Najlepsze płyty indukcyjne 2021: Przyspiesz swoje gotowanie dzięki najlepszym płytom indukcyjnym

Indukcyjne płyty grzejne mogą istnieć dopiero od kilku lat, ale zrewolucjonizowały już gotowanie w domu. Zapytaj każdego, kto używa płyty indukcyjnej, a prawdopodobnie powie Ci, że ich doświadczenie kulinarne uległo całkowitej przemianie. Wydajnie, szybko, czysto i bezpiecznie: to technologia doskonale dopasowana do nowoczesnej kuchni.

Jedyny problem pojawia się, gdy faktycznie próbujesz wybrać konkretny model do swoich potrzeb. Biorąc pod uwagę ogromny wybór na rynku, trudno jest zdecydować, który jest najlepszy. Nawet sam Bosch ma w swojej ofercie 30 różnych modeli - a gamy innych producentów są podobnie zniechęcające - dlatego właśnie przeprowadziliśmy dla Ciebie wszystkie badania. Przewiń stronę w dół, a znajdziesz listę najwyżej ocenianych modeli, które nie tylko działają bardzo dobrze, ale należą do najbardziej chwalonych przez użytkowników i recenzentów.

Jeśli chcesz przyspieszyć, aw wielu przypadkach uprościć swoje kulinarne eskapady, wskocz do pociągu indukcyjnego - nie zawiedziesz się.

Jak wybrać dla siebie najlepszą płytę indukcyjną

Co jest takiego specjalnego w płytach indukcyjnych?

Płyty indukcyjne są najdroższymi typami płyt w zakupie i instalacji, ale są niezwykle wydajne, zarówno pod względem, jak i dla każdego prędkości i zużycia energii - są do 50% bardziej energooszczędne niż ceramika gazowa lub elektryczna modele. W przypadku płyty indukcyjnej około 84% energii z sieci elektrycznej trafia bezpośrednio do gotowanej żywności. Dla porównania gaz traci około 60% energii cieplnej po prostu dlatego, że większość ciepła rozprasza się w rozrzedzonym powietrzu.

Aby przeprowadzić szybki test prędkości gazu i indukcji, napełniliśmy zimny garnek Le Creuset bez pokrywki 500 ml wody. Metoda płyty gazowej potrzebowała 4 minut i 17 sekund, aby doprowadzić ją do wrzenia, podczas gdy nawet przenośny model indukcyjny Tefal opisany poniżej zajmował tylko 2 minuty 17 sekund.

A największa korzyść dla wielu ludzi? Płyty indukcyjne z płaskim blatem są również łatwe w czyszczeniu - wystarczy przetrzeć je wilgotną szmatką.

Jak działają płyty indukcyjne?

Zamiast po prostu ogrzewać całą powierzchnię płyty, płyty indukcyjne podgrzewają tylko garnek lub patelnię. Proces ten polega na przepuszczaniu przemiennego prądu elektrycznego przez cewkę z drutu miedzianego pod powierzchnią płyty. Tworzy to pole magnetyczne, które indukuje prąd wirowy przepływający przez garnek umieszczony na płycie grzejnej. Opór elektryczny garnka wytwarza wtedy ogromne ilości nadmiaru ciepła, co szybko nagrzewa garnek lub patelnię.

Rzeczywiście, proces jest tak wydajny, że często może zagotować wodę szybciej niż czajnik, a po podniesieniu rondla proces zatrzymuje się. Naturalnie samo ciepło zawartości spowoduje, że garnek lub patelnia będzie gorący w dotyku, ale sama powierzchnia płyty nie będzie cieplejszy niż grzejnik pracujący na pełną moc, więc można go bezpiecznie dotknąć bez nadawania sobie trzeciego stopnia palić się. Z tego powodu płyty indukcyjne są zdecydowanie najbezpieczniejszą opcją, jeśli masz w domu małe dzieci.

