Recenzja Tefal ActiFry Genius +: Drogie, ale genialne frytkownice

ActiFry Genius + to dziesiąta frytkownica powietrzna w zdrowym asortymencie Tefal, podążając śladami większego 1,7 kg ActiFry Genius XL 2w1 a skromniejszy 1kg Actifry Original. Podobnie jak jego poprzednicy, Genius + to zaawansowana frytkownica z funkcjami premium, których celem jest maksymalne uproszczenie procesu smażenia na powietrzu.

Rzeczywiście, Tefal jest jedyną marką w Wielkiej Brytanii, która produkuje frytownice powietrzne z samomieszającymi się łopatkami, co znajduje odzwierciedlenie w wysokiej cenie. Czy ta dodatkowa wygoda jest warta dodatkowych pieniędzy? Tak myślimy.

Tefal ActiFry Genius +: Co musisz wiedzieć

• Cena: 210 £
• Pojemność 1,2 kg (sześć porcji)
• Regulowana regulacja czasu i temperatury
• Automatyczna regulacja temperatury i czasu z zaprogramowanymi funkcjami
• Okno podglądu
• Różdżka samomieszająca
• Kosz do gotowania, który można myć w zmywarce
• Waga: 5kg
• Wymiary: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Co otrzymujesz za te pieniądze?

Dzięki pojemności 1,2 kg ActiFry Genius + jest zasadniczo odchudzoną wersją

Tefal 1,7 kg Genius XL. Przy takiej pojemności jest nadal wystarczająco duży, aby pomieścić sześć małych lub cztery większe porcje jedzenia, ale nie nadaje się do karmienia tłumu. Jest zaskakująco lekki, biorąc pod uwagę jego szerokość, co oznacza, że ​​nie będziesz mieć problemu z przenoszeniem go z szafki na ladę, jeśli będziesz musiał go schować.

Chociaż może być duży, Genius Plus jest również dość stylowy. Atrakcyjny cyfrowy ekran dotykowy ma dziewięć zaprogramowanych funkcji, a także przyciski do wstrzymywania gotowania i dostosuj czasy i temperatury - coś, czego nie znajdziesz w oryginalnym, tańszym Actifry firmy Tefal zasięg.

Większą część górnej części maszyny zajmuje plastikowe okienko, które pozwala dokładnie zobaczyć, jak wyglądają Twoje pyszne produkty smażone na powietrzu. Wewnątrz znajduje się ta samomieszająca się różdżka, która ubija jedzenie, dzięki czemu nie musisz fizycznie potrząsać ani obracać co pięć minut.

Podobnie jak wiele frytownic powietrznych, Genius Plus robi się bardzo gorący na wierzchu, ale można otworzyć i wyjąć kosz do gotowania bez konieczności dotykania tej części urządzenia. Dzieje się tak, ponieważ zarówno przycisk zwalniający pokrywę, jak i uchwyt kosza są wykonane z innego materiału, który pozostaje chłodny w dotyku przez cały proces gotowania.

Imponująca liczba ustawień wstępnych oznacza, że ​​możesz ugotować prawie wszystko za naciśnięciem jednego przycisku. Ustawienia obejmują opcje frytek i frytek, panierowanych przekąsek, panierowanych przekąsek, bułek i ciasta, kulki mięsne / wegetariańskie, zwykły kurczak, potrawy z woka, takie jak smażony ryż, światowe potrawy, takie jak tagine i wreszcie, desery.

Każdy zaprogramowany tryb ustawia czasy i temperatury w zależności od rodzaju żywności i dość sprytnie dostosowuje je automatycznie podczas gotowania. Oznacza to, że niezależnie od tego, czy gotujesz 100 g czy 300 g bryłek kurczaka, w teorii za każdym razem zobaczysz te same spójne wyniki. To znowu coś, czego nie ma w modelach Actifry Original firmy Tefal.

Dla tych, którzy wolą gotować ręcznie, możesz ustawić temperaturę frytkownicy powietrznej od 70 do 220 stopni Celsjusza, maksymalnie na 60 minut. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli okaże się, że zaprogramowane funkcje nie zapewniają odpowiedniego stopnia zarumienienia lub chrupkości. Rozmiar, kształt i ilość żywności włożonej do frytkownicy mają bezpośredni wpływ na wymagany czas gotowania, więc możliwość ręcznego dostrojenia jest bardzo przydatna.

W czym to jest dobre?

Każdy kocha frytki, a Genius + świetnie radzi sobie z gotowaniem chipsów w stylu sklepowym z jego zaprogramowaną funkcją. Wystarczy pół łyżeczki oleju, aby uzyskać dość chrupiące frytki w zaledwie 31 minut. Nie musisz gotować ziemniaków, tak jak w przypadku niektórych tańszych frytownic, nie ma też czasu na wstępne podgrzanie.

Tefal sugeruje obieranie i cięcie wiórów na paski o grubości 10 mm, ale podczas testów nie zawracaliśmy sobie tym głowy. Kto naprawdę ma na to czas? Pomimo zejścia poza trasę okazało się, że frytki nadal wychodzą równomiernie ugotowane z chrupiącym na zewnątrz i miękkim, puszystym wnętrzem podczas każdej próby. Samomieszająca się różdżka też jest błogosławieństwem; podczas gdy zaniepokojony kucharz we mnie chciał zaglądać przez okno, żeby zobaczyć, jak się układa jedzenie, naprawdę nie było takiej potrzeby.

Domowe nuggetsy z kurczaka w panierce również wypadły bardzo dobrze przy użyciu gotowego zestawu „panierowana przekąska”. Wnętrze pozostało soczyste, a miękisz był przyjemny i chrupiący. W zależności od wielkości bryłek lub tego, jak lubisz je ugotować, możesz chcieć je wyjąć wcześniej niż sugerowany czas. Moje były na przykład gotowe pięć minut wcześniej, ponieważ wolę mniej przypieczone potrawy - ale dzięki oknu łatwo było mieć je na oku. Aby uzyskać równomierną warstwę oleju, warto użyć sprayu do gotowania, jeśli go masz, ale podobne rezultaty osiągniesz, jeśli zdecydujesz się użyć miarki dołączonej do urządzenia.

Co można by poprawić?

Samomieszająca się różdżka to fantastyczna funkcja, która oznacza, że ​​możesz zostawić jedzenie w spokoju, ale nie odwraca zawartości frytkownicy tak dobrze, jak robisz to ręcznie. Projekt został unowocześniony w stosunku do poprzednich modeli Actifry Original, ale nadal nie jest doskonały. Jest to bardziej problem w przypadku żetonów niż cokolwiek innego, ponieważ oznacza to, że te uwięzione na dole są często bardziej miękkie niż te na górze. Jeśli chcesz, zawsze możesz ręcznie wykonać jeden duży przewrót, ale dla zagorzałych fanów chrupiących chipsów, którzy chcą całkowicie bezobsługowych wrażeń, może to zawieść.

Solidny kosz do gotowania i brak dodatkowej tacy ociekowej oznaczają również, że nadmiar tłuszczu nie ma dokąd pójść. Więc jeśli smażymy na powietrzu coś, co powoduje wytarcie się tłuszczu, na przykład skrzydełka kurczaka, jedzenie skończy się w nadmiarze tłuszczu, a nie spłynie. Chociaż nie stanowi to problemu w przypadku ziemniaków, domowych bryłek i chudego mięsa, które można dodać Wystarczy odrobina oliwy, co oznacza, że ​​wysokokaloryczne potrawy nie są tak lekkie, jak mogłyby być.

Powinienem to kupić?

Jeśli chcesz na dobre przejść ze smażenia w głębokim tłuszczu na smażenie na powietrzu, warto wyskoczyć na frytownicę powietrzną, taką jak ActiFry Genius +. Chociaż frytkownica powietrzna nigdy nie jest w stanie w pełni naśladować poziomu chrupkości frytkownicy do głębokiego tłuszczu, ten Tefal może zaspokoić apetyt na smażone jedzenie mniejszym bałaganem i mniejszą ilością tłuszczu, w zależności od tego, co do niego włożysz.

Wstępnie ustawione funkcje, automatyczna regulacja temperatury i samomieszająca różdżka sprawiają, że jest niezwykle łatwy w użyciu, co jest dokładnie tym, czego chcesz, gdy już ciężko pracujesz nad zdrowszym odżywianiem. Rzeczywiście, konsekwentnie byłem w stanie osiągnąć dobry poziom chrupkości i brązowienia, używając zarówno funkcji automatycznych, jak i ręcznych.

Jedynym prawdziwym punktem spornym jest jego stosunkowo wysoka cena. Jeśli chcesz zrezygnować z wstępnie ustawionych funkcji, ulepszonej łopatki mieszającej i automatycznej regulacji temperatury, możesz odebrać 1 kg Tefal Actifry Original za mniej niż połowę kwoty. Nie ma jednak wątpliwości, który produkt jest przyjemniejszy w użyciu i założę się, że jeśli zdecydujesz się na ten droższy model, na pewno nie będziesz rozczarowany.