Najlepszy mikser stojący 2021: Nasze ulubione miksery stojące firm Kenwood, KitchenAid, Smeg i innych

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem The Great British Bake Off, doświadczonego piekarza lub po prostu masz ochotę napiąć mięśnie do pieczenia w domu, po prostu nie ma na to dwóch sposobów - ty potrzeba mikser stojący. Najlepsze miksery stojące pomogą Ci być lepszym kucharzem: mogą zająć się mieszaniem ciast i ciasta, a nawet ugniatać ciasto chlebowe, dzięki czemu nie musisz tego robić.

Jeśli robienie ciastek przywraca bolesne wspomnienia martwych i bolących rąk, mikser stojący będzie czymś w rodzaju rewelacji. Rezultaty są lepsze niż jakakolwiek ilość przyprawiających o ból rąk mieszanie rąk: ciasta są bardziej puszyste, pieczywo i spody do pizzy są lżejsze, a śmietana jest doskonale ubita.

CZYTAJ DALEJ: Nasz wybór najlepszych parowarów

Podczas gdy niektóre urządzenia kuchenne są bardziej kłopotliwe niż są warte, mikser stojący oszczędza cenny czas gotowania bez zwiększania ilości naczyń. Przecież i tak zamierzałeś zabrudzić miskę i trzepaczkę, a nasadki i miskę często można myć w zmywarce.

Jeśli nie masz doświadczenia w mikserach stojących, nasz szczegółowy przewodnik zakupu pomoże Ci znaleźć idealne rozwiązanie, niezależnie od tego, czy potrzebujesz czegoś prostego i łatwego w użyciu, czy też maszyny z wieloma funkcjami. Jeśli przeprowadziłeś już swoje badania, przewiń do naszego wyboru najlepszych mikserów stojących, które wypróbowaliśmy, przetestowaliśmy i zrecenzowaliśmy.

Jak wybrać najlepszy dla siebie mikser stojący

Ile mam wydać?

Dobra wiadomość jest taka, że ​​odpowiedni mikser stojący można kupić za mniej niż 150 funtów. Wydaj więcej, a uzyskasz lepsze funkcje i jakość wykonania, która została stworzona specjalnie, aby przetrwać lata obsesyjnego pieczenia.

Jakie załączniki otrzymuję w standardzie?

Miksery stojące są zwykle dostarczane z trzema przystawkami: trzepaczką, trzepaczką i hakiem do ciasta. Niektóre modele są również wyposażone w miękki ubijak, który naprawdę zeskrobuje mieszankę z boków miski jak łopatka, oszczędzając pracę i prawie o połowę skracając czas mieszania.

Będziesz także potrzebował osłony przeciwbryzgowej, aby zapobiec wybuchom cukru pudru i rozpryskiwaniu się ciasta. Nowoczesne miksery stojące często mają zadziwiająco mocne silniki - zwiększ moc trochę za wysoko, a może się zdarzyć, że będziesz nosić swoją mieszankę do ciast, zamiast ją jeść.

Jakie akcesoria możesz dostać?

Niektóre miksery stojące mają punkty mocy na górze lub nad miską do mocowania akcesoriów, takich jak spiralizatory, maszynki do mielenia mięsa, blendery i inne. Jest to przydatna opcja oszczędzająca miejsce, ponieważ eliminuje potrzebę stosowania wielu urządzeń.

Jeśli chcesz mieć dodatkowe akcesoria, szukaj ofert, w których dołączony jest mikser. Bardziej nieznane opcjonalne akcesoria obejmują maszyny do kiełbas, miseczki do lodów i maszyny do makaronu. Jeśli brakuje Ci miejsca na powierzchni kuchennej, im bardziej wszechstronna maszyna, tym lepiej.

Co to jest „akcja planetarna” i dlaczego jej potrzebuję?

Wszystkie najlepsze miksery stojące wykorzystują tak zwaną akcję planetarną. Pozwala to genialnie wymieszać zawartość bez konieczności stosowania wielkiego, obracającego się trzepaka wielkości miski.

Zamiast obracać się wokół pojedynczego, centralnego punktu, ubijak lub hak do ciasta porusza się w jedną stronę, podczas gdy wał napędowy przesuwa się w drugą, zapewniając, że nasadki docierają do każdego rogu miski. Rezultatem jest wydajne mieszanie, minimalizując częstotliwość zeskrobywania składników z boków miski. Prawie nic nie pozostaje bez ruchu, oszczędzając dużo czasu.

Na jakie funkcje premium powinienem zwrócić uwagę?

Zapaleni kucharze mogą chcieć zwrócić uwagę na funkcje cyfrowe, takie jak minutnik. Pomaga to kontrolować czas, aby nie ubijać jaj zbytnio, ale rozsądnie jest również utrzymywać krótkie i słodkie czasy mieszania, aby silnik się nie przegrzał.