Wśród obecnych użytkowników płyt indukcyjnych panuje zgoda co do tego, że po rozpoczęciu korzystania z niej nie ma potrzeby wracania do gazowego lub innego systemu gotowania. Rzeczywiście, nie spotkaliśmy jeszcze ani jednego użytkownika płyty indukcyjnej, który nie przysięga na system. Jeśli jesteś sceptykiem lub tradycjonalistą, daj szansę indukcji, ponieważ są szanse, że wolisz to od gazu i zastanawiaj się, dlaczego nigdy wcześniej nie wskoczyłeś na statek. Krótko mówiąc, gotowanie indukcyjne jest bardziej przyjazne dla środowiska, bezpieczniejsze i wydajniejsze, a same produkty są znacznie łatwiejsze do utrzymania w czystości.

Czy są jakieś wady?

Najbardziej palącą kwestią jest to, że proces indukcji magnetycznej działa tylko w przypadku garnków i patelni wykonanych z żelaza metale takie jak żelazo i stal, więc prawie na pewno będziesz musiał zmienić niektóre, jeśli nie wszystkie, swojego prądu kolekcja. Na szczęście istnieje łatwy sposób sprawdzenia, czy Twoje obecne naczynia kuchenne są zgodne. Po prostu umieść magnes na dnie każdego garnka i patelni, a jeśli się przyklei, masz odpowiedni styl; jeśli nie, musisz kupić nowy.

Inną rzeczą wartą odnotowania jest to, że większość płyt indukcyjnych ma powłokę z hartowanego szkła ceramicznego, a niektóre z nich pękają, gdy spadnie na nie ciężki garnek, taki jak Le Creuset. Postępuj ostrożnie pod tym względem lub może być konieczna wymiana całej jednostki. Niektóre płyty indukcyjne można również dość łatwo zarysować, przesuwając po powierzchni szorstkie żeliwne podstawy, chociaż można to całkiem bezpiecznie umieść ścierkę do naczyń, kawałek pergaminu lub, jeśli chcesz coś schludnego, dedykowaną silikonową osłonę między płytą a patelnią, aby zapobiec to.

Większość modeli indukcyjnych wykorzystuje dotykowe panele sterowania do wyboru poszczególnych stref gotowania i ich odpowiednich temperatur. Jeśli masz dużo problemów z panelami dotykowymi, być może wybierz model z włączonymi pokrętłami.

Wreszcie, osoby z założonymi rozrusznikami serca powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, ponieważ wytwarzane pola magnetyczne mogą powodować problemy - warto zachować ostrożność.

Strefy gotowania

Większość płyt indukcyjnych (z pewnością tańszych modeli) składa się z różnej wielkości stref gotowania może być dość wybredny, jeśli chodzi o dokładne umieszczanie garnków i patelni w ramach ich indywidualnego gotowania Granic. Może to stanowić problem, jeśli masz duży, podłużny garnek do zapiekanek, ponieważ najprawdopodobniej nie zmieści się w optymalnym miejscu. Na szczęście większość nowoczesnych modeli ze średniej półki cenowej radzi sobie z tym problemem dzięki elastycznym strefom, które można połączyć w jeden duży obszar gotowania. Warto poszukać tych modeli.

Jednak najnowszym modnym hasłem, które obecnie pojawia się w branży, jest coś, co nazywa się „FlexInduction” - i jest to nowy Święty Graal kulinarnego szczęścia. Płyty FlexInduction są wyposażone w wiele czujników pod powierzchnią, które wykrywają rozmiar i kształt garnka powyżej. Oznacza to, że w dowolnym miejscu na powierzchni można umieszczać garnki i patelnie o dowolnym kształcie i rozmiarze. Jeszcze bardziej zdumiewające jest to, że kiedy przesuwasz patelnię z jednego miejsca do drugiego, czujniki zapamiętują ustawienie temperatury naczynia i „podążają” za nim, przesuwając go po płycie. Płyty FlexInduction znajdują się obecnie na najwyższym krańcu przedziału cenowego (w niektórych przypadkach nawet do 4000 funtów), ale możesz być pewien, że technologia ta przefiltruje rankingi w niezbyt odległej przyszłości.

Czy są jakieś wskazówki dotyczące instalacji, o których powinienem wiedzieć?

