Recenzja Instant Pot Duo Evo Plus: Cudownie stylowa i bogata w funkcje

Być może wcześniej słyszałeś o Instant Pot. Marka cieszy się kultem w USA, ale jest mniej znana w Wielkiej Brytanii. W rzeczywistości popularność Instant Pot jest tak duża w Ameryce, że nazwa ta jest teraz synonimem każdego urządzenia z wieloma kuchenkami, podobnie jak odkurzacz.

Instant Pot Duo Evo Plus to najnowszy model marki, dzięki czemu jest jednym z trzech dostępnych teraz dla gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii. Jest to wyraźne odejście od wyglądu i stylu klasycznego Instant Pot Duo i zawiera mnóstwo nowych funkcji, o których warto porozmawiać. Ta aktualizacja nie jest jednak tania, więc czy warto ją wypróbować?

Recenzja Instant Pot Duo Evo Plus: Co musisz wiedzieć

• Wielowarstwowa kuchenka z ośmioma przyciskami szybkiego gotowania do gotowania pod ciśnieniem, powolnego gotowania, sous vide, ryżu / zboża, gotowania na parze, smażenia, pieczenia, jogurtu
• 48 zaprogramowanych funkcji cyfrowych dla różnych składników i potraw
• Ulepszone funkcje bezpieczeństwa
• Garnek wewnętrzny bezpieczny w użyciu na wszystkich typach płyt
instagram viewer
• Pojemność: 5,7l
• Wymiary: 32,2 x 33,1 x 32,5 cm (WDH)
• Waga: 6,1 kg

Jaka jest różnica między Instant Pot Duo a Duo Evo Plus?

Plik Instant Pot Duo to oryginalna, klasyczna kuchenka wielofunkcyjna marki, która jest obecna w Wielkiej Brytanii już od jakiegoś czasu. Zaczyna się od 70 funtów za model 3l, a modele 5,7l i 8l kosztują odpowiednio 80 funtów i 90 funtów. Nowy Duo Evo Plus jest dostępny tylko w rozmiarze 5,7l i kosztuje 130 funtów.

Porównując oba modele, pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, jest nowy interfejs cyfrowy. Ulepszony wyświetlacz LCD jest zarówno ładniejszy, jak i łatwiejszy w użyciu. W przeciwieństwie do Duo, Duo Evo Plus ma licznik postępu, który pozwala szybko sprawdzić, na jakim etapie procesu gotowania się znajdujesz - czy to podgrzewanie, gotowanie, czy utrzymywanie ciepła.

Otrzymujesz także większą różnorodność cyfrowych wstępnie ustawionych funkcji, które optymalizują czas gotowania i temperaturę dla różnych składników i potraw, takich jak żeberka, chili i risotto. Jednak te ustawienia wstępne mogą być również używane do takich czynności, jak fermentacja i wyrastanie ciasta. W sumie jest 48, a także osiem przycisków szybkiego wybierania z przodu urządzenia do takich rzeczy, jak ryż, powolne gotowanie i zupełnie nowy dodatek do Instant Pot - sous vide. Duo nie ma tej różnorodności, z zaledwie 12 przyciskami szybkiego wybierania i bez presetów.

Oprócz funkcji gotowania, Duo Evo Plus ma dodatkową nasadkę uwalniającą parę, dzięki czemu uwalnianie pary jest delikatniejsze i naszym zdaniem bezpieczniejsze. Maszyna odtwarza również dźwięk, gdy jest bezpiecznie zamknięta, więc możesz mieć pewność, że jesteś gotowy do rozpoczęcia gotowania. Po ugotowaniu można zdjąć nową, szybko schładzającą się pokrywę na zewnątrz, aby przyspieszyć naturalne uwalnianie ciśnienia.

Pula wewnętrzna również została ulepszona. Miękkie, łatwe do chwycenia uchwyty ułatwiają przenoszenie garnka z powierzchni na powierzchnię, a miska z płaskim dnem nadająca się do gotowania w kuchence oznacza, że ​​można używać garnka wewnętrznego na każdym typie płyty, nawet indukcyjnej. Dno miski ze stali nierdzewnej odbarwia się łatwiej niż oczekiwano, ale można go przywrócić do życia przez szybkie zanurzenie w occie z białego wina.