Niektóre miksery mają również przycisk pauzy, dzięki czemu można dodać składniki, a następnie powrócić do tego samego ustawienia prędkości. Łagodny start zmniejsza bałagan, działając początkowo bardzo delikatnie, a funkcja wykrywania obciążenia wykrywa, kiedy miksujesz coś, co jest szczególnie trudne lub łatwe, a następnie dostosowuje moc, aby prędkość była stała, nie w zależności od.

Jednak na podstawowym poziomie potrzebujesz miksera stojącego z przyzwoitą liczbą ustawień prędkości i opcją dodatkowych przystawek.

CZYTAJ DALEJ: Nasze ulubione roboty kuchenne do kupienia

Najlepsze miksery stojące do kupienia

1. Kenwood KMix KMX754RD: Najlepszy mikser stojący

Cena £: £430 | Kup teraz od Amazon

Nieczęsto można spotkać miksery stojące poniżej 400 funtów, które mogą wytrzymać lub nawet przewyższyć te w wysokim przedziale cenowym. Ogólnie rzecz biorąc, musisz sporo wydać, aby posiadanie takiego było warte twojego czasu, ale Kenwood KMix jest wyjątkiem od tej reguły. Możesz kupić jeden za mniej niż 300 GBP za pośrednictwem większości sprzedawców.

KMix nie tylko świetnie wygląda na blatach, ale ma również bardzo dużą pojemność, która może pomieścić 2,72 kg ciasta i 1,35 kg ciasta chlebowego, wystarczy na kilka bochenków chleba lub kilka Victoria gąbki. Nawet wypełniony do pełna silnik nie przegrzewa się, co dowodzi, że nie chodzi tylko o styl, ale nie o substancję. Robi się trochę chwiejnie podczas robienia ciasta chlebowego, ale nawet ciężkie maszyny, takie jak KitchenAid Artisan, stają się letargiczne, gdy są wykorzystywane do granic swoich możliwości.

Kluczowe specyfikacje – Moc: 1000 W; Pojemność: 5l; Ustawienia prędkości: Zmienna; Załączniki: Ubijak K, trzepaczka druciana, hak do ciasta, osłona przeciwbryzgowa

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Najlepszy mikser stojący dla średnio zaawansowanych i doświadczonych piekarzy

Cena £: £399 | Kup teraz od Currys

Jeśli jesteś dobrze wytrawnym piekarzem lub przynajmniej aspirujesz do tego, cztery solidne nasadki Artisan i dodatkowa miska do miksowania pozwolą Ci przetrwać najtrudniejsze wypieki.

Dostępnych jest dziesięć ustawień prędkości, które zapewniają elastyczność ubijania lekko białek, energicznego zagniatania ciasta lub robienia czegokolwiek pomiędzy. Co więcej, robi to wszystko w mgnieniu oka, mieszając mieszanki do perfekcji w ciągu kilku sekund. Jest dość duży, ale na tyle stylowy, że nadal będzie zajmował honorowe miejsce na blacie kuchennym.

Pozornie Artisan wydaje się być kosztownym skokiem w stosunku do klasycznego miksera stojącego. Jednak biorąc pod uwagę dodatkową przestrzeń, moc, nasadki i miskę - wzrost cen nie wydaje się tak skandaliczny.

Kluczowe specyfikacje - moc: 300W; Pojemność: 4,8l (z dodatkową misą 3l); Ustawienia prędkości: 10; Załączniki: Ubijak z elastyczną krawędzią nieprzywierającą, płaski ubijak z nieprzywierającą powierzchnią, trzepaczka druciana, hak do ciasta z nieprzywierającą powłoką

3. Smeg SMF03 Retro mikser stojący: Najbardziej stylowy mikser stojący

Cena £: £420 | Kup teraz od Amazon

Dobry mikser stojący zajmie honorowe miejsce na blacie kuchennym, więc z pewnością musi też dobrze wyglądać. Jeśli kiwasz głową w energicznym porozumieniu, to bateria stojąca Smeg w stylu retro może być Twoim wymarzonym urządzeniem. Jego elegancki, zakrzywiony kształt jest dostępny w trzech błyszczących kolorach: kremowym, czerwonym i czarnym. To nie jest ogromny wybór, ale to klasyczne kolory, które powinny dobrze pasować do większości kuchni. Alternatywnie, jeśli masz dodatkowe 1000 GBP, możesz kupić tę limitowaną edycję Wersja Dolce and Gabbana.

Ale to nie tylko ładna buzia. Ten mikser nie miał problemu z ubijaniem podwójnej porcji klasycznego ciasta biszkoptowego victoria w ciągu kilku sekund, a także ułatwił pracę z białek jaj na bezę. Po osiągnięciu swojej pojemności ciasta chlebowego maszyna szarpała się pod koniec ugniatania, a mechanizm zabezpieczający silnika zadziałał, aby zapobiec przegrzaniu.

Nie powiedziałbym, że to przełom, ponieważ nadal jest to bardzo wydajna maszyna do pieczenia w domu. Jeśli jednak planujesz wybić kilka bochenków chleba dziennie, możesz wybrać coś z większym silnikiem.