Płyty indukcyjne (a właściwie wszystkie kuchenki elektryczne) powinny znajdować się na osobnym, oddzielnym obwodzie głównym i jednym z odpowiednich prądów i mocy. Z tego powodu zaleca się, aby najpierw porównać pobór mocy modelu z dostawą energii elektrycznej, ponieważ może zajść taka potrzeba zwiększyć moc znamionową, co może być kosztowne, szczególnie jeśli mieszkasz w starszym domu, który wymaga zupełnie nowego pierścienia Główny.

Będziesz także musiał skorzystać z usług stolarza, aby zbudować ukrytą platformę dla urządzenia i być może dodatkowe elementy stolarskie na powierzchni blatu. Większość płyt indukcyjnych solo ma wbudowaną różnorodność, ale nadal możesz wybrać drogę indukcyjną, kupując kuchenkę kuchenną wyposażoną w integralną płytę indukcyjną.

Najlepsze płyty indukcyjne do kupienia

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Najlepsza płyta indukcyjna poniżej 600 £

Cena £: £499 | Kup teraz od Johna Lewisa

Jednym z najbardziej niefortunnych problemów z płytami indukcyjnymi jest to, że wymagają one umieszczenia garnka lub patelni w okrągłej granicy wybranej strefy gotowania. Jeśli podstawa garnka jest zbyt duża dla określonej strefy - jeśli zachodzi zbyt mocno - istnieje prawdopodobieństwo, że płyta nie będzie działać i może to zasygnalizować, wydając buczący dźwięk. Ponieważ większość patelni jest okrągła, zwykle nie stanowi to problemu. Ale co, jeśli chcesz użyć podłużnego kokotu z zapiekankami podczas gotowania wody w okrągłym rondlu?

Ten AEG jest wyposażony w samokalibrującą funkcję Multiple Bridge, która automatycznie wykrywa rozmiar garnków lub patelni bez względu na to, ile na raz umieścisz na płycie (oczywiście w granicach rozsądku) - niezwykle przydatna funkcja.

Podobnie jak w przypadku większości płyt indukcyjnych, AEG wygląda stylowo i jest wyposażony w ukośną obudowę ze szczotkowanej stali; cała sprawa to absolutny drobiazg do czyszczenia. Czuły, przesuwany panel sterowania „Direktouch” jest tymczasem naprawdę łatwy w obsłudze i zapewnia precyzyjne, natychmiastowe zmiany temperatury za jednym dotknięciem palca. A jeśli chcesz szybko zagotować wodę, po prostu dotknij przycisku PowerBoost, a będzie gotowa w mniej niż 90 sekund.

Jeśli poszukujesz na rynku płyty indukcyjnej o najwyższej wartości, która jest niezwykle praktyczna i wydajna, to jest to model, na który warto się zdecydować.

Kluczowe specyfikacje - styl: Wbudowany; Szerokość: 59cm; Strefy gotowania: 4; Strefy Flexi: Tak; Wynik: 7,35 kW

Kup teraz od Johna Lewisa

---

2. Hisense I6433C: Najlepsza płyta indukcyjna poniżej 250 £

Cena £: £219 | Kup teraz od AO

Hisense specjalizuje się w tańszych produktach, które niezmiennie charakteryzują się doskonałym stosunkiem jakości do ceny. Ta 60-centymetrowa czterostrefowa płyta indukcyjna ze strefą pomostową kosztuje zaledwie 249 funtów.

Według rzeszy wesołych użytkowników Hisense I6433C jest nie tylko łatwy w użyciu, ale także bardzo wydajny i potrafi zagotować wodę w garnku w niecałą minutę. Dotykowy panel sterowania jest dobrze przemyślany i zawiera nawet blokadę panelu, która zapobiega przypadkowej zmianie indywidualnych ustawień temperatury. Jak na niedrogą płytę indukcyjną nie wygląda to źle.

Jednak najlepszą częścią tego modelu jest funkcja mostka - rzadka na płycie indukcyjnej w tym niskim przedziale cenowym - która pozwala łączysz dwie lewe strefy, aby utworzyć jedną dużą strefę dla większych patelni i podłużnych żeliwa szarego różnorodność.