W czym jest dobry?

Podczas testów Instant Pot był wyjątkowy w szybkim rozkładaniu twardych mięs, co normalnie zajmuje kilka godzin w piekarniku. W ciągu zaledwie godziny ugotował 500 g szyjki jagnięcej do perfekcji - obejmowało to 13 minut wstępnego podgrzewania, 25 minut gotowania i 22 minuty dekompresji o „naturalnym uwalnianiu”.

Mięso było gotowane w sosie curry bez dodatkowej wody i stało się tak delikatne, że odpadło z kości, gdy wyjmowaliśmy je z garnka. Dodaliśmy też kilka kostek surowych ziemniaków do naszego mięsa, aby zobaczyć, jak dobrze sobie poradzą. Imponująco, ugotowały się, ale nadal całkowicie zachowały swój kształt i konsystencję.

Jest to również pomoc w gotowaniu ryżu i ma wiele wstępnie ustawionych funkcji, które pomogą Ci go uzyskać. Podczas gotowania na dnie nie było przypalenia ani skorupy, aw naszym teście z białym ryżem mieliśmy piękny puszysty ryż przez trzy w ciągu 24 minut. To trochę dłużej niż zwykle w dedykowanym urządzeniu do gotowania ryżu, ale to niewielka cena za przyzwoity ryż w urządzeniu wielofunkcyjnym.

Co można by poprawić?

Obliczenie czasu gotowania nie zawsze jest łatwe. Informacyjna tabela w podręczniku przedstawia czasy według wagi dla szeregu mięs, warzyw i zbóż, które są szerzej omówione na stronie Instant Pot UK. Jeśli jednak gotujesz więcej lub mniej niż wagi określone na tych wykresach, próba obliczenia odpowiedniego czasu może być nieco przytłaczająca. Istnieją sprawdzone przepisy online i w aplikacji Instant Pot, ale jeśli chcesz stworzyć własny, prawdopodobnie będziesz musiał skorzystać z własnego osądu w połączeniu z dostarczonymi wykresami.

Byłoby wspaniale, gdyby Instant Pot mógł automatycznie dostosowywać czas, czyniąc to urządzenie bardziej dostępnym dla mniej pewnych siebie kucharzy. Widzieliśmy to na innych urządzeniach wielofunkcyjnych, takich jak Tefal 45-w-1, więc nie wydaje się zbyt wiele, aby oczekiwać od takiego modelu premium.

Ten Instant Pot nie ma również akcesoriów, których oczekiwałbym od urządzenia premium. Podczas gdy Duo Evo Plus ma metalową stelaż parowy i zapasowy pierścień uszczelniający, brak miarki i Chochla jest nieco rozczarowująca, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że tańszy model Duo jest wyposażony w te akcesoria w zestawie. W żadnym wypadku nie jest to zerwanie umowy, ale wydaje się raczej dziwną rzeczą do pominięcia.

Powinienem to kupić?

Duo Evo Plus jest nieco droższy niż klasyczny Instant Pot Duo, ale jego dodatkowe funkcje sprawiają, że jest to więcej niż godna aktualizacja. Ulepszone funkcje bezpieczeństwa, ciśnienia i pary, a także nowe 48 ustawień wstępnych sprawiają, że trudno jest pomylić się z tą wielofunkcyjną kuchenką. Jego płynnie działający cyfrowy interfejs jest przyjemny w użyciu i aktywnie zachęca do zmiany rzeczy, które w nim gotujesz. W rzeczywistości z tego powodu częściej eksperymentowałem w kuchni.

Rozczarowujące jest to, że nie może automatycznie dostosowywać czasu na podstawie wagi, co może odstraszyć niektórych kucharzy-amatorów. To powiedziawszy, jest to świetne urządzenie typu „wszystko w jednym”, a jeśli nie masz nic przeciwko podjęciu wyzwania lub znasz już gotowanie w jednym garnku i gotowanie w szybkowarze, warto się zafundować.