​świetnie sprawdza się również w klasycznych koktajlach brandy.

Kup teraz na giełdzie whisky

---

4. Roger Groult Calvados 12-latek: najlepszy Calvados

Cena £: £62 | Kup teraz od Majestic

Ta wszechstronna brandy jabłkowa, zdobywczyni złotego medalu na zeszłorocznych World Calvados Awards, może służyć jako aperitif, zmieszany z koktajlem, wypity po posiłku (z kawą lub bez) lub doprawiony budyniem jabłkowym lub czekolada. Podczas gdy XO Calvados musi być leżakowany przez co najmniej sześć lat, gorzelnicy rozciągnęli się do 12 lat, dając mu bogate aromaty nie tylko dojrzałych jabłek, ale również delikatnych kwiatowych aromatów, które są kontynuowane na podniebieniu, obok toffi i toffi orzechy.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 41%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Brandy owocowe

Kup teraz od Master of Malt

---

5. Jules Clairon Brandy: najlepsza brandy budżetowa

Cena £: £18 | Kup teraz od Master of Malt

Może nie jest to najbardziej ekskluzywna brandy na tej liście, ale to nie znaczy, że nie zasługuje na miejsce. Jeśli szukasz słodkiej brandy z nutą dżemowej daty i subtelnej przyprawy, ale wolisz nie wydać małej fortuny, to jest to.

Wolimy to jako brandy do mieszania (świetnie pasuje do koktajlu bocznego), ale samo w sobie nie jest takie złe. Jeśli uważasz, że tania brandy jest nie do przyjęcia, ta może zmienić zdanie.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 36%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Koniak

Kup teraz od Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand 8-letnia Brandy: najlepsza niemiecka brandy w średniej cenie

Cena: 39 £ | Kup teraz od Master of Malt

Ta dojrzała brandy winogronowa z Niemiec jest wytwarzana przy użyciu selekcji win z najlepszych regionów uprawnych na całym świecie. Długi proces dojrzewania w dębowych beczkach Limousin nadaje temu trunkowi cudownie bogaty i pikantny smak. To odrobinę droższe niż niektóre inne na tej liście, ale obiecujemy, że warto. Asbach zdobył wiele nagród za swój wybór brandy, w tym złotą nagrodę na World Spirit Awards za ten konkretny w 2013 roku.

Jeśli wolisz brandy o łagodniejszym smaku, prawdopodobnie nie jest to dla Ciebie, ale jeśli lubisz dojrzałe smaki, które dają poncz, zdecydowanie go polecamy. Asbach Privatbrand jest również pięknie prezentowany w solidnym pudełku, dzięki czemu idealnie nadaje się do prezentów.

Kluczowe specyfikacje – Zawartość alkoholu: 40%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Koniak

Kup teraz od Master of Malt

---

7. Hennessy XO Cognac: Najlepszy tradycyjny koniak

Cena £: £135 | Kup teraz na giełdzie whisky

Ten oryginalny „bardzo stary” koniak jest niezaprzeczalnie wspaniałym akompaniamentem do cygar - ale to nie wszystko. Eksperci od brandy i nowicjusze zakochają się w jej bogatym bukiecie suszonych śliwek, suszonych fig, czekolada i przyprawy oraz wyrafinowane, mocne i pełne smaki, które ożywią to wszystko w Twoim usta. Kończy się słodką nutą z nutą cynamonu - idealna na zimowy wieczór. Po raz pierwszy zabutelkowana w 1870 roku, nadal jest bestsellerem i nic dziwnego: to klasyczna brandy, do której ludzie zawsze wracają.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 40%; Rozmiar butelki: 70cl; Rodzaj: Koniak

8. Ableforth’s Cherry Brandy: Najlepsza brandy wiśniowa

Cena £: £35 | Kup od Master of Malt

Ableforth's robi cholernie dobry gin, a my też jesteśmy pod wrażeniem brandy wiśniowej firmy. Chociaż wiele takich mikstur powstaje poprzez dodanie aromatu do neutralnego spirytusu, to jest prawdziwa okazja - najwyższej klasy francuska brandy połączona z pierwszorzędnymi wiśniami, co daje bardzo elegancki, rozgrzewający poobiedni napój. Gdy tylko otworzysz pokrywkę, poczujesz zapach tarty Bakewell i cynamonowych przypraw; smak jest czysty, lepki, słodki i syropowaty z ciemnymi wiśniami i damsonem oraz odrobiną ziela angielskiego. W przeciwieństwie do innych brandy wiśniowych, które próbowaliśmy, jest absolutnie soczysta.

Kluczowe specyfikacje - zawartość alkoholu: 27.8%; Rozmiar butelki: 50cl; Rodzaj: Brandy owocowe

Kup teraz od Master of Malt

---