Jeśli myślisz o przejściu z gazu na indukcję, ale nie chcesz wydawać fortuny na wypadek, gdyby Ci się to nie podobało, rozważ ten dobrze wyposażony model podstawowy. Wielu jego obecnych użytkowników płynęło tą samą łodzią co Ty, ale sądząc po ich różowych recenzjach w witrynie AO, nigdy już tam nie wrócą; Wydaje się, że jest to powracający temat, który dotyczy zdecydowanej większości nowicjuszy.

Kluczowe specyfikacje - styl: Wbudowany; Szerokość: 59,5 cm; Strefy gotowania: Cztery; Strefy Flexi: Tak; Wynik: 7,2 kW

Kup teraz od AO

---

3. Tefal Everyday: Najlepsza „przenośna” płyta indukcyjna

Cena £: £50 | Kup teraz od Amazon

Jeśli jesteś lokatorem, studentem, właścicielem domu do wynajęcia, przyczepą kempingową lub kamperem, ten wspaniały przenośny 13-amperowy model firmy Tefal jest wysoce zalecany.

Tefal jest niezastąpiony w użyciu i jest wyposażony w pięć gotowych funkcji - podgrzewanie mleka, gulasz, smażenie w mieszance, smażenie na głębokim tłuszczu i gotować wodę - funkcja timera oraz przyciski plus i minus do regulacji parametrów temperatury w każdym z nich ustawienie wstępne. Jeśli wolisz jechać sam, po prostu wybierz tryb ręczny i wybierz jeden z dziewięciu poziomów mocy (450 W do 2100 W). Trwała czarna płyta ceramiczna nadaje się do garnków gotowych do indukcji ze stalowymi podstawami o średnicy do 19 cm.

Za te pieniądze trudno nie być pod wielkim wrażeniem tego produktu. W odcieniu poniżej 50 funtów wydaje się prawie zbyt tani, biorąc pod uwagę ogólnie cenę płyt indukcyjnych. Tak, ma tylko jedną strefę gotowania, ale przeszedł nasze testy gotowania i smażenia na gorąco. Ze względu na samą wszechstronność i cenę ta niewielka płyta technologii kulinarnej ma niewielu rówieśników.

Kluczowe specyfikacje - Typ: Przenośny; Szerokość: 28cm; Strefy gotowania: 1; Strefy Flexi: Nie; Wynik: 2,1kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Najlepszy model dla wymagających kucharzy

Cena £: £831 | Kup teraz od Hughes

Ten imponujący, czterostrefowy model z najwyższej półki pozwala na umieszczenie dowolnego rozmiaru garnka w dowolnym miejscu na powierzchni gotowania. Neff nazywa to FlexInduction i mamy nadzieję, że jest to technologia, która będzie normą we wszystkich przyszłych modelach indukcyjnych.

Kolejną fajną, a raczej gorącą funkcją jest wyjątkowa funkcja PowerMove, która dzieli powierzchnię płyty trzy różne strefy grzewcze: przednia część do gotowania, gotowania na wolnym ogniu w środku i podgrzewania w tylny.

Cały shebang jest kontrolowany za pomocą zintegrowanego interfejsu dotykowego lub unikalnego TwistPada firmy Neff, a zdejmowane, podświetlane magnetyczne pokrętło sterujące, które spoczywa na zintegrowanym panelu dotykowym urządzenia płyta. TwistPad to wspaniała innowacja, która ułatwia użytkownikowi regulację stref gotowania i temperatury - chociaż fakt, że można go wyjąć, oznacza, że ​​można go łatwo zgubić lub zrzucić kołek.

To prawda, z tym eleganckim, zaawansowanym technologicznie modelem wiąże się sporo nauki, więc będziesz musiał częściej sięgać do instrukcji; Będziesz także potrzebował mocnego zasilacza, aby pomieścić jego zużycie 7,4 kW. Jednak biorąc pod uwagę nową, niską cenę (268 funtów mniej niż kilka miesięcy temu) i znakomitą niezawodność firmy Neff, możesz mieć pewność, że ta płyta będzie służyć przez wiele lat wydajnie.

Kluczowe specyfikacje - Typ: Wbudowany; Szerokość: 59,2 cm; Strefy gotowania: 4; Strefy Flexi: Nie; Wynik: 3kW

Kup teraz od Hughes

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Najlepszy model do łatwej instalacji

Cena £: £329 | Kup teraz od Johna Lewisa

Ten czterostrefowy model jest sprzedawany jako „plug-and-play”, co oznacza, że ​​można go podłączyć bezpośrednio do istniejącego gniazda 13-amperowego bez konieczności wykonywania dodatkowych prac elektrycznych. Nie ma tu żadnych elastycznych stref, więc może nie być odpowiednie, jeśli jesteś zwykłym użytkownikiem dużych naczyń żaroodpornych lub absolutnie potrzebujesz ostatniego słowa na temat wszechstronności.

Podobnie jak w przypadku wielu płyt indukcyjnych, dotykowy panel sterowania może być niewygodny w użyciu - naprawdę trzeba zdecydowanie nacisnąć wybór trybów i poziomów temperatury - ale ta płyta działa wyjątkowo dobrze i jest bardzo chwalona zarówno przez użytkowników, jak i produkt testerzy.

Pomimo braku elastycznych stref, Bosch nadal oferuje wszystko, czego można oczekiwać od nowoczesnej płyty indukcyjnej, w tym obowiązkowe funkcje, takie jak rozpoznawanie naczynia, wyłącznik bezpieczeństwa, blokada przed dziećmi i 17 różnych ustawień mocy dla każdego strefa. Tymczasem funkcja PowerBoost jest tylko biletem do szybkiego gotowania i smażenia na gorąco. I, podobnie jak w przypadku wszystkich modeli indukcyjnych w tym podsumowaniu, sprzątanie po wygotowaniu makaronu jest absolutnie proste.

Kluczowe specyfikacje - Typ: Wbudowany; Szerokość: 59,2 cm; Strefy gotowania: 4; Strefy Flexi: Nie; Wynik: 3kW

Kup teraz od Johna Lewisa

---

6. Ikea Smaklig: Najlepsza płyta indukcyjna poniżej 400 funtów

Cena £: £379 | Kup teraz od Ikea

Nazwa Ikea jest zwykle synonimem płaskich mebli i drobiazgów domowych, więc być może jest to nazwa Zdziwienie dowiaduje się, że szwedzka firma zajmuje się również sprzedażą płyt indukcyjnych i innych sprzętów gospodarstwa domowego urządzenia.

Wysoko oceniany czterostrefowy Smaklig jest wyposażony w elastyczne sterowanie strefowe, które umożliwia połączenie dwóch stref w jeden duży obszar gotowania dla dużych garnków i zapiekanek. Posiada również cztery indywidualne wzmocnienia mocy do ekspresowego gotowania, blokadę przed dziećmi i funkcję pauzy, która zatrzymuje proces gotowania, gdy odbierasz telefon.

Jeśli masz napięty budżet, ale nalegasz na produkt, który oferuje przyzwoity zysk za grosze, rozważ tę stylową opcję. Nie dość, że działa on znakomicie, to dobrze wygląda, jest energooszczędny i bardzo łatwy w użyciu.

Kluczowe specyfikacje - Typ: Wbudowany; Szerokość: 59cm; Strefy gotowania: 4; Strefy Flexi: Tak; Wynik: 7,4 kW

Kup teraz od Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: Najlepsza płyta indukcyjna z włączonymi gałkami

Cena £: £599 | Kup teraz od AO

Jeśli nie możesz się dogadać z zaawansowanymi technologicznie kontrolkami dotykowymi, rozważ tę bardzo pożądaną alternatywę, która wykorzystuje dobre, staromodne pokrętła. Rzeczywiście, w panteonie płyt indukcyjnych jest to jeden z najłatwiejszych modeli do obsługi.

Zainspirowana pierwszą kuchenką włoskiej firmy z 1948 roku, Victoria pasuje do kilku innych produktów retro z linii Smeg, więc Jeśli masz kuchnię w stylu rustykalnym i masz już jeden lub dwa jej produkty, ta nowość indukcyjna jest zdecydowanie warta wynagrodzenie. Należy tylko pamiętać, że jego pobór mocy 7,4 kW może wymagać dodatkowych prac elektrycznych przed instalacją.

Victoria jest wyposażona w cztery strefy gotowania i może pomieścić naczynia o dwóch różnych rozmiarach (do 210 mm i 160 mm). Podobnie jak nieco tańszy Bosch, nie masz tutaj żadnych elastycznych stref, ale otrzymujesz zwykłą gamę funkcji, takich jak automatyczne Wykrywanie wielkości naczynia, blokada kontrolna zapobiegająca przypadkowemu lub niewłaściwemu użyciu oraz niezależne boostery do bardzo szybkiego gotowania lub flashowania smażenie.

Podobnie jak w przypadku większości płyt indukcyjnych, powierzchnia ceramiczna Smeg jest dostępna tylko w kolorze czarnym. Jeśli jednak chcesz mieć pewność, że Twoja nowa płyta kuchenna będzie pasować do kolorystyki Twojej kuchni, nie obawiaj się, ponieważ masz do wyboru trzy różne kolory ramy: czarny, stalowy i kremowy.

Kluczowe specyfikacje - Typ: Wbudowany; Szerokość: 60cm; Strefy gotowania: 4; Strefy Flexi: Nie; Wynik: 7,4 kW

Kup teraz od AO

---

8. Miele KM7897 FL: Aktualny stan techniki w technologii indukcyjnej

Cena £: £2,849 | Kup teraz w sklepie Appliance Superstore

Jeśli szukasz tego, co najlepsze w technologii indukcyjnej, ten model FlexInduction jest tak dobry, jak obecnie. Nie jest tani, ale w swojej obronie nie jest tak drogi, jak niektóre inne modele, które widzieliśmy.

Więc co w tym takiego specjalnego? Cóż, zamiast czterech lub pięciu różnych sztywnych stref lub nawet dwóch dużych elastycznych stref dla doniczek o różnych rozmiarach, ten konkretny model nie ma żadnych podziałów. W rzeczywistości ma jedną gigantyczną strefę, która sprytnie wykrywa rozmiar i kształt garnka lub patelni - niezależnie od tego, gdzie się znajduje.

Dla prostego wyjaśnienia, wyobraź sobie, że gotujesz z podłużnym żeliwnym naczyniem żaroodpornym Le Creuset, dwoma rondlami różnej wielkości i być może jednocześnie patelnią do smażenia. W przeciwieństwie do innych płyt indukcyjnych, w których wymagane jest umieszczenie naczyń w określonych granicach, w tym modelu można je włożyć w dowolne miejsce i ustawić różne temperatury gotowania dla każdego. To imponujące samo w sobie, ale zrozum to - jeśli przesuniesz garnki i patelnie (przesuwanie to słowo operacyjne), czujniki zapamiętują ustawienie grzania dla każdego z nich i stosują te same temperatury do nowego pozycje.

Oczywiście niewiele osób będzie używać jednocześnie do sześciu naczyń kuchennych (ograniczenie modelu), ale chodzi o to, swobodę umieszczania garnków i patelni w dowolnym miejscu na płycie, dzięki czemu ta nowa technologia jest tak łatwa gotować dalej. Można się założyć, że któregoś dnia wszystkie płyty indukcyjne będą takie.

Oczywiście za cenę tej płyty można wyposażyć całą kuchnię, ale jeśli masz środki finansowe, aby zaspokoić swoje pragnienia, nie możesz się pomylić z tym modelem.

Kluczowe specyfikacje - styl: Wbudowany; Szerokość: 93,6 cm; Strefy gotowania: FlexInduction; Strefy Flexi: Tak; Wynik: 11kW

Kup teraz w sklepie Appliance Superstore

---