Kluczowe specyfikacje – Moc: 800W; Pojemność: 4,8l; Ustawienia prędkości: 10; Załączniki: Trzepaczka ze stali nierdzewnej, płaska trzepaczka aluminiowa, trzepaczka z elastycznymi krawędziami, aluminiowy hak do ciasta

4. Sage by Heston Blumenthal Scraper Mixer: Najlepszy mikser stojący dla smakoszy

Cena £: £199 | Kup teraz od Amazon

Heston Blumenthal użyczył swojego imienia tej australijskiej marce i nie bez powodu. Urządzenia Sage są zawsze innowacyjne i projektowane z myślą o smakoszy: najwyższej jakości wzornictwo i niezwykłe funkcje zapewniają im tę kluczową przewagę nad konkurencyjnymi urządzeniami premium.

Wszystkie trzy nasadki można myć w zmywarce. Najbardziej godnym uwagi jest skrobak z elastycznymi krawędziami, które ocierają boki miski - pomyśl o nim jako o wycieraczce do przedniej szyby do ciasta. To, wraz z działaniem planetarnym, oznacza, że ​​wszystko jest w mieszance. Rezultaty są super gładkie, a mieszanie znacznie szybsze, ponieważ nigdy nie musisz zeskrobać składników.

Inne główne innowacje to miska ze szkła borokrzemianowego z uchwytem, ​​dzięki czemu możesz mieć oko na postęp mieszania, zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem, i technologia wykrywania obciążenia, która wykrywa, kiedy mieszane są ciężkie ciasta i automatycznie dostosowuje moc, aby utrzymać wybraną prędkość. Jest też wyposażony w szpatułkę i schowek na przewód.

Kluczowe specyfikacje – Moc: 800W; Pojemność: 4,7l; Ustawienia prędkości: 6; Załączniki: Hak do ciasta, trzepaczka, bicz druciany

---

5. Mikser stojący KitchenAid 3,3 l: najlepszy kompaktowy mikser stojący do małych kuchni

Cena £: £300 | Kup teraz od Currys

Gdy brakuje miejsca na blacie lub szafce, ten mini mikser jest idealnym rozwiązaniem. Chociaż może być o 20% mniejszy, to tylko niewielki kompromis w stosunku do jego większego brata, Rzemieślnika. Na początek nadal będzie w stanie ubić do ośmiu białek jaj, śmietankę 2 kg tłuczonych ziemniaków lub zmieszać 680 g zwykłej mąki w misce o pojemności 3,3 l, używając dziesięciu prędkości napędzanych przez cichy silnik z napędem bezpośrednim. Ponadto ma to samo dokładne planetarne działanie mieszające, co Artisan, a nawet piastę mocującą z przodu. Oznacza to, że możesz zasilać wszystko, co możesz, za pomocą zwykłego modelu głowicy uchylnej KitchenAid - mięso mielone, pokrój warzywa, zwiń lub pokrój makaron lub ściśnij, posiekaj i przetwórz jedzenie - bez ciągnięcia innego urządzenia na zewnątrz.

Jest lżejszy niż pełnowymiarowy mikser o wadze 6,5 kg i podatny na bycie ciężkim, gdy głowa odchyla się do tyłu, ale jego wydajność jest nadal niesamowicie dobra. Dwie nasadki mają nieprzywierającą powłokę poliestrową i można je myć w zmywarce, więc po zakończeniu sprzątania jest mniej sprzątania. Brak osłony przeciwbryzgowej rozczarowuje ceną, ale poza tym jest to pięknie zaprojektowany kompaktowy pakiet.

Kluczowe specyfikacje – Moc: 250W; Pojemność: 3,3l; Ustawienia prędkości: 10; Załączniki: Hak do ciasta, trzepaczka płaska, bicz druciany

Kup teraz od Currys

---

6. KitchenAid K45SS Classic Mikser: Najlepszy mikser stojący premium dla początkujących

Cena £: £410 | Kup teraz od Nisbets

Jest to mniejszy z dwóch popularnych mikserów domowych KitchenAid o działaniu planetarnym i jest całkiem niezły. Naszym jedynym zmartwieniem jest moc miksera - 275W to za mało. Kiedy inne modele zapewniają znacznie większą moc za podobne pieniądze, wygląda na to, że KitchenAid jest trochę skąpy.

W praktyce oba miksery są wystarczająco mocne do pieczenia w domu, ale trudne prace, takie jak ugniatanie ciasta, są bardzo wymagające walka o silnik - więc jeśli planujesz używać swojego miksera stojącego do codziennego chleba, wybierz coś więcej potężny. Ale jeśli jesteś bardziej GBBO kucharz, KitchenAid nie zawiedzie.

Innym, mniejszym argumentem jest to, że nie jest wyposażony w osłonę przeciwbryzgową, więc będziesz musiał za nią dodatkowo zapłacić. To naprawdę powinno być standardem w mikserze w tej cenie.

Kluczowe specyfikacje - moc: 275W; Pojemność: 4,5l; Ustawienia prędkości: 6; Załączniki: Płaski ubijak nieprzywierający, trzepaczka druciana, nieprzywierający hak do ciasta

Kup teraz od Nisbets